5 καλά σνακ και 5 σνακ που πρέπει να αποφεύγετε (υγιεινά σνακ)

Πεινάμε λίγο το απόγευμα μετά το μεσημεριανό γεύμα, έτσι δεν είναι; Ή πεινάμε λίγο πριν το δείπνο. Αυτή την ώρα, έχουμε συνηθίσει να τρώμε ένα μικρό «σνακ». Αλλά δεν είναι κάθε σνακ που τρώμε καλό για το σώμα μας. Ειδικά αν είστε κάποιος που πάσχει από μια πάθηση όπως ο διαβήτης (διαβήτης τύπου 2) ή η παχυσαρκία, πρέπει να το σκεφτείτε δύο φορές.

Τι είναι ένα καλό σνακ; Με απλά λόγια, θα πρέπει να σας παρέχει πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες ή και τα δύο. Με αυτόν τον τρόπο αισθάνεστε χορτάτοι. Θα πρέπει επίσης να παρέχει μια καλή πηγή ενέργειας χωρίς να προσθέτει περιττές θερμίδες. Ένα τυπικό σνακ θα πρέπει να περιέχει μεταξύ 100-150 θερμίδων για μια γυναίκα και περίπου 200 θερμίδες για έναν άνδρα.

Το πιο σημαντικό είναι να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα σνακ που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Αυτά μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Ας δούμε, λοιπόν, ποια σνακ είναι καλά για εμάς και ποια πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγουμε.

5 καλύτερα σνακ που κάνουν καλό στο σώμα

Εδώ είναι μερικά θρεπτικά, νόστιμα σνακ που μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο.

1. Μια σάλτσα φασολιών για να φάτε με λαχανικά

Μπορείτε να φτιάξετε ένα φθηνό και πλούσιο σε πρωτεΐνες σνακ χρησιμοποιώντας πράγματα όπως ρεβίθια, μπιζέλια και κόκκινα φασόλια που βρίσκουμε εύκολα στα σπίτια μας. Αυτό ονομάζεται «Bean Dip». Για την ακρίβεια, είναι μια πάστα που φτιάχνεται συνθλίβοντας κάτι σαν φασόλια.

Ο συνδυασμός φυτικών ινών και πρωτεϊνών στα φασόλια βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα φασόλια αποτελούν βασικό συστατικό της δίαιτας DASH, η οποία συνιστάται για τον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Δείτε πώς θα το φτιάξετε: Πάρτε 1/4 φλιτζάνι ρεβίθια/φασόλια με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, προσθέστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με λίγο σπιτικό ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ζωμό κοτόπουλου και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, απολαύστε αυτή τη σάλτσα με ωμά λαχανικά όπως καρότα, αγγούρια και σέλινο.

2. Πλιγούρι βρώμης

Ποιος είπε ότι η βρώμη είναι μόνο για πρωινό; Η βρώμη είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, γεγονός που την καθιστά απαραίτητη τροφή για άτομα με διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.

Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μειώνει τον κίνδυνο παθήσεων όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η αύξηση βάρους. Αν και η βρώμη περιέχει υδατάνθρακες , αυτοί είναι το καλό είδος υδατανθράκων που είναι καλοί για τον οργανισμό.

Αλλά να θυμάστε ότι τα φακελάκια «στιγμιαίας βρώμης» που αγοράζονται από το κατάστημα με προσθήκη ζάχαρης δεν είναι καλά. Αντί να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι στη βρώμη σας, προσθέστε μερικούς ξηρούς καρπούς όπως κάσιους ή αμύγδαλα.

3. Ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά

Έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που θα νιώσετε χορτάτοι ακόμα και αφού φάτε μια μικρή ποσότητα. Ανάλογα με τον τύπο ελληνικού γιαουρτιού που θα επιλέξετε, ένα φλιτζάνι (συνήθως 175 γραμμάρια) μπορεί να περιέχει μεταξύ 12 και 24 γραμμάρια πρωτεΐνης . Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών αποτελούν επίσης βασικό μέρος της δίαιτας DASH, η οποία συνιστάται για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

4. Ένα κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών και ένα φρέσκο ​​φρούτο

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό σνακ όταν δεν έχετε πολύ χρόνο. Σας δίνει μια καλή δόση ασβεστίου και βιταμίνης C. Έχει επίσης περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Ένα τυρί σε στικ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι ένας καλός συνδυασμός με ένα φλιτζάνι φράουλες.

5. Φιστίκια

Τα φιστίκια είναι ένα είδος ξηρού καρπού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα . Αυτό το είδος λίπους βοηθά στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης στο σώμα.

Όταν αγοράζετε φιστίκια από το κατάστημα, αγοράστε τα με το κέλυφος . Γιατί όταν τα τρώμε χωρίς κέλυφος, ελέγχουμε φυσικά την ποσότητα που τρώμε. Όταν βλέπουμε το σωρό από κέλυφη μπροστά μας, σκεφτόμαστε «Αρκετά». Πιθανότατα φάγαμε περίπου 49 φιστίκια ταυτόχρονα, δηλαδή περίπου 100 γραμμάρια.

5 είδη σνακ που πρέπει να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο

Αν και είναι νόστιμα, δεν είναι πολύ καλά για τον οργανισμό. Σίγουρα θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους, ειδικά αν τα τρώτε συχνά.

1. Τσιπς πατάτας

Ενώ είναι εύκολο να πάρετε ένα πακέτο πατατάκια όταν πεινάτε, δεν παρέχουν καμία θρεπτική αξία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή αλάτι . Έχουν επίσης πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και δεν έχουν καθόλου φυτικές ίνες.

2. Κράκερς

Τα κράκερ δεν σας κάνουν να πεινάτε για πολύ. Αυτό το σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι δεν θα σας δώσει την ενέργεια που θα περιμένατε, ούτε θα σας κάνει να νιώσετε χορτάτοι. Υπάρχουν όμως ορισμένα κράκερ που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Αν τα γαρνίρετε με λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών, μπορείτε να τα μετατρέψετε από ένα κακό σνακ σε ένα καλό.

3. Μπάρα Γκρανόλα (Μπάρα Γκρανόλα ή Δημητριακών)

Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μπάρες γκρανόλα που ισχυρίζονται ότι είναι πολύ υγιεινές . Αλλά οι περισσότερες από τις μπάρες στην αγορά «δεν είναι ένα καλό μείγμα λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων, αλλά, αντίθετα, λένε οι διατροφολόγοι, μια καθαρή βόμβα υδατανθράκων , χωρίς φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά». Θα πεινάσετε ξανά μέσα σε μία ώρα από την κατανάλωσή τους.

4. Πρέτσελ

Αν πιστεύετε ότι τα πρέτσελ είναι «ασφαλή» σε σύγκριση με άλλα σνακ, ξανασκεφτείτε το. Μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά δεν έχουν καμία θρεπτική αξία πέρα ​​από αυτό. Μάλιστα, έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση 30 γραμμαρίων πρέτσελ προκαλεί μεγαλύτερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα από την κατανάλωση 30 γραμμαρίων πατατάκια.

5. Συσκευασίες σνακ μπισκότων 100 θερμίδων

Αυτά είναι εύκολο να αγοραστούν από το κατάστημα και η ποσότητα που τρώτε είναι επίσης ελεγχόμενη. Αλλά η κατανάλωσή τους δεν σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι και δεν βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Συνήθως παρασκευάζονται με λευκό αλεύρι και ζάχαρη. Έχουν επίσης πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.