Ðe nèsena le ɖokuiwò me hã be yele dɔ lém ne èɖu soya? Mina míaƒo nu tso soya ƒe nulɔdɔ ŋu

Ɣeaɖewoɣi la, míedzea ƒoƒoe, fuɖename, alo dɔgbo ƒe veve le nuɖuɖu aɖe ɖuɖu vɔ megbe kpuie, alo? Ðewohĩ nenemae wòdzɔ ɖe dziwò hã. Susu ɖeka si ta esia ate ŋu anye nuɖuɖu ƒe nulɔdɔ. Egbea míele nu ƒom tso nane si bɔ ɖe ame geɖe dome ŋu, gake ele vevie be míanɔ ŋudzɔ. Emae nye soya ƒe nulɔdɔ , alo Soya ƒe nulɔdɔ.

Nuka tututue nye soya ƒe nulɔdɔ?

Kpuie ko la, soya ƒe nulɔdɔ nye alesi wò ŋutilã wɔa nu wògbɔa eme ɖe protein si le soya me ŋu. Ametakpɔnu aɖe le míaƒe ŋutilã ŋu, si míeyɔna be dɔlélenutsiŋutete . Eƒe dɔe nye be wòakpɔ mía ta tso nuwo abe dɔlékui siwo hea dɔléle vɛ ene me .

Gake le amesi ŋu soya ƒe nulɔdɔ le gome la, ametakpɔnu sia mewɔa dɔ nyuie o. Woƒe dɔlélenutsiŋutete dea dzesi soya protein si le nyateƒe me la, megblẽa nu le ame ŋu o, be enye afɔku na ŋutilãa. Eyata ne èɖu nane si me soya le alo tsɔe de wò ŋutilã dzi la, ametakpɔnu sia dzea avuwɔwɔ gɔme kplii. Nusi dona tso avuwɔwɔ sia mee nye nulɔdɔ ƒe dzesi siwo míeyɔ va yi.

Nukae nye esia ƒe dzesiwo?

Dzesiawo ate ŋu adze le aɖabaƒoƒo ʋɛ aɖewo va ɖo gaƒoƒo ʋɛ aɖewo me tso esime woɖu nane si me soya le. Woate ŋu atso esiwo mesẽ o dzi va ɖo esiwo nu sẽ ŋutɔ dzi.

Na míakpɔ nusiwo dzesi siawo nye ɖa.

Nukatae míexɔa soya ƒe nulɔdɔ?

Abe alesi míedzro eme va yi ene la, esia nye dɔlélenutsiŋutete ƒe ŋuɖoɖo si mesɔ o. Ne soya proteinwo ge ɖe ŋutilãa me la, dɔlélenutsiŋutete ɖea atike gbogbo aɖewo siwo woyɔna be histamines . Atike siawoe hea nulɔdɔ ƒe dzesiwo vɛ .

Ame aɖewo ate ŋu axɔ soya ƒe dɔléle. Nu aɖewo siwo ate ŋu ana esia nadzɔe nye esi:

• Ƒome ŋutinya: Ne nuɖuɖu ŋuti nulɔdɔ bubu aɖe le wò ƒomea me, abe soya, notsi, atikutsetse, alo lu ene la, anɔ eme be soya ƒe nulɔdɔ adze dziwò.
• Ðevimenɔɣi: Soya ƒe nulɔdɔ bɔ ɖe vidzĩ suewo kple ɖeviwo dzi wu, gake ɖevi aɖewo tsina wu nɔnɔmea ne wole tsitsim.
• Nulɔdɔ bubuwo: Ne nuɖuɖu bubuwo, abe notsi, gbe, alo lu ene, ƒe nulɔdɔ le ŋuwò xoxo la, ke ate ŋu anye be soya hã ƒe nulɔdɔ le ŋuwò.

Aleke nàwɔ anya kple kakaɖedzi nenye be esia nye nulɔdɔ?

Ne èsusu be soya ƒe dɔléle aɖe le ye ŋu la, mègawɔ nyametsotsowo le ɖokuiwò si o. Nu nyuitɔ si nàwɔe nye be nàyi ɖɔkta (ɖɔkta) gbɔ eye nàxɔ aɖaŋuɖoɖo. Ado wò kpɔ eye ne ehiã la, aɖo aɖaŋu na wò be nàwɔ dodokpɔ siwo gbɔna:

• Ŋutilã ƒe ƒoƒo Dodokpɔ: Esia bia be nàtsɔ tsi sue aɖe si me soya protein sue aɖe ŋutɔ le la ade wò ŋutigbalẽ dzi eye nàtsɔ aŋe sue aɖe awɔ ƒoƒo sue aɖe. Ne soya melɔ̃a wò o la, teƒea azu dzĩ eye wòavuvu abe ʋuʋudedi sue aɖe ene le aɖabaƒoƒo ʋɛ aɖewo ko me.
• Ʋudodokpɔ: Esia bia be woaɖe wò ʋu aɖe ahadzidze dɔlékuiwutike siwo wò ŋutilã wɔna ɖe soya proteinwo ŋu ƒe agbɔsɔsɔ.

Le dodokpɔ siawo megbe la, wò ɖɔkta agblɔ na wò pɛpɛpɛ nenye be soya ƒe nulɔdɔ le ŋuwò ŋutɔŋutɔ loo alo mele eŋu o.

Aleke nàwɔ akpɔ ɖokuiwò ta tso nulɔdɔwo me?

Ne soya ƒe nulɔdɔ si ŋu woɖo kpee le ŋuwò la, ke mesɔ gbɔ be nàƒo asa na tofu kple soya-mi ko o. Nuɖuɖu geɖe siwo ŋu wotrɔ asi le siwo ŋu míebuna o ate ŋu anye esiwo me soya le. Eya ta kpɔ nyuie le nu siawo ŋu ŋutɔ.

1. Xlẽ nusi woŋlɔ ɖe edzi ɣesiaɣi.

Kpɔ egbɔ be yexlẽ nusiwo woatsɔ awɔ nuɖuɖu ɖesiaɖe si wobla ɖe agba me si nàƒle le fiasea me. Di nyawo abe soya, soya, alo soyabean ene nyuie. Ɣeaɖewoɣi la, woate ŋu aŋlɔ soya ɖe ŋkɔ bubuwo te. Míaƒo nu tso ema ŋu emegbe.

2. Kpɔ nyuie le nuɖuɖudzraƒewo

Ne èbia nuɖuɖu si me soya mele o le nuɖuɖudzraƒe gɔ̃ hã la, afɔku aɖewo gakpɔtɔ li. Le kpɔɖeŋu me, ne èɖa nane si me soya le va yi le gaku alo agba si nèzã tsɔ ɖa wò nuɖuɖua dzi la, agbɔsɔsɔ sue aɖe ate ŋu ava wu enu ɖe ​​wò nuɖuɖu me. Eyata, na wò nulɔdɔa me nakɔ eye nàbia be woaɖa wò nuɖuɖua soya aɖeke manɔmee.

3. Ƒo nu kple wò ɖɔkta tso Soya Ami kple Soya Lecithin ŋu

Esia sesẽ vie. Zi geɖe la, woɖea protein siwo nana ame ƒe ŋutilã mewɔa dɔ nyuie o la ɖa le soya-mi siwo ŋu wokɔ nyuie la me. Eyata ame akpa gãtɔ siwo ŋu soya ƒe nulɔdɔ le la makpɔ kuxi aɖeke le wo ŋu o. Esia bɔ ɖe soya lecithin si wozãna le nuwo abe tsokolet kple margarine ene me hã me.

Nuɖuɖu siwo me soya le siwo wòle be nàƒo asa na godoo

Nuɖuɖu bubu siwo me soya ate ŋu anɔ

Soya ate ŋu anɔ nuɖuɖu siwo le xexlẽdzesi sia me ɣeaɖewoɣi, eyata ele vevie be nàlé ŋku ɖe nuɖuɖu siwo woŋlɔ ɖe wo dzi ŋu.

Ŋkɔ bubu siwo ate ŋu adze ɖe ‘soya’ teƒe le ŋkɔwo dzi

Ɣeaɖewoɣi la, ɖewohĩ ŋkɔ si woŋlɔ ɖe edzi la magblɔ be ‘soya’ tẽ o, ke boŋ ŋkɔ siwo le abe esiawo ene ate ŋu anɔ eme. Ne èkpɔ esiawo la, nunya anɔ eme be nàƒo asa na nuɖuɖu ma.

• Glycine max (esiae nye dzɔdzɔmeŋutinunya me ŋkɔ si wotsɔ na soya) .
• Amagbewo me protein si woɖe tso tsi me (HVP) .
• Mono-diglyceride si wotsɔna ƒoa ƒui
• Monosodium glutamate (MSG) – Wozãa soya le MSG ƒomevi aɖewo wɔwɔ me.

Ðo ŋku se bɔbɔe aɖe dzi: Ne èkpɔ ŋkɔ aɖe si mède dzesii o la, ke di eme. If in doubt , anyo wu be nàƒo asa na nuɖuɖua.

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