Νιώθετε κι εσείς δυσφορία όταν τρώτε μερικούς από αυτούς τους ξηρούς καρπούς; Ας μάθουμε για την Αλλεργία στους Ξηρούς Καρπούς από το Α έως το Ω!

Όταν σκεφτόμαστε «αλλεργία», συνήθως σκεφτόμαστε φτέρνισμα, κόκκινα, υγρά μάτια ή μερικές φορές λίγο φαγούρα στο δέρμα. Αλλά, ξέρατε ότι υπάρχουν ορισμένοι τύποι αλλεργιών που μπορεί να είναι λίγο πιο σοβαροί; Ένας τέτοιος τύπος είναι η αλλεργία σε ορισμένους ξηρούς καρπούς, την οποία ονομάζουμε Αλλεργία στους Ξηρούς Καρπούς . Αυτή μπορεί να προκαλέσει προβλήματα που κυμαίνονται από δυσκολία στην αναπνοή έως απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις. Αυτοί οι «ξηροί καρποί» περιλαμβάνουν τους γνωστούς ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και φιστίκια. Υπάρχουν επίσης ξηροί καρποί που μπορεί να μην έχετε ακούσει, όπως πεκάν, φουντούκια και καρύδια Βραζιλίας. Αυτά μπορούν να βρεθούν σε διάφορα τρόφιμα, μπισκότα, σοκολάτες κ.λπ., επομένως κάποιος με αυτό το είδος αλλεργίας πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός. Ας μιλήσουμε λοιπόν για αυτό λίγο πιο λεπτομερώς, έτσι δεν είναι;

Τι ακριβώς σημαίνει να έχεις αλλεργία σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς;

Με απλά λόγια, όλοι, όπως εσείς και εγώ, έχουμε ένα αμυντικό σύστημα μέσα στο σώμα μας. Σκεφτείτε το σαν έναν στρατό που προστατεύει μια χώρα. Η κύρια δουλειά αυτού του συστήματος είναι να μας προστατεύει από «εχθρούς» όπως μικρόβια, βακτήρια και ιούς που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες. Ωστόσο, αν κάποιος με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς φάει τους ξηρούς καρπούς που ανέφερα νωρίτερα, συμβαίνει κάτι λίγο διαφορετικό. Αυτό το αμυντικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα , ανησυχεί όταν βλέπει συγκεκριμένες πρωτεΐνες σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς. Σκέφτεται: «Ω, κάτι πραγματικά επικίνδυνο έχει εισέλθει στο σώμα και πρέπει να το καταπολεμήσουμε γρήγορα!» Έτσι, αυτό το αμυντικό σύστημα αρχίζει να αντιδρά υπερβολικά. Είναι σαν ένας φύλακας ασφαλείας να ανησυχεί όταν βλέπει έναν ξένο να μπαίνει στο σπίτι και νομίζει ότι είναι ένας μεγάλος κλέφτης. Αυτή η υπερβολική αντίδραση είναι που προκαλεί τα διάφορα συμπτώματα μιας αλλεργίας.

Ποια είναι τα συμπτώματα αυτής της αλλεργίας; Πώς την αναγνωρίζετε;

Εντάξει, ας δούμε τώρα ποια συμπτώματα θα αντιμετωπίσετε όταν είστε αλλεργικοί σε αυτό το είδος ξηρών καρπών. Όταν τρώτε αυτό το είδος ξηρών καρπών, απελευθερώνονται χημικές ουσίες όπως η ισταμίνη στο σώμα. Αυτοί είναι οι λόγοι για τους οποίους εμφανίζεται κάθε σύμπτωμα. Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν πολύ γρήγορα, ενώ άλλα μπορεί να χρειαστούν λίγο χρόνο για να εμφανιστούν.

Ακολουθούν ορισμένα συνηθισμένα συμπτώματα:

• Συριγμός
• Δυσκολία στην αναπνοή
• Βήχας
• Φτέρνισμα
• Βραχνάδα ή αλλαγή στη φωνή
• Νιώθετε ότι ο λαιμός σας είναι σφιγμένος
• Στομαχόπονος
• Έμετος
• Διάρροια
• Κνησμός, υγρά ή πρησμένα μάτια
• Κόκκινα, κνησμώδη δερματικά εξανθήματα (κνίδωση)
• Πρήξιμο σε μέρη του σώματος (όπως το πρόσωπο, τα χείλη, η γλώσσα)
• Μια ξαφνική πτώση της αρτηριακής πίεσης
• Αίσθημα ζάλης ή λιποθυμίας
• Νιώθω πολύ φοβισμένος, ανήσυχος και σαν, «Ω, κάτι θα μου συμβεί».

Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτές οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μερικές φορές, ακόμη και το ίδιο άτομο μπορεί να αντιδράσει διαφορετικά από μέρα σε μέρα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να δίνετε προσοχή ακόμη και στο παραμικρό σύμπτωμα.

Η πιο επικίνδυνη κατάσταση: Τι είναι η αναφυλαξία;

Η πιο επικίνδυνη και σοβαρή πάθηση που μπορεί να εμφανιστεί σε αυτή την περίπτωση (αλλεργία σε ξηρούς καρπούς) ονομάζεται αναφυλαξία . Πρόκειται για μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που εμφανίζεται ξαφνικά και μπορεί ακόμη και να είναι απειλητική για τη ζωή. Σε περίπτωση αναφυλαξίας , η αρτηριακή πίεση ενός ατόμου μπορεί να μειωθεί ξαφνικά σημαντικά, η αναπνοή μπορεί να γίνει πολύ δύσκολη και μερικές φορές ακόμη και η γλώσσα μπορεί να πρηστεί.

Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο αναφυλαξίας θα πρέπει σίγουρα να είναι πολύ προσεκτικά . Επίσης, να έχετε ένα σαφές σχέδιο έκτακτης ανάγκης για το τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Επειδή μπορεί να χρειαστεί να λάβετε γρήγορα ειδική φαρμακευτική αγωγή για να αποτρέψετε την επιδείνωση αυτών των συμπτωμάτων. Επομένως, η επίγνωση αυτού μπορεί να είναι κάτι που θα σας σώσει τη ζωή.

Τι κάνει ο γιατρός/γιατρός;

Εάν ένας γιατρός υποψιάζεται ότι εσείς ή το παιδί σας μπορεί να έχετε αλλεργία σε έναν ξηρό καρπό, πιθανότατα θα σας παραπέμψει σε έναν αλλεργιολόγο ή ειδικό σε θέματα αλλεργιών . Αυτός ο αλλεργιολόγος θα σας ρωτήσει για τυχόν προηγούμενες αλλεργίες που είχατε και ποια συμπτώματα εμφανίσατε.

Επιπλέον, ίσως θελήσετε να ρωτήσετε αν κάποιος άλλος στην οικογένειά σας έχει αλλεργίες ή παθήσεις όπως έκζεμα (δερματική πάθηση) ή άσθμα . Παρόλο που οι ερευνητές εξακολουθούν να μην γνωρίζουν ακριβώς γιατί ορισμένοι άνθρωποι αναπτύσσουν αυτούς τους τύπους τροφικών αλλεργιών και άλλοι όχι, μπορεί μερικές φορές να είναι κληρονομικοί.

Στη συνέχεια, ο αλλεργιολόγος μπορεί να κάνει μια δερματική εξέταση . Αυτό περιλαμβάνει το άγγιγμα μιας πολύ μικρής ποσότητας του τύπου σπόρου που πιστεύετε ότι προκαλεί το πρόβλημα στο δέρμα σας και την παρατήρηση της αντίδρασης του σώματός σας σε αυτό. Ο γιατρός θα χρησιμοποιήσει ένα υγρό εκχύλισμα που παρασκευάζεται από τον σπόρο. Θα κάνει μια μικρή τομή στο δέρμα σας (θα είναι σαν τσίμπημα μυρμηγκιού, όχι πολύ επώδυνη) και στη συνέχεια θα εγχύσει μια μικρή ποσότητα του υγρού στο δέρμα σας. Εάν η περιοχή κοκκινίσει, σας φαγουρίσει και πρηστεί λίγο μέσα σε λίγα λεπτά, αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να είστε αλλεργικοί σε αυτήν την τροφή ή ουσία.

Αν και ο καλύτερος τρόπος για να διαγνώσετε μια τροφική αλλεργία είναι με μια δερματική εξέταση , ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συστήσει μια εξέταση αίματος εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες.

Μερικές φορές, οι γιατροί θα σας δώσουν προσεκτικά μια πολύ μικρή ποσότητα από την εν λόγω τροφή (αυτό ονομάζεται τεστ πρόκλησης με τροφή ). Αλλά να θυμάστε, ποτέ μην το κάνετε αυτό στο σπίτι μόνοι σας! Το μόνο μέρος όπου μπορείτε να κάνετε αυτό το είδος εξέτασης είναι ένας αλλεργιολόγος. Επειδή είναι ειδικά εκπαιδευμένοι για αυτό, και αν εμφανίσετε ξαφνικά μια αλλεργία, μπορούν να σας δώσουν αμέσως φάρμακο.

Πώς αντιμετωπίζετε τις αλλεργίες; Πώς μπορείτε να τις αποτρέψετε;

Ο καλύτερος και μοναδικός τρόπος για να αποτρέψετε μια αλλεργική αντίδραση είναι να αποφύγετε την κατανάλωση του εν λόγω ξηρού καρπού . Αυτό σημαίνει όχι μόνο αυτόν τον ξηρό καρπό, αλλά και οποιοδήποτε τρόφιμο που έχει έστω και μια νότα από αυτόν τον ξηρό καρπό αναμεμειγμένο. Μερικές φορές δεν μπορείτε καν να καταλάβετε από τη γεύση αυτών των τροφών ότι περιέχουν ξηρούς καρπούς! Θα πιστεύατε ότι μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξηρούς καρπούς ακόμη και σε πικάντικα πιάτα όπως το τσίλι;

Για να παραμείνετε ασφαλείς, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων. Επίσης, να γνωρίζετε τι περιέχουν και πώς παρασκευάζονται. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να μην περιέχουν απευθείας ξηρούς καρπούς, αλλά τα εργοστάσια που τα παρασκευάζουν μπορεί επίσης να παρασκευάζουν άλλα τρόφιμα που περιέχουν ξηρούς καρπούς. Το πρόβλημα είναι ότι τα ίδια μηχανήματα και εξοπλισμός χρησιμοποιούνται για την παρασκευή όλων αυτών των τροφίμων, επομένως μπορεί να υπάρξει «διασταυρούμενη μόλυνση». Είναι σαν κάποιος στο σπίτι σας να χρησιμοποιεί το ίδιο μαχαίρι για να απλώσει φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια να χρησιμοποιεί το ίδιο μαχαίρι για να φτιάξει μαρμελάδα.

Έτσι, αφού εξετάσετε τη λίστα συστατικών σε μια συσκευασία τροφίμων, αναζητήστε προτάσεις όπως αυτές:

• «Αυτά μπορεί να περιέχουν ξηρούς καρπούς»
• «Παράγεται σε κοινόχρηστο εξοπλισμό με ξηρούς καρπούς ή φιστίκια»

Τα άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτούς τους τύπους ξηρών καρπών θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς την κατανάλωση τροφών με αυτές τις φράσεις.

Εδώ είναι μερικές από τις πιο επικίνδυνες τροφές για άτομα με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς :

• Μπισκότα και αρτοσκευάσματα
• Καραμέλες και σοκολάτες
• παγωτό
• Σάλτσες (ειδικά ορισμένες ασιατικές σάλτσες)

Συζητήστε με τον αλλεργιολόγο σας και λάβετε συμβουλές για το πώς να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε στην καφετέρια του σχολείου ή σε ένα εστιατόριο.

Ας φτιάξουμε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης! (Σχέδιο έκτακτης ανάγκης)

Αν έχετε αλλεργία σε έναν ξηρό καρπό όπως αυτός, ο αλλεργιολόγος σας θα σας βοηθήσει εσάς και τους γονείς σας να δημιουργήσετε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης. Είναι σαν ένα «σχέδιο δράσης». Στη συνέχεια, οι δάσκαλοι του σχολείου σας, η νοσοκόμα του σχολείου, ο προπονητής σας, οι φίλοι σας - όλοι τους πρέπει να γνωρίζουν ποια συμπτώματα είναι πιθανό να εμφανίσετε αν έχετε αλλεργία και τι να κάνετε αν εμφανίσετε.

ΑναφυλαξίαΓια την ταχεία αντιμετώπιση μιας σοβαρής πάθησης όπως η αναφυλαξία, οι γιατροί συνιστούν τα άτομα με αυτές τις αλλεργίες να έχουν πάντα μαζί τους δύο δόσεις ενός φαρμάκου που ονομάζεται επινεφρίνη . Αυτή η επινεφρίνη διατίθεται σε μια εύκολη στη μεταφορά συσκευή (αυτόματη έγχυση). Εσείς και οι γονείς σας μπορείτε να αποφασίσετε από κοινού εάν θα πρέπει να την έχετε μαζί σας ή να το κάνει κάποιος στο σχολείο για εσάς. Θα πρέπει επίσης να ορίσετε κάποιον που μπορεί να σας χορηγήσει αυτό το φάρμακο.

Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε πρόχειρο ένα αντιισταμινικό για ήπια, μη σοβαρά αλλεργικά συμπτώματα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι σε περίπτωση σοβαρής πάθησης όπως η αναφυλαξία, τα αντιισταμινικά δεν υποκαθιστούν ποτέ την επινεφρίνη.

Το πιο σημαντικό: Μετά τη λήψη επινεφρίνης, θα πρέπει οπωσδήποτε να πάτε σε νοσοκομείο ή ιατρικό κέντρο. Εκεί, θα σας παρακολουθούν για τουλάχιστον 4 ώρες για να βεβαιωθούν ότι η αλλεργική αντίδραση είναι υπό έλεγχο και δεν θα υποτροπιάσει.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζουμε; (Μήνυμα για το σπίτι)

Αν ανακαλύψετε ότι έχετε αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, μην ντρέπεστε και μην το κρύβετε. Είναι σημαντικό να το πείτε στους φίλους, την οικογένειά σας, τους προπονητές και τους δασκάλους του σχολείου. Όσο περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν για την πάθησή σας, τόσο καλύτερα θα είστε. Μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε μακριά από τους ξηρούς καρπούς που σας προκαλούν προβλήματα.

Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να ενημερώσετε τον σερβιτόρο ή τη σερβιτόρα σε ένα εστιατόριο για την αλλεργία σας, ώστε να σας βοηθήσει να επιλέξετε τρόφιμα χωρίς ξηρούς καρπούς. Επίσης, ο προπονητής ή ο δάσκαλός σας μπορεί να βεβαιωθεί ότι τα φαγητά και τα ποτά που φέρνετε σε όλη την ομάδα δεν περιέχουν ξηρούς καρπούς.

Είναι υπέροχο να έχεις ανθρώπους σαν τους γονείς σου να σε βοηθούν να αποφεύγεις αυτούς τους ξηρούς καρπούς. Αλλά, καθώς μεγαλώνεις, είναι επίσης σημαντικό να αρχίσεις να μαθαίνεις πώς να προστατεύεσαι από αυτούς. Αυτό μπορεί να φαίνεται λίγο τρομακτικό στην αρχή, αλλά αν είσαι συνειδητός και προσεκτικός, μπορείς να συνεχίσεις τις κανονικές σου δραστηριότητες και να απολαύσεις τη ζωή. Μην ανησυχείς, δεν είσαι μόνος!

` Αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, Αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, Αναφυλαξία, Επινεφρίνη, Τροφική Αλλεργία, Υγεία των παιδιών, Συμπτώματα αλλεργίας