Kiam vi scivolas, kion manĝi por matenmanĝo, aŭ kiam vi sentas vin iom malsata, boligita ovo estas io, kion vi povas rapide fari. Ĝi estas bongusta kaj nutriga. Sed foje ni ne pensas pri kiom da sanaj avantaĝoj kaŝiĝas en ĉi tiu malgranda ovo. Do hodiaŭ, ni parolu pri ĉi tiu tre simpla, tamen nutriga boligita ovo.
Kiujn avantaĝojn havas boligitaj ovoj por nia korpo?
Ovo estas kiel malgranda pakaĵo plena de nutraĵoj. Post lakto, ovoj estas la plej bona fonto de altkvalita proteino. Anstataŭ diskuti la avantaĝojn unu post unu, estos pli facile por vi rigardi ĉi tiun tabelon.
| La avantaĝo | Kiel tio okazas? |
|---|---|
| Helpas malpeziĝi. | Pro la alta proteina enhavo en ovoj, manĝi unu ofte igas vin senti vin sata. Tio helpas kontroli tromanĝadon. |
| Tre bona por gravedaj patrinoj kaj beboj | La proteino kaj vitamino D en ovoj estas esencaj por la dentoj, ostoj kaj la ĝenerala evoluo de la bebo en la utero. |
| Por cerba funkcio kaj memoro | Ovoj estas nutraĵo riĉa je la nutraĵo kolino , kiu gravas por kresko de cerbaj ĉeloj kaj plibonigo de memoro. |
| Protektas vidkapablon | La antioksidantoj luteino kaj zeaksantino, kiuj troviĝas en ovoflavoj, helpas protekti la okulojn kontraŭ damaĝo dum ni maljuniĝas. |
| Pliigas mensan forton | Precipe kiam vi aldonas ovon al via matenmanĝo, la kombinaĵo de proteino kaj kolino en ĝi helpas teni la cerbon vigla dum la tuta tago. |
Simple dirite, ovo estas ne nur bongusta plado, sed ankaŭ potenca malgranda manĝaĵo, kiu nutras plurajn el la plej gravaj organoj en nia korpo.
Kio precize estas la nutra valoro de ovo?
Ni rigardu la nutraĵojn enhavitajn en granda boligita ovo (ĉirkaŭ 50 gramoj).
| Nutra sekcio | Kvanto enhavita (laŭ pezo ) |
|---|---|
| Kalorioj | 77 |
| Proteino | 6.3 gramoj |
| Graso (Totala Graso) | 5.3 gramoj |
| Saturita Graso | 1.6 gramoj |
| Kolesterolo | 186 miligramoj |
| Natrio | 62 miligramoj |
Krome, ovoj ankaŭ enhavas esencajn vitaminojn kiel vitaminon A kaj vitaminon D.
Atentu pri ĉi tiuj aferoj dum manĝado de ovoj
Ne gravas kiom bonaj estas ovoj, ni tamen devas esti singardaj pri iuj aferoj.
- Problemo pri kolesterolo: Ovoj ja enhavas kolesterolon. Tamen, manĝi unu ovon tage ne havos signifan efikon sur sanan personon. Tamen, ovoj povas pliigi la nivelon de LDL (malbona kolesterolo) , kiu estas tipo de kolesterolo damaĝa al la korpo. Tial, se vi havas kormalsanon aŭ altan kolesterolon, estas plej bone demandi vian kuraciston kiom da ovoj estas taŭgaj.
- Aldonante salon: Multaj el ni manĝas boligitajn ovojn kun salo kaj pipro. Tamen, aldoni tro multe da salo povas pliigi la kvanton da natrio en la korpo. Ĉi tio ne taŭgas por malsanoj kiel alta sangopremo.
- Kuirmetodo: Boligi ovojn estas la plej sana maniero kuiri ilin, ĉar fritado de ili en oleo aldonas ekstran, nenecesan grason.
- Sekureco: Manĝi malmole kuiritan ovon estas pli sekure ol manĝi mole kuiritan ovon, ĉar ĝi reduktas la riskon de bakteriaj infektoj kiel Salmonella .
Kiel oni perfekte boligas ovon kaj facile senŝeligas ĝin?
Boligi ovon estas tre simple.
- Kutime, kiam ovoj estas metitaj en poton da akvo kaj boligitaj dum ĉirkaŭ 10-12 minutoj post kiam la akvo komencas boli, la ovoflavoj fariĝas malmole kuiritaj.
- Se vi volas, ke la ovoflavoj estu mole boligitaj, boligu ilin dum 5-6 minutoj.
Malgranda konsilo por facile senŝeligi ovoŝelojn
Senŝeligi boligitan ovon povas esti iom ĝena por iuj homoj. Provu ĉi tion:
1. Post kiam la boligita ovo iomete malvarmiĝis, milde frapu ĝin sur malmolan surfacon, ekzemple tablon, por krei malgrandajn fendetojn ĉirkaŭ la ovo.
2. Nun metu la ovon inter viajn manojn kaj rulu ĝin malrapide. Tio komencos apartigi la ŝelon de la ovo.
3. Senŝeligu la ovon komencante de la grasa flanko. Se ĝi ŝajnas malfacila, tenu ĝin sub iom da malvarma akvo kaj senŝeligu ĝin. Estos multe pli facile tiel.
Kiel oni konservas boligitajn ovojn?
Bolitaj ovoj estas tre oportunaj ĉar oni povas ilin kuiri anticipe. Sed estas tre grave konservi ilin ĝuste.
- Malmole kuiritaj ovoj: Oni povas konservi ilin en la fridujo kun la ŝelo ĝis unu semajno .
- Mole kuiritaj ovoj: Oni povas konservi ilin en la fridujo kun la ŝelo dum ĉirkaŭ du tagoj .
- Ekster la fridujo: Ne lasu senŝeligitajn aŭ neŝeligitajn malmole kuiritajn ovojn je ĉambra temperaturo dum pli ol du horoj . Bakterioj povas kreski.
- Metante en la frostujon:Frostigi boligitajn ovojn ne estas bona ideo, ĉar la ovoblankoj fariĝos kaŭĉukecaj.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Bolitaj ovoj estas tre simpla, facile farebla kaj nutriga manĝaĵo.
- Ĝi estas tre utila por pezokontrolo, cerbofunkcio, vidkapablo, kaj dum gravedeco.
- Ĝenerale ne estas problemo por sana homo manĝi unu ovon tage.
- Se vi havas malsanojn kiel kormalsanon aŭ altan kolesterolon, parolu kun via kuracisto pri la ĝusta kvanto da ovoj por vi.
- Estas tre grave ĝuste konservi boligitajn ovojn en la fridujo por manĝaĵsekureco.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton