Πιθανότατα έχετε ακούσει κάπου τη λέξη «γλουταμίνη». Ίσως από έναν φίλο, ή από το διαδίκτυο, ή ακόμα και από έναν γιατρό. Τι είναι, λοιπόν, αυτή η γλουταμίνη; Πόσο σημαντική είναι πραγματικά για το σώμα μας; Σήμερα, θα μιλήσουμε για όλα αυτά με πολύ απλό τρόπο, με τρόπο που μπορείτε να καταλάβετε.
Ξέρετε τι είναι αυτή η γλουταμίνη;
Με απλά λόγια, η γλουταμίνη είναι ένας τύπος αμινοξέος που βρίσκεται στο σώμα μας. Η λέξη αμινοξύ σας ακούγεται λίγο περίεργη, έτσι δεν είναι; Σκεφτείτε το ως εξής: όπως ακριβώς για να χτίσει κανείς ένα σπίτι χρειάζεται τούβλα, έτσι και το σώμα μας χρειάζεται αυτά τα αμινοξέα για να συνθέσει πρωτεΐνες. Έτσι, η γλουταμίνη είναι σαν ένα «τούβλο» για να συνθέσει πρωτεΐνες.
Αυτές οι πρωτεΐνες βοηθούν το σώμα μας να κάνει πολλά πράγματα. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την επούλωση τραυμάτων, τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των εντέρων μας και την προστασία του ανοσοποιητικού μας συστήματος από ασθένειες. Έτσι, ως μέρος της σύνθεσης αυτών των πρωτεϊνών, η γλουταμίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο σε αυτές τις λειτουργίες.
Είναι η γλουταμίνη απαραίτητη για τον οργανισμό μας;
Να ένα μικρό θέμα. Η γλουταμίνη είναι ένα «υπό όρους μη απαραίτητο αμινοξύ». Αυτό ακούγεται λίγο μπερδεμένο, έτσι δεν είναι; Θα το κρατήσω απλό.
«Μη απαραίτητα» σημαίνει ότι τα λαμβάνουμε από τις τροφές και ότι παράγονται επίσης στο σώμα μας. (Ωστόσο, τα «απαραίτητα» αμινοξέα δεν παράγονται στο σώμα μας, πρέπει να τα λαμβάνουμε από τις τροφές.)
«Υπό όρους» σημαίνει ότι παρόλο που το σώμα μας παράγει κανονικά αρκετή γλουταμίνη εσωτερικά, σε ορισμένες ειδικές περιπτώσεις το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη γλουταμίνη .
Σκεφτείτε το, όταν έχετε κρυολόγημα ή έναν μικρό τραυματισμό, το σώμα σας καταναλώνει περισσότερη γλουταμίνη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ποσότητα που παράγεται στο σώμα μπορεί να μην είναι αρκετή. Τότε πρέπει να λαμβάνουμε περισσότερη γλουταμίνη από έξω, είτε μέσω της τροφής είτε ίσως μέσω συμπληρωμάτων.
Ωστόσο, οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες συνήθως παράγουν αρκετή γλουταμίνη στο σώμα τους, επομένως αυτό δεν είναι κάτι για το οποίο πρέπει να ανησυχείτε συνέχεια.
Υπάρχουν είδη γλουταμίνης;
Ναι, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι. Είναι η L-γλουταμίνη και η D-γλουταμίνη.
Από αυτές τις δύο, η πιο σημαντική για τις λειτουργίες του σώματός μας είναι η L-γλουταμίνη . Τις περισσότερες φορές, όταν κάποιος λέει «γλουταμίνη», αναφέρεται σε αυτήν την L-γλουταμίνη.
Πώς βοηθάει η γλουταμίνη τον οργανισμό μας;
Η γλουταμίνη δεν είναι απλώς ένα δομικό στοιχείο πρωτεϊνών. Κάνει πολύ περισσότερα από αυτό.
- Αυτό βοηθά επίσης στην παραγωγή άλλων αμινοξέων .
- Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση ανεπιθύμητων αποβλήτων από το σώμα μας, όπως η αμμωνία .
- Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό για τις χημικές διεργασίες που παρέχουν στο σώμα μας την ενέργεια που χρειάζεται, δηλαδή τις μεταβολικές διεργασίες.
Η γλουταμίνη βοηθάει κυρίως αυτά τα συστήματα μας:
Χαιρετισμούς στο ανοσοποιητικό σύστημα!
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι σαν ένας στρατός που μάχεται για να προστατεύσει το σώμα μας από ασθένειες. Έτσι, η γλουταμίνη είναι ένα από τα κύρια καύσιμα που παρέχει την ενέργεια που χρειάζεται αυτό το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Τα λευκά αιμοσφαίρια στο σώμα μας χρησιμοποιούν αυτή τη γλουταμίνη για να μας προστατεύσουν από τα μικρόβια και να μας διατηρήσουν υγιείς.
- Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό για τις διαδικασίες που επιδιορθώνουν τραυματισμένους ιστούς στο σώμα.
Βοηθά το πεπτικό σύστημα!
Γνωρίζατε ότι τα περισσότερα λευκά αιμοσφαίρια του ανοσοποιητικού μας συστήματος βρίσκονται στα έντερα; Η γλουταμίνη ενισχύει το εντερικό τοίχωμα, αποτρέποντάς το από το να υποστεί βλάβη. Βοηθά επίσης στη διατήρηση ενός υγιούς εντερικού συστήματος.
Ποιες τροφές περιέχουν γλουταμίνη;
Το μεγαλύτερο μέρος της γλουταμίνης που λαμβάνουμε από τις τροφές προέρχεται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, αλλά βρίσκεται και σε άλλα τρόφιμα.
- Κρέατα: Όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: αυγά, γάλα, γιαούρτι, τυρί.
- Άλλες φυτικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: διάφοροι ξηροί καρποί, τόφου.
- Λαχανικά: καλαμπόκι, κόκκινο λάχανο.
- Δημητριακά: ρύζι, βρώμη.
Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι λαμβάνουν αρκετή γλουταμίνη από την τακτική διατροφή τους. Δεν υπάρχει λόγος να ανησυχούν γι' αυτό. Επειδή, όπως είπα και πριν, το σώμα μπορεί να την παράγει μόνο του αν τη χρειαστεί.
Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η γλουταμίνη ως συμπλήρωμα;
Η γλουταμίνη, η οποία παράγεται από το σώμα μας, είναι τόσο σημαντική για τη συνολική υγεία μας που οι επιστήμονες εξακολουθούν να ερευνούν τα οφέλη της λήψης συμπληρωμάτων γλουταμίνης. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι οι υγιείς άνθρωποι δεν χρειάζονται συμπληρώματα γλουταμίνης. Ένας υγιής οργανισμός μπορεί να παράγει αρκετή γλουταμίνη και να την προσλαμβάνει από μια κανονική διατροφή.
Ωστόσο, ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι η λήψη γλουταμίνης μπορεί να έχει κάποια οφέλη στη θεραπεία ορισμένων ιατρικών παθήσεων. Ωστόσο, τα στοιχεία δεν είναι πάντα σαφή. Σε πολλές περιπτώσεις, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν τα πραγματικά οφέλη της λήψης γλουταμίνης.
Τώρα ας δούμε σε ποιες περιπτώσεις γίνεται λόγος για αυτή τη γλουταμίνη:
Δρεπανοκυτταρική νόσος (SCD)
Η μόνη φορά που ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έχει εγκρίνει τη χρήση γλουταμίνης είναι για τη μείωση των σοβαρών επιπλοκών της δρεπανοκυτταρικής αναιμίας. Αυτή η ασθένεια προκαλεί αλλαγή σχήματος στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτά τα ερυθρά αιμοσφαίρια με ασυνήθιστο σχήμα μπορούν να κολλήσουν στα αιμοφόρα αγγεία μας (φλέβες, αρτηρίες, τριχοειδή αγγεία). Η L-γλουταμίνη (εμπορική ονομασία: Endari®) μπορεί να μειώσει συμπτώματα όπως ο πόνος.
Εγκαύματα ή τραυματισμοί
Κατά τη διάρκεια τραυμάτων, όπως σοβαρά εγκαύματα, χειρουργικές επεμβάσεις ή άλλοι σοβαροί τραυματισμοί, τα επίπεδα γλουταμίνης στο σώμα μας μπορεί να μειωθούν. Όταν δεν έχουμε αρκετή γλουταμίνη, το ανοσοποιητικό μας σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.
Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η χορήγηση επιπλέον γλουταμίνης σε άτομα που είναι σοβαρά άρρωστα ή τραυματισμένα μπορεί να είναι ωφέλιμη . Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη μείωση των λοιμώξεων μετά από χειρουργική επέμβαση. Μπορεί επίσης να μειώσει τη βλάβη στα εσωτερικά όργανα μετά από σοβαρά εγκαύματα. Σε μελέτες που έχουν δείξει τα οφέλη της γλουταμίνης σε αυτές τις περιπτώσεις, η γλουταμίνη έχει συχνά χορηγηθεί σε νοσοκομειακούς ασθενείς μέσω σωλήνα σίτισης.
Ωστόσο, δεν είναι ακόμη απολύτως σαφές εάν όλοι θα έχουν τα ίδια αποτελέσματα από τη λήψη γλουταμίνης μετά από έναν τραυματισμό. Αυτό μπορεί να διαφέρει από ασθενή σε ασθενή και ανάλογα με την περίπτωση.
Καρκίνος
Όπως και τα υγιή κύτταρα, έτσι και τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν γλουταμίνη ως πηγή ενέργειας για την ανάπτυξη και την εξάπλωσή τους. Στην πραγματικότητα, τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν περισσότερη γλουταμίνη από τα υγιή κύτταρα. Μερικές φορές χρησιμοποιούν τόση γλουταμίνη που τα υγιή κύτταρα δεν έχουν καν αρκετή για να κάνουν τη δουλειά τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς με καρκίνο έχουν χαμηλά επίπεδα γλουταμίνης.
Οι επιστήμονες ερευνούν τρόπους για να σταματήσουν αυτά τα καρκινικά κύτταρα από τη χρήση γλουταμίνης, αλλά η έρευνα βρίσκεται ακόμη στα αρχικά της στάδια.
Αλλά η γλουταμίνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό που καταπολεμά τον καρκίνο. Έχει επίσης οφέλη για τους ασθενείς με καρκίνο. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση γλουταμίνης μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των ιστών μετά από θεραπεία καρκίνου . Για παράδειγμα, η γλουταμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου που προκαλείται από πληγές και φλεγμονή στο στόμα και τον οισοφάγο (βλεννογονίτιδα) μετά από χημειοθεραπεία. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νευροπάθειας μετά από χημειοθεραπεία.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε ακριβώς πώς η γλουταμίνη βοηθά στη μείωση των παρενεργειών των θεραπειών για τον καρκίνο.
HIV/AIDS
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα συμπληρώματα γλουταμίνης μπορεί να είναι χρήσιμα για άτομα με HIV και AIDS. Η γλουταμίνη μπορεί να τους βοηθήσει να ανακτήσουν μέρος του βάρους που έχασαν μετά τη μόλυνση από τον ιό HIV. Λέγεται επίσης ότι μπορεί να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα των αντιιικών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του HIV.
Ωστόσο, εξακολουθεί να διεξάγεται έρευνα σχετικά με το εάν οι γιατροί θα πρέπει να συστήνουν αυτά τα συμπληρώματα γλουταμίνης.
Φλεγμονώδης Νόσος του Εντέρου (IBD)
Επειδή η γλουταμίνη βοηθά στη διατήρηση της προστατευτικής επένδυσης των εντέρων, ορισμένοι ερευνητές έχουν μελετήσει εάν τα συμπληρώματα γλουταμίνης θα μπορούσαν να βοηθήσουν άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD). Η IBD είναι μια χρόνια φλεγμονώδης πάθηση των εντέρων. Παρόλο που έχουν διεξαχθεί μελέτες, η χορήγηση συμπληρωμάτων γλουταμίνης δεν έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην IBD.
Αθλητική απόδοση αθλητών
Οι ερευνητές έχουν επίσης διερευνήσει εάν η γλουταμίνη μπορεί να βελτιώσει την αθλητική απόδοση. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η γλουταμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του μυϊκού πόνου και στη μείωση του κινδύνου τραυματισμού μετά από έντονη άσκηση. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι αυτά τα οφέλη είναι μόνιμα. Η ιδέα ότι η γλουταμίνη βοηθά τους αθλητές να χτίσουν μυϊκή μάζα δεν υποστηρίζεται από την έρευνα.
Λοιπόν, πρέπει να παίρνετε γλουταμίνη;
Η απλή απάντηση είναι: μόνο εάν το συστήσει ο γιατρός σας. Εάν έχετε δρεπανοκυτταρική νόσο (SCD), ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει γλουταμίνη. Εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα χρειάζεται επιπλέον ενίσχυση, ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να πάρετε ένα συμπλήρωμα γλουταμίνης ή να τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε γλουταμίνη.
Το πιο σημαντικό είναι να ενημερώσετε τον γιατρό σας για τυχόν συμπληρώματα που λαμβάνετε. Μόνο τότε μπορεί να σας πει εάν είναι ασφαλή για την υγεία σας.
Ποια είναι τα οφέλη από τη λήψη αυτού;
Η λήψη γλουταμίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών της δρεπανοκυτταρικής νόσου (SCD). Μπορεί επίσης να έχει κάποια δυνατότητα πρόληψης λοιμώξεων και μείωσης της βλάβης των ιστών που μπορεί να προκύψει μετά από τραύμα (τραυματισμό ή εγκαύματα) ή θεραπεία καρκίνου, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Οι επιστήμονες συνεχίζουν να ερευνούν άλλα οφέλη, αλλά η έρευνα αυτή βρίσκεται ακόμη σε πρώιμο στάδιο.
Μειώνει η L-γλουταμίνη το κοιλιακό λίπος;
Δεν υπάρχουν σαφείς, οριστικές ενδείξεις ότι η λήψη L-γλουταμίνης μειώνει το λίπος στην κοιλιά ή βοηθά στην απώλεια βάρους.
Υπάρχουν παρενέργειες;
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την κατανόηση των πιθανών παρενεργειών της μακροχρόνιας λήψης γλουταμίνης. Για παράδειγμα, η λήψη συμπληρωμάτων γλουταμίνης μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας χρησιμοποιεί τα αμινοξέα για τη δημιουργία ενέργειας. Γι' αυτό είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν πάρετε γλουταμίνη (ή οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα).
Ακολουθούν μερικές από τις δευτερεύουσες παρενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη λήψη L-γλουταμίνης για δρεπανοκυτταρική νόσο (SCD):
- Κοιλιακός πόνος
- Πόνος στην πλάτη
- Δυσκοιλιότητα
- Πονοκέφαλο
- Ναυτία
Εάν εμφανίσετε οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση (για παράδειγμα, δερματικό εξάνθημα ή κνίδωση), θα πρέπει να ενημερώσετε αμέσως τον γιατρό σας.
Τέλος, πράγματα που πρέπει να θυμάστε
Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που υπάρχει σε αφθονία στο σώμα μας και είναι απαραίτητο για μια ποικιλία λειτουργιών. Είναι τόσο απαραίτητο που είναι κοινό να πιστεύουμε ότι η λήψη ενός συμπληρώματος γλουταμίνης θα προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα γλουταμίνης, είναι σημαντικό να είστε ρεαλιστές σχετικά με τα στοιχεία.
- Η λήψη γλουταμίνης βοηθά στη δρεπανοκυτταρική αναιμία (SCD).
- Σε «υπό όρους» καταστάσεις όπου το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη γλουταμίνη από το κανονικό, αυτό μπορεί να δώσει στο ανοσοποιητικό σύστημα μια επιπλέον ώθηση.
- Ωστόσο, εάν είστε γενικά υγιείς, δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά αδιάσειστα στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι η λήψη γλουταμίνης παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Επομένως, πριν πάρετε γλουταμίνη ή οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα, φροντίστε να μιλήσετε με τον γιατρό σας. Μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους με βάση την κατάσταση της υγείας σας.
Κατάλαβες; Αν έχεις περισσότερες ερωτήσεις, μη διστάσεις να ρωτήσεις τον γιατρό.
` Γλουταμίνη, αμινοξέα, πρωτεΐνη, ανοσία, πέψη, συμπληρώματα, υγεία
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න