Kas arst on teile kunagi öelnud, et teie vere kaaliumitase on veidi kõrge ja et peaksite olema veidi ettevaatlikum selle suhtes, mida sööte ja joote? Võite mõelda: "Oh jumal, mis see kaaliumivärk on? Mida ma peaksin nüüd sööma? Mida ma peaksin vältima?" See on tegelikult mõistlik mõte. Aga paanikaks pole vaja. See on väga lihtne. Täna räägime sellest, mis see madala kaaliumisisaldusega dieet on, kes seda vajab ja kuidas seda täpselt teha.
Kõigepealt vaatame, mis see kaalium on?
Lihtsamalt öeldes on kaalium oluline mineraal, mida meie keha saab toidust. Nii nagu kaltsium ja raud, täidab ka kaalium meie kehas mitmeid olulisi funktsioone.
- See aitab säilitada vedeliku tasakaalu meie rakkudes.
- Säilitab terve närvi- ja lihasfunktsiooni.
- See aitab ka vererõhku kontrollida.
Tavaliselt vastutavad neerud peamiselt õige kaaliumikoguse säilitamise eest meie kehas. Kui kahe terve neeruga inimesel on kehas liiga palju kaaliumi, eritub liigne see uriiniga, tasakaalustades keha.
Miks on see kaaliumi taseme tõus probleem?
Kujutage ette, et mingil põhjusel ei tööta teie neerud korralikult. Tekib olukord, kus neerud ei suuda organismi kogunevat liigset kaaliumi korralikult välja filtreerida. Meditsiinis nimetatakse seda seisundit, mis põhjustab vere kaaliumitaseme tarbetut tõusu, hüperkaleemiaks .
Kui kaaliumi tase veres suureneb, võivad ilmneda mitmesugused sümptomid.
- Lihasnõrkus.
- Põletus- või kipitustunne sellistes piirkondades nagu käed, jalad, sääred ja peopesad.
- Südame löögisagedus võib muutuda ebaregulaarseks (südamepekslemine) või mõnikord võib süda seiskuda.
Oluline on see, et mõnikord võib väga kõrge kaaliumisisaldus veres esineda ilma igasuguste sümptomiteta . Seetõttu on nii oluline, et me sellest teadlikud oleksime.
Üldiselt võivad arstid soovitada järgmiste terviseseisunditega inimestel järgida madala kaaliumisisaldusega dieeti.
- Neile, kellel on neeruhaigus .
- Neerupealiste probleemid, näiteks Addisoni tõbi .
- 1. tüüpi diabeet .
- Südamehaigused (südame paispuudulikkus) .
- Maksahaigus .
Samuti võivad mõned ravimid suurendada kaaliumi taset organismis. Näiteks mõned kõrgvererõhuravimid (AKE inhibiitorid, ARB-d), mõned diureetikumid (spironolaktoon, furosemiid) ja valuvaigistid (MSPVA-d). Kui te võtate mõnda neist ravimitest, selgitab arst teile seda.
Toidud, mida tuleks piirata või vältida, kuna need sisaldavad palju kaaliumi
See ei tähenda, et peaksite nende toitude söömise täielikult lõpetama. Küll aga peaksite söödavat kogust oluliselt vähendama. Parim on süüa vähem kui 1/2 tassi päevas. Rääkige oma arstiga, et määrata teile sobiv kogus.
| Toidu tüüp | Kaaliumirikkad näited |
|---|---|
| Puuvili | Banaanid, apelsinid, mangod, papaiad, granaatõunad, avokaadod, datlid, kuivatatud viinamarjad, mandariinid, jakkvili, durianid, jakkvili ja jakkvili. |
| Köögiviljad | Kartul, bataat, maniokk, tomatid (koos kastmega), spinat, kõrvits, peet, läätsed, oad, brokkoli (keedetud) |
| Muu toit ja joogid | Šokolaad, piim (piimatee, piimakokteil), jogurt, jäätis, pähklid nagu maapähklid, india pähklid, kookos, soolaasendajad, kohv (suured tassid) |
Mida siis saab kartmatult süüa? (Kaaliumivaesed toidud)
Hea uudis on see, et on palju maitsvaid toite, milles on vähe kaaliumi. Kõige olulisem on aga meeles pidada portsjoni suurust . Isegi kui toit on kaaliumivaene, suurendab selle suures koguses söömine kaaliumi koguhulka. Seega on oluline süüa õige kogus.
| Toidu tüüp | Madala kaaliumisisalduse näited |
|---|---|
| Puuvili | Õunad, pirnid, ananassid, viinamarjad, maasikad, vaarikad, virsikud, apelsinid, arbuusid |
| Köögiviljad | Kapsas, porgand (keedetud), baklažaan, kurk, salat, tšilli, redis, sibul, oad (kaunad), lillkapsas, rohelised herned |
| Muu toit ja joogid | Riis, leib (täisteraleib/täisteranisu), nuudlid, pasta, munad, kana, kala, krevetid, tee, õuna-/viinamarja-/ananassimahl |
Lihtsad viisid kaaliumisisalduse vähendamiseks toidus
Kui ihkad kaaliumirikka köögivilja järele, on selle kaaliumisisalduse vähendamiseks paar lihtsat viisi.
1. Leotamine ja keetmine: Lõika köögiviljad, näiteks kartul, bataat, maniokk ja porgand, väikesteks tükkideks ja leota neid paar tundi vees. Seejärel kurna vesi, lisa värsket vett ja keeda korralikult läbi. Köögivilju tuleks keeta alles pärast vee kurnamist. See protsess leostab vette suures koguses kaaliumi.
2. Vältige konserveeritud toite: Konserveeritud puuviljades, köögiviljades ja lihas sisalduv vedelik võib sisaldada palju kaaliumi, seega on kõige parem neid vältida.
3. Vältige soolaasendajaid: Mõned inimesed kasutavad soola asemel "soolaasendajaid". Need sisaldavad sageli kaaliumkloriidi. See tähendab, et nad lisavad teie organismile kaaliumi. Seetõttu peaksite nende kasutamise täielikult lõpetama . Selle asemel kasutage toidu maitsestamiseks vürtse (pipar, kurkum, kaneel).
4. Jälgi portsjoni suurust: Nagu me varem mainisime, ei tee isegi madala kaaliumisisaldusega toit mingit kasu, kui sööd seda kõhu täis. Pööra alati tähelepanu portsjoni suurusele.
Kaks korduma kippuvat küsimust
Kas munade söömine on hea?
Jah. Munad on hea valguallikas ja sisaldavad vähe kaaliumi. Kui teil on aga neeruhaigus, on kõige parem küsida oma arstilt teile sobiva koguse kohta, kuna munakollased sisaldavad ka mineraali nimega fosfor.
Kas palju vee joomine põhjustab madalat kaaliumi taset?
Liiga palju vee joomine võib vähendada kõigi toitainete taset teie kehas, mitte ainult kaaliumi. See ei ole hea teie keha tasakaalule. Seetõttu ei ole liiga palju vee joomine ohutu viis kaaliumi vähendamiseks. Samuti pidage nõu oma arstiga, et teada saada, milline on teie jaoks õige veekogus.
Kodune sõnum
- Madala kaaliumisisaldusega dieet on väga oluline osa neeruhaiguste ja südamehaigustega inimeste ravis.
- Kõrge kaaliumitase veres (hüperkaleemia) võib olla ohtlik ja mõnikord ilma sümptomiteta. Seetõttu on väga oluline järgida arsti nõuandeid.
- Piira kaaliumirikkaid toite, näiteks banaane, apelsine, tomateid, kartuleid ja kookosvett.
- Vali kaaliumivaene toit, näiteks õunad, ananass, kapsas, riis ja leib. Kuid ole ettevaatlik tarbitavate koguste suhtes.
- Kaaliumi taset saab vähendada toidu keetmise ja enne keetmist vee eemaldamise teel.
- Kui teil on oma toitumise kohta küsimusi, arutage neid oma arstiga . Ärge tehke oletusi.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar