Ketoos ja ketodieet: kas see on kehale tõesti hea? Uurime kindlalt välja

Kindlasti kuuled tänapäeval palju "ketodieeti", eks? Paljud inimesed ütlevad, et peavad seda dieeti kaalu langetamiseks ja vormi saamiseks. Seega, kui me järgime seda ketodieeti õigesti, toimub meie kehas eriline protsess, mida nimetatakse "ketoosiks". Võib-olla ehmusite selle sõna kuuldes. Sest me räägime sarnasest, kuid ohtlikust seisundist. Olgu, ärge kartke. Tänases artiklis räägime täpselt ja väga lihtsalt sellest, mis on ketoos, mis on ketodieet, millised on selle eelised ja puudused ning eriti mille suhtes peame ettevaatlikud olema.

Esiteks, mis on ketoos?

See on väga lihtne. Ketoos on protsess, kus teie keha kasutab energia tootmiseks peamise kütusena rasva .

Nüüd võite mõelda: "Mida meie keha tavaliselt energia saamiseks kasutab?" Tavaliselt on meie keha peamine energiaallikas, näiteks auto bensiin, glükoos . Seda tüüpi suhkrut, mida nimetatakse glükoosiks, saame söödavatest süsivesikutest , mis on tärklist ja suhkrut sisaldavad toidud. Kui sööme riisi, leiba, nuudleid, kartuleid, bataati ja mitmesuguseid puuvilju, seedib meie keha need süsivesikud ja muudab need glükoosiks.

Seda glükoosi kasutavad meie keharakud energia tootmiseks, mida nad vajavad päeva jooksul jooksmiseks, hüppamiseks ja töötamiseks. Ülejäänud glükoos talletatakse meie maksas ja vabastatakse vajadusel väikestes kogustes.

Kujuta ette, et oled oma süsivesikute tarbimist drastiliselt vähendanud. Mis siis juhtub? Su keha ei saa piisavalt glükoosi. Ka maksas talletatud glükoos kulub ära. Nüüd vajab keha energiat, aga tal puudub peamine kütus (glükoos). See on nagu auto, millel on bensiin otsa saanud.

Keha hakkab seda rasva põletama. Rasva põletamisel tekib kõrvalprodukt nimega ketoonid . Need ketoonid saavad meie aju ja keha uueks kütuseks glükoosi asemel. See suurendab ketoonide taset veres ja me nimetame seda seisundit ketoosiks , kus keha kasutab energia saamiseks peamiselt ketoone.

Mis on siis ketodieet?

Ketogeenne dieet on dieet, mis viib meie keha tahtlikult ja süstemaatiliselt ketoosiseisundisse. See hõlmab söödavate süsivesikute koguse drastilist vähendamist ja selle asemel rohkem rasvaste toitude söömist.

Tavalise keto dieedi koostis näeb tavaliselt välja selline:

• Rasv: 70% - 80%
• Valk: 10% - 20%
• Süsivesikud: 5–10%

Nagu näete, on see täiesti erinev meie tavapärasest toidust. Sest me peame hoiduma tärkliserikastest toitudest nagu riis, leib, jakkvili, leivavili, kartul, kõrge suhkrusisaldusega puuviljad ja teraviljad. Selle asemel eelistame toite, mis sisaldavad rasva.

Kui palju on vaja süsivesikute tarbimist vähendada, et ketoosi seisundisse jõuda?

Tavaliselt peate ketoosi sisenemiseks ja säilitamiseks tarbima rohkem kui 50 grammi süsivesikuid päevas.Sa pead seda madalal hoidma. Mõned ranged ketodieedid vähendavad seda koguni 20 grammini. Mõtle sellele, umbes kolm viilu tavalist leiba sisaldavad 50 grammi. Siis saad aru, kui palju pead piirama.

Kui kaua võtab aega ketoosiseisundisse jõudmine?

Kui sööte päevas 20–50 grammi süsivesikuid, hakkab teie keha tavaliselt ketoosi minema kahe kuni nelja päeva jooksul. See ajavahemik ei ole aga kõigi jaoks sama. Mõne inimese jaoks võib see võtta nädala või isegi kauem aega. Sellel on mitu põhjust:

• Sinu vanus: Sest ainevahetus muutub vanusega.
• Teie toitumine: teie tarbitavate rasvade, valkude ja süsivesikute suhe.
• Füüsiline aktiivsus: kui palju sa trenni teed.
• Ainevahetus: Mõne inimese keha põletab rasva kiiremini.
• Uni ja stress: need võivad samuti mõjutada hormoone ja lükata ketoosi sisenemist edasi.

Lisaks, kui sööte enne keto dieedi alustamist palju süsivesikuid, näiteks riisi ja leiba, võtab teie kehal glükoosivarude ammendumine kauem aega, seega võtab ketoosi sisenemine kauem aega.

Noh, vaatame, millised on selle ketoosi eelised.

Keto dieedi ja ketoosi uuringud on leidnud mitmeid tervisega seotud eeliseid.

1. Kaalulangus: See on peamine põhjus, miks paljud inimesed järgivad ketodieeti. Ketoos põletab talletatud rasva, mis viib kaalulanguseni. See aitab vähendada vistseraalset rasva, eriti kõhu piirkonnas . Samuti vähendab dieedi kõrge rasva- ja valgusisaldus näljatunnet ja kontrollib sagedast söömist.

2. Epilepsia kontrolli all hoidmine: Arstid soovitavad ketodieeti epilepsia kontrolli all hoidmiseks, eriti mõnedel lastel, kes ei reageeri ravimitele hästi. On leitud, et kui aju kasutab glükoosi asemel ketoone, muutub aju erutuvus ja krambid vähenevad.

3. Närvisüsteemi haigused: Uuringud näitavad, et ketodieet võib pakkuda teatavat leevendust selliste seisundite korral nagu Alzheimeri tõbi , autism ja teatud tüüpi ajukasvaja ( glioblastoom ).

4. 2. tüüpi diabeedi ravi: Kuna see piirab süsivesikute tarbimist, aitab see kontrollida veresuhkru taset ja kaalulangust. Kui teil on diabeet, peaksite enne seda tüüpi dieedi alustamist kindlasti oma arstiga nõu pidama .

5. Vähendage südamehaiguste riski: alandage vererõhku, suurendage HDL-kolesterooli taset, mis on kehale heaSee dieet aitab suurendada ja vähendada teatud tüüpi kahjulikku rasva, mida nimetatakse triglütseriidideks.

Lisaks teatavad mõned inimesed, et tunnevad end ketoosiseisundis selgema ja energilisemana.

Aga me peame vaatama ka mündi teist külge – millised on kõrvalmõjud?

Kuigi keto dieedil on oma eelised, pole see kõigile lihtne. Võib esineda kõrvalmõjusid.

Kui keha esmakordselt ketoosi seisundisse läheb, kogevad mõned inimesed seisundit, mida nimetatakse ketogripiks. See on nagu gripp.

• Peavalu
• Oksendamine ja iiveldus
• Raske töö
• Ärevus

See seisund kaob tavaliselt mõne päeva jooksul. Lisaks on ka teisi kõrvaltoimeid:

• Ketohingamine: Kui ketoonid kehast vabanevad, võib atsetooniks nimetatud ühend põhjustada hingeõhus iseloomulikku lõhna.
• Kõhukinnisus: Tavaliselt saame suurema osa kiudainetest süsivesikuterikastest toitudest. Kõhukinnisus võib tekkida siis, kui neid piiratakse.
• Unetus.
• Dehüdratsioon.
• Osteopeenia: Luud võivad aja jooksul nõrgeneda.
• Suurenenud kolesteroolitase (hüperlipideemia).
• Neerukivide oht.

Äärmiselt oluline: ketoosi ja diabeetilise ketoatsidoosi (DKA) erinevus

See on selle artikli kõige olulisem osa. Paljud inimesed ajavad ketoosi segamini diabeetilise ketoatsidoosiga (DKA) . Need on kaks täiesti erinevat seisundit.

Vaatame nende kahe erinevust sel viisil.

Diabeedi korral ei saa rakud glükoosi kasutada insuliini puudumise tõttu. Selle tulemusena põletab keha kontrollimatult rasva ja toodab liigselt ketoone. See võib viia vere happelisemaks muutumiseni, dehüdratsioonini, elundikahjustusteni ja isegi surmani. Seetõttu on diabeedi korral ketodieedi alustamine ilma arstiga nõu pidamata väga ohtlik.