Kas sul on ka nisuallergia probleem? Räägime sellest!

Kas olete kunagi tundnud end imelikult või ebamugavalt pärast nisujahust valmistatud toidu, näiteks leivatüki, koogitüki või pätsi söömist? Võib-olla tekkis teil nahalööve, kõhuvalu või isegi kerge hingamisraskus. Need asjad ei ole lihtsalt midagi, mis teiega juhtub, vaid see võib olla tingitud nisuallergiast . Räägime sellest täna üksikasjalikumalt, eks?

Mis on nisuallergia?

Lihtsamalt öeldes on nisuallergia meie immuunsüsteemi ülereageerimine nisule toidus, mida me sööme ja joome, ning mõnikord isegi asjades, mida me hingame. Mõelge sellele, nisu on enamiku inimeste jaoks tavaliselt kahjutu ja toitev. Aga kui teil on nisuallergia, kohtleb teie keha kaitsesüsteem ehk immuunsüsteem nisu nagu "sissetungijat", nagu bakterit või viirust. Siis need sümptomid ilmnevadki.

See võib mõnikord olla eluohtlik . Eriti raskete allergiliste sümptomite, näiteks kurgu turse ja hingamisraskuste korral nimetame seda anafülaksiaks. Sellisel juhul peaksite viivitamatult pöörduma lähimasse haiglasse või helistama kiirabibrigaadi, näiteks numbril 1990. Seda ei ole hea edasi lükata.

Keda see seisund mõjutab? Kui levinud see on?

Tegelikult võib igaühel tekkida nisuallergia. Aga kui kellelgi teie peres on allergia, on teil suurem tõenäosus selle tekkeks . See tähendab, et kui teie emal, isal, õdedel-vendadel või teistel pereliikmetel on allergia tolmu, toidu või muude asjade vastu, on teil suurem tõenäosus allergia tekkeks selliste asjade nagu nisu vastu.

Mis puutub sellesse, kui levinud see on, siis uuringud näitavad, et 0,2–1,3%-l maailma elanikkonnast on nisuallergia. Ameerika Ühendriikides on see umbes 0,4%-l lastest. Kuigi täpset statistikat selle kohta, kui levinud see meie riigis on, võib seda seisundit ka meil esineda. Seda esineb veidi sagedamini, eriti väikelaste seas.

Kuidas nisuallergia organismi mõjutab?

Meie immuunsüsteem reageerib nisuallergiale kahel peamisel viisil.

1. Immunoglobuliin E-ga (IgE) seotud reaktsioon

See on kõige levinum reaktsioon. Kui sööte või hingate sisse midagi, mis sisaldab nisu, toodab teie keha teatud tüüpi antikehi, mida nimetatakse immunoglobuliin E-ks ehk IgE-ks. Need IgE-antikehad käivitavad allergilise reaktsiooni.

Need „(IgE)” reaktsioonid algavad tavaliselt mõne minuti jooksul pärast nisu tarbimist . Mõnikord võivad need kesta kuni neli tundi. Kõige ohtlikum on see, et see võib viia raske ja eluohtliku allergilise reaktsioonini, mida nimetatakse anafülaksiaks.

2. Mitte-IgE vahendatud reaktsioon

See hõlmab samuti immuunsüsteemi, kuid „(IgE)” antikehad ei ole kaasatud. See reaktsioon toimub aeglasemalt kui varem mainitud „(IgE)” reaktsioon. Sümptomite ilmnemiseks võib kuluda kuni 48 tundi.

Selliste reaktsioonide näideteks on „(eosinofiilne ösofagiit – EoE)“ (mille puhul suust makku kulgev toru ehk söögitoru põletikuliseks muutub) ja „(eosinofiilne gastriit – EG)“ (mille puhul mao seinad põletikuliseks muutuvad). Need on veidi keerulisemad seisundid.

Millised on nisuallergia sümptomid?

Olgu, vaatame nüüd, millised on sümptomid. Need sümptomid võivad inimeselt inimesele erineda ja ka nende raskusaste võib varieeruda . Mõnel võivad need olla vaid natuke aega, teistel aga kõik korraga.

Peamised nähtavad omadused on:

• Naha sümptomid:
• Nõgestõbi või urtikaaria (sügelev lööve)
• Turse, eriti huulte, keele ja näo turse
• Nahalööbe teke
• Seedesüsteemi sümptomid:
• Kõhukrambid
• Seedehäired, puhitus
• Iiveldus ja oksendamine
• Kõhulahtisus
• Hingamissüsteemi sümptomid:
• Kinnine nina
• Nohu
• Aevastamine
• Hingamine
• Muud omadused:
• Peavalu
• Põletik
• Ja kõige ohtlikum seisund, millest me kunagi rääkinud oleme, on anafülaksia.

Millised on anafülaksia rasked sümptomid?

Selle suhtes tuleb olla väga ettevaatlik . Kui teil tekib mõni neist sümptomitest, on oluline pöörduda viivitamatult arsti poole .

• Hingamisraskused (düspnoe)
• Neelamisraskused (düsfaagia)
• Rindkere pinguldus
• Hukatuse või hirmu tunne
• Järsk vererõhu langus (hüpotensioon), millega kaasneb nõrk pulss ja ärevus
• Suurenenud südame löögisagedus
• Šokk
• Äkiline nõrkustunne
• Pearinglus , teadvusekaotus (sünkoop)
• Näo, keele ja kurgu turse
• Hingamine, köha
• Tugev kõhuvalu
• Iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus

Tähtis: Need anafülaksia sümptomid vajavad erakorralist arstiabi. Seetõttu on väga oluline olla sellest teadlik.

Kui kaua pärast nisu söömist sümptomid ilmnevad?

See varieerub sõltuvalt teie allergia raskusastmest.

Mõnedel inimestel võivad sümptomid ilmneda minutite jooksul pärast nisu söömist . Teiste jaoks võib see võtta kuni 48 tundi.Siiski ei pruugi sümptomid veel ilmneda, seega on raske öelda täpselt, millal sümptomid ilmnevad.

Mis põhjustab nisuallergiat?

Selle allergia peamine põhjus on nisus leiduvad spetsiifilised valgud . Meie immuunsüsteem reageerib nendele valkudele üle. Neid valke on nelja tüüpi:

• Albumiin
• Gliadin
• Globuliin
• Gluteen (jah, just seda olete kuulnud nime all gluteen)

Kas on võimalik äkki nisuallergiasse sattuda?

Jah, see võib juhtuda. Eelkõige võivad „(IgE)”-ga seotud reaktsioonid ilmneda äkki, isegi noores eas. Teisest küljest võivad „(mitte-IgE)”-ga seotud reaktsioonid aja jooksul järk-järgult ilmneda, eriti kuni lõpliku diagnoosi panemiseni.

Kas nisuallergia on nakkav?

Ei, üldse mitte . Nisuallergia ei ole nakkav. Sa ei saa seda kellelegi teisele levitada ainult sellepärast, et sul endal see on.

Kuidas teada saada, kas teil on nisuallergia? (Diagnoos)

Kui kahtlustate nisuallergiat, peaksite pöörduma allergoloogi poole . Ta saab selle kinnitamiseks teha mitmesuguseid teste.

Arst võib teile esitada küsimusi, näiteks:

• Kas kellelgi teie peres on nisuallergia või muid allergiaid?
• Kas teil on varem olnud allergiat teiste toitude vastu?
• Millised on teie sümptomid?
• Kas te kasutate nende sümptomite korral käsimüügiravimeid?
• Millal need sümptomid hakkasid ilmnema?
• Kas sa pead toidupäevikut?

Pärast seda võib arst teha selliseid teste nagu:

1. Naha torketest

Juhtub see, et teie nahka süstitakse väga väike kogus nisuvalku.

Tavaliselt puhastatakse käsivarre või selja nahk, kantakse nahale tilk vedelat nisuproteiini ja kraabitakse nahka õrnalt väikese nõelaga. See ei tee palju haiget, tundub nagu kerge kõditamine. Veritsust ei ole.

Kui teil on nisuallergia, muutub piirkond umbes 15 minuti jooksul punaseks ja kergelt paistes, nagu sääsehammustus. Arst mõõdab turse suurust.

2. Vereanalüüs (vere IgE test)

See hõlmab teilt vereproovi võtmist ja selle laborisse saatmist. Labor mõõdab teie veres nisuvalkude vastaste „IgE” antikehade hulka.

Tulemuste saabumine võib võtta umbes nädala.

3. Astmeline suuline väljakutse

Kui kaks eespool nimetatud testi ei anna selget järeldust, võib arst selle testi teha.

See toimub arsti järelevalve all .Teile antakse väga väike kogus nisu sisaldavat toitu, alustades väikesest kogusest. Suurendage kogust järk-järgult ja jälgige, kuidas teie keha reageerib.

Kuid seda testi tehakse ainult siis, kui teil on väike risk raske allergilise reaktsiooni tekkeks. See võib võtta umbes neli tundi.

Kas nisuallergiat saab täielikult ravida?

Ausalt öeldes enamasti see nii ei ole . Aga on ka häid uudiseid. Umbes 66% lastest kasvab sellest seisundist vananedes välja .

Parim viis selle ohjamiseks on vältida nisu sisaldavate toitude söömist . Sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid on seadus, mis sätestab, et kui toidupakendid sisaldavad nisu, tuleb see etiketil märkida. Meie riigis on see sageli nii.

Kuid on ka teisi asju, mida kaaluda:

• Mittetoiduained: Mõnikord võivad laste mänguasjad, näiteks Play-Doh®, mõned meigitooted ja isegi tualetitarbed, näiteks seep ja hambapasta, sisaldada nisu. Nendel mittetoiduainetel ei pruugi olla etiketil märget „sisaldab nisu”. Seega kahtluse korral on kõige parem kontrollida tootja veebisaiti või helistada klienditeenindusse.
• Samade seadmete kasutamine: Mõnes tehases võidakse nisuvabu toite valmistada samal masinal, millel toodetakse nisupõhiseid toite. Sellisel juhul võib väike kogus nisu sattuda teistesse toitudesse. Seega kontrollige etiketti, kas seal on midagi sellist nagu „Valmistatud nisuga jagatud seadmetel”.

Kui teil on nisuallergia, milliseid toite peaksite vältima?

Nisu või nisuvalku sisaldavad paljud toidud ja joogid. Siin on mõned näited:

• Pagaritooted nagu leib, saiad, koogid, küpsised, muffinid
• Mõned hommikusöögihelbed
• Kuskus
• Mõned vorstiliigid (hot dogid)
• Mõned linnasejoogid
• Pasta ja nuudlite tüübid
• Pitsa tainas
• Seitan (nisugluteenist valmistatud lihaasendaja)
• Nisuõlu
• Kõik nisujahu liigid (universaalne, rikastatud, taina-, terasjahu, kivijahu jne)

Pea meeles, et see nimekiri pole täielik. Enne mis tahes toidu söömist, mille osas sa kahtled, kontrolli alati etiketti.

Millised on nisuallergia ravimid?

Kerge või mõõduka allergia korral võib arst sümptomite kontrollimiseks välja kirjutada antihistamiinikume või kortikosteroide .

Aga kui teil on raske nisuallergia , mis tähendab, et teil võib olla seisund, mida nimetatakse anafülaksiaks, võib arst teile teha epinefriini süsti.Näiteks „(EpiPen®)” peaks alati käepärast olema. Sellega saab kiiresti kontrolli alla saada „(anafülaksia)” sümptomid. See süstal on umbes suure markerpliiatsi suurune. Kui te kogemata sööte midagi, mis sisaldab nisu, süstitakse see tavaliselt reie tagaküljele. Hea mõte on hoida alati kaks sellist süsti käepärast.

Kas adrenaliini süstidel on mingeid kõrvalmõjusid?

Adrenaliini süstimisel võivad juhtuda järgmised asjad:

• Ärevus
• Pearinglus
• Suukuivus
• Peavalu
• Suurenenud higistamine
• Iiveldus
• Võidusõidu pulss

Kui aga võtate seda allergilise reaktsiooni ajal, tunnete sageli kiiresti leevendust.

Kui kiiresti ma pärast ravimi võtmist end paremini tunnen?

• Antihistamiinikumid hakkavad toimima umbes 30 minuti jooksul ja on kõige efektiivsemad esimeste tundide jooksul.
• Kortikosteroidid hakkavad tavaliselt toimima umbes tunni jooksul.
• Adrenaliini süst hakkab kohe pärast süstimist toimima.

Kas nisuallergiat saab ära hoida?

Parim viis allergilise reaktsiooni vältimiseks on täielikult vältida nisu sisaldavate toodete söömist ja kasutamist .

Lugege alati hoolikalt toidupakendite koostisosade loetelu . Kui teil on milleski kahtlusi, on tark toodet mitte kasutada enne, kui olete selle tootjaga kinnitanud.

Kuidas elada nisuallergiaga?

Nisuallergiaga elamine võib olla keeruline. Sümptomid võivad tulla ja minna, mõnikord võivad need olla rasked. Ja te ei saa ennustada, kuidas teie keha reageerib.

Aga kui oled ettevaatlik, võid elada normaalset ja õnnelikku elu . Arst saab sulle rääkida kasulikust teabest, tugigruppidest ja toitumisspetsialistidest. Nad saavad aidata sul oma igapäevaseid toitumisharjumusi kohandada.

Lastel tekib nisuallergia tõenäolisemalt kui täiskasvanutel. Siiski kasvab umbes 80% lastest sellest 16. eluaastaks välja. See on hea uudis, eks?

Millal peaksin arsti poole pöörduma?

Kui teil esineb sageli nisuallergia sümptomeid või kui märkate, et need sümptomid tekivad pärast nisu sisaldava toidu söömist, pöörduge arsti poole .

Millal peaksin pöörduma erakorralise meditsiini osakonda (ETU) ?

Kui teil tekivad anafülaksia sümptomid (tõsised sümptomid, millest me varem rääkisime), minge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda või helistage numbril 911.

Mida ma peaksin arstilt küsima?

Arsti juurde minnes võite esitada järgmisi küsimusi:

• Kuidas täpselt teada saada, kas mul on nisuallergia?
• Kas mul on kerge, mõõdukas või raske allergia?
• Millist ravimit te soovitate?
• Milline on nende ravimite täielik kõrvaltoimete loetelu?
• Kas on olemas tugigruppe nisuallergiaga inimestele või selliste allergiatega laste vanematele?
• Kas oskate soovitada head toitumisspetsialisti?

Kas nisuallergia ja gluteeniallergia on sama asi?

Ei, need kaks ei ole sama asi. Tegelikult meditsiinilises mõttes sellist asja nagu "gluteeniallergia" ei eksisteeri.

Paljud inimesed nimetavad tsöliaakiaks nimetatavat seisundit "gluteeniallergiaks". Tsöliaakia on seisund, mille korral teie immuunsüsteem kahjustab teie enda peensoole, kui sööte gluteeni (valk, mida leidub teraviljades nagu nisu, oder ja rukis).

Mis vahe on nisuallergial ja gluteenitalumatusel?

Nisuallergia korral juhtub see, et teie immuunsüsteem reageerib nisu söömisele üle.

Gluteenitalumatus on seedeprobleem . See tekib siis, kui teie keha ei suuda gluteeni korralikult seedida. See võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu väsimus, iiveldus ja puhitus. See ei ole allergia.

Mis vahe on nisuallergial ja tsöliaakial?

Neid kahte aetakse tihti segi. Aga need kaks on erinevad.

Nisuallergia korral reageerib immuunsüsteem nisule kas „IgE” või „mitte-IgE” radade kaudu.

Tsöliaakia korral reageerib immuunsüsteem spetsiifiliselt gluteenile . Gluteeni leidub nisus ja teistes teraviljades. Selle seisundi korral ründab immuunsüsteem peensoole limaskesta . See põhjustab põletikku ja kahjustusi peensoole peentele kiudainetaolistele struktuuridele (villidele). Need villid aitavad toidust toitaineid omastada. Kui need on kahjustatud, siis olenemata sellest, kui palju te sööte, ei saa teie keha piisavalt toitaineid ja aja jooksul võivad tekkida sellised seisundid nagu alatoitumus.

Nii et saate aru? Nisuallergia, tsöliaakia ja gluteenitalumatus on kolm erinevat seisundit. Seega on kõige parem pöörduda arsti poole, et täpselt teada saada, mis teil on.

Lõpuks asjad, mida meeles pidada (kokkuvõte)

Olgu, me oleme palju rääkinud nisuallergiast, eks?

• Nisuallergia on teie immuunsüsteemi soovimatu reaktsioon nisule.
• Selle omadusedSümptomid võivad ulatuda nahalööbest, kõhuhädadest ja hingamisraskustest kuni eluohtliku anafülaksiani.
• Täpse diagnoosi saamiseks pöörduge allergoloogi poole. Seda saab kinnitada nahatestide ja vereanalüüsidega.
• Selle peamine ohjeldamine on vältida nisu sisaldavaid tooteid . Lugege hoolikalt toidumärgiseid. Olge ettevaatlik mitte ainult toidu, vaid ka teiste toodetega.
• Raske allergiaga inimestel võib adrenaliinisüsti läheduses hoidmine olla elupäästev.
• Paljud lapsed kasvavad sellest seisundist vanemaks saades välja , mis on samuti kergendus.
• Kui teil on küsimusi või kahtlusi, ärge kartke oma arstiga nõu pidada . Ta on olemas, et teid aidata.

Ära paanitse, kui avastad, et sul on nisuallergia. Jah, see võib olla veidi keeruline, eriti toiduainete valimisel. Kuid teadlikkuse ja hoolikusega saad selle seisundiga edukalt elada.

Nisuallergia , allergiasümptomid, anafülaksia, IgE, toiduallergia, gluteen