Kas olete kunagi näinud supermarketis jooki sildiga „Pettipiim“? Tõenäoliselt olete seda nime näinud oma lemmikkoogi või -pannkoogi retseptis. Paljud inimesed arvavad, et see on väga rasvane, raske ja kehale kahjulik jook, kuna selles on sõna „või“. Tegelikult on aga hoopis teine oluline. Tegelikult on sellel lisaks nimes olevale „võile“ palju muid tervisega seotud eeliseid. Täna räägime sellest petipiimast lihtsalt.
Mis täpselt on petipiim?
Lihtsamalt öeldes on petipiim vedelik, mis või valmistamisel järele jääb . Mõelge, kuidas meie vanaemad tegid kodus piimast võid. Piima kloppides kogunes piimas olev rasv ja moodustas kalgendi. Kui kalgendi eemaldati, nimetatakse anumasse jäänud piimataolist vedelikku petipiimaks.
See järelejäänud vedelik on kergelt hapu. See ei ole tingitud riknemisest, vaid selles sisalduvatest kasulikest bakteritest . Täpsemalt öeldes kasutavad need bakterid piimas olevat suhkrut (laktoosi) ja kääritavad seda. See annabki sellele iseloomuliku hapu maitse ja aroomi. Seega, kuigi petipiima nimes on "või", on see tegelikult väga madala rasvasisaldusega. See on valgurikas ja väga toitev jook.
Pettipiima toiteväärtused
Vaatame, milliseid toitaineid meie keha saab klaasist petipiimast (umbes 240 ml). Lisaks turul saadaolevatele petipiima tüüpidele on see rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, mis muudab selle veelgi toitainerikkamaks.
| Koostisosad tassis (240 ml) petipiima | |
|---|---|
| Peamised toitainekomponendid | |
| Kalorid | Umbes 110 |
| Valk | 9 grammi |
| Rasv | 3 grammi |
| Süsivesikud | 13 grammi |
| Suhkur | 12 grammi |
| Vitamiinid ja mineraalid | |
| Kaltsium | Oluline luude ja hammaste tervise jaoks |
| A- ja D-vitamiinid | Oluline nägemise ja immuunsuse jaoks |
| Kaalium | Aitab kontrollida vererõhku |
| Riboflaviin | Aitab kehal energiat toota |
| Probiootikumid | Bakterid, mis on kasulikud seedesüsteemile |
Millised on petipiima joomise tervisele kasulikud omadused?
Tänu nendele toitainetele pole petipiim lihtsalt jook. Vaatame mõningaid eeliseid, mida see meie kehale pakub.
1. Kehale energia andmine
Riboflaviin, mida leidub petipiimas, on B-vitamiin. See on väga oluline meie keha energiatootmisprotsessi jaoks. See aitab kontrollida ka valkude koostises olevaid aminohappeid. Seega, kui tunned end väsinuna, võib klaasi petipiima joomine anda sulle hea ergutuse.
2. Mugav laktoositalumatusega inimestele
Paljud inimesed kogevad piima joomisel kõhuhädasid, puhitust ja kõhulahtisust. Me nimetame seda laktoositalumatuseks.See tähendab, et nende kehal on raske piimas sisalduvat suhkrut nimega laktoos seedida. Pettipiima valmistamisel lisatud kasulikud bakterid lagundavad aga selle suhkru nimega laktoos ja muudavad selle piimhappeks. Seetõttu võib petipiim olla tavalisest piimast kergemini seeditav.
3. Soolestiku tervise edendamine
Meie soolestikus elab suur hulk häid baktereid (kasulikke mikroorganisme), mis aitavad seedimist. Mõnikord, kui võtame antibiootikume või meil on kõhuhädad, võib nende heade bakterite arv väheneda. Pettipiim on jook, mis on täis neid häid baktereid ehk probiootikume . Nende joomine aitab soolestikus häid baktereid taas kasvatada ja seedesüsteemi tervena hoida.
4. Luude tugevdamine
Pettipiim on kaltsiumirikas jook. Kaltsium on meie kehas kõige rikkalikum mineraal. Meie luud ja hambad vajavad tugevuse ja tervise tagamiseks kaltsiumi. Seetõttu on klaasi petipiima joomine iga päev hea viis luude tugevuse säilitamiseks.
5. Aitab kontrollida kolesteroolitaset
Te teate, et kõrge kolesteroolitase on tõsiste haiguste, näiteks südamehaiguste ja insuldi, riskitegur. Mõned meditsiinilised uuringud on näidanud, et väikese koguse petipiima joomine iga päev võib aidata alandada kolesterooli ja triglütseriidide taset kõrge kolesteroolitasemega inimestel.
Asjad, mida petipiima kohta teada
Vaatamata kõigile neile eelistele on petipiima kasutamisel mõned asjad, millele peame tähelepanu pöörama.
Pea meeles, et petipiim on ka piimatoode, seega kui sul on raske piimaallergia, on kõige kindlam petipiima täielikult vältida.
Kuigi see on mugav neile, kellel on raskusi laktoosi seedimisega, võib see mõnedele tundlikele inimestele ebamugavust tekitada. Samuti pole see kõige madalama kalorsusega jook. Seega, kui proovite oma kaalu kontrolli all hoida, on kõige parem piirduda ühe klaasiga (240 ml) päevas.
Kui teil on piimatoodete suhtes mingeid muresid või allergiaid, on enne petipiima lisamist oma toidule kõige parem ja tark oma arstiga rääkida .
Kodune sõnum
- Pettipiim, hoolimata sellest, et selle nimes on "või", on tegelikult madala rasvasisaldusega ja toitev jook.
- See on rikas valkude, kaltsiumi ja probiootikumide poolest, mis on kasulikud bakterid.
- See aitab seedimise tervisele kaasa, tugevdab luid, annab energiat ja kontrollib kolesteroolitaset.
- Laktoositalumatusega inimestele võib see olla tavalisest piimast lihtsam, kuid need, kellel on raske piimaallergia, peaksid seda vältima.
- Enne uute toitude lisamist oma toidusedelisse on väga oluline konsulteerida arstiga, eriti kui teil on mingeid terviseprobleeme või allergiaid.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar