Peedi hämmastavad tervisega seotud eelised (peedimahl ja -pulber)

Peet on köögivili, mis on meie köögis asendamatu, oma kauni tumepunase värvusega. Me kõik armastame maitsvat peedikarrit, mida me riisiga valmistame. Aga kas teadsite, et peet pole mitte ainult midagi, mis lisab toidule maitset ja värvi, vaid seda võib nimetada ka supertoiduks, mis pakub palju väärtuslikke omadusi meie tervisele? Täna räägime peedimahla ja peedipulbri hämmastavatest tervisega seotud eelistest meie kehale.

Lihtsamalt öeldes on peedipulber peeneks jahvatatud kuivatatud peet. Seda saab juua mahlana veega segades. Või lisada smuutidesse, kastmetesse või küpsetistesse, näiteks kookidesse. Peedil on iseloomulik mullane, kergelt mõrkjas maitse. Mõnele inimesele see maitse meeldib, teistele aga meeldib maitse muutmiseks lisada midagi sellist nagu ingver või laim.

Millised on siis peedi tegelikud tervisega seotud eelised?

Lisaks vitamiinidele ja mineraalidele sisaldab peet midagi erilist, mis on meie tervisele väga oluline. Nimelt nitraate . Need on peedi ja paljude teiste köögiviljade looduslik komponent. Need toidunitraadid aitavad parandada meie keha veresoonte talitlust, mis tähendab, et need soodustavad verevoolu kogu kehas.

Vaatame nüüd, millised on meie jaoks peamised eelised.

### Suurem efektiivsus treeningul ja spordis

Kui oled regulaarne treenija, võib peedimahl olla sinu parim sõber. Hiljutine uuring näitas, et 12 treenitud jalgratturit, kes jõid iga päev peedimahla, nägid oma sooritusvõimes märkimisväärset paranemist. Teine uuring näitas, et ka eliitpikaajajooksjad said regulaarsest peedimahla tarbimisest kasu.

Mõtle sellele, kuidas see toimib? Peedis leiduvad nitraadid suurendavad hapniku hulka, mida meie keha raske treeningu ajal kasutada saab. See on nagu annaks meie mootoritele rohkem kütust. See tähendab, et tunned end vähem väsinuna ja sul on rohkem energiat kauemaks treenimiseks.

### Aitab kõrget vererõhku kontrolli all hoida

Kõrge vererõhu ehk hüpertensiooni all kannatavad inimesed võivad peedimahlast kasu saada. Nagu varem mainitud, laiendavad nitraadid veresooni ja vähendavad verevoolu takistust. See alandab vererõhku.

Kuid see ei tähenda, et peaksite lõpetama arsti poolt välja kirjutatud ravimite võtmise ja hakkama jooma peeti. Ärge kunagi tehke seda. Kuid pidage nõu oma arstiga ja lisage peet oma igapäevasesse toidusedelisse, et saada oma ravile lisatuge.

### Aitab kontrollida veresuhkru taset

Mõned uuringud on näidanud, et peedimahla joomine pärast sööki aitab kontrollida veresuhkru kõikumisi. Eelkõige on märke, et peet võib suurendada insuliinitundlikkust rasvunud inimestel, vähendades seeläbi veresuhkru taset.

Kuigi selle kohta on vaja täiendavaid uuringuid, võivad need tulemused tulevikus olla kasulikud diabeedi või muude veresuhkru probleemidega inimestele.

Vaatame peedi toiteväärtust.

Peedimahl on hea allikas mitmetele meie kehale olulistele mineraalidele. Peamised on kaltsium, raud ja kaalium . Peedipulber sisaldab ka rauda, ​​kaaliumi ja magneesiumi .

Nende kahe toiteväärtusest saate selge ülevaate allolevast tabelist.

Kuidas peedimahla ja -pulbrit kodus kasutada?

Peedimahla saab kodus valmistada või saab seda nüüd osta supermarketitest ja tervisetoodete poodidest.

Kui valmistad seda kodus, pead peeti korralikult pesema, koorima, väikesteks tükkideks lõikama, mahlapressi panema ja mahl välja pigistama. Peet peaks olema toores, seda pole vaja keeta. Maitse parandamiseks võid lisada tükikese ingverit ja veidi laimimahla.

Peedipulbrit võib tavalistest poodidest olla veidi raske leida, aga seda saab tellida tervisetoidupoodidest või veebist.

Nende lisamiseks oma dieeti on palju võimalusi.

• Lisa valmistatavale smuutile veidi peedimahla või -pulbrit.
• Kastmete valmistamisel lisa värvi ja maitse parandamiseks veidi peedipulbrit.
• Puista hommikusöögiks kaerahelbepudru või jogurti peale veidi peedipulbrit.
• Peedimahla võib segada ka äädika ja suhkruga ning kasutada värvainelahusena köögiviljade marineerimisel.