Έχετε επίσης στομαχικά προβλήματα όταν πίνετε γάλα; Αυτό αφορά δυσανεξία στη λακτόζη!

Είναι μια συνηθισμένη εμπειρία για πολλούς από εμάς να νιώθουμε κάποια δυσφορία στο στομάχι μας αφού πιούμε λίγο γάλα ή αφού φάμε ένα γαλακτοκομικό προϊόν όπως γιαούρτι ή παγωτό. Κάποιοι άνθρωποι αισθάνονται χορτάτοι, έχουν έναν ήχο γουργουρίσματος, άλλοι έχουν πόνο στο στομάχι ή ακόμα και μετεωρισμό. Έχετε βιώσει ποτέ κάποιο από αυτά τα πράγματα; Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για κάτι που θα μπορούσε να είναι πολύ σημαντικό για εσάς. Αυτή είναι μια πάθηση που ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη .

Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;

Με απλά λόγια, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια πάθηση που εμφανίζεται όταν το πεπτικό μας σύστημα δεν μπορεί να αφομοιώσει σωστά τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν αυτή τη λακτόζη, αλλά δεν εμφανίζουν όλοι σοβαρά συμπτώματα. Αλλά αν αισθάνεστε δυσφορία όταν τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτό ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη.

Τώρα, ίσως αναρωτιέστε, τι είναι η δυσαπορρόφηση λακτόζης; Είναι μια πάθηση κατά την οποία το σώμα μας δεν μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα μόρια της λακτόζης. Αυτό είναι στην πραγματικότητα πολύ συνηθισμένο. Περίπου το 65% των ενηλίκων στον κόσμο δεν μπορούν να αφομοιώσουν σωστά τη λακτόζη. Όταν αυτή η άπεπτη λακτόζη περνάει από το πεπτικό μας σύστημα, ορισμένοι άνθρωποι βιώνουν την προαναφερθείσα δυσφορία.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δυσαπορρόφησης λακτόζης και δυσανεξίας στη λακτόζη;

Αυτό μπορεί να σας φαίνεται λίγο μπερδεμένο, αλλά είναι απλό. Δεν έχουν όλοι όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη δυσαπορρόφηση λακτόζης . Αλλά δεν έχουν όλοι όσοι έχουν δυσαπορρόφηση λακτόζης συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη .

Σκεφτείτε το ως εξής: η δυσαπορρόφηση της λακτόζης συμβαίνει στο λεπτό έντερο . Δηλαδή, η λακτόζη δεν απορροφάται σωστά από τον οργανισμό στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, τα συμπτώματα (αυτές οι στομαχικές ενοχλήσεις) που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα εμφανίζονται αργότερα, δηλαδή στο παχύ έντερο .

Το λεπτό έντερο είναι το σημείο όπου απορροφούμε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές που τρώμε. Το λεπτό έντερο διασπά αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε μικρότερα σωματίδια και τα περνάει μέσα από τα εντερικά τοιχώματα στην κυκλοφορία του αίματος. Η μη απορροφημένη τροφή περνάει στο παχύ έντερο.

Τώρα, όταν τα άπεπτα σωματίδια ζάχαρης (στην προκειμένη περίπτωση η λακτόζη) φτάνουν στο παχύ έντερο, η ποσότητα του νερού αυξάνεται εκεί, και αυξάνονται επίσης τα αέρια. Για να βοηθήσει στην αποβολή αυτών των άπεπτων σωματιδίων ζάχαρης, το παχύ έντερο εκκρίνει περισσότερο υγρό. Επίσης, όταν τα βακτήρια στο παχύ έντερο ζυμώνουν αυτά τα σάκχαρα, παράγονται αέρια. Αυτό προκαλεί φούσκωμα, μετεωρισμό και πόνο στο στομάχι.

Το πόσα συμπτώματα έχετε εξαρτάται από μερικούς άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα, μπορείτε να αφομοιώσετε κάποια ποσότητα λακτόζης ή καθόλου; Πόση λακτόζη τρώτε κάθε φορά; Έχετε άλλες ιατρικές παθήσεις που επηρεάζουν την ποσότητα νερού και αέρα στο παχύ έντερο; Αυτά είναι τα πράγματα που θα σας ρωτήσει ένας γιατρός.

Ποια είναι τα συμπτώματα;

Ένα άτομο με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα όπως:

• Φούσκωμα στο στομάχι: Αίσθημα ότι το στομάχι είναι γεμάτο αέρα.
• Εντερικά αέρια: Συχνή αερισμός.
• Ναυτία και έμετος: Μερικοί άνθρωποι έχουν την τάση να κάνουν εμετό, ενώ κάποιοι μπορεί ακόμη και να κάνουν εμετό.
• Πόνος στο στομάχι και κράμπες: Ένας πόνος που μοιάζει σαν να πιέζεται το στομάχι από μέσα.
• Γουργούρισμα ή βουητό στομάχου: Ένας ήχος που προέρχεται από το εσωτερικό του στομάχου.
• Διάρροια: Η αφόδευση υγρών κοπράνων.

Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται όταν η άπεπτη λακτόζη μετακινείται στο παχύ έντερο. Χρειάζονται περίπου έξι έως δέκα ώρες για να ταξιδέψει η τροφή στο παχύ έντερο αφού την καταναλώσουμε. Στη συνέχεια, χρειάζονται άλλες 24 έως 36 ώρες για να διασχίσει το παχύ έντερο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να εμφανίσετε συμπτώματα ακόμη και μία ή δύο ημέρες μετά την κατανάλωση κάποιου προϊόντος που περιέχει λακτόζη.

Ποιες τροφές προκαλούν συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη;

Τα περισσότερα γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν λακτόζη, εκτός εάν έχουν απολιπανθεί. Το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα την περιέχουν. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν περισσότερη λακτόζη, ενώ άλλα έχουν λιγότερη. Για παράδειγμα, το φρέσκο ​​γάλα και η κρέμα γάλακτος έχουν περισσότερη λακτόζη, ενώ τα σκληρά τυριά έχουν λιγότερη λακτόζη. Μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί σε μια σαλάτα.

Από την άλλη πλευρά, αν είστε πολύ ευαίσθητοι στη λακτόζη, ακόμη και μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα. Επομένως, όταν αγοράζετε τρόφιμα, ελέγξτε τις λίστες συστατικών στις ετικέτες. Μερικές φορές η λακτόζη προστίθεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν σκεφτόμαστε καν. Για παράδειγμα, σε σούπες, σάλτσες για σαλάτες, σνακ κ.λπ. Υπάρχουν φορές που η λακτόζη προστίθεται σε ορισμένα φάρμακα.

Ποιες είναι οι αιτίες της δυσανεξίας στη λακτόζη;

Υπάρχουν δύο κύριες αιτίες για αυτό: η δυσαπορρόφηση της λακτόζης ( αδυναμία σωστής απορρόφησης της λακτόζης) και η ευαισθησία του εντέρου . Η πιο σημαντική από αυτές είναι η δυσαπορρόφηση της λακτόζης. Όταν η λακτόζη δεν διασπάται και δεν απορροφάται σωστά στο λεπτό έντερο, η λακτόζη μετακινείται στο παχύ έντερο και προκαλεί τα συμπτώματα.

Ανεπάρκεια ενζύμου λακτάσης

Το λεπτό μας έντερο χρειάζεται ένα ειδικό ένζυμο για να διασπάσει τη λακτόζη σε μικρά σωματίδια που μπορεί να απορροφήσει το σώμα. Αυτό ονομάζεται λακτάση.Όταν είμαστε νέοι, δηλαδή όταν θηλάζουμε, αυτό το ένζυμο λακτάσης είναι καλά ανεπτυγμένο στο λεπτό έντερο. Είναι αυτό που μας βοηθά να χωνέψουμε το μητρικό γάλα. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνουμε, η παραγωγή αυτού του ενζύμου λακτάσης στον οργανισμό των περισσότερων ανθρώπων μειώνεται.

Αν δεν έχετε αρκετή λακτάση, δεν θα μπορείτε να αφομοιώσετε τη λακτόζη. Κάποιοι άνθρωποι έχουν περισσότερο από αυτό το ένζυμο, ενώ άλλοι λιγότερο. Στην πραγματικότητα, όμως, η πλειοψηφία των ανθρώπων στον κόσμο έχει δυσαπορρόφηση λακτόζης λόγω έλλειψης αυτού του ενζύμου. Μόνο ορισμένες ομάδες ανθρώπων αναπτύσσουν λακτάση αρκετά μέχρι την ενήλικη ζωή.

Εσύ και η φύση των εντέρων σου

Εδώ ακριβώς έρχεται η ευαισθησία του εντέρου σας. Όλοι τρώμε πράγματα που δεν μπορούμε να χωνέψουμε σωστά μερικές φορές. Ορισμένες φυτικές ίνες και σάκχαρα περνούν από το πεπτικό μας σύστημα και γίνονται τροφή για τα βακτήρια στο έντερό μας. Για τους περισσότερους από εμάς, αυτά τα μικρά πράγματα δεν προκαλούν σημαντικά συμπτώματα.

Αλλά ο καθένας είναι λίγο διαφορετικός. Τα γονίδιά μας, η υγεία του εντέρου, οι ευαισθησίες μας και η διατροφή μας παίζουν όλα ρόλο. Το μείγμα βακτηρίων στο έντερό σας (που ονομάζεται επίσης μικροβίωμα του εντέρου σας) μπορεί να είναι διαφορετικό από αυτό κάποιου άλλου. Έτσι, τα συμπτώματά σας θα σας πουν πόση λακτόζη μπορείτε να ανεχτείτε.

Ποιοι είναι οι τέσσερις τύποι δυσανεξίας στη λακτόζη;

Υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι αυτής της πάθησης, μαζί με τις αιτίες τους:

• Πρωτοπαθής: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος. Προκαλείται από μια σταδιακή μείωση στην παραγωγή του ενζύμου λακτάσης στο λεπτό έντερο.
• Δευτερογενής: Εμφανίζεται όταν το λεπτό έντερο έχει υποστεί βλάβη από άλλη διαταραχή, τραυματισμό ή ασθένεια. Για παράδειγμα, ορισμένες χειρουργικές επεμβάσεις, λοιμώξεις ή παθήσεις όπως η κοιλιοκάκη .
• Συγγενής: Αυτή είναι πολύ σπάνια. Προκαλείται από έλλειψη του ενζύμου λακτάση κατά τη γέννηση.
• Αναπτυξιακή: Εμφανίζεται σε πρόωρες γεννήσεις επειδή το λεπτό έντερο δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο.

Είναι η δυσανεξία στη λακτόζη γενετική;

Ναι, τα γονίδια παίζουν ρόλο σε αυτό σε κάποιο βαθμό. Τα γονίδιά σας καθορίζουν για πόσο καιρό το σώμα σας παράγει το ένζυμο λακτάση. Μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ευαισθησία του εντέρου σας και τους τύπους βακτηρίων στο έντερό σας. Ορισμένα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη σε αέριο, αλλά άλλα μετατρέπουν τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ. Αυτή η συσσώρευση γαλακτικού οξέος μπορεί να μην προκαλέσει συμπτώματα.

Είναι πιο πιθανό να εμφανίσετε δυσαπορρόφηση λακτόζης και δυσανεξία στη λακτόζη εάν το γενετικό σας προφίλ έχει ως εξής:

• ασιάτης
• Ιθαγενής Αμερικανός
• Ισπανόφωνος

Εάν το γενετικό σας προφίλ είναι έτσι, είναι πιο πιθανό να συνεχίσετε να παράγετε λακτάση και να ανεχτείτε τη λακτόζη:

• Βόρεια Ευρώπη
• αφρικανός
• Μέση Ανατολή

Πολύ σπάνια, ορισμένοι άνθρωποι γεννιούνται με συγγενή ανεπάρκεια λακτάσης . Πρόκειται για μια γενετική πάθηση που προκαλεί δυσανεξία στη λακτόζη από τη γέννηση.

Μπορεί να αναπτυχθεί δυσανεξία στη λακτόζη με την πάροδο του χρόνου;

Πολλοί άνθρωποι αναπτύσσουν δυσανεξία στη λακτόζη από την παιδική ηλικία έως την ενηλικίωση. Ο πιο συνηθισμένος τύπος , η πρωτοπαθής δυσανεξία στη λακτόζη, την οποία συζητήσαμε νωρίτερα, αναπτύσσεται καθώς το σώμα σας μειώνει σταδιακά την παραγωγή του ενζύμου λακτάση. Επίσης, η ευαισθησία του εντέρου σας μπορεί να αλλάξει με την πάροδο του χρόνου.

Εκτός από τη δυσαπορρόφηση της λακτόζης, είναι πιο πιθανό να εμφανίσετε συμπτώματα εάν έχετε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες παθήσεις:

• Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ)
• Σπλαχνική υπερευαισθησία (εντερική υπερευαισθησία)
• Υπερανάπτυξη βακτηρίων του λεπτού εντέρου (SIBO)

Αυτές οι καταστάσεις συνήθως αναπτύσσονται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου.

Είναι δυνατόν να αναπτύξω ξαφνικά δυσανεξία στη λακτόζη χωρίς προηγούμενο ιστορικό;

Ναι, η δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να αναπτυχθεί ξαφνικά λόγω βλάβης στο λεπτό έντερο. Τραυματισμός, χειρουργική επέμβαση, λοίμωξη ή μακροχρόνια ασθένεια μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα που παράγουν λακτάση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσαπορρόφηση και δυσανεξία στη λακτόζη, ακόμη και αν προηγουμένως μπορούσατε να αφομοιώσετε τη λακτόζη.

Υπάρχουν αρκετές πιθανές αιτίες δευτερογενούς δυσανεξίας στη λακτόζη:

• Ακτινοθεραπεία
• Εκτομή λεπτού εντέρου
• Κυστική ίνωση
• Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD) (π.χ. νόσος του Crohn, ελκώδης κολίτιδα)
• Κοιλιακή νόσος
• Εντεροκολίτιδα ( λοίμωξη και φλεγμονή των εντέρων)

Ωστόσο, αυτή η δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι πάντα μόνιμη. Μόλις το λεπτό έντερο λειτουργήσει σωστά, μπορεί να ανακτήσετε την ικανότητα πέψης της λακτόζης.

Πώς θα καταλάβετε αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη;

Εάν συνεχίσετε να αντιμετωπίζετε την ίδια δυσφορία στο στομάχι όπως αναφέρθηκε παραπάνω μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορεί να υποψιάζεστε ότι έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Ωστόσο, πολλά άτομα με χαμηλά επίπεδα του ενζύμου λακτάση μπορούν να ανεχθούν ορισμένες ποσότητες λακτόζης κατά καιρούς. Έτσι, εάν δεν είστε σίγουροι εάν η λακτόζη προκαλεί πραγματικά τη δυσφορία σας,Το καλύτερο είναι να βρεις έναν γιατρό.

Ποιες είναι οι εξετάσεις για τη δυσανεξία στη λακτόζη;

Οι γιατροί έχουν διάφορες εξετάσεις για να επιβεβαιώσουν αυτή την πάθηση. Οι πιο συνηθισμένες εξετάσεις είναι:

• Τεστ αναπνοής με υδρογόνο: Μετρά την ποσότητα υδρογόνου και μεθανίου στην αναπνοή σας. Αυτό το αέριο παράγεται από βακτήρια στο παχύ έντερο. Εάν έχετε υψηλά επίπεδα αερίων λίγο μετά την κατανάλωση ενός υγρού που περιέχει λακτόζη, αυτό σημαίνει ότι βακτήρια στο έντερό σας ζυμώνουν τη λακτόζη και παράγουν αέρια.
• Εξέταση γλυκόζης αίματος: Εάν η εξέταση αναπνοής είναι ασαφής, ο γιατρός σας μπορεί να σας ζητήσει αυτήν την εξέταση αίματος. Αυτή η εξέταση μετρά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πριν και μετά την κατανάλωση λακτόζης. Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας δεν είναι υψηλά, σημαίνει ότι δεν έχετε αφομοιώσει τη λακτόζη.
• Δοκιμασία οξύτητας κοπράνων: Αυτή η δοκιμή χρησιμοποιείται συχνά σε μικρά παιδιά και βρέφη. Αφού χορηγηθεί στο παιδί λακτόζη, λαμβάνεται και αναλύεται ένα δείγμα κοπράνων. Τα επίπεδα γαλακτικού οξέος και άλλων υποπροϊόντων στα κόπρανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσδιοριστεί εάν ο οργανισμός απορροφά τη λακτόζη.

Ποιες είναι οι θεραπείες για τη δυσανεξία στη λακτόζη;

Για να χωνέψετε τη λακτόζη, πρέπει να έχετε το ένζυμο λακτάση στα έντερα σας. Πολλά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορούν να παράγουν λακτάση φυσικά. Ωστόσο, μπορείτε να δώσετε στον οργανισμό σας το ένζυμο λακτάση που χρειάζεται λαμβάνοντας συμπληρώματα λακτάσης . Αυτά μπορούν να ληφθούν με τη μορφή δισκίων ή σταγόνων πριν από την κατανάλωση μιας τροφής που περιέχει λακτόζη.

Οι ερευνητές δοκιμάζουν επίσης έναν τύπο βακτηρίων που ονομάζονται βακτήρια γαλακτικού οξέος ως θεραπεία για τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη. Αυτά τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ αντί για αέρα. Η λήψη αυτών των βακτηρίων ως προβιοτικά και η λήψη πρεβιοτικών, τα οποία αποτελούν τροφή για αυτά, έχει βρεθεί ότι αυξάνει την ανοχή στη λακτόζη.

Πώς να διαχειριστείτε τη δυσανεξία στη λακτόζη μέσω της διατροφής;

Πειραματιστείτε με τη διατροφή σας για να βρείτε το προσωπικό σας όριο λακτόζης. Μερικοί άνθρωποι δεν πειράζουν ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σε ορισμένες ποσότητες ή με άλλα τρόφιμα. Ξεκινήστε με μια δίαιτα χωρίς λακτόζη και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τροφές που περιέχουν λακτόζη για να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας.

Μερικά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να ανεχθούν περίπου 12 γραμμάρια λακτόζης κάθε φορά. Αυτό είναι περίπου το ίδιο με ένα φλιτζάνι γάλα ή μια μπάλα παγωτό. Επίσης, πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα στα σούπερ μάρκετ έχουν πλέον μειωμένη περιεκτικότητα σε λακτόζη καιΔιατίθενται ποικιλίες χωρίς λακτόζη. Σκεφτείτε να προσθέσετε αυτές και άλλες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή σας.

Μπορεί η δυσανεξία στη λακτόζη να θεραπευτεί πλήρως;

Η δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη , η οποία προκαλείται από βλάβη στο λεπτό έντερο, μπορεί να βελτιωθεί μετά την επούλωση της βλάβης. Εξαρτάται από το πόσο μόνιμη είναι η βλάβη. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος. Η αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη, η οποία προκαλείται από πρόωρο τοκετό, συνήθως υποχωρεί καθώς τα μωρά μεγαλώνουν.

Ωστόσο, εάν έχετε πρωτοπαθή ή συγγενή δυσανεξία στη λακτόζη, το σώμα σας δεν θα παράγει φυσικά περισσότερη λακτάση. Ωστόσο, εάν αλλάξει η υγεία του εντέρου σας ή το μικροβίωμα του εντέρου , τα συμπτώματά σας μπορεί να αλλάξουν. Μπορεί να είστε σε θέση να ανεχτείτε λίγο περισσότερο ή να εμφανίσετε λίγο λιγότερα συμπτώματα.

Τι συμβαίνει εάν η δυσανεξία στη λακτόζη αγνοηθεί;

Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν θα σας προκαλέσει κάποια σοβαρή βλάβη. Εάν μπορείτε να ανεχτείτε τα συμπτώματα μέχρι η λακτόζη να περάσει από το πεπτικό σας σύστημα, θα υποχωρήσουν μετά από λίγο. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να αποφύγετε αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα χρησιμοποιώντας συμπληρώματα λακτάσης και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη.

Υπάρχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις από τη δυσανεξία στη λακτόζη;

Η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει τη διατροφή σας, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνετε. Εάν κόψετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενδέχεται να παρουσιάσετε έλλειψη ασβεστίου και βιταμίνης D. Αν και μπορείτε να λάβετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές τροφίμων, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η πιο συνηθισμένη πηγή.

Η έλλειψη ασβεστίου ή βιταμίνης D μπορεί να επηρεάσει τα οστά, τους μύες και το νευρικό σας σύστημα. Αυτές οι ελλείψεις μπορούν να επηρεάσουν ιδιαίτερα τα παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη. Εάν δεν μπορείτε να λάβετε επαρκή ποσότητα από αυτά από τις τροφές, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει τη λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου ή βιταμίνης D.

Είναι η δυσανεξία στη λακτόζη αλλεργία;

Όχι. Μια τροφική αλλεργία είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού σας συστήματος , συνήθως σε μια πρωτεΐνη που περιέχεται στην τροφή που τρώτε. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα αναγνωρίζει αυτήν την πρωτεΐνη ως απειλή και αντιδρά για να την αποβάλει. Εάν έχετε αλλεργία, ακόμη και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει μια έντονη αντίδραση και συνήθως συμβαίνει λίγο μετά την κατανάλωση της τροφής.

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όχι μόνο στο πεπτικό σας σύστημα, αλλά σε όλο σας το σώμα. Μπορεί να εμφανίσετε πρήξιμο, κνίδωση και δυσκολία στην αναπνοή. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε πόνο στο στομάχι, ναυτία και έμετο, αλλά αυτό συμβαίνει συνήθως νωρίς στην πεπτική διαδικασία, όταν η πρωτεΐνη βρίσκεται στο στομάχι.

Η διαφορά μεταξύ δυσανεξίας στη λακτόζη και αλλεργίας στο γάλα

Η κύρια διαφορά είναι ότι η αλλεργία στο γάλα είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού σας συστήματος σε μια πρωτεΐνη γάλακτος. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια αντίδραση του πεπτικού σας συστήματος σε ένα σάκχαρο (λακτόζη) στο γάλα. Μια αλλεργική αντίδραση είναι μια ξαφνική, σοβαρή αντίδραση. Μπορεί να είναι άμεση, σοβαρή και μερικές φορές απειλητική για τη ζωή (ονομάζεται αναφυλαξία ).

Όταν το πεπτικό σας σύστημα αντιδρά σε μια άπεπτη ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας, αλλά δεν είναι επικίνδυνο. Η άπεπτη λακτόζη προκαλεί τη συσσώρευση επιπλέον νερού και αερίων στο παχύ έντερο. Μπορεί να αισθάνεστε φούσκωμα και αέρια μέχρι να περάσουν, αλλά δεν θα σας βλάψει.

Η διαφορά μεταξύ δυσανεξίας στη λακτόζη και δυσανεξίας σε πρωτεΐνες γάλακτος

Όπως και η δυσανεξία στη λακτόζη, έτσι και η δυσανεξία στη πρωτεΐνη του γάλακτος ξεκινά με δυσαπορρόφηση στο λεπτό έντερο. Όταν το λεπτό έντερο δεν μπορεί να διασπάσει και να απορροφήσει μια πρωτεΐνη από το γάλα (συνήθως καζεΐνη ή ορό γάλακτος ), η άπεπτη πρωτεΐνη περνάει από τα έντερα μαζί με τα άπεπτα σάκχαρα.

Η διαφορά είναι ότι οι άπεπτες πρωτεΐνες στο πεπτικό σας σύστημα μπορούν να στείλουν μια ειδοποίηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αργότερα στη διαδικασία της πέψης, το ανοσοποιητικό σας σύστημα μπορεί να αναγνωρίσει αυτήν την πρωτεΐνη ως αλλεργιογόνο και να προκαλέσει μια καθυστερημένη ανοσολογική απόκριση. Μπορείτε ακόμη και να αναπτύξετε αλλεργία σε αυτήν την πρωτεΐνη αργότερα.

Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι ασθένεια. Είναι απλώς μια φυσική παραλλαγή στον τρόπο λειτουργίας του πεπτικού μας συστήματος. Στην πραγματικότητα, η ικανότητα πέψης της λακτόζης μετά τη βρεφική ηλικία είναι μια σχετικά νέα γενετική προσαρμογή στους ανθρώπους. Δεν έχουμε όλοι αυτή την προσαρμογή και αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα. Μπορείτε να ζήσετε μια υγιή ζωή με δυσανεξία στη λακτόζη.

Εάν έχετε πεπτικά προβλήματα που πιστεύετε ότι σχετίζονται με γαλακτοκομικά προϊόντα, ένας γιατρός μπορεί να σας βοηθήσει. Αυτός ή αυτή μπορεί να σας εξετάσει για δυσανεξία στη λακτόζη και άλλες αιτίες των συμπτωμάτων σας. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, ένας γιατρός μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής σας για να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας.

Τέλος, πράγματα που πρέπει να θυμάστε (Μήνυμα για το σπίτι)

• Πολλοί άνθρωποι βιώνουν στομαχική δυσφορία όταν καταναλώνουν γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, κάτι που ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη .
• Ο κύριος λόγος για αυτό είναι η μείωση του ενζύμου λακτάση στο σώμα.
• Τα συμπτώματα δεν είναι τα ίδια για όλους και είναι σημαντικό να βρείτε την ποσότητα λακτόζης που μπορείτε να ανεχτείτε.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα λακτάσης και προϊόντα χωρίς λακτόζη .
• Δεν πρόκειται για αλλεργία, αλλά επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι περιορισμένα, να είστε προσεκτικοί με το ασβέστιο και τη βιταμίνη D.
• Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες σχετικά με αυτό, είναι καλύτερο να ζητήσετε ιατρική συμβουλή. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, πρόκειται για μια διαχειρίσιμη πάθηση!

` Αλλεργία στη λακτόζη, δυσανεξία στη λακτόζη, προβλήματα πέψης γάλακτος, φούσκωμα, λακτάση, γαλακτοκομικά τρόφιμα, πέψη