Tõenäoliselt olete tuttav selliste teraviljadega nagu hirss, kaer ja rohelised oad. Mõned inimesed lisavad oma toidukordadesse ka teravilja, näiteks kinoat, mis on meie riigis üsna populaarseks muutunud. Aga kas olete kunagi kuulnud teraviljast nimega fonio? See on üks vanimaid teravilju maailmas. Kuigi see on olnud Aafrika riikide inimeste põhitoit tuhandeid aastaid, pole see meie kandis ikka veel eriti populaarne. Seega uurime täna täpselt välja, millised hämmastavad tervisega seotud eelised selle väikese teravilja sees peituvad.
Miks on need iidsed terad nii väärtuslikud?
Me kõik teame, et kliidega täisteratooted on meie kehale paremad kui rafineeritud teraviljad, näiteks valge leib, jahu ja valge riis. Kuid vahel tüdineme iga päev sama toidu söömisest. Siis tulevadki appi niinimetatud „iidsed teraviljad“. Need lisavad meie toidukordadele uue maitse ja on toitainerikkad.
Võib-olla olete näinud teravilja, näiteks kinoat, mida kasutatakse salatites ja muudes roogades. Fornio on samuti teravili, mis pole meie riigis veel levinud ja millel on erilised omadused. Tervise säilitamiseks on väga oluline süüa mitmekesist toitu, mitte alati ühte ja sama. Seega, kui olete keegi, kes püüab tervislikult toituda, on väga oluline olla teadlik sellistest uutest, maitsvatest ja toitvatest valikutest.
Millised on Fonio toitumisalased eelised?
Fornio ei ole lihtsalt teravili. See on toiteväärtusega supertoit. Vaatame selle peamisi eeliseid.
| Toiteväärtus / eripära | Mida see meie kehaga teeb |
|---|---|
| B-vitamiinid (B-vitamiinid) | Need vitamiinid on olulised toitainete ja hapniku transportimiseks kogu meie kehas ning toidust energia tootmiseks. Need on eriti olulised rasedatele ja sündimata lapse arenguks. |
| Valk | Neile, kes püüavad taimsetest toitudest valku saada, on Fornio suurepärane valik. See sisaldab aminohappeid, mis on olulised lihaste kasvu, terve naha ja juuste kasvu jaoks. |
| Täisteraviljana | Kuna seda ei rafineerita nagu valget riisi, ei eemaldata foniost kliid ja idud, seega säilib selles maksimaalne kiudainete ja muude toitainete kogus. |
| Gluteenivaba | Paljud inimesed on allergilised nisujahus leiduva valgu gluteeni suhtes. Fornio on toitev teravili, mida saab kartmatult süüa. |
| Madal glükeemiline indeks | See on kõige olulisem. Fonio söömine ei põhjusta veresuhkru taseme järsku tõusu. Seetõttu on see väga sobiv toit diabeetikutele ja neile, kes püüavad oma kaalu kontrolli all hoida. |
| Hea sooltele | See on hea toit meie soolestikus elavatele kasulikele bakteritele. Nende heade bakterite tervena hoidmine on väga oluline nii meie immuunsüsteemi kui ka vaimse tervise jaoks. |
Kõige tähtsam on see, et fonio on madala glükeemilise indeksiga toit. Lihtsamalt öeldes vabastab see energiat aeglaselt, põhjustamata veresuhkru järsku tõusu nagu suhkrurikka joogi joomine. See tähendab, et suudad kauem näljane püsida.
Kui soovite rohkem teada saada, kuidas oma toidusedelisse valku lisada, on kõige parem rääkida oma arstiga .
Kus Forniot kasvatatakse? Milline on selle ajalugu?
Fornio on Lääne-Aafrikast pärit teravili. Arheoloogid usuvad, et inimesed on seda teravilja kasvatanud üle 7000 aasta. Kujutage ette, kui vana see on!
Peamine põhjus, miks see teravili nendes piirkondades populaarne on, on see, et seda on väga lihtne kasvatada. Ja seda saab koristada kiiremini kui teisi teravilju. Kuid varem, ilma masinateta, oli nende väikeste seemnete eraldamine palju tööd. Külades ronisid inimesed heinakuhjadele ja astusid neile peale, et seemneid eraldada, mida seejärel päikese käes kuivatati.
Kuidas lisada fonio oma toidusedelisse?
Fornio on teravili, mida saab kasutada mitmel viisil, just nagu me kasutame sorgojahu ja riisijahu.
- Pudru valmistamine: maitsva ja toitva pudru saamiseks võite fonioseemneid kookospiimaga segada.
- Salatite jaoks: Keedetud fonioubade lisamine salatitele lisab nii toitaineid kui ka värskust.
- Valmista nagu Uppumat: Nii nagu Uppumat mannaga valmistades, saab seda teha ka fonioga.
- Jahu: Fornio'st saab valmistada jahu, et valmistada selliseid asju nagu roti, leib ja koogid.
- Smuutide jaoks: Saate oma smuuti kiudainesisaldust suurendada, lisades sellele veidi fronojo pulbrit.
Fornio't võib meie tavapoodidest veidi raskem leida. Kuid seda saab tellida mõnest tervisetoidupoest või veebist. Kui otsite gluteenivaba dieeti, püüate diabeeti kontrolli all hoida või soovite lihtsalt proovida uut maitset, on Fornio teile suurepärane valik.
Kodune sõnum
- Fonio on Aafrikast pärit iidne teravili, millel on väga kõrge toiteväärtus .
- See on gluteenivaba ning rikas valkude, kiudainete ja B-vitamiinide poolest.
- Kuna Fornio'l on madal glükeemiline indeks , hoiab see ära veresuhkru taseme järsku tõusu. See teeb sellest ideaalse toote diabeetikutele ja neile, kes püüavad oma kaalu kontrolli all hoida.
- Seda saab lisada erinevatele roogadele, näiteks pudrule, suppidele ja salatitele.
- Kui teil on mingeid terviseprobleeme, on enne uue toidu lisamist oma toidusedelisse tark konsulteerida arstiga .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar