Τι είναι το σαμπούκο; Είναι πραγματικά ωφέλιμο; Ας το μάθουμε

Όταν κρυολογούμε ή παθαίνουμε γρίπη, συχνά αναζητούμε φυσικά, φυτικά φάρμακα. Έτσι, ενώ ψάχνετε για τέτοια, μπορεί να έχετε συναντήσει το όνομα "Elderberry". Κάποιοι λένε ότι είναι πολύ ωφέλιμο και καλό για πολλές ασθένειες. Άλλοι όμως είναι επιφυλακτικοί γι' αυτό. Έτσι, σήμερα, ας μιλήσουμε για το τι είναι το elderberry, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, τα οφέλη και τους κινδύνους του, με έναν απλό και άμεσο τρόπο.

Τι ακριβώς είναι το Elderberry;

Με απλά λόγια, το σαμπούκο είναι ένα είδος φρούτου που φυτρώνει πάνω σε ένα φυτό. Υπάρχουν περίπου 30 είδη σκλήθρου σε όλο τον κόσμο. Αλλά από αυτά, αυτό που συνδέεται περισσότερο με την υγεία μας είναι το ευρωπαϊκό σκλήθρο. Η επιστημονική του ονομασία είναι `(Sambucus nigra)`.

Έχει μια πολύ παλιά ιστορία. Σκεφτείτε το, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ήδη από το 400 π.Χ. Ακόμα και ο Ιπποκράτης, που όλοι γνωρίζουμε ως τον «πατέρα της ιατρικής», αποκαλούσε αυτό το φυτό σκλήθρου το «φαρμακείο» του. Αυτό σημαίνει ότι από τότε, έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Ακόμα και σήμερα, στη δυτική λαϊκή ιατρική, το σαμπούκο θεωρείται ένα από τα πιο θεραπευτικά φυτά στον κόσμο.

Ποια είναι τα φερόμενα οφέλη για την υγεία από τα σαμπούκα;

Οι υποστηρικτές του σαμπούκου λένε ότι τα μούρα και τα άνθη του είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Πιστεύεται ότι βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος , πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνει την αντίστασή μας στις ασθένειες.

Επιπλέον, αναφέρονται και αρκετά άλλα πλεονεκτήματα.

• Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
• Μπορεί να μειώσει το άγχος.
• Βοηθά επίσης στην προστασία της υγείας της καρδιάς.

Το πιο γνωστό από αυτά είναι ότι το σαμπούκο βοηθά στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης . Όχι μόνο αυτό, αλλά έχει επίσης χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά ως θεραπεία για μια ποικιλία άλλων παθήσεων.

• Δυσκοιλιότητα
• Πόνος στις αρθρώσεις και τους μυς
• Λοιμώξεις που επηρεάζουν το αναπνευστικό σύστημα (όπως βήχας, κρυολόγημα)
• Πονοκέφαλο
• Πυρετός
• Νεφρικά προβλήματα
• Νευρολογικές παθήσεις όπως η επιληψία
• Μικρές δερματικές παθήσεις
• Στρες

Ορισμένες μελέτες διερευνούν ακόμη και τα πιθανά οφέλη του για παθήσεις όπως ο HIV και το AIDS.

Πόσο επιτυχημένο είναι αυτό στην πραγματικότητα;

Να το πιο σημαντικό. Υπάρχουν πολλές προφορικές ιστορίες και πεποιθήσεις για το σαμπούκο που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά. Αλλά η επιτυχία του δεν έχει ακόμη αποδειχθεί 100% επιστημονικά ή μέσω κλινικών δοκιμών.Ορισμένες μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας των συμπτωμάτων παθήσεων όπως η γρίπη και το κρυολόγημα κατά περίπου μία ή δύο ημέρες, αλλά αυτές δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί ευρέως.

Ωστόσο, οι περισσότεροι γιατροί λένε ότι είναι γενικά ασφαλές να καταναλώνετε σαμπούκο σε περιορισμένες ποσότητες ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, μαζί με τροφές που περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Ε. Αλλά αυτό πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή. Ας μιλήσουμε για αυτό περαιτέρω.

Πώς είναι τα σαμπούκα διατροφικά υγιή;

Τα σαμπούκα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η χημική ένωση που δίνει σε αυτά τα μούρα το βαθύ μπλε/μωβ χρώμα τους δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Κίνδυνοι και παρενέργειες που πρέπει να προσέξετε

Εδώ είναι που πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί . Ενώ υπάρχουν ποικίλες απόψεις σχετικά με τα οφέλη του σαμπούκου, όλοι θα πρέπει να γνωρίζουν τους κινδύνους του.

Πρώτα και κύρια, μην τρώτε ποτέ ωμά, άγουρα μούρα ή άνθη σαμπούκου . Κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και στομαχικές διαταραχές (διάρροια). Σε περίπτωση κατάποσης σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί ακόμη και να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.

Άλλα πράγματα που πρέπει να θυμάστε είναι:

• Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, θα πρέπει να αποφεύγετε εντελώς το σαμπούκο. Δεν είναι καλό ούτε για εσάς ούτε για το μωρό σας.
• Εκτός από τους καρπούς και τα άνθη, τα άλλα μέρη του φυτού σκλήθρου, δηλαδή τα κλαδιά, οι βλαστοί, τα φύλλα, οι ρίζες και οι σπόροι, είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη. Περιέχουν έναν τύπο κυανίου που ονομάζεται «(γλυκοσίδιο». Αυτά είναι πολύ επικίνδυνα στην κατάποση.
• Εάν έχετε αυτοάνοσα νοσήματα (π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα, λύκος), φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε σαμπούκο, καθώς μπορεί να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιδεινώσει την κατάστασή σας.
• Εάν εμφανίσετε οποιαδήποτε συμπτώματα όπως κνίδωση ή δυσκολία στην αναπνοή μετά τη λήψη σαμπούκου, θα μπορούσε να πρόκειται για αλλεργική αντίδραση. Εάν συμβεί αυτό, διακόψτε αμέσως τη λήψη του και ζητήστε ιατρική συμβουλή.
• Τα σαμπούκα έχουν διουρητική δράση, επομένως εάν λαμβάνετε ήδη άλλα φάρμακα που αυξάνουν την ούρηση (όπως ορισμένα φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση), θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτό. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστεί αφυδάτωση.