Σας έχει τύχει ποτέ να ξυπνήσετε ξαφνικά τη νύχτα με αφόρητο πόνο, πρήξιμο και ερυθρότητα στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού, στο γόνατο, στον αστράγαλο ή σε άλλη άρθρωση; Μερικοί άνθρωποι το ονομάζουν «πυρετό ουρικής αρθρίτιδας». Στην ιατρική, ονομάζουμε αυτή την πάθηση ουρική αρθρίτιδα . Με απλά λόγια, πρόκειται για μια πάθηση που εμφανίζεται όταν το χημικό ουρικό οξύ στο αίμα μας αυξάνεται υπερβολικά, με αποτέλεσμα να εναποτίθεται στις αρθρώσεις μας ως αιχμηροί κρύσταλλοι σαν αγκάθια. Έτσι, εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, η τροφή που τρώμε είναι επίσης πολύ σημαντική για τον έλεγχο αυτού του πόνου. Σήμερα, ας μιλήσουμε για μια δίαιτα κατάλληλη για κάποιον με ουρική αρθρίτιδα , δηλαδή μια δίαιτα «χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες».
Τι είναι μια δίαιτα «χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες»;
Μπορεί να μην έχετε ακούσει για τις «Πουρίνες». Σκεφτείτε το, οι πουρίνες είναι μια ομάδα χημικών ενώσεων που βρίσκονται φυσικά σε ορισμένες από τις τροφές που τρώμε. Όταν το σώμα μας διασπά αυτές τις πουρίνες, παράγεται ουρικό οξύ ως υποπροϊόν. Έτσι, μια «δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες» σημαίνει περιορισμό των τροφών που είναι πλούσιες σε πουρίνες και προσθήκη περισσότερων τροφών που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στη διατροφή σας.
Για ποιον είναι σημαντική αυτή η δίαιτα; Όποιος έχει υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα (υπερουρικαιμία) μπορεί να ωφεληθεί από αυτήν τη δίαιτα. Ακόμα κι αν δεν έχετε ακόμα ουρική αρθρίτιδα , αν έχετε μόνο υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, αυτή η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας . Επίσης, για κάποιον που έχει ήδη ουρική αρθρίτιδα , μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης της νόσου και άλλων επιπλοκών, όπως οι πέτρες στα νεφρά , που μπορεί να εμφανιστούν λόγω του αυξημένου ουρικού οξέος.
Ποιες τροφές και ποτά επιδεινώνουν την ουρική αρθρίτιδα ;
Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα , είναι σημαντικό να αποφεύγετε ορισμένες τροφές, επειδή μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα επίπεδα ουρικού οξέος. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτές.
| Τύπος φαγητού | Είναι απλό να πεις γιατί δεν είναι καλό. |
|---|---|
| Ζαχαρούχα ποτά και γλυκά τρόφιμα | Η κανονική ζάχαρη που τρώμε περιέχει φρουκτόζη. Αυτή η φρουκτόζη μετατρέπεται σε ουρικό οξύ στο σώμα. Πράγματα όπως τα ζαχαρούχα ποτά, τα κέικ και τα μπισκότα εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία. |
| Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης | Αυτή είναι επίσης μια μορφή φρουκτόζης. Μπορείτε να τη βρείτε στις ετικέτες των κονσερβοποιημένων τροφίμων, των σαλτσών και των συσκευασμένων τροφίμων. |
| Αλκοόλ | Παρόλο που κάποια ποσότητα αλκοόλ δεν περιέχει πολλές πουρίνες, το αλκοόλ εμποδίζει τα νεφρά να απομακρύνουν το ουρικό οξύ, με αποτέλεσμα το ουρικό οξύ να συσσωρεύεται ξανά στο σώμα. |
| Κρέατα οργάνων | Οι πουρίνες είναι πολύ υψηλές σε όργανα όπως το ήπαρ, ο πατσάς, ο εγκέφαλος και τα νεφρά. |
| Ορισμένα θαλασσινά | Ψάρια όπως οι σαρδέλες, η ρέγγα, το καλαμάρι, τα στρείδια, ο τόνος και το σκουμπρί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. |
| Κόκκινα κρέατα | Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο κρέατα όπως το μοσχάρι, το χοιρινό, το κατσικίσιο κρέας και το μπέικον. |
| Τουρκία | Αν και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Η επεξεργασμένη γαλοπούλα από αλλαντικά δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη. |
| Σάλτσα και μαγιά | Οι σάλτσες που παρασκευάζονται από ζωμό κρέατος και τα τρόφιμα που περιέχουν μαγιά (π.χ., ορισμένα είδη ψωμιού) έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. |
Τι είναι λοιπόν καλό να φάει κάποιος με ουρική αρθρίτιδα ;
Μόλις εξετάσαμε τα πράγματα που δεν πρέπει να τρώτε. Τώρα ας δούμε τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και τις οποίες μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια. Αλλά να θυμάστε ότι η κατανάλωση αυτών των τροφών από μόνη της δεν θα θεραπεύσει πλήρως την ουρική αρθρίτιδα . Μπορούν όμως να βοηθήσουν στον έλεγχο των συμπτωμάτων.
- Νερό: Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Η κατανάλωση περίπου 8-10 ποτηριών νερού την ημέρα βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν το ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Το νερό είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία των νεφρών.
- Άπαχο γάλα: Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση άπαχου γάλακτος μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας .
- Κεράσια: Τα κεράσια έχουν φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει επίσης βρεθεί ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος.
- Καφές: Αν πίνετε καφέ, αυτά είναι καλά νέα. Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Ο καφές επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο οι πουρίνες μετατρέπονται σε ουρικό οξύ.
- Λαχανικά και φρούτα: Τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Ακόμα και τα λαχανικά που έχουν ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες (π.χ. σπανάκι, κουνουπίδι) δεν έχει βρεθεί να έχουν σημαντική επίδραση στην ουρική αρθρίτιδα . Γι' αυτό, τρώτε τα λαχανικά και τα φρούτα σας άφοβα.
- Δημητριακά: Τα δημητριακά εκτός από τη βρώμη, όπως το ρύζι, το ψωμί και τα noodles, είναι συνήθως καλά. Ωστόσο, η επιλογή δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ποια είναι τα οφέλη αυτής της δίαιτας;
Υπάρχουν πολλά οφέλη από τον έλεγχο της διατροφής σας με αυτόν τον τρόπο.
1. Μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος: Ο έλεγχος των επιπέδων ουρικού οξέος μέσω της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας και στην πρόληψη επιπλοκών όπως οι πέτρες στα νεφρά.
2. Απώλεια βάρους: Βλέπετε, σε αυτή τη δίαιτα αποφεύγουμε τροφές με πολλές θερμίδες όπως το κόκκινο κρέας και τα γλυκά. Έτσι, ως παρενέργεια αυτού, ελέγχεται το σωματικό σας βάρος. Υπάρχει μεγάλη σχέση μεταξύ παχυσαρκίας και ουρικής αρθρίτιδας . Όταν χάνετε βάρος, μειώνεται και η πίεση στις αρθρώσεις.
3. Μειωμένη ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή: Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Η δίαιτα δεν είναι πιο ισχυρή από τη φαρμακευτική αγωγή. Αλλά αν ελέγχετε σωστά τη διατροφή σας, ο γιατρός σας μπορεί να είναι σε θέση να μειώσει την ποσότητα των φαρμάκων που χρειάζεται να παίρνετε.
Το πιο σημαντικό: Πριν πάρετε οποιαδήποτε απόφαση σχετικά με αυτήν τη δίαιτα και εάν λαμβάνετε ήδη φαρμακευτική αγωγή για την ουρική αρθρίτιδα , φροντίστε να μιλήσετε με τον γιατρό σας . Αυτός ή αυτή θα είναι σε θέση να σας συμβουλεύσει για την καλύτερη δίαιτα για εσάς.
Δεν υπάρχουν μειονεκτήματα σε αυτή τη δίαιτα;
Όπως όλα, μπορεί να υπάρχουν κάποια μικρά μειονεκτήματα σε αυτό.
- Περιορισμός: Αυτό δεν είναι κάτι που κάνετε για μία ή δύο μέρες. Είναι ένας μακροπρόθεσμος τρόπος ζωής. Για μερικούς, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να εγκαταλείπουν συνεχώς τα αγαπημένα τους φαγητά (κόκκινο κρέας, γλυκά, αλκοόλ).
- Χαμηλές πηγές ωμέγα-3: Τα υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται κυρίως στα θαλασσινά. Αυτή η δίαιτα μπορεί να περιορίσει ορισμένα είδη ψαριών, επομένως η πρόσληψη ωμέγα-3 μπορεί να είναι χαμηλή. Ωστόσο, μπορείτε να μιλήσετε με τον γιατρό σας σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίου, εάν χρειάζεται.
- Αυτή δεν είναι μια πλήρης θεραπεία: Όπως έχουμε πει και πριν, η δίαιτα από μόνη της δεν μπορεί να θεραπεύσει την ουρική αρθρίτιδα . Ενώ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος, δεν είναι τόσο αποτελεσματική όσο η φαρμακευτική αγωγή. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να παίρνετε σωστά τη φαρμακευτική αγωγή και να ακολουθείτε μια σωστή διατροφή.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη πάθηση στις αρθρώσεις που προκαλείται από την αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα.
- Τα επίπεδα ουρικού οξέος μπορούν να ελεγχθούν περιορίζοντας τροφές πλούσιες σε πουρίνες (κόκκινο κρέας, ορισμένα θαλασσινά, αλκοόλ και γλυκαμένα ποτά).
- Πίνετε άφθονο νερό καθημερινά. Η προσθήκη τροφίμων όπως κεράσια, καφέ και άπαχο γάλα στη διατροφή σας μπορεί να είναι χρήσιμη.
- Λάβετε υπόψη ότι αυτή η δίαιτα δεν υποκαθιστά τα φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας. Και τα δύο πρέπει να γίνονται μαζί.
- Φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή σας, ειδικά εάν λαμβάνετε θεραπεία για άλλες ιατρικές παθήσεις.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας