Kas hakkame teie pisikesega köögis toimetama? (Lapsed köögis) Sellel on palju eeliseid!

Köök kodus on koht, mida teie pisikesed armastavad ja imetlevad, kas pole? Nad näevad, kuidas nende vanemad seal töötavad, kuidas aur pliidil olevatest pottidest tõuseb ja tunnevad õhtusöögiks valmistatava toidu lõhna. Vahel, nagu väikesed kokad, piiluvad nad ka sisse. Isegi vanematele lastele meeldib näha, kuidas see kook, riis või maitsev roog valmib. Neid pole alati lihtne kööki ja appi saada, sest meil endil on ka kiire. Aga kas te ei arva, et oleks tore, kui saaksime seda teha siis, kui meil on aega? Räägime sellest täna.

Miks on köök pisikeste jaoks nii eriline?

Kujutage ette, väikese lapse vaatenurgast on köök nagu maagiline paik. Iga värvi köögiviljad, puuviljad, iga vürtsilõhn, kummalised helid (blenderi heli, segamise heli). Kõik see on nende jaoks uus kogemus. Nad näevad, kuidas täiskasvanud teevad midagi suure entusiasmiga ja toit tuleb maitsev. Seega tunnevad nad ka: "Mina tahan ka selles osaleda." See on väga loomulik asi.

Mis kasu on laste kokkamise abistamisest?

See pole teie lapsele ainult lõbu. Sellel on palju eeliseid tema arengule. Vaatame, kuidas need eelised vanuserühmade lõikes erinevad.

Eelkooliealistele lastele (3-5-aastased)

Selles vanuses lapsed on väga vallatud ja armastavad uusi asju õppida.

• Kogemuslik õpe: Nad saavad kogeda, kuidas toitu, mida nad söövad, valmistatakse. Nad mõistavad selliseid asju nagu: "Oo, nii lõikab ema porgandeid, nii keedetakse riisi."
• Abivalmis olemise rõõm: millegi väikese tegemine („Poeg, sega seda veidi“, „Pane see kaste peale“) tekitab neis suurepärase tunde ja nad tunnevad: „Mina tegin ka suurepärast tööd.“
• Peenmotoorika arendamine: Kui nad segavad midagi väikese lusikaga, sõtkuvad tainast või korjavad üles väikeseid köögiviljatükke, arendavad nad sõrmede ja käte peenlihaseid . See aitab neid palju ka selliste asjadega nagu kirjutamine ja joonistamine.
• Uute sõnade õppimine: Nad õpivad automaatselt köögiviljade, puuviljade ja köögiriistade (lusikas, taldrik, tass) nimetusi.
• Põhimõisted: See on hea võimalus praktiliselt mõista lihtsaid mõisteid nagu kuum-külm, suur-väike ja ülevalt-alla.

Kooliealistele lastele (6–12-aastased)

Selles vanuses lapsed saavad hakkama isegi pisut keerukamate ülesannetega.

• Kokanduse põhitõed: Saate neile õpetada lihtsaid roogasid (kuidas muna keeta, kuidas nuudleid teha).
• Matemaatikaoskused: Retsepti koostisosade (pool tassi suhkrut, 200 grammi jahu) mõõtmisel rakendatakse nende matemaatikaalaseid teadmisi praktikas. Selle kaudu saavad selgemaks sellised asjad nagu liitmine, lahutamine ja jagamine.
• Lugemisoskus: Nad saavad harjutada lihtsa retsepti lugemist ja vastavalt sellele töötamist.
• Järgides juhiseid:Nad õpivad järgima juhiseid, näiteks "Esmalt tee seda, siis tee teist." See on nende kognitiivse arengu jaoks väga oluline.
• See on suurepärane aeg toitumisest rääkimiseks: see on suurepärane võimalus rääkida teie kasutatavate koostisosade (köögiviljad, puuviljad, teraviljad) omadustest, toitainetest ja tasakaalustatud toitumise olulisusest. Vastake küsimustele nagu "Miks me sööme spinatit?", "Kas on tõsi, et porgandite söömine parandab nägemist?". See aitab neil keskenduda tervislikele toitumisharjumustele .
• Teaduslikud mõisted: Saate neile näidata lihtsaid teaduslikke asju, näiteks kuidas toit kuumuse mõjul muutub (kuidas muna küpseb) ja kuidas leivataigen pärmi lisamisel kerkib.

Väikestele lastele (13+ aastat)

See on suurepärane, et nad selles vanuses juba ise süüa teha oskavad.

• Kokandusoskuste arendamine: Võimalus ise süüa teha on neile tulevikus suureks abiks (ülikoolielus, kui nad hakkavad iseseisvalt elama).
• Suurem enesekindlus: Tunne „minagi oskan maitsvat toitu valmistada“ suurendab nende enesekindlust.
• Erinevate toidukultuuridega katsetamine: võid proovida valmistada roogasid teistest riikidest, mis neile meeldivad (Hiina, Itaalia, India). Võid nad isegi poodi kaasa võtta, et leida vajalikke koostisosi.
• Planeerimine ja eelarve koostamine: Nad õpivad enne toidu valmistamist loetlema vajalikud koostisosad ja hindama kulusid.
• Vastutus: Kui nad köögis mõne ülesande ette võtavad ja sellega hästi hakkama saavad, õpivad nad vastutust võtma ja tööd tegema.

Kas sellest on ka vanematele kasu?

Jah, tõepoolest! Köögis lastega aja veetmine on ka sinu jaoks väga väärtuslik.

• Kvaliteetaeg: Tänapäeva kiire elutempo juures on perega koos veetmiseks väga vähe aega. See on selleks parim võimalus.
• Koos valmistatud toidu nautimise rõõm: Rõõm, mida tunned, kui tood lauale koos valmistatud toidu ja sööd seda koos, on väga eriline.
• Perekondlike suhete tugevdamine: Selline koos töötamine tugevdab pereliikmete vahelist sidet.
• Ilusad mälestused: Küsimusele „Mäletate, kuidas me seda kooki tegime?“ vastamine toob esile ilusaid mälestusi.
• Pereretseptid: See on suurepärane võimalus õpetada oma lastele retsepte, mida on põlvest põlve edasi antud, õpitud teie emalt ja vanaemalt.
• Võib vähendada isu: Mõned lapsed eelistavad süüa toitu, mille nad on ise valmistanud, seega võib see olla hea lahendus lapsele, kes on toidu suhtes valiv.

"Iga lapsega köögis veedetud minut on investeering. Kasu, mida see toob nii lapse tulevikule kui ka teie pereelule, on hindamatu."

Mõelge neile asjadele, kui lastega köögis toimetate.

Olgu, nüüd me teame, kui hea see on. Aga on mõned asjad, mille suhtes peame olema ettevaatlikud, et see töö oleks edukas, nauditav ja turvaline.

Vali õige aeg.

• Ära kiirusta: ära vii lapsi kööki, kui sul on vaja kiiresti õhtusööki teha. See ajab sind vihaseks ja neil hakkab igav. Vali aeg, mil sul on vaba aega ja nad on mängimise lõpetanud, näiteks nädalavahetusel.
• Aeg, mil lapsel on hea tuju: ära vii teda selle ülesande juurde, kui ta on näljane või unine. Sellisel juhul võib ta kergesti ärrituda.
• Teise täiskasvanu abi: Võimalusel, eriti väikeste lastega töötades, paluge teisel täiskasvanul end aidata. Nii saab teine ​​inimene teie töötamise ajal lapsel silma peal hoida.

Vali õige töö.

• Planeeri ette: Mõtle ette, mida sa valmistad ja milliseid ülesandeid saad oma lapsele anda.
• Lihtsad retseptid: Kui töötate väikeste lastega, valige lihtsad toidud, mis sisaldavad mitte rohkem kui nelja või viit koostisosa ja on kiiresti valmistatavad (nt salat, lihtne muffini retsept). See hoiab ära nende vajaduse pikka aega niisama seista.
• Lõbusad tegevused: Võite teha midagi sellist nagu pitsa konveierliin. Võtke väike pitsapõhi, pange sellele kastet ja laske lastel ise juustu- ja köögiviljatükid valida. Neile meeldib seda teha.
• Vanusele vastav töö:
• Pisikestele: väikesed toimingud nagu pestud köögiviljade kaussi panemine, jahu segamine (teie abiga) ja nõude lauale asetamine.
• Veidi vanematele lastele: lugege retsepti, mõõke koostisosi, lõigake muna katki (harjutage seda kõigepealt eraldi kaussi purustama) ja tehke enda järelvalve all lihtsaid lõikeid.
• Ettevalmistus: Kui teed muffineid, pese marjad eelnevalt ära. Lõika köögiviljad tükkideks. Nii saad töö kiiremini tehtud.
• Anna neile puhkust: Nad võivad pärast pidevat töötamist tunda end väsinuna. Anna neile sel ajal lühike puhkus. Seejärel räägi nendega uuesti, kui neil on midagi teha.

Ohutus on kõige tähtsam!

See on kõige tähtsam . Köök on lõbus koht, aga see võib olla ka koht, kus õnnetused võivad juhtuda, kui sa pole ettevaatlik.

• Pidev järelevalve on hädavajalik! Ärge kunagi jätke last kööki üksi isegi mitte sekundiks, eriti kui pliit on sisse lülitatud, kuum vesi on saadaval või läheduses on teravaid esemeid.
• Sagedased meeldetuletused: Tuleta endale alati meelde, mida on ohutu puudutada ja mida mitte, mis on kuum ja mis on terav. Näiteks: "Emme, ära tule pliidi lähedale enne, kui oled lõpetanud, eks?"
• Köögireeglid:
• Kätepesu: Harjuta end enne tööle asumist ja pärast toore liha ja kala käitlemist käsi seebiga põhjalikult pesema. Õpeta hügieeni .
• Pliit ja ahi: Paluge neil rangelt mitte puudutada pliidi nuppe ja ahjuuksi ilma teie loata.
• Noad ja teravad esemed: öelge oma lastele, et noad on mõeldud ainult täiskasvanutele. Kui lubate vanemal lapsel nuga kasutada, peaks see toimuma teie otsese järelevalve all . Õpetage neile, kuidas seda ohutult hoida ja lõigata.
• Elektriseadmed: Olge ettevaatlik elektriseadmete, näiteks mikserite ja blenderite kasutamisel. Eemaldage need vooluvõrgust, kui neid ei kasutata.
• Pottide käepidemed: Hoidke pottide ja pannide käepidemed alati pliidi sisekülje poole. See hoiab ära nende kogemata kokkupuutumise ja ümberkukkumise.
• Maha kukkunud esemed: kui midagi kukub põrandale (vesi, õli), pühkige see kiiresti ära. Võite libastuda ja kukkuda.
• Esmaabi: Väiksemate hädaolukordade (väike lõikehaav, põletus) puhuks on tark hoida esmaabikomplekti käepärast.

Lõdvestu, väike segadus on normaalne!

Ära oota, et lastega töötades oleks kõik korras ja puhas. See on raske ka täiskasvanutele.

• Ole valmis segadusse ajama: natuke jahu kukub maha, natuke vett loksub maha. See on normaalne. See on osa kogemusest.
• Kasutage põlle: see aitab vähendada riiete määrdumise ohtu nii teile kui ka teie lapsele.
• Koostisosade mõõtmine: Ärge mõõtke koostisosi otse suure segamisnõu kohal. Nii võite segaduse tekitada. Selle asemel mõõdage need eraldi väikestesse tassidesse (täpselt nagu telesaadetes kokandus).
• Naerata, kui teed vea: kui muna puruneb, kui sa seda purustad, ütle: "Aa, kõik on korras, proovime uuesti," ja lase lapsel uuesti proovida. Ära kritiseeri.
• Õnn on oluline: kõik ei pea olema täiuslik. Oluline on koos veedetud aeg, rõõm millegi koos loomisest.
• Kiida oma last: Isegi kui ta teeb väikese teene, kiida teda öeldes: "Vaata, kui ilusasti mu poeg/tütar selle tegi." See suurendab tema enesekindlust .

Lõpuks, mida meeles pidada

Köögis lastega töötamine on imeline kogemus. Sellel on palju eeliseid nii teile kui ka teie lapsele.

• Täna oma väikeseid kokkasid abi eest. Ütle näiteks: "See roog on tänu teie abile nii maitsev."
• Nemad on need, kellel lubatakse esimesena maitsta toitu, mille nad on ise valmistanud.
• Küsi neilt: "Mida me järgmine kord koos valmistaksime?"
• Pea meeles, et see ei ole võistlus. Kõige tähtsam on lõbutseda, olla ühtsed ja nautida koos millegi loomist . Bon appétit! Või nagu me ütleme: "Head isu!"

Lapsed köögis, lastega kokkamine, tervislik toitumine, peresuhted, lapse areng, ohutu kokkamine, lapse toitumine