Kas tunned end vahel väsinuna, valutavad liigesed või tunned valu kogu kehas? Sa võid arvata, et see on lihtsalt väsimus. Kuid põhjuseks võib olla seletamatu põletik sinu kehas. See on tihedalt seotud sellega, mida me sööme ja joome. Seega räägime täna sellest, mis on põletik, millised toidud seda suurendavad ja kuidas me saame tervena püsida ja seda vältida.
Lihtsamalt öeldes, mis on "põletik"?
Kujutage ette, et mikroorganism ehk pisik siseneb teie kehasse. Seejärel asub teie keha immuunsüsteem tööle nagu armee. See armee asub selle pisikuga võitlema. Selle võitluse tulemusena muutub see piirkond punaseks, paistes ja tundub kuum. Seda nimetame põletikuks . See on tegelikult hea protsess, mis keha tervendab.
Aga probleem on selles, et mõnikord, isegi ilma väliste mikroobideta, alustab meie keha immuunsüsteem ilma põhjuseta võitlust. Justkui võitleks see omaenda rakkudega. See on ohtlik. Nii juhtub mõnede haiguste, näiteks anküloseeriva spondüliidi korral. Selline krooniline põletik suurendab paljude haiguste, näiteks liigesevalu, südamehaiguste ja diabeedi, tekkeriski.
Hea uudis on see, et toitumise muutmisega saame seda ebavajalikku põletikku suuresti kontrollida.
Seega vaatame, millised on peamised toidud, mis põletikku suurendavad.
Mõned toidud, mida me igapäevaelus naudime, on tegelikult nagu väikesed sädemed, mis suurendavad meie kehas põletikku. Heida pilk sellele nimekirjale ja vaata, kas oled nendega tuttav.
| Toidukategooria | Miks on need organismile kahjulikud? (Kuidas need põletikku põhjustavad?) | Levinud näited |
|---|---|---|
| Töödeldud toidud | Transrasvad selles toidusTransrasvad (kunstlikud õlid) põhjustavad põletikku. Need tõstavad halva kolesterooli (LDL) ja alandavad hea kolesterooli (HDL) taset. Otsige etiketilt "osaliselt hüdrogeenitud õlid". | Pakendatud küpsised, koogid, suupisted, mõned margariinliigid. |
| Suhkur ja kunstlikud magusained | Liiga palju suhkrut põhjustab kehas põletikuliste valkude, mida nimetatakse tsütokiinideks , vabanemist. Olge ettevaatlik siltidega, millel on kirjas näiteks maisisiirup, fruktoos, sahharoos ja maltoos. Kunstlikud magusained, näiteks aspartaam, võivad mõnedel inimestel samuti põletikku põhjustada. | Suhkrurikkad joogid, maiustused, iirisekompvekid, šokolaad, suhkrurikkad teraviljad. |
| Töödeldud ja punane liha | Sellised lihatüübid sisaldavad palju küllastunud rasvu, mis on otseselt seotud kehas esineva põletikuga. | Vorstid, peekon, sink, salami, lihapallid, veiseliha, sealiha. |
| Omega-6-rikkad õlid | Kuigi keha vajab oomega-6-rasvhappeid, peab see olema tasakaalus oomega-3 -rasvhapetega. Kui me tarbime liiga palju oomega-6-rasvhappeid üksi, põhjustab see reaktsiooni, mis suurendab põletikku. | Majoneesi valmistamiseks kasutatakse päevalilleõli, rapsiõli, sojaõli ja maapähkliõli. |
| Rafineeritud süsivesikud | Need on ilma jäetud suurest osast kiudainetest ja toitainetest. See tähendab, et need seeduvad kiiresti, põhjustades veresuhkru taseme järsku tõusu. See suhkru hüpe põhjustab ka kehas põletikku. | Leib (valge leib), valge riis, kreekerid, pasta, nuudlid (valgest jahust), friikartulid. |
Võtame näite igapäevaelust?
Mõtle Kamali peale. Kamal sööb hommikul suhkruga helbeid. Lõunaks võtab ta poest ostetud kana praetud riisi ja vorstikarrit. Õhtul sööb ta kontoris pakutava tee kõrvale kreekeritega küpsiseid. Õhtusöögiks sööb ta leiba.
Kuule nüüd... selles toidukorras on peaaegu kõik, millest me eespool rääkisime, eks?
- Suhkur ja rafineeritud süsivesikud: teravili, praetud riis (valge riis), kreekerid, leib.
- Töödeldud liha: vorstid.
- Omega-6-rikas õli: õli, mida kasutatakse praetud riisi valmistamiseks.
Kamalil pole haruldane kogeda selliseid sümptomeid nagu liigesevalu, väsimus ja keha turse, kui ta jätkab seda tüüpi dieedi järgimist.
Olgu siis, mida ma peaksin tegema?
Pärast selle artikli lugemist võid tunda hirmu. "Oh, kõik, mida ma söön, on vale." Aga ära muretse. Väikeste muudatustega saame saavutada suuri tulemusi.
1. Harjuta end siltide lugemisega: poest midagi ostes loe koostisosade loetelu. Kui seal on selliseid sõnu nagu "osaliselt hüdrogeenitud õlid", "kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup", "sahharoos", siis vähenda nende hulka nii palju kui võimalik.
2. Kasutage lihtsaid asendusi:
- Valge leiva asemel vali täisteraleib, atta-jahust leib või täisteranisuleib .
- Söö valge riisi asemel punast riisi (pruuni riisi) .
- Suhkrurikaste jookide asemel joo midagi sellist nagu vesi, arbuus, apelsin, belimal või ranawara .
- Töödeldud liha asemel lisa oma toidusedelisse värsket kala, kana (ilma nahata), mune ja kaunvilju, nagu läätsed, kikerherned ja rohelised oad .
- Kasutage toiduvalmistamiseks mõõdukalt tervislikku õli, näiteks ekstra neitsioliiviõli või kookosõli, mis on rikas oomega-3-rasvhapete poolest .
3. Söö värsket: Lisa oma toidusedelisse nii palju värskeid köögivilju, puuvilju ja ürte kui võimalik. Nendes sisalduvad antioksüdandid aitavad vähendada kehas põletikku.
4. Pöörduge arsti poole: kui teil on püsiv liigesevalu, kehavalu või muid sümptomeid, pöörduge kindlasti oma perearsti poole. On võimalik, et see põletik on põhjustatud mõnest muust terviseprobleemist. Seetõttu on väga oluline lasta teha korralikud uuringud ja saada ravi.
Kodune sõnum
- Kuigi põletik kehas on mõnikord hea asi, võib püsiv põletik olla paljude haiguste juur.
- Töödeldud toidud, mida me sööme, suhkur, punane liha, mõned õlid ja rafineeritud süsivesikud on peamised vaenlased, mis seda põletikku suurendavad.
- Poest midagi ostes loe etiketti ja püüa vältida toiduaineid, mis sisaldavad ebatervislikke koostisosi.
- Põletikku saab kontrolli all hoida, lisades oma toidusedelisse värskeid köögivilju, puuvilju, täisteratooteid ja tervislikke valke.
- Kui teil on püsivad sümptomid, ärge arvake, vaid pöörduge kindlasti arsti poole nõu saamiseks.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar