Kas teie keha saab õigeid toitaineid? Räägime sellest lihtsalt!

Me kõik tahame olla terved ja õnnelikud. Seega on toitumine selle tervise väga oluline osa. Võib-olla olete seda sõna kuulnud, aga täna räägime lihtsalt ja viisakalt sellest, mis täpselt toitumine on ja mida see meie kehaga teeb. Täpselt nagu sõbraga vesteldes.

Mis on toitumine? Lihtsamalt öeldes...

Lihtsamalt öeldes on toitumine protsess, mille käigus omastatakse toitu, mis sisaldab meie kehale vajalikke toitaineid, ja pannakse see neid omastama. Need toitained pärinevad toidust, mida me sööme. Need on kemikaalid, mis on meie keha toimimiseks hädavajalikud. Kuid see pole nii lihtne. Mõelge vaid, toitumine teeb palju enamat.

Näiteks:

• Uuringud on näidanud, et õige toitumine võib vähendada selliste haiguste nagu diabeet, südamehaigused ja insult tekkimise riski .
• Kujutage ette, kui see toitumine aitaks teil pärast operatsiooni või külmetuse või kõhugripi korral kiiresti taastuda.
• Eksperdid uurivad ka seda, kas toitumine mõjutab meie vaimset tervist.

See tähendab, et toitumine on palju sügavam, kui me arvame. Kui sa selle kohta veidi rohkem teada saad, saad aru, kuidas oma söödud ja joodud toidust maksimumi võtta.

Mis need toitained on?

Meie toidus on kuus peamist tüüpi toitaineid. Hea toitumine tähendab kõigi kuue tasakaalu olemasolu. Igal neist toitainetest on meie kehale erinev kasu.

• Makrotoitained: need on toitained, mis annavad meie kehale peamise energiaallika ja aitavad sel korralikult toimida.
• Mikrotoitained: need on vitamiinid ja mineraalained. Need aitavad kaasa paljudele asjadele, näiteks ainevahetusele.
• Vesi: See on samuti oluline toitaine. Vesi aitab paljude asjadega, näiteks toitainete ja hapniku transportimisega rakkudesse.

Makrotoitained – nagu meie keha alus!

Kui teie keha on hoone, on makrotoitained selle aluseks. Need on meie peamine energiaallikas. Makrotoitainete tüübid on:

• Süsivesikud: Nende hulka kuuluvad suhkrud, tärklised ja kiudained. Need on meie keha peamised energiaallikad.
• Lipiidid: Neid leidub näiteks õlides, rasvades, lihas ja piimatoodetes. Need lipiidid täidavad paljusid funktsioone, näiteks energia salvestamist ja rasvade seedimist.
• Valgud: Valgud aitavad lihaseid ehitada ja parandada ning reguleerivad hormoone.

Mikrotoitained – väikesed, aga väärtuslikud!

Mikrotoitained on elutähtsad vitamiinid ja mineraalained. Kuigi neid ei ole makrotoitainetena suurtes kogustes vaja, on nad meie kehale hädavajalikud.

Vitamiinid

Vitamiinid on loomadest ja taimedest valmistatud ained. Enamiku vitamiinidest saame toidust, mida sööme. Mõned inimesed võtavad multivitamiini, et tagada kõigi vajalike vitamiinide saamine. Võib-olla olete kuulnud A-, C- ja D-vitamiinist. Kuid mõned vitamiinid ei pruugi olla nii tuttavad. Kuid kõik need aitavad kaasa meie tervisele.

Siin on mõned olulised vitamiinid:

• A-vitamiin: Aitab immuunsüsteemil, ainevahetusel ja nägemisel.
• Vitamiinid B1–B12: Kõik need B-vitamiinid aitavad muuta söödud toitu energiaks. Need on olulised ka veresoonte, aju, immuunsüsteemi ja närvisüsteemi jaoks.
• C-vitamiin: See aitab kehal palju. See aitab kaasa kudede kasvule, haavade paranemisele ja immuunsüsteemi tugevdamisele.
• D-vitamiin: Koostöös kaltsiumiga aitab kaasa tervete luude moodustumisele ja säilitamisele. D-vitamiin on oluline ka aju tervise ja immuunsüsteemi jaoks.
• E-vitamiin: Aitab kaitsta meie rakke. See aitab säilitada ka punaste vereliblede, valgete vereliblede ja trombotsüütide tervist. See vitamiin on hea ka aju, silmade ja naha jaoks.
• K-vitamiin: Aitab verel hüübida ja peatab liigse verejooksu.

Mineraalid

Mineraale lisavad toidule loomad, kes neid söövad, ja taimed, kes neid omastavad. Me saame mineraale loomadelt ja taimedelt. Need aitavad meie tervist mitmel moel.

Siin on mõned mineraalid, mis kuuluvad mikrotoitainete kategooriasse:

• Kaltsium: Tugevdab luid. Aitab ka südant, lihaseid ja närvisüsteemi.
• Kroom: Aitab süsivesikuid ja rasvu metaboliseerida.
• Vask: Aitab kaasa aju arengule, immuunsüsteemile ja närvisüsteemile.
• Fluoriid: Aitab hoida luid tugevana ja ennetada hammaste lagunemist.
• Jood: Aitab kaasa aju arengule, kilpnäärme tervisele ja muule.
• Raud: Aitab organismil toota hemoglobiini, mis on punastes verelibledes leiduv valk.
• Magneesium: sünteesib uusi valke ja aitab toitu energiaks muuta.
• Mangaan: kaitseb rakke kahjustuste eest ja aitab kehal energiat toota.
• Fosfor: Ehitab ja hoiab tugevaid luid ja hambaid, toodab energiat ja parandab rakke.
• Kaalium:Aitab ennetada kõrget vererõhku. Hea ka lihaste tervisele.
• Seleen: Aitab kaasa kilpnäärme ja reproduktiivtervisele.
• Naatrium: Aitab rakkudel toitaineid omastada. Aitab lihaste ja närvide talitluses.
• Tsink: Tugevdab immuunsüsteemi ja kaitseb nägemist.

Peamised toidukategooriad

Need makrotoitained ja mikrotoitained, millest oleme rääkinud, moodustavad koos tasakaalustatud toitumise. Viis peamist toidugruppi aitavad meil seda tasakaalustatud toitumist luua:

• Piimatooted
• Puuvili
• Terad
• Valgurikkad toidud
• Köögiviljad

Kui valmistad toidukorra, kombineerides natuke igaüht neist viiest rühmast, saad kätte toitained, mida su keha vajab.

Kuidas toitumisvajadus muutub

Õige toitumise saamine on nagu tasakaalu säilitamine. See muutub kogu meie elu jooksul. Mõelge sellele, imikud, väikelapsed, täiskasvanud ja eakad – kõigil ei ole samu toitumisvajadusi.

Näiteks toidetakse imikuid sageli rinnapiima või piimaseguga kuni kuue kuu vanuseks saamiseni. Täiskasvanud ja eakad vajavad aga erinevat toitainete segu.

Toitumine igas vanuses lastele

Enamik imikuid saab esimese kuue kuu jooksul oma toitained rinnapiimast või piimasegust. Pärast kuut kuud saab järk-järgult lisada tahket toitu. Siiski võib tahke toidusegu leidmine, mis pakub teie lapsele parimat toitumist, olla veidi keeruline. Seetõttu konsulteerige kindlasti oma lapse lastearstiga, kui tutvustate lapsele tahket toitu.

See toitumisalane tasakaal peaks lapse kasvades säilima. Üldiselt pakuvad toidukorrad, mis sisaldavad kõiki viit eespool nimetatud toidugruppi, makrotoitaineid ja mikrotoitaineid, mida väikelapsed ja lapsed vajavad.

Täiskasvanute toitumine

Täiskasvanutel on samuti kõige parem süüa toite viiest toidugrupist. Siiski on naiste ja meeste vajalike makrotoitainete ja mikrotoitainete kogustes väikesed erinevused. Siin on kaks näidet:

• Naised vajavad üldiselt rohkem rauda kui mehed. See on tingitud asjaolust, et naised kaotavad menstruaalverejooksu tõttu rauda. Rauavaegusaneemia võib tekkida ka raseduse ja sünnituse ajal.
• Mehed vajavad veidi rohkem B5-vitamiini kui naised. B5-vitamiin aitab säilitada lihasmassi. Meestel on üldiselt rohkem lihasmassi kui naistel.

Vananedes muutuvad need toitumisvajadused veelgi. Mõned ravimid või haigused võivad põhjustada isu vähenemist. Kui me sööme vähem, jääme ilma olulistest toitainetest.Üle 65-aastastel inimestel on hea keskenduda tugevate luude jaoks rohkem D-vitamiini ja kaltsiumirikastele toitudele.

Toitumist mõjutavad haigused

On teatud terviseprobleeme, mis võivad meie toitumist mõjutada olenemata vanusest. Mõned näited on järgmised:

• Vähikahheksia: see on siis, kui vähk kiirendab teie ainevahetust, pannes teie keha kasutama rohkem energiat kui toidust saate.
• Depressioon: see seisund võib põhjustada huvi kaotuse toitvate toitude ja söömise planeerimise vastu.
• Neelamisraskused (düsfaagia): see võib raskendada teatud toitude söömist, mis võib suurendada teatud toitainete puuduse riski.
• Malabsorptsioonisündroom: see viitab seisunditele, mis takistavad organismil toitainete imendumist.

Need toitumistingimused võivad põhjustada makro- ja mikrotoitainete puudust. Need on alatoitluse tüübid. Need võivad põhjustada tõsiseid tüsistusi:

• Makrotoitainete alatoitumus: see tähendab, et te ei saa piisavalt valku, süsivesikuid ega rasvu. Keha vajab energia saamiseks makrotoitaineid. Kui te ei saa neid piisavalt, hakkab keha energiat säästma. See toimub kudede lagundamise või organite funktsiooni aeglustamise teel.
• Mikrotoitainete alatoitumus: See tähendab, et teil on tõsine vitamiini- või mineraalainete puudus. Näiteks rauapuudus võib põhjustada rauavaegusaneemiat.

Mis vahe on "kaloritel" ja "toitainetel"?

Mõlemad on viisid, kuidas jälgida, mida me sööme. Kalorid on energiaühik. Kalorid mõõdavad, kui palju energiat teie keha toidust saab. Toitained on kemikaalid, mida teie keha vajab toimimiseks. Nendel toitainetel võib olla erinev kalorite arv (näiteks rasvades on rohkem kaloreid kui süsivesikutes).

Kes saab mind toitumisalaste küsimustega aidata?

Registreeritud toitumisspetsialist (RD) on parim inimene, kellega toitumisest rääkida. Ta saab arutada teie vajadusi, selgitada, kuidas konkreetsed toitained on kasulikud, ja aidata teil planeerida toidukordi, mis neid sisaldavad.

Ütlus „sa oled see, mida sa sööd” ei hõlma kõike, mis meid ainulaadseks teeb, aga see on suures osas tõsi. On selge, et asjad, mida me sööme – ehk toitained, mida me tarbime – aitavad mitmel moel kaasa meie füüsilisele ja vaimsele tervisele.

Toitumine võib olla pisut keeruline. Makrotoitaineid ja mikrotoitaineid on üle tosina. Võite mõelda, kas tervislike toitumisharjumuste kujundamiseks on vaja neid kõiki eraldi tuvastada.Ärge kartke, küsige abi oma arstilt või tervishoiuteenuse osutajalt. Nad mõistavad teie olukorda ja annavad teile vajalikud soovitused, et koostada teile sobiv toitumiskava.

Selle artikli kõige olulisemad asjad, mida meeles pidada (kokkuvõte)

Olgu, tuletagem endale meelde mõningaid kõige olulisemaid asju, mida me saame teie ellu lisada selle põhjal, millest me rääkisime:

• Toitumine ei seisne ainult toidu söömises. See on hämmastav asi, mis annab meie kehale jõudu, kaitseb haiguste eest, aitab meil terveneda ja mõjutab isegi meie vaimset tervist.
• Nii makro- kui ka mikrotoitained on meile olulised. Me peame sööma tasakaalustatud toitu, mis sisaldab süsivesikuid, valke, rasvu, aga ka vitamiine ja mineraale.
• Meie toitumisvajadused muutuvad vanusega. Imikute, laste, täiskasvanute ja eakate vajaminevate toitainete tüübid ja kogused on erinevad. Pea sellest teadlik.
• Mõned meditsiinilised seisundid võivad toitumist mõjutada. Sellistel juhtudel on väga oluline järgida arsti nõuandeid.
• Kalorid ja toitained on kaks eri asja. Lisaks energiale tuleb vaadata ka seda, kas keha saab vajalikke toitaineid kätte.
• Kui teil on toitumise kohta küsimusi, ärge kartke küsida arstilt või registreeritud toitumisspetsialistilt. Nad saavad teid aidata.

Seega mõtle igale toidukorrale, mida sööd. Kas see annab su kehale head toitained? Isegi väikesed muutused võivad sinu tervisele suurt vahet teha. Püsi terve!

Toitumine , vitamiinid, mineraalid, tervislik toit, tasakaalustatud toitumine, energia, tervislik eluviis