Ĉu vi havas stomakdolorojn kiam vi manĝas certajn manĝaĵojn? Ni parolu pri Nutraĵa Intoleranco!

Ni ĉiuj iam spertis ĉi tiun sperton. Kelkajn horojn post manĝado de ŝatata manĝaĵo, eble laktoteo aŭ glaciaĵo, ni komencas senti ion strangan en nia stomako. Ŝajnas kvazaŭ ni havus plenan stomakon, nia stomako doloras, kaj kelkfoje ni devas kuri al la banĉambro. Multaj homoj pensas je ĉi tiu punkto, "Ho, mi estas alergia al ĉi tiu manĝaĵo." Sed ĉu vi sciis, ke ĝi ne ĉiam estas alergio. Ĉi tio povus esti pro kondiĉo nomata "Manĝaĵa Maltoleremo", pri kiu multaj homoj ne scias, sed estas tre ofta. Ni parolu pri ĝi simple hodiaŭ.

Kio precize estas manĝaĵa maltoleremo?

Simple dirite, Manĝaĵa Intoleremo estas kiam via digesta sistemo malfacile digesti aŭ malkomponi certan manĝaĵon. Alia nomo por tio estas "Manĝaĵa Sentemo".

Pensu pri ĝi tiel: nia stomako estas kiel fabriko. La manĝaĵo, kiun ni manĝas, estas la kruda materialo. Estas specialaj enzimoj en nia stomako por konverti ĉi tiujn krudmaterialojn en nutraĵon. Ĝi estas kiel maŝino. Nu, se la maŝino (enzimo) bezonata por digesti certan manĝaĵon ne estas en via stomako aŭ estas tre malgranda kvanto de ĝi, tiu manĝaĵo ne estos digestita ĝuste kaj kaŭzos diversajn stomakajn problemojn. Jen kio estas Manĝaĵa Intoleranco.

Ĉu Nutraĵa Intoleremo kaj Nutraĵa Alergio estas la sama afero? Jes, certe!

Jen kie multaj homoj konfuziĝas. Estas granda diferenco inter la du. Manĝaĵa maltoleremo povas esti malkomforta, sed ĝi ne estas vivminaca. Tamen, manĝaĵalergio estas io, kio foje povas esti sufiĉe severa por postuli krizan kuracadon.

Ni rigardu ĉi tiun tabelon por facile kompreni ĉi tiun diferencon.

Kiuj estas la plej oftaj specoj de manĝaĵmaltoleremoj, kiujn ni vidas en Srilanko?

Ekzistas pluraj specoj de manĝaĵmaltoleremo, kiuj estas oftaj en Srilanko kaj ankaŭ ĉirkaŭ la mondo.

1. Laktoza Maltoleremo

Ĉi tiu estas la plej ofta tipo. Laktozo estas speco de sukero trovebla en lakto kaj laktaĵoj. Nia korpo bezonas enzimon nomatan "laktazo" por digesti ĉi tiun laktozon. Homoj, kiuj estas laktozo-netoleremaj, produktas tre malmulte aŭ neniun laktazon en siaj korpoj. Do, kiam ili konsumas aferojn kiel bovinan lakton, jogurton, fromaĝon kaj glaciaĵon, ili spertas stomakajn problemojn.

2. Maltoleremo al histamina

Histamino estas kemiaĵo, kiu nature troviĝas en iuj manĝaĵoj. Ekzemple, fromaĝo, ananaso, bananoj, avokadoj, ĉokolado kaj ruĝa vino enhavas histaminon. Normale, niaj korpoj havas enzimon ("diamino-oksidazo"), kiu povas malkomponi ĉi tiun histaminon. Tamen, homoj, kiuj havas mankon de ĉi tiu enzimo, povas sperti simptomojn kiel kapdoloroj kaj haŭtaj problemoj kiam ili manĝas manĝaĵojn enhavantajn histaminon.

3. Ne-Celiaka Gluten-Sentemo

Gluteno estas proteino trovebla en grenoj kiel tritiko kaj hordeo. Tio signifas, ke multaj aferoj, kiujn ni manĝas, kiel pano, panbazitaj manĝaĵoj, kukoj kaj biskvitoj, enhavas glutenon. Kelkaj homoj malfacile digestigas ĉi tiun glutenon.

Kial ni havas ĉi tiun specon de manĝaĵmaltoleremo?

Plejofte, la ĉefa kialo por tio estas, kiel ni diskutis antaŭe, ke la korpo ne produktas sufiĉe da enzimo necesa por digesti certajn manĝaĵojn. La preciza kialo, kial tio okazas al iuj homoj, ne estas trovita. Ĝi eble estas genetika.

Krome, iuj malsanoj de la digesta sistemo ankaŭ pliigas la riskon de manĝaĵmaltoleremo.

• Celiakio
• Inflama intestmalsano (IBD), kiel ekzemple malsano de Crohn kaj ulceriga kolito

Kiuj estas la simptomoj de manĝaĵa maltoleremo?

Se vi ne povas toleri certan manĝaĵon, vi eble spertos unu aŭ plurajn el ĉi tiuj simptomoj ene de kelkaj horoj post manĝado de ĝi:

• Stomakdoloro aŭ stomakdoloro
• Diareo
• Gaso kaj ŝvelado
• Kapdoloroj aŭ migrenoj
• Pirozo
• Naŭzo
• Stomakdoloro

Kiel oni certe scias, ĉu temas pri manĝaĵa maltoleremo?

Ĉi tio povas esti iom komplike diagnozebla ĉar ĝi ne estas facile diagnozebla per sangotesto kiel manĝaĵalergio.

• Por laktozo: Hidrogena Spirtesto por vidi ĉu vi estas laktozo-netoleremaVi povas fari tion. En ĉi tio, vi trinkas likvaĵon enhavantan laktozon kaj oni petas vin spiri en balonsimilan aparaton ĉiujn 30 minutojn dum pluraj horoj. Se vi ne povas digesti laktozon, la hidrogenniveloj en via spiro pliiĝas.

• Por aliaj tipoj: Ne ekzistas specifaj testoj por aferoj kiel gluteno aŭ histamino, do kuracistoj kutime rekomendas du metodojn.

1. Tenu Manĝtaglibron: Skribu ĉion, kion vi manĝas kaj trinkas dum la tago, kaj ankaŭ iujn ajn simptomojn, kiujn vi spertas laŭlonge de la tempo. Post fari tion dum ĉirkaŭ du semajnoj, vi komencos vidi ŝablonon. Vi komencos rimarki aferojn kiel: "Ho... mi ĉiam sentas min sata post manĝado de pano."

2. Elimina dieto: Ĉi tio estas io, kion oni devas fari laŭ la konsilo de kuracisto. Tio implicas tute forigi la manĝaĵon, kiun vi suspektas (ekz., laktaĵojn) dum 2-6 semajnoj. Se viaj simptomoj malaperas dum tiu tempo, vi povas reenkonduki tiun manĝaĵon. Se viaj simptomoj reaperas, vi eble havas maltoleremon al tiu manĝaĵo.

Kiel vivi kun manĝaĵa maltoleremo?

La bona novaĵo estas, ke ĉi tio estas io, kion oni povas regi. La ŝlosilo estas identigi la manĝaĵojn, kiuj kaŭzas al vi problemojn, kaj eviti aŭ limigi ilin.

• Dieta limigo: Plej multaj homoj ne bezonas tute forigi la ĝenan manĝaĵon. Malgrandaj kvantoj eble ne kaŭzas signifajn simptomojn. Ekzemple, iu, kiu havas problemojn gluti glason da lakto, eble ne havos tiom da problemoj gluti tason da laktoteo.
• Alternativoj: Nun ekzistas "senlaktoza" lakto kaj laktaĵoj sur la merkato por tiuj, kiuj estas laktozo-netoleremaj.
• Enzimaj suplementoj: Ankaŭ ekzistas piloloj, kiuj enhavas laktazajn enzimojn, haveblaj en apotekoj. Se prenite antaŭ manĝado de laktaĵoj, ĉi tiuj piloloj helpas digesti laktozon.
• Traktado de Simptomoj: Kiam simptomoj aperas, vi povas uzi aferojn kiel antacidojn kontraŭ pirozo aŭ kontraŭdiareajn medikamentojn. Tamen, estas plej bone paroli kun via kuracisto antaŭ ol preni ajnan medikamenton.

Kiam ni nepre devus konsulti kuraciston?

Kvankam manĝaĵa maltoleremo kutime ne estas danĝera, en iuj kazoj estas esence serĉi kuracistan konsilon. Se vi havas iujn ajn el ĉi tiuj simptomoj, nepre konsultu kuraciston.