Φανταστείτε ότι απολαμβάνετε ποπ κορν ή μια νόστιμη σούπα καλαμποκιού. Τι γίνεται όμως αν μετά από λίγο αρχίσετε να αισθάνεστε ζάλη, ναυτία ή δυσκολία στην αναπνοή; Τις περισσότερες φορές, δεν δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά τα πράγματα. Αλλά αυτό θα μπορούσε να είναι σημάδι αλλεργίας στο καλαμπόκι. Συχνά ακούμε ανθρώπους να λένε ότι είναι αλλεργικοί σε πράγματα όπως το γάλα, τα αυγά και τα φιστίκια. Αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστούν αλλεργίες στο καλαμπόκι. Αν και αυτό είναι λίγο σπάνιο, μερικές φορές μπορεί να είναι σοβαρό αν συμβεί. Ας το προσέξουμε, λοιπόν.
Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο καλαμπόκι;
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο καλαμπόκι ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Αυτό μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση καλαμποκιού, ενώ άλλοι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα μέσα σε λίγες ώρες.
Αυτά είναι μερικά από τα συμπτώματα που παρατηρούνται συνήθως:
| Μέρος/σύστημα σώματος | Συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε |
|---|---|
| Δέρμα | Κνίδωση, ερυθρότητα του δέρματος, φλεγμονή και κνησμός. |
| Πεπτικό Σύστημα | Ναυτία, κράμπες στο στομάχι, έμετος και διάρροια (διάρροια). |
| Αναπνευστικό σύστημα | Κρύο, αλμυρό, φλεγματικό, γλυκιά μυρωδιά. Ρινική καταρροή, βουλωμένη μύτη, φτέρνισμα σαν κρυολόγημα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί ακόμη και να εμφανίσουν έξαρση άσθματος. |
| Σοβαρή αντίδραση | Αναφυλαξία - Πρόκειται για μια πολύ επικίνδυνη έκτακτη ανάγκη. Μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο στο λαιμό, σφίξιμο στο στήθος, δυσκολία στην ομιλία και λιποθυμία. |
Η αναφυλαξία είναι μια ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Εάν εμφανίσετε αυτά τα σοβαρά συμπτώματα, θα πρέπει να μεταβείτε αμέσως στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών (ΤΕΠ) του πλησιέστερου νοσοκομείου, καθώς αυτό μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή.
Πώς μπορώ να ξέρω με βεβαιότητα αν πρόκειται για αλλεργία στο καλαμπόκι;
Εάν έχετε τα παραπάνω συμπτώματα και υποψιάζεστε ότι εμφανίστηκαν μετά την κατανάλωση καλαμποκιού, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να επισκεφτείτε τον οικογενειακό σας γιατρό . Αυτός ή αυτή θα σας παραπέμψει σε αλλεργιολόγο, εάν χρειαστεί.
Κάντε τα εξής πριν πάτε στον γιατρό:
- Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων: Πάρτε ένα μικρό σημειωματάριο και γράψτε κάθε μέρα τι τρώτε, πίνετε και τυχόν συμπτώματα που εμφανίζονται μετά από αυτό, καθώς και πόσο καιρό χρειάστηκε για να εμφανιστούν. Αυτό θα βοηθήσει τον γιατρό σας να διαγνώσει την ακριβή πάθηση.
- Οικογενειακά στοιχεία: Επίσης, να θυμάστε αν κάποιος άλλος στην οικογένειά σας έχει αλλεργίες.
Ο γιατρός σας θα σας εξετάσει για να διαπιστώσει εάν υπάρχουν άλλες παθήσεις που θα μπορούσαν να προκαλούν αυτά τα συμπτώματα. Στη συνέχεια, μπορεί να κάνει ορισμένες εξετάσεις για να επιβεβαιώσει την αλλεργία.
1. Τεστ τρυπήματος δέρματος : Πρόκειται για μια πολύ απλή, ανώδυνη εξέταση. Εδώ, μια σταγόνα υγρού από άμυλο καλαμποκιού τοποθετείται στο δέρμα του χεριού σας και ένα μικρό τρύπημα γίνεται μέσα από αυτό. Δεν πονάει, είναι σαν να ξύνετε με το νύχι σας. Εάν μέσα σε 15-20 λεπτά η περιοχή κοκκινίσει και πρηστεί ελαφρώς σαν τσίμπημα κουνουπιού, σημαίνει ότι έχετε αλλεργία στο άμυλο καλαμποκιού.
2. Δίαιτα Αποβολής: Μια άλλη μέθοδος είναι να αποκλείσετε εντελώς το καλαμπόκι και όλες τις τροφές που περιέχουν καλαμπόκι για περίπου δύο εβδομάδες, σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας. Εάν τα συμπτώματά σας εξαφανιστούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αυτό μπορεί να σας δώσει μια ιδέα για την αλλεργία.
Πώς μπορείτε να προστατευτείτε από την αλλεργία στο καλαμπόκι;
Η καλύτερη θεραπεία για την αλλεργία στο καλαμπόκι είναι να αποφεύγετε εντελώς το καλαμπόκι και τα προϊόντα που το περιέχουν . Αυτό δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Επειδή το καλαμπόκι δεν υπάρχει μόνο στα πράγματα που νομίζουμε.
Γνωρίζουμε ότι το καλαμπόκι βρίσκεται σε πράγματα όπως τα κοτσάνια καλαμποκιού, το αλεύρι καλαμποκιού και το καλαμποκέλαιο. Αλλά αυτά είναι μερικά πράγματα που μπορεί να μην σκεφτόμαστε:
| Καλαμπόκι κρυμμένο σε μέρη που δεν περιμένουμε | |
|---|---|
| Τρόφιμα | Αλλαντικά/Λουκάνικα, Δημητριακά, Μαρμελάδα, Διάφορα Σνακ, Ψωμί, Σάλτσα για σαλάτα, Κονσερβοποιημένα φρούτα και ποτά φρούτων, Γιαούρτι, Τυρί, Μερικά Αναψυκτικά. |
| Μη Τροφίμων | Οδοντόκρεμα, σαμπουάν, βιταμίνες, μακιγιάζ, κηρομπογιές, τροφή για κατοικίδια, μερικά ρούχα, χρώματα, σαπούνι πιάτων. |
Επομένως, όταν αγοράζετε κάτι από το κατάστημα, θα πρέπει να έχετε τη συνήθεια να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα . Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε λέξεις όπως μπέικιν πάουντερ, καλαμποκάλευρο, καλαμποκέλαιο, φυτικό έλαιο, σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, καλαμπόκι και πίτουρο καλαμποκιού.
Τι να κάνετε εάν έχετε αλλεργία;
Για ήπια συμπτώματα (π.χ. κνίδωση, κνησμό), ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει ένα αντιισταμινικό .
Ωστόσο, εάν διατρέχετε κίνδυνο αναφυλαξίας, ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να έχετε πάντα μαζί σας μια ένεση επινεφρίνης (όπως ένα EpiPen). Ο γιατρός σας θα σας εξηγήσει σε εσάς και την οικογένειά σας πώς να τη χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η αλλεργία στο καλαμπόκι είναι μια σπάνια αλλά πιθανή πάθηση. Τα συμπτώματά της μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως απειλητική για τη ζωή αναφυλαξία.
- Εάν εμφανίσετε αλλεργικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση καλαμποκιού, μην το υποθέσετε και επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό.
- Η καλύτερη άμυνα είναι να αποφεύγετε το καλαμπόκι και οτιδήποτε περιέχει καλαμπόκι. Για να το κάνετε αυτό , κάντε το συνήθεια να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων.
- Να είστε προσεκτικοί με το φαγητό σε πάρτι και εκδηλώσεις. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αποφύγετε να το φάτε.
- Εάν το παιδί σας έχει αυτή την αλλεργία, θα ειδοποιηθούν οι δάσκαλοι και το προσωπικό του σχολείου και του παιδικού σταθμού.Σίγουρα ενημερώστε.
- Να έχετε πάντα κοντά σας μια ένεση επινεφρίνης σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, εάν σας το συστήσει ο γιατρός σας.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας