Sinep on enamiku meie köökides asendamatu koostisosa, kas pole? Me maitsestame sellega köögivilju ja valmistame maitsvaid marineeritud kurke. Aga kas olete kunagi mõelnud, et see pisike sinepiseemne võib mõne inimese organismis põhjustada tõsise reaktsiooni ehk allergia? Täna räägime sellest sinepiallergiast, millest paljud inimesed eriti ei räägi, aga mis on teema, mida peaksite teadma.
Mis see sinepiallergia täpselt on?
Lihtsamalt öeldes on allergia see, kui meie keha immuunsüsteem peab midagi tavaliselt kahjutut, näiteks sinepit, suureks "vaenlaseks" ja hakkab selle vastu võitlema.
Teatud sinepiseemnetes leiduvad valgud põhjustavad seda reaktsiooni. Kui keha need valgud ära tunneb, toodab see nende vastu võitlemiseks antikehi. Selle võitluse tagajärjel hakkab meie kehas tekkima mitmesuguseid sümptomeid. Mõne inimese jaoks võivad need reaktsioonid olla nii väikesed kui kerge sügelus, kuid teiste jaoks võivad need areneda tõsiseks, eluohtlikuks seisundiks, mida nimetatakse anafülaksiaks.
Millised on selle levinumad sümptomid?
Sinepiallergia sümptomid võivad inimestel erineda. Mõnikord võivad need sümptomid ilmneda minutite jooksul pärast sinepi söömist, samas kui teinekord võivad need kesta mitu tundi. Vaatleme peamisi sümptomeid, mida võib täheldada.
| Sümptom | Lihtne kirjeldus |
|---|---|
| Näo punetus | Järsku läheb nägu punaseks ja tundub kuum. |
| Nõgestõbi või sügelev nahk | Punased, paistes muhud nahal ja talumatu sügelus. |
| Rindkere pinguldus | Hingamisraskused, tunne, nagu rinnus pigistaks. |
| Nohu | Äkiline külmetushaiguse sarnane seisund. |
| Iiveldus või oksendamine | Iiveldus või oksendamine koos kõhuvaluga. |
| Hingamine | Väljahingamisel on rinnast kuulda "vilisevat" heli. |
| Kontaktdermatiit | Sinepide nahale kandmise piirkond muutub punaseks, villideks ja sügelevaks. |
| Paistes huuled ja keel | See on üsna tõsine sümptom. See võib põhjustada hingamisraskusi. |
| Anafülaktiline šokk | See on eluohtlik seisund, mis vajab erakorralist arstiabi. See võib põhjustada tõsiseid sümptomeid, nagu hingamisraskused, madal vererõhk ja teadvusekaotus. |
Kuhu saab sinepit peita?
Sinepi peale mõeldes võime meenutada vaid kollases pudelis olevat sinepikreemi. Aga sinep on palju enamas.
Sinep on vürts, mida kasutatakse üle kogu maailma toidule maitse ja aroomi lisamiseks. Seega võib see olla peidus toitudes, mille peale te isegi ei pruugi mõelda.
Sinepit on valgeid, pruune ja musti. Neid kasutatakse seemnete, pulbri ja pastana. Sinepit võib leida paljudest toodetest, sealhulgas kastmetest, salatikastmetest, marineeritud kurkidest, mõnedest suppidest, vorstidest ja töödeldud lihast.Seega, kui teil on sinepiallergia, on hädavajalik lugeda iga poest ostetud pakendatud toidu etiketti.
Lisaks võivad mõned külmpressitud rapsi- ja rapsiõli tüübid sisaldada ka väheses koguses valke, mis võivad sinepi suhtes tundlikel inimestel põhjustada reaktsioone.
Kuidas seda ravitakse?
Ravimeetodid sõltuvad teie allergilise reaktsiooni raskusastmest.
Väiksemate reaktsioonide korral
Kui tegemist on millegi väiksemaga, näiteks lihtsa sügeluse või kerge lööbega, võib arst välja kirjutada antihistamiinikumi. Need aitavad kontrollida organismi allergilist reaktsiooni ja vähendada sümptomeid.
Raskete reaktsioonide korral
Kui teil on raske allergia, soovitab arst teil tõenäoliselt kaasas kanda epinefriini autoinjektorit. See on spetsiaalne eelnevalt täidetud süst, mida kasutatakse hädaolukorras.
See vähendab koheselt turset kehas, taastab hingamisteed hingamisraskuste korral ja stabiliseerib vererõhku. See võib päästa elu.
Väga oluline: isegi kui seda süsti kasutatakse, annab see vaid ajutist leevendust. Seetõttu on isegi pärast süsti saamist hädavajalik pöörduda võimalikult kiiresti lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
Kuidas allergiat vältida ja kuidas sellega toime tulla?
Sinepiallergiaga elamine võib olla keeruline, kuid väikese ettevaatusega saab seda riski oluliselt vähendada.
- Loe alati silte: Poest toidu, kastme või küpsise ostmisel loe kindlasti koostisosade loetelu. Kui koostisosad pole selgelt välja toodud või kui mõni sõna pole sulle arusaadav, on kõige kindlam seda toitu vältida.
- Olge ettevaatlik ristsaastumise suhtes: see võib tunduda keerulise sõnana, aga tegelikult on see üsna lihtne. „Ristsaastumine” on see, kui midagi sinepit sisaldavat satub kogemata toidu sisse, mis sinepit ei sisalda. Kujutage ette, et keegi kodus lõikab teie leiba noaga, mis on sinepiga määritud? Või kui te kasutaksite sama lusikat, millega pandi sinepi Rootsi lauas salatile, ja paneksite selle seejärel teisele taldrikule? See võib ikkagi põhjustada allergiat.
- Teavitage oma sõpru: andke oma sõpradele, perele ja töökaaslastele teada oma allergiast. See aitab neil ettevaatlikud olla. Samuti teavad nad, mida hädaolukorras teha.
- Väljas süües: restorani minnes küsige enne tellimist kindlasti, kas teie toidus on sinep. Öelge kokale või toidu valmistajale, et olete sinepiallergiaga.Ja toiduvalmistamisel olge eriti ettevaatlik.
- Olge ettevaatlikud Rootsi lauas ja salatibaarides: sellistes kohtades on suur ristsaastumise oht. Samu lusikaid saab kasutada erinevate roogade jaoks. Seega olge sellistes kohtades väga ettevaatlik.
- Tähelepanu: kui teil või teie lapsel on see allergia, olge teadlik, mida teha hädaolukorras ja kuidas kasutada epinefriini autoinjektorit. Rääkige sellest oma arstiga ja küsige nõu.
Kodune sõnum
- Ärge alahinnake sinepiallergiat. Mõne inimese jaoks võib see olla eluohtlik.
- Loe iga poest ostetud toiduaine etiketti. Otsi selliseid sõnu nagu sinep, sinepiseemned, sinepipulber jne. Kahtluse korral väldi seda toitu.
- Kui teil on esinenud raskeid allergiaid, rääkige oma arstiga epinefriini autoinjektori alati kaasas kandmise olulisusest.
- Olge ettevaatlik ristsaastumise suhtes, eriti väljas söömisel ja avalikel üritustel.
- Tõsise allergilise reaktsiooni sümptomite (hingamisraskused, huulte/keele turse, pearinglus) ilmnemisel pöörduge viivitamatult arsti poole või lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar