Mõnedel inimestel esineb krevettide, kalmaari või krabi söömisel sügelust, löövet, huulte turset ja mõnikord hingamisraskusi. Kas teil on ka sarnane mereandide allergia? Siis on see artikkel teile väga oluline. Sest mõnikord mõtleme: "Kus siin kala on?" ja asjad, mida me sööme ja joome, võivad sisaldada neid kahjulikke mereande. Seega räägime täna sellest, kuidas selle mereandide allergiaga turvaliselt elada.
Mereannid peidetud kohtadesse, mida me kõige vähem ootame
Kui teil on tundlikkus ühe mereandide tüübi suhtes, võib arst soovitada teil teisi vältida. Probleem on aga selles, et mõnikord me isegi ei tea, et meie söödavad toidud sisaldavad mereande. Seda me nimetame "peidetud koostisosadeks".
Kujuta ette, et ostad poest pudeli kastet. Kas arvad, et see võib sisaldada kala? Jah, mõned kastmed sisaldavad kala, näiteks lesta. Seega on väga oluline etiketti lugeda.
Olge selliste toitude ja jookide suhtes eriti ettevaatlik.
| Toidu tüüp / toode | Mereannid, mis võivad olla peidetud |
|---|---|
| Worcestershire'i kaste ja seda kasutavad grillikastmed | Võib sisaldada väikseid kalu, näiteks anšooviseid. |
| Caesari salat ja kaste | Selle valmistamiseks kasutatakse sageli varblaste pastat. |
| Mõned sushi tüübid | Surimi on tehiskala, mis näeb välja nagu krabiliha. See on samuti valmistatud kalast. |
| Kalakaste, kalaõli ja kalaželatiin | Nagu nimigi ütleb, on need tooted otse kalast valmistatud. |
| Lisatud oomega-3-rasvhapetega toidud | Omega-3-rasvhappeid lisatakse mõnedele munadele, jogurtile, piimale, sojajookidele ja puuviljajookidele. Allikas on sageli kalaõli. Kontrollige etiketti. |
| Kaaviar ja kalamari | Need on asjad, mis saadakse otse kalast. |
6 lihtsat viisi mereandide allergia vältimiseks
Selle allergiaga elamine võib olla keeruline, kuid väikese ettevaatusega saate turvaliselt püsida. Siin on mõned lihtsad näpunäited.
1. Ole poes süües väga ettevaatlik.
Väldi mereandide restoranide külastamist nii palju kui võimalik. Sest isegi kui tellid mõne muu roa, näiteks kana, ja nad küpsetavad sinu rooga samas pannil, lusikaga või õlis, mida kasutati mereandide valmistamiseks, võib väike kogus mereande sinu toitu sattuda. Me nimetame seda ristsaastumiseks .
Restorani minnes teavitage tellimuse vastuvõtjat (kelnerit) selgelt oma allergiast . Palun küsige eraldi puhtaid söögiriistu (taldrikud, lusikad) ja eraldi ala toidu valmistamiseks.
2. Lõpeta mereandide kojutoomine ja valmistamine.
See võib olla veidi keeruline. Aga see on oluline teie turvalisuse huvides. Minge poodi ja valige mereannid ise, tooge need koju, puhastage ja ärge neid küpsetage. Võimalusel paluge kellelgi teisel majas seda teha. Sest mõnedel inimestel võivad tekkida allergilised sümptomid isegi siis, kui nad mereande puudutavad või nende küpsetamisel tekkivaid aure sisse hingavad .
3. Ärge proovige midagi ilma arstiga nõu pidamata.
See on kõige olulisem asi. Küsige oma arstilt: "Kas on olemas ohutut kala- või mereanniliiki, mida ma võin süüa?" Inimestel, kes on allergilised ainult ühe liigi suhtes, võib olla võimalik süüa teist tüüpi.
Siiski ärge kunagi proovige uut tüüpi kala ise proovida. See võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone , raskendada hingamist ja olla isegi eluohtlik. Rääkige kõigest oma arstiga ja tehke seda ainult tema soovitusel.
4. Mõtle kaks korda enne kalaõli tablettide võtmist.
Paljud inimesed võtavad kalaõli toidulisandeid, kuna arvavad, et need on tervisele kasulikud. Aga kui teil on mereandide allergia, pidage enne nende võtmist kindlasti nõu oma arstiga. Tema ütleb teile, kas see sobib teile või mitte.
5. Leidke teisi viise oomega-3 saamiseks
Omega-3 on rasvhape, mis on meie südamele ja ajule väga kasulik. Me saame neid lisaks kalaõlile ka teistest taimsetest toitudest.
- Tumerohelised lehtköögiviljad nagu spinat
- Kreeka pähklid
- Linaseemneõli
- Sojaõli
- Rapsiõli
- Mõned mikrovetikate liigid (Microa LGA e), näiteks spirulina (Spirulina)
Nende asjade lisamise kohta oma toidusedelisse pidage nõu oma arsti või toitumisspetsialistiga.
6. Harjuta siltide lugemine
Lugege iga poest ostetud toidupaki või pudeli koostisosade jaotist. Mõnikord ei pruugi me eeldada, et need on küpsistes, kastmetes ja suupistetes. Lisaks toidule võivad ka mõned nahakreemid (losjoonid), kosmeetika ja mõned ravimid sisaldada selliseid aineid nagu kalaõli. Seega, kui teil on kahtlusi, uurige toodet enne selle kasutamist.
Kui teil on raske allergia, võib elupäästvaks abinõuks olla alati kaasas kanda retseptiravimit hädaolukorraks, näiteks adrenaliini süstimiseks (näiteks EpiPen), ja veenduda, et teie ja teie pere teaksite, kuidas seda kasutada. Kui teil on raske allergia, pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
Kodune sõnum
- Loe hoolikalt iga poest ostetud toiduaine etiketti. Otsi selliseid sõnu nagu „kala”, „karploomad”, „anšoovised”.
- Väljas söömas käies tehke oma allergiad kokkadele ja teenindajatele selgeks. Paluge neil vältida ristkontakti.
- Ärge kunagi proovige uut tüüpi mereande ilma arstiga nõu pidamata. See võib olla ohtlik.
- Sinu arst on sinu parim nõuandja toitumise, toidulisandite ja enesekaitse osas. Räägi temaga kõigest.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar