Kiam vi iras al la vendejo, ĉu vi vidas belajn legomojn kaj fruktojn, kiuj brilas oranĝe, flave kaj ruĝe? Aĵoj kiel karotoj, kukurboj, batatoj kaj papajo ricevas tiun belan koloron pro komponaĵo nomata beta-karoteno. Ĉi tio ne estas nur io, kio donas koloron. Ĝi estas supernutraĵo, kiu estas tre valora por nia korpo kaj alportas multajn sanajn avantaĝojn. Do hodiaŭ, ni parolu pri kio estas ĉi tiu beta-karoteno kaj kiajn avantaĝojn ĝi donas al ni.
Simple dirite, kio estas beta-karoteno?
Beta-karoteno estas nutraĵo, kiu konvertiĝas al vitamino A post eniro en niajn korpojn. Pli precize, ĝi estas la antaŭulo (provivitamino A) de vitamino A. Beta-karoteno helpas niajn korpojn produkti la kvanton da vitamino A, kiun ili bezonas.
Vitamino A estas esenca por nia vidkapablo. Ne nur tio, sed ĝi ankaŭ estas esenca por la sana funkciado de gravaj organoj kiel nia koro, pulmoj kaj renoj, kaj por ĉelkresko.
Krome, beta-karoteno estas potenca antioksidanto , heroo kiu kontraŭbatalas malutilajn partiklojn nomitajn liberaj radikaluloj kiuj difektas la ĉelojn de nia korpo, kaŭzante diversajn malsanojn kaj akcelante maljuniĝon.
Kiuj estas la ĉefaj avantaĝoj de beta-karoteno por nia korpo?
Manĝi dieton riĉan je beta-karoteno provizas al ni multajn sanajn avantaĝojn. Ni rigardu la ĉefajn avantaĝojn.
| Sanprofito | Simpla klarigo |
|---|---|
| Okula Sano | Ĝi konvertiĝas en vitaminon A kaj helpas konservi bonan vidkapablon. Esploroj trovis, ke ĝi povas redukti la riskon de malsanoj kiel makuldegenerado, kiu malfortigas vidkapablon, precipe dum ni maljuniĝas, je ĉirkaŭ 35%. |
| Memoro kaj Cerba Funkcio (Kogna Funkcio) | Kiel antioksidanto, ĝi helpas protekti cerbajn ĉelojn kaj plibonigi memoron kaj lernkapablon. Ĝi ankaŭ povas helpi redukti la simptomojn de memorperdo, kiuj akompanas maljuniĝon kaj Alzheimer-malsanon. |
| Haŭta Protekto | Ĝi helpas konservi la haŭton sana kaj radianta. Beta-karoteno ankaŭ havas la kapablon redukti damaĝon al la haŭto kaŭzitan de damaĝa UV-radiado de la suno. |
| Redukti la riskon de kancero (Kancerpreventado) | Esploristoj trovis, ke dieto riĉa je beta-karoteno kaj aliaj antioksidantoj povas redukti la riskon de iuj specoj de kancero, kiel ekzemple mama, pulma kaj pankreata kancero. |
Ĉu ekzistas risko preni tro multe da beta-karoteno?
Jen tre grava punkto.
Vitamino A estas grasdissolvebla vitamino. Tio signifas, ke ĝi povas esti stokita en niaj korpoj, precipe en la hepato. Preni tro multe da vitamino A-suplementoj dum longa tempodaŭro povas esti toksa por la korpo. Tio povas kaŭzi kapturnon, naŭzon, artikdoloron, kaj en la plej malbonaj kazoj, komaton kaj eĉ morton.
Sed, la bona novaĵo estas, ke beta-karoteno estas preskaŭ tute sendanĝera. Ne gravas kiom da beta-karoten-riĉaj legomoj kaj fruktoj vi manĝas, via korpo nur produktas la kvanton da vitamino A, kiun ĝi bezonas, kaj sekrecias la reston. Tial, beta-karoteno el manĝaĵoj ne estas toksa.
Tamen, se iu prenas altajn dozojn de beta-karotenaj suplementoj dum longa tempo, la sola afero, kiu povas okazi, estas ke la haŭto fariĝos flav-oranĝa. Ĉi tiu kondiĉo nomiĝas karotenemio. Ĉi tio ne estas danĝera, kaj la haŭto revenos al normaleco post kelkaj tagoj, kiam la suplementoj estas ĉesigitaj.
Tre grava averto: Esploroj trovis, ke fumantoj povas havi pliigitan riskon de pulma kancero se ili prenas altajn dozojn de beta-karotenaj suplementoj. Do, se vi estas fumanto, neniam uzu beta-karotenajn suplementojn sen kuracista konsilo.
Kiom da beta-karoteno ni bezonas?
Ne ekzistas rekomendinda ĉiutaga kvanto por beta-karoteno. Tamen, ekzistas rekomendinda ĉiutaga kvanto por vitamino A bazita sur aĝo kaj sekso. Ni povas facile plenumi ĉi tiun bezonon pri vitamino A manĝante nutraĵojn riĉajn je beta-karoteno.
La rekomendindaj ĉiutagaj kvantoj (mcg RAE - Retinol Activity Equivalents) por vitamino A estas montritaj en la suba tabelo.
| Aĝogrupo / okazo | Ĉiutaga bezono de vitamino A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 jaroj | 300 |
| 4-8 jaroj | 400 |
| 9-13-jaraĝa | 600 |
| 14-18-jaraĝa (vira) | 900 |
| 14-18-jaraĝaj (knabinoj) | 700 |
| Plenkreska viro | 900 |
| Plenkreskaj virinoj | 700 |
| Gravedaj patrinoj | 770 |
| Mamnutrantaj patrinoj | 1300 |
Kiuj nutraĵoj estas riĉaj je beta-karoteno?
Estas plej bone akiri ĉi tiun nutraĵon el naturaj manĝaĵoj anstataŭ suplementoj.
- Flava kaj oranĝa:Karotoj, batatoj (precipe flavaj batatoj), kukurbo, papajo, mango, daktiloj.
- Verda: Spinaco, krispa brasiko, brasika foliaro, beto.
- Ruĝa: Ruĝa dolĉa papriko.
Malgranda sekreto: Beta-karoteno estas oleosolvebla nutraĵo, do ĝi estas pli facile sorbebla por la korpo kiam oni kuiras ĉi tiujn legomojn kun iom da oleo, kiel kokosoleo, aŭ kiam oni faras el ili sambalon kaj manĝas ilin kun kokoso.
Aldoni ĉi tiujn kolorajn fruktojn kaj legomojn al via dieto estas bona investo en sana vivstilo. Se vi bezonas suplementon pro malsano aŭ alia kialo, nepre konsultu vian kuraciston.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Beta-karoteno estas potenca nutraĵo trovebla en koloraj legomoj kiel karotoj, batatoj kaj kukurboj, kiu konvertiĝas al vitamino A en la korpo.
- Ĝi provizas multajn sanajn avantaĝojn, kiel plibonigitan vidkapablon, haŭtan sanon, cerban funkcion kaj protekton kontraŭ kancero.
- Kvankam preni tro multe da vitamino A-suplementoj povas esti danĝera, beta-karoteno el naturaj manĝaĵoj ne estas toksa por la korpo.
- La plej bona maniero estas kontentigi viajn bezonojn pri beta-karoteno per koloraj legomoj kaj fruktoj, sen recurrir al suplementoj.
- Se vi estas fumanto, evitu preni beta-karotenajn suplementojn sen kuracista konsilo.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton