Kas käid jõusaalis? Või oled keegi, kes püüab terve ja vormis püsida? Siis kuuled ilmselt kogu aeg sõna "valk". Mõned ütlevad, et peaksid sööma palju valku, teised aga ütlevad, et see pole hea. Mis on tegelik lugu? Kui oluline on valk meie kehale? Räägime sellest täna lihtsate sõnadega.
Miks on valk meie kehale nii oluline?
Lihtsamalt öeldes on valk meie keha põhiline ehituskivi. Kujutage ette oma keha majana. Valk on selle maja ehituskivi. Meie kehas on üle 10 000 tüüpi valgu, alates organitest kuni lihaste, kudede, luude, naha ja juusteni.
Lisaks sellele täidab valk palju muid olulisi funktsioone:
- Energia pakkumine: Valk on oluline meie keha vajaliku energia tootmiseks.
- Hapniku transport: Aitab hapnikku veres kogu kehas transportida.
- Haiguste eest kaitsmine: valk aitab toota antikehi , mis võitlevad meie kehasse sisenevate mikroobidega. Samuti hoiab see meie rakke tervena ja aitab meil uusi rakke toota.
- Aitab kaalu kontrolli all hoida: valgurikaste toitude söömine tekitab täiskõhutunde, mis vähendab näljatunnet ja aitab kehakaalu kontrolli all hoida.
Kui palju valku me päevas vajame?
See on küsimus, mida paljud inimesed küsivad. Mis juhtub, kui me ei saa piisavalt valku? Meie keha koed hakkavad lagunema, eriti lihased, mis võivad muutuda nõrgaks ja atroofeeruda .
Aga nagu öeldakse: "Liiga palju kõike on halb." See ütlus kehtib ka valgu kohta. Kui tarbite rohkem valku kui vajate, ei suuda teie keha seda kasutada. Seejärel saab see lisavalk kehas rasvana talletuda.
Lihtsamalt öeldes peaks valk moodustama 10–35% meie päevasest kalorikogusest. Treeningu ajal (nt jalgrattasõit, raskuste tõstmine, jooksmine) võite vajada rohkem kaloreid, kuid teie valguvajadus peaks jääma sellesse vahemikku.
Pärast 40. eluaastat hakkavad meie lihased loomulikult veidi kaotama. Meditsiiniliselt nimetatakse seda sarkopeeniaks . Seetõttu võite vananedes vajada veidi rohkem valku. Kui olete ülekaaluline, annab parim nõu selle kohta, kui palju valku peaksite päevas sööma, oma arstilt või toitumisspetsialistilt .
Allolev tabel annab sulle ligikaudse ettekujutuse sellest, kui palju valku sa päevas vajad.
| Vanuserühm | Näited päevasest valguvajadusest |
|---|---|
| Alla 4-aastased lapsed | Umbes 1 muna või 1/4 tassi keedetud kikerherneid. |
| 4–8-aastased lapsed | Midagi sellist nagu 1-2 muna, väike tükk kala või 1/2 tassi keedetud läätsesid. |
| 9–13-aastased lapsed | Näiteks tükk kana, 2 muna või klaas piima. |
| Väikesed lapsed ja täiskasvanud | Oluline on iga päev süüa erinevaid valguallikaid, näiteks kala, kana, mune, piimatooteid ja kaunvilju (läätsed, kikerherned). |
Millised on parimad valgu tüübid?
Valku saame kahel peamisel viisil: loomsetest ja taimsetest valkudest. Mõlemad on meie kehale väga olulised.
| Valguallikas | Näited |
|---|---|
| Loomset valku |
|
| Taimne valk |
|
Isegi kui sööd ainult taimset valku, saad ikkagi kätte kogu vajaliku valgukoguse. Oluline on süüa mitmekesiseid taimseid valke, et saada kätte kõik vajalikud aminohapped .
Väga oluline: piirake töödeldud lihast, näiteks vorstidest, peekonist ja lihapallidest saadava valgu tarbimist nii palju kui võimalik. Need võivad sisaldada ebatervislikke koostisosi.
Tõde "kõrge valgusisaldusega dieedi" kohta
Võib-olla olete kuulnud mõnest dieedist, mis väidetavalt aitavad kaalust alla võtta, näiteks Atkinsi dieet ja ketogeenne dieet . Need dieedid piiravad süsivesikute (tärklise) tarbimist ning suurendavad valkude ja rasvade tarbimist.
Uuringud näitavad, et need dieedid võivad lühiajaliselt aidata kaalust alla võtta. Kuid peamine probleem on see, et paljudel inimestel on raske seda tüüpi dieedist pikas perspektiivis kinni pidada.
Samuti, kui keskendume ainult valkudele ja rasvadele ning kontrollime oma toitumist, võime ilma jääda teistest olulistest toitainetest (vitamiinidest ja mineraalidest), mida meie keha vajab. See võib viia mitmesuguste terviseprobleemideni.
- Väsimus
- Peavalu
- Pearinglus
- Halb hingeõhk
- Kõhukinnisus
Seetõttu on enne mis tahes eridieedi järgimist väga oluline oma arstiga rääkida . Tema saab teile teie terviseseisundi jaoks anda parimaid nõuandeid.
Kodune sõnum
- Valk on nagu tellised, millest maja ehitatakse. Valk on meie kehas tervete lihaste, organite, naha ja juuste ehitamiseks ja säilitamiseks hädavajalik.
- Liiga palju valku süüa ei ole hea ja liiga vähe. Tasakaalustatud toitumine on kõige olulisem.
- Valku saame loomsetest toiduainetest nagu kala, kana ja munad, aga ka taimsetest toiduainetest nagu läätsed, kikerherned, rohelised oad ja india pähklid.
- Vähendage töödeldud liha, näiteks vorstide, tarbimist nii palju kui võimalik.
- Ärge järgige ilma arstiga nõu pidamata kaalulangetamiseks mõeldud kõrge valgusisaldusega dieete, mida internetist leiate. Rääkige kõigest oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar