Kas teil tekivad pärast toidu söömist allergilised reaktsioonid? Toidupäeviku abil põhjuse leidmise saladus (toiduallergia)

Kujuta ette, et sööd oma lemmiktoitu ja siis hakkab kogu keha punetama ja sügelema või sul hakkab järsku halb olla. Sul võib isegi olla raske hingata. Ükskõik kui palju sa ka ei mõtleks: "Miks ma seda sõin?", võid sa sattuda suurtesse raskustesse, sest sa ei suuda põhjust välja selgitada. See on tegelikult paljude inimeste jaoks levinud probleem. Mõned toidud võivad meie kehas allergiat põhjustada ilma , et me seda märkaksime. Aga hea uudis on see, et me saame teha natuke detektiivitööd ja need vargad tabada. Parim viis selleks on pidada toidupäevikut .

Lihtsamalt öeldes, mis on toiduallergia?

See on väga lihtne. Meie kehal on immuunsüsteem. Selle ülesanne on kaitsta meid haigusi põhjustavate mikroobide eest. Kuid mõnikord läheb see süsteem veidi hulluks. Sel ajal peab see ekslikult midagi, mis pole tegelikult kahjulik, näiteks valku, mida leidub sellistes toitudes nagu piim, munad, maapähklid või krevetid, suureks vaenlaseks.

Miks on selle allergia põhjust nii raske leida?

Sellel on mitu peamist põhjust .

• Sümptomite ilmnemine võtab aega: mõnikord ilmneb allergia alles tunde pärast söömist. Siis unustate, mida te enne sõite.
• Me sööme mitmesuguseid toite: me ei söö ühe toidukorra ajal sama asja. Me sööme mitut sorti karrit riisiga. Kui me sööme leiba, siis moosi ja võiga. Seega on raske öelda, mille vastu me täpselt allergilised oleme.

Kujuta ette järgmist stsenaariumi. Sa läksid sõbra sünnipäevapeole. Seal sõid sa palju asju, näiteks kooki, vorste, kotlette ja jäätist . Kahe või kolme tunni jooksul pärast koju jõudmist olid sul üle kogu keha väikesed villid. Kuidas sa nüüd tead, kas see oli tingitud koogis olevatest munadest, kotlettides olevast kalast või jäätises olevatest pähklitest? Siis tulebki meile appi toidupäevik.

Kuidas õigesti toidupäevikut pidada?

See on väga lihtne. Vaja läheb vaid märkmikku ja pastakat. Või võid selle isegi oma telefoni üles kirjutada. Kõige tähtsam on see,Iga päev peaksite üles kirjutama kõik, mida sööte ja joote, sealhulgas põhitoidukorrad, suupisted ja isegi joogid. Samuti peaksite üles kirjutama kõik sümptomid, mida kogete, ja millal need algasid.

Sul on lihtsam, kui lood sellise tabeli.

Nüüd vaadake seda lauda ja saame aimu. Pärast hommikusööki polnud probleemi. Aga sümptomid algasid pärast praetud krevettide söömist keskpäeval. Kui te jätkate niimoodi umbes kaks nädalat kirjutamist, hakkate nägema mustrit.

Mida sa pärast päeviku kasutamist edasi teed?

Siin peitubki kõige olulisem. See päevik on sulle vaid abiks.

Ära kunagi vaata seda päevikut ja otsusta: "Oh... ma olen rämpstoidu söömises halb," ja siis lõpeta nende toitude söömise täielikult. Kui sa seda teed, võid kaotada vajalikud toitained.

Parim, mida teha saad, on pidada toidupäevikut sellisel viisil umbes kaks nädalat või kuu aega ja võtta see arsti juurde kaasa. Seejärel saab arst seda päevikut uurida ja teie täpsetest sümptomitest aru saada. Pärast seda saab ta teid suunata vajalikele meditsiinilistele uuringutele (nt allergiatestile), et kinnitada, kas teil on tõesti allergia ja millise toidu vastu.

Olge ettevaatlik! Kui teil tekivad need rasked sümptomid, minge kohe haiglasse.

Toiduallergiad ei ole tavaliselt tõsised. Mõnikord võib aga tekkida raske seisund, mida nimetatakse anafülaksiaks ja mis võib olla eluohtlik. Kui teil tekib üks või mitu järgmistest sümptomitest, ärge raisake aega ja pöörduge lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda .

• Tõsised hingamisraskused või rinnast tulev vilistav heli
• Huulte, keele või kurgu turse
• Raske pearinglus, hägune nägemine või teadvusekaotus
• Lööve, mis levib kiiresti ja on intensiivselt sügelev kogu kehas
• Tugev kõhuvalu või püsiv oksendamine