Kas olete kunagi söönud maitsvat einet ja seejärel lühikese aja jooksul hakkas teil üle kogu keha halb, huuled olid paistes ja teil võis olla isegi hingamisraskusi? Kui teil on selline kogemus olnud, võib üheks võimalikuks põhjuseks olla mereandide allergia. Vähesed inimesed teavad sellest. Seega räägime täna sellest, mis on mereandide allergia ja kuidas seda vältida.
Esiteks, mis on mereandide allergia?
Lihtsamalt öeldes on see meie immuunsüsteemi soovimatu reaktsioon. Tavaliselt kahjutus mereandides sisalduvat valku peab meie keha ekslikult "vaenlaseks". Seejärel toodab meie keha
kemikaale selle "vaenlase" vastu võitlemiseks. Need kemikaalid põhjustavadki sümptomeid, mida ma varem mainisin, nagu
sügelus , kipitus ja turse. Mereandide puhul on kaks peamist kategooriat: 1.
Kalad: Näiteks kalad nagu makrell, sardiinid, tuunikala ja lõhe. 2.
Karbid: Ka sellel on kaks osa.
- Koorikloomad: krevetid, krabid, homaarid, kalmaarid.
- Molluskid: karbid, rannakarbid, kalmaarid (mõned liigid).
Mõned inimesed võivad olla allergilised ainult kalade suhtes. Teised võivad olla allergilised ainult koorikloomade, näiteks krevettide ja krabide suhtes. Kuid mõned inimesed võivad olla allergilised mõlema suhtes. Kui olete allergiline ühe mereandide tüübi suhtes, võib
arst soovitada teil teisi vältida.
Millised on allergia sümptomid?
Need sümptomid võivad inimeselt inimesele erineda. Mõnikord on need alguses väga kerged ja aja jooksul võivad süveneda.
| Iseloomulik tüüp | Asjad, mida oodata |
|---|
| Naha sümptomid | Sellised seisundid nagu punane, paistes lööve kogu kehal (nõgestõbi), sügelus ja ekseem. |
| Seedesüsteemi omadused | Kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus. |
| Hingamissüsteemi omadused | Hingamisraskused, pigistus rinnus, sagedane aevastamine, nohu , köha. |
| Muud omadused | Huulte, keele, näo või kõri turse, pearinglus, minestus. |
| Väga raske ja erakorraline (anafülaksia) | Täielik kurgu ummistus, hingamisraskused, järsk vererõhu langus (šokk), kiire südamerütm ja teadvusekaotus. See on hädaolukord, mis nõuab viivitamatut haiglaravi. |
Anafülaksia on raske allergiline reaktsioon, mis võib olla eluohtlik. Kui teil tekib mõni neist sümptomitest, peate viivitamatult pöörduma lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda .
Kohad, millele me ei mõtle, aga kus mereannid peidus on!
„Ma ei söö krevette ega kala, aga miks mul on allergia?“ võite mõelda. Tegelikult võivad paljud toidud ja joogid, millele me isegi ei mõtle, sisaldada mereande. Vaadake seda nimekirja.
| Asjad, mis võivad sisaldada peidetud mereande | Kirjeldus |
|---|
| Mõned kastmed | Anšoovised, kiludega sarnased väikesed kalad, kasutatakse selliste asjade valmistamiseks nagu Worcestershire'i kaste, mõned BBQ-kastmed ja Caesari salatikastmed. |
| Mõned Aasia toidud | Kalakaste, mõned karripastad ja meie riigis sisaldavad kala ka sellised asjad nagu umbalakada ja katta sambal. |
| Kunstlikud mereannid | Surimi, kunstlik toit, mis näeb välja nagu krabiliha ja mida kasutatakse sushis, on samuti valmistatud kalavalgust. |
| Muud tooted | Kalamari, kalaõli ja mõnikord ka kalast valmistatud želatiin. |
| Lisatud oomega-3-rasvhapetega toidud | Mõned munad, jogurt, piim ja sojajoogid sisaldavad kalaõlist lisatud oomega-3-rasvhappeid, seega lugege hoolikalt etiketti. |
6 lihtsat viisi, kuidas end mereandide eest kaitsta
Kuigi selle allergiaga elamine võib tunduda väljakutsena, saab seda väikese ettevaatusega hallata.
1. Ole poes süües väga ettevaatlik.
Mereandide restorane on kõige parem täielikult vältida. Isegi kui tellite kana ja teie toitu valmistatakse samas õlis, milles seda praaditi, või sama lusikaga, mida kasutati selle valmistamiseks, võite olla allergiline. Me nimetame seda
ristkontaktiks . Kui lähete restorani, rääkige kelnerile selgelt oma allergiast. Paluge neil kasutada eraldi riistu (nõusid, lusikaid) ja eraldi kohta toidu valmistamiseks.
2. Väldi kodus mereandide küpsetamist ja püüdmist
Kui valmistate mereande teistele oma kodus inimestele, laske kellelgi teisel seda teha. Mõned inimesed võivad olla mereandide suhtes allergilised, kas nende puudutamise või küpsetamisel tekkivate aurude sissehingamise tõttu.
3. Küsige oma arstilt.
Ära kunagi proovi midagi sellist nagu: "Mul on allergia ainult krevettide vastu, proovin kala süüa." Sellel võivad olla tõsised tagajärjed. Küsi oma arstilt ainult seda, kas on olemas ohutuid mereande, mida võid süüa.
4. Olge kalaõlilisanditega ettevaatlik.
Paljud inimesed võtavad oomega-3-rasvhapete saamiseks kalaõli toidulisandeid. Kui teil on mereandide allergia,
pidage enne nende kasutamist kindlasti nõu oma arstiga . Oomega-3-rasvhapete saamiseks on ka teisi häid viise.
5. Harjuta siltide lugemine
Pakendatud toidu ostmisel supermarketist lugege hoolikalt pakendi tagaküljel olevat etiketti. Otsige sõnu "Sisaldab kala/karploomi". Lisaks toidule sisaldavad kala mõnikord ka mõned kreemid, kosmeetika ja ravimid.
6. Ole hädaolukorraks valmis.
Kui teil on raske allergiline reaktsioon, võib arst teile välja kirjutada adrenaliini autoinjektori, tuntud ka kui EpiPen. Veenduge, et teie ja teie pere teaksite, kuidas seda alati kaasas kanda, kuidas seda kasutada ja mida teha hädaolukorras.
Kodune sõnum
- Kindlasti tea täpselt, milliste mereandide vastu sa allergiline oled. Räägi sellest oma arstiga ja lase vajadusel testida.
- Harjuta poest toitu ostes etiketti lugema, eriti pakendatud toitu.
- Väljas süües tehke kokkadele selgeks oma allergiad . Pidage alati meeles ristkontakti võimalust.
- Kui teil ilmnevad raske allergilise reaktsiooni nähud ( hingamisraskused , kurgu pitsitus ), on tegemist hädaolukorraga . Pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
- Kui teil on milleski kahtlusi, ärge arvake. Konsulteerige alati oma arstiga.
Mereandide allergia, mereandide allergia, allergia, allergiad, krevetid, krabid, kalad, ristkontakt, anafülaksia
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar