Στις μέρες μας, όταν μιλάμε για ομορφιά και για να διατηρούμε το δέρμα μας όμορφο, ένα από τα ονόματα που έρχονται σχεδόν αμέσως στην επιφάνεια είναι το «κολλαγόνο». Μπορεί να έχετε δει κρέμες και συμπληρώματα που περιέχουν κολλαγόνο ή να έχετε ακούσει κάποιον να μιλάει γι' αυτό. Αλλά τι ακριβώς είναι το κολλαγόνο; Τι κάνει στο σώμα μας; Είναι πραγματικά σημαντικό για εμάς; Ας μιλήσουμε γι' αυτό λεπτομερώς και απλά σήμερα.
Λοιπόν, τι είναι αυτό το κολλαγόνο;
Με απλά λόγια, το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα μας. Σκεφτείτε απλώς ότι το κολλαγόνο αποτελεί περίπου το 30% της συνολικής πρωτεΐνης στο σώμα μας. Είναι το κύριο δομικό στοιχείο των συνδετικών ιστών όπως το δέρμα, οι μύες, τα οστά, οι τένοντες και οι σύνδεσμοι. Βρίσκεται επίσης στην επένδυση των εσωτερικών οργάνων, των αιμοφόρων αγγείων και των εντέρων.
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα. Τα αμινοξέα που συμβάλλουν κυρίως στο σχηματισμό του κολλαγόνου είναι η προλίνη, η γλυκίνη και η υδροξυπρολίνη . Αυτά τα αμινοξέα συνδυάζονται για να σχηματίσουν μικρά ινίδια πρωτεΐνης, τα οποία μοιάζουν με τριπλή έλικα. Ωστόσο, για να είναι επιτυχής αυτή η διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου, το σώμα μας χρειάζεται επίσης να λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο . Χωρίς αυτά, το κολλαγόνο δεν μπορεί να σχηματιστεί σωστά.
Τι κάνει το κολλαγόνο στον οργανισμό μας;
Η κύρια λειτουργία του κολλαγόνου είναι να παρέχει δομή, δύναμη και υποστήριξη σε ολόκληρο το σώμα μας, όπως ακριβώς χρειάζεται το τσιμέντο για να χτιστεί ένα σπίτι.
Ας μιλήσουμε για μερικές από τις συγκεκριμένες λειτουργίες του κολλαγόνου:
- Το μεσαίο στρώμα του δέρματός μας, το χόριο, βοηθά στην παραγωγή ενός τύπου κυττάρων που ονομάζονται ινοβλάστες . Αυτοί οι ινοβλάστες βοηθούν στην ανάπτυξη νέων κυττάρων.
- Το κολλαγόνο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην αντικατάσταση των νεκρών κυττάρων του δέρματος με νέα κύτταρα.
- Παρέχει ένα προστατευτικό κάλυμμα για τα εσωτερικά μας όργανα.
- Το κολλαγόνο δίνει στο δέρμα τη δομή, τη δύναμη και την ελαστικότητά του . Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να παραμείνει το δέρμα τόσο ελαστικό όσο ήταν όταν ήταν νέο.
- Βοηθά επίσης στη διαδικασία πήξης του αίματος. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας όταν τραυματιστείτε.
Υπάρχουν είδη κολλαγόνου;
Ναι, υπάρχουν πολλοί τύποι κολλαγόνου. Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει περίπου 28 τύπους κολλαγόνου. Αυτοί διαφέρουν μεταξύ τους στον τρόπο που συναρμολογούνται τα μόριά τους, στα κυτταρικά συστατικά στα οποία συνδέονται και στο πού στο σώμα μας χρησιμοποιείται το κολλαγόνο. Αλλά όλες αυτές οι ίνες κολλαγόνου έχουν τουλάχιστον μία από αυτές τις τριπλές έλικες που ανέφερα νωρίτερα.
Ας δούμε τώρα τους πέντε κύριους τύπους κολλαγόνου που είναι σημαντικοί:
- Τύπος Ι (Τύπος Ένα): Αυτός είναι που αποτελεί το 90% του κολλαγόνου στο σώμα μας.Φανταστείτε, τόσο πολύ! Αυτός ο τύπος είναι πολύ πυκνά συσκευασμένος. Χρησιμοποιείται κυρίως για να παρέχει δομή στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες και τους συνδέσμους μας.
- Τύπος II: Αυτός ο τύπος βρίσκεται στον ελαστικό χόνδρο. Βοηθά στην παροχή στήριξης στις αρθρώσεις.
- Τύπος III (Τύπος Τρία): Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί σε μύες, αρτηρίες και εσωτερικά όργανα.
- Τύπος IV (Τύπος Τέσσερα): Αυτός ο τύπος βρίσκεται σε διαφορετικά στρώματα του δέρματός μας.
- Τύπος V (Τύπος Πέντε): Βρίσκεται στον κερατοειδή χιτώνα των ματιών μας, σε ορισμένα στρώματα του δέρματος, στα μαλλιά και στον πλακουντιακό ιστό.
Τι συμβαίνει με το κολλαγόνο καθώς μεγαλώνουμε;
Αυτή είναι μια κάπως θλιβερή ιστορία. Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας παράγει λιγότερο κολλαγόνο. Επίσης, ο ρυθμός με τον οποίο διασπάται το κολλαγόνο που ήδη έχουμε αυξάνεται. Επιπλέον, η ποιότητα του κολλαγόνου που παράγουμε καθώς μεγαλώνουμε είναι επίσης χαμηλότερη από ό,τι όταν ήμασταν νεότεροι.
Η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται σημαντικά στις γυναίκες, ειδικά μετά την εμμηνόπαυση. Είναι φυσιολογικό για όλους να βιώνουν μείωση στην παραγωγή κολλαγόνου μετά την ηλικία των 60 ετών. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους εμφανίζονται ρυτίδες στο δέρμα και πόνος στις αρθρώσεις καθώς μεγαλώνουμε.
Μπορείτε να καταλάβετε αν το σώμα σας χάνει κολλαγόνο;
Τα επίπεδα κολλαγόνου δεν μπορούν να μετρηθούν με δείγμα αίματος. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα σημάδια που υποδηλώνουν ότι τα επίπεδα κολλαγόνου σας μειώνονται. Εάν τα δείτε, θα πρέπει να ανησυχήσετε λίγο:
- Ρυτίδες, χαλάρωση ή χαλάρωση του δέρματος.
- Βυθισμένη, με κοιλώματα εμφάνιση γύρω από τα μάτια και σε ορισμένες περιοχές του προσώπου.
- Μυϊκές κράμπες, αδυναμία και μυϊκοί πόνοι.
- Σφίξιμο τενόντων και συνδέσμων, μειωμένη ευελιξία.
- Πόνος στις αρθρώσεις ή οστεοαρθρίτιδα που προκαλείται από φθορά χόνδρου.
- Δυσκολία στην κίνηση λόγω βλάβης ή δυσκαμψίας στις αρθρώσεις, αίσθημα ότι έχετε κολλήσει όταν περπατάτε.
- Γαστρεντερικά προβλήματα που προκαλούνται από λέπτυνση του βλεννογόνου του πεπτικού συστήματος.
- Προβλήματα κυκλοφορίας του αίματος.
Μην υποθέτετε ότι έχετε χαμηλό κολλαγόνο μόνο και μόνο επειδή έχετε ένα ή δύο από αυτά τα συμπτώματα, αλλά αν επιμένουν, είναι καλή ιδέα να ζητήσετε ιατρική συμβουλή.
Ποιες συνήθειες του τρόπου ζωής βλάπτουν το κολλαγόνο;
Υπάρχουν κάποιες καθημερινές συνήθειες που μας κάνουν να νιώθουμε ότι βλάπτουμε το κολλαγόνο του σώματός μας. Η αποφυγή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο βλάβης του κολλαγόνου. Δείτε ποιες είναι:
- Κάπνισμα: Το κάπνισμα μειώνει την παραγωγή κολλαγόνου. Όχι μόνο αυτό, αλλά βλάπτει και το υπάρχον κολλαγόνο και μια άλλη σημαντική πρωτεΐνη που ονομάζεται ελαστίνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το δέρμα ρυτιδώνεται γρήγορα και οι πληγές χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να επουλωθούν. Η νικοτίνη προκαλεί συστολή των αιμοφόρων αγγείων κοντά στην επιφάνεια του δέρματος. Αυτό μειώνει την ποσότητα οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το δέρμα.
- Υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων: Η ζάχαρη συνδέεται με τις πρωτεΐνες στο σώμα μας,Σχηματίζονται τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs), ένας τύπος επιβλαβούς μορίου. Αυτά τα AGEs βλάπτουν τις κοντινές πρωτεΐνες, καθιστώντας το κολλαγόνο αδύναμο, ξηρό και εύθραυστο. Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ σημαντικό να τρώτε ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά με μέτρο.
- Έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία: Η υπερβολική έκθεση στο ηλιακό φως μειώνει την παραγωγή κολλαγόνου και προκαλεί ταχύτερη διάσπαση του κολλαγόνου. Η υπεριώδης ακτινοβολία είναι η κύρια αιτία των ρυτίδων. Επομένως, αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στον ήλιο. Χρησιμοποιήστε αντηλιακό (SPF 30 ή υψηλότερο) κάθε φορά που βγαίνετε έξω.
Ποιες είναι οι ασθένειες και άλλες αιτίες που βλάπτουν το κολλαγόνο;
Ορισμένες ασθένειες μπορούν επίσης να βλάψουν το κολλαγόνο.
- Αυτοάνοσα νοσήματα: Πρόκειται για παθήσεις κατά τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μας επιτίθεται στους δικούς μας ιστούς. Τα αυτοάνοσα νοσήματα του συνδετικού ιστού, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, η δερματομυοσίτιδα και η σκληροδερμία, είναι γνωστό ότι βλάπτουν το κολλαγόνο.
- Γενετικές μεταλλάξεις: Ορισμένες γενετικές παθήσεις μπορούν επίσης να προκαλέσουν ελαττώματα στην παραγωγή κολλαγόνου. Το σύνδρομο Ehlers-Danlos και η ατελής οστεογένεση είναι τέτοιες παθήσεις.
- Γήρανση: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα επίπεδα κολλαγόνου μειώνονται φυσικά καθώς μεγαλώνουμε.
Τι μπορεί να γίνει για να ελεγχθούν τα σημάδια γήρανσης και η απώλεια κολλαγόνου στο δέρμα;
Για να βοηθήσετε στον έλεγχο των επιπτώσεων της γήρανσης του δέρματος, να φοράτε αντηλιακό κάθε μέρα. Γνωρίζουμε πλέον ότι η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία βλάπτει το κολλαγόνο. Επιλέξτε ένα προϊόν με SPF (Δείκτη Προστασίας από τον Ήλιο) 30 ή υψηλότερο . Φορέστε καπέλο με πλατύ γείσο, γυαλιά ηλίου με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και ελαφριά, μακριά μανίκια ρούχα όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους. Για επιπλέον προστασία, επιλέξτε ρούχα με ετικέτα δείκτη προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία. Αποφύγετε τη χρήση σολάριουμ.
Επίσης, ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή. Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, φρούτα και μέτριες ποσότητες θαλασσινών, κρέατος, πουλερικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών είναι μια καλή ιδέα .
Πώς χρησιμοποιείται το κολλαγόνο στον ιατρικό και κοσμητικό τομέα;
Επειδή το κολλαγόνο μπορεί να διασπαστεί, να μετασχηματιστεί και να επαναπορροφηθεί από τον οργανισμό, έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στον ιατρικό και κοσμητικό τομέα. Το κολλαγόνο που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς λαμβάνεται από ανθρώπους, αγελάδες, χοίρους ή πρόβατα. Ακολουθούν ορισμένες χρήσεις:
- Δερματικά πληρωτικά:Οι ενέσεις κολλαγόνου χρησιμοποιούνται για να γεμίσουν πράγματα όπως ρηχά κοιλώματα, ρυτίδες και γραμμές στο δέρμα.
- Επίδεσμος τραυμάτων: Το κολλαγόνο βοηθά στην επούλωση των πληγών προσελκύοντας νέα κύτταρα του δέρματος σε αυτά.
- Περιοδοντολογία: Το κολλαγόνο λειτουργεί ως φραγμός που εμποδίζει τον ταχέως αναπτυσσόμενο ιστό των ούλων να εισέλθει σε μια πληγή του δοντιού, δίνοντας στα κύτταρα των δοντιών χρόνο να αναγεννηθούν.
- Αγγειακή προσθετική: Μοσχεύματα ιστού κολλαγόνου από δότες έχουν χρησιμοποιηθεί για την ανακατασκευή αρτηριών, την αναγέννηση περιφερικών νεύρων και τη δημιουργία προσθετικών αιμοφόρων αγγείων.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κολλαγόνο αυξάνει τα επίπεδα κολλαγόνου στον οργανισμό;
Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί άνθρωποι. Η αλήθεια είναι ότι το σώμα μας δεν μπορεί να απορροφήσει το κολλαγόνο στο σύνολό του. Οι πρωτεΐνες κολλαγόνου που τρώμε διασπώνται από το σώμα μας σε αμινοξέα. Έτσι, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κολλαγόνο δεν αυξάνει άμεσα τα επίπεδα κολλαγόνου στο σώμα.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλές τροφές που παρέχουν συστατικά που υποστηρίζουν την παραγωγή κολλαγόνου. Μπορούν να συμπεριληφθούν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αυτές οι τροφές περιέχουν τα αμινοξέα Προλίνη και Γλυκίνη που ανέφερα νωρίτερα. Επίσης, αυτή η διαδικασία απαιτεί θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, ψευδάργυρο και χαλκό . Ακολουθούν ορισμένες τροφές που περιέχουν αυτά τα αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα:
- Βιταμίνη C: Πορτοκάλια, φράουλες, πιπεριές, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες.
- Προλίνη: Μανιτάρια, λάχανο, σπαράγγια, φιστίκια, σιτάρι, ψάρι, ασπράδια αυγών, κρέας.
- Γλυκίνη: Κόκκινο κρέας, γαλοπούλα, δέρμα κοτόπουλου και χοιρινού, φιστίκια, γκρανόλα.
- Χαλκός: Συκώτι, αστακός, στρείδια, μανιτάρια shiitake, ξηροί καρποί και σπόροι, πράσινα λαχανικά, τόφου, μαύρη σοκολάτα.
- Ψευδάργυρος: Στρείδια, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, όσπρια, μπιζέλια, ξηροί καρποί, μπρόκολο, πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Έτσι, ενώ δεν είναι ωφέλιμο να καταναλώνετε απευθείας κολλαγόνο, είναι πολύ σημαντικό να τρώτε θρεπτικές τροφές όπως αυτές που βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου.
Τι είναι τα πεπτίδια κολλαγόνου;
Τα πεπτίδια κολλαγόνου είναι μικρά κομμάτια ζωικού κολλαγόνου. Όπως ανέφερα νωρίτερα, το κολλαγόνο δεν απορροφάται ολόκληρο. Πρέπει να διασπαστεί σε μικρότερα πεπτίδια ή αμινοξέα. Τα συμπληρώματα κολλαγόνου για χορήγηση από το στόμα διατίθενται σε μορφή χαπιού και σκόνης. Συνήθως περιέχουν δύο ή τρία αμινοξέα. Αυτά ονομάζονται πεπτίδια κολλαγόνου ή υδρολυμένο κολλαγόνο.Πωλείται ως έχει. Αυτά τα πεπτίδια κολλαγόνου απορροφώνται μέσω του γαστρεντερικού μας σωλήνα.
Τι λέει η έρευνα για την επιτυχία των συμπληρωμάτων κολλαγόνου;
Αυτό είναι ένα ερώτημα που έχουν πολλοί άνθρωποι. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν αρκετές τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές (RCTs) συμπληρωμάτων διατροφής - ο καλύτερος τρόπος για να ελεγχθεί η αποτελεσματικότητα των φαρμάκων - για να ελεγχθεί η αποτελεσματικότητά τους. Οι λίγες μελέτες που έχουν γίνει έχουν διαπιστώσει ότι τα πεπτίδια κολλαγόνου μπορεί να είναι κάπως αποτελεσματικά στη βελτίωση της υγρασίας και της ελαστικότητας του δέρματος. Έχει επίσης βρεθεί ότι είναι κάπως αποτελεσματικά στη μείωση του πόνου και στη βελτίωση της λειτουργίας των αρθρώσεων σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την επιστήμη πίσω από αυτά τα συμπληρώματα:
- Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δεν ρυθμίζει τα συμπληρώματα κολλαγόνου. Δεν απαιτούν τις διπλά τυφλές, ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο, τυχαιοποιημένες δοκιμές που απαιτούνται για την έγκριση φαρμάκων.
- Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων δεν χρειάζεται να αποδείξουν ότι τα προϊόντα τους είναι ασφαλή ή αποτελεσματικά πριν τα διαθέσουν στην αγορά.
- Πολλές μελέτες για τα συμπληρώματα διατροφής χρηματοδοτούνται από την ίδια τη βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής ή οι συγγραφείς της μελέτης έχουν οικονομικούς δεσμούς με τη βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεροληψία.
- Δεν είναι ακόμη σαφές εάν τα συμπληρώματα κολλαγόνου κάνουν πράγματι αυτό που προωθούν στην ετικέτα.
Τέλος, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είτε λαμβάνετε πεπτίδια κολλαγόνου από τρόφιμα είτε από συμπληρώματα, δεν μπορείτε να τα κατευθύνετε εκεί που τα θέλετε. Το σώμα σας χρησιμοποιεί αυτά τα πεπτίδια για ό,τι χρειάζεται εκείνη τη στιγμή – είτε για την παραγωγή κολλαγόνου είτε για κάποια άλλη πρωτεΐνη.
Λοιπόν, τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμόμαστε (Μήνυμα για το σπίτι)
Λοιπόν, μιλήσαμε πολύ για το κολλαγόνο σήμερα, σωστά;
Το κολλαγόνο είναι μια πολύ σημαντική πρωτεΐνη που παρέχει δομή, δύναμη και υποστήριξη στο σώμα μας.
Εξακολουθεί να υπάρχει συζήτηση σχετικά με τα οφέλη των συμπληρωμάτων κολλαγόνου. Το ερώτημα είναι αν υπάρχουν τόσα επιστημονικά στοιχεία όσα αναφέρονται στα μέσα ενημέρωσης. Απαιτούνται περισσότερες δημοσιευμένες ερευνητικές μελέτες για να δείξουν τα πραγματικά οφέλη για την υγεία από τα συμπληρώματα κολλαγόνου.
Εν τω μεταξύ, μπορείτε πάντα να βοηθήσετε το σώμα σας να παράγει κολλαγόνο φυσικά, τρώγοντας μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή . Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα όπως κοτόπουλο, μοσχάρι, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, όσπρια, πράσινα λαχανικά, άλλα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και εσπεριδοειδή.
Για να ελαχιστοποιήσετε τη βλάβη στο κολλαγόνο του δέρματός σας, μην καπνίζετε, αποφύγετε το παθητικό κάπνισμα και χρησιμοποιείτε αντηλιακό κάθε μέρα. Αυτά τα απλά βήματα θα συμβάλουν σημαντικά στη διατήρηση της νεανικής όψης του δέρματός σας.
`κολλαγόνο, υγεία δέρματος, γήρανση, πρωτεΐνη, πόνος στις αρθρώσεις, τροφή, συμπληρώματα
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න