Sojarekiko alergia al duzu? Sojaren alergiaren inguruko guztia erraza da!

Batzuetan jaten dugun janariak ez du gure gorputzean eragiten, ezta? Horixe da soja alergia. Soja elikagai askotan aurkitzen da, batez ere Asiako elikagaietan, baita osasungarritzat jotzen diren elikagai batzuetan ere. Beraz, inoiz izan al duzu ondoeza edo arazorik zure gorputzean soja jan ondoren? Hala bada, artikulu hau oso garrantzitsua izango da zuretzat. Hitz egin dezagun honi buruz xehetasunez.

Zer da soja alergia?

Laburbilduz, soja-alergia elikagai-alergia bat da. Horrek esan nahi du soja duen zerbait jaten edo edaten duzunean, zure gorputzaren sistema immunologikoak bat-batean gehiegi erreakzionatzen duela. Jende gehienarentzat, soja kaltegabea eta nutritiboa da. Baina soja-alergia baduzu, zure gorputzaren sistema immunologikoak sojako proteina ikusten du gaixotasunak eragiten dituen bakterio edo birus bat balitz bezala, "inbaditzaile arriskutsu" bat.

Ez hartu hau arinki. Batzuetan, soja-alergia bizitza arriskuan jar dezake. Sintoma alergiko larriak badituzu, hala nola arnasa hartzeko zailtasuna edo eztarria hanturatuta, berehala joan behar duzu zure ospitale hurbilenaren larrialdietara edo deitu 112ra.

Nork du hau lortzeko aukera gehien?

Soja alergiak edozein adinetako pertsonei eragin diezaieke. Hala ere, gehienetan haurtxoei eta haur txikiei eragiten die. Beste elikagai-alergia batzuk badituzu, soja alergia garatzeko aukera gehiago duzu.

Berri ona da haur txiki gehienek soja-alergia hau gainditzen dutela hazten diren heinean. Beraz, haurtxo batek hau badu, ez kezkatu, hitz egin mediku batekin.

Sojaren alergia geroago garatu al daiteke?

Bai, noski. Sojaren alergia edozein adinetan gerta daiteke. Aurretik arazorik gabe jan duzun soja duen janari batek ere bat-batean erreakzio alergikoa eragin dezake. Imajinatu, urteetan soja saltsa duen janaria jaten egon zintezkeela, baina egunen batean, bat-batean erreakzio bat izan dezakezula.

Zein ohikoa da hau?

Aurretik aipatu dugun bezala, hau ohikoena haurtxo eta ume txikietan da. Estatu Batuetan egindako inkesten arabera, haurtxoen % 0,4 inguruk soja alergiak dituzte. Egoera hau Sri Lankan ere egon daiteke neurri handiagoan edo txikiagoan.

Nola eragiten dio soja alergiak gorputzari?

Soja alergia baduzu, zure gorputzak erreakzio alergiko bat izaten ari da. Hau da zure gorputzak alergenoarekiko duen erantzuna. Soja alergia batekin, zure gorputzak bi erreakzio mota nagusi izango ditu:

1. Immunoglobulina E (IgE) bidezko erreakzioa

Sojarekiko alergia baduzu, lehen aldiz soja irentsi ondoren, zure gorputzak Immunoglobulina E (IgE) izeneko antigorputz mota bat sortzen du. IgE hau zure sistema immunologikoak sortzen duen antigorputz mota berezi bat da. Gorputzak IgE mota desberdinak sortzen ditu, eta bakoitzak alergeno espezifikoei erasotzen die.

IgE erreakzioak oso azkar gertatzen dira, soja jan eta minutu gutxira. Erreakzio horien artean anafilaxia izeneko egoera larria egon daiteke. Erreakzio alergiko oso larria da eta hilgarria ere izan daiteke. Beraz, oso kontuz ibili behar duzu honekin.

2. IgE-k ez eragindako erreakzioa

Erreakzio hauek zure sistema immunologikoa ere inplikatzen dute, baina `IgE` antigorputzak ez daude inplikatuta. Zure gorputzak sojarekiko duen erantzuna `IgE` erreakzio bat baino motelago gertatzen da. Sintoma hauek agertzeko 48 ordu arte behar izan daitezke.

IgE ez diren elikagai-alergia gehienak, soja barne, ez dira hilgarriak. Hala ere, soja da IgE ez diren erreakzio horien kausa nagusia haurtxoetan.

Erreakzio hauek soja-proteinen intolerantzia edo esofagitis eosinofilikoa (EoE) bezalako baldintzak sor ditzakete. EoE hestegorriaren hantura da (ahotik urdailera janaria eramaten duen hodia).

Zeintzuk dira honen sintomak?

Soja-alergiaren sintomak pertsona batetik bestera alda daitezke. Pertsona batzuek sintoma oso arinak izan ditzakete, eta beste batzuek, berriz, sintoma larriak. Sintoma ohikoenak hauek dira:

• Erlauntza: Gorputzean azkura duten koska gorri etaak.
• Urdaileko kalanbreak.
• Puzketak, indigestioa.
• Goragalea eta oka.
• Beherakoa.
• Eztarrian estutasun sentsazioa.
• Eztula.
• Azkura: Gorputzean, ahoan eta ezpainetan azkura.
• Ekzema: Larruazaleko orban lehor eta azkuragarriak.
• Anafilaxia: Hau da egoerarik arriskutsuena. Honekin lotutako sintomak hauek dira:
• Arnasketa zailtasuna
• Bihotz-maiztasunaren igoera
• Odol-presioaren bat-bateko jaitsiera
• Zorabioak eta nahasmena

Garrantzitsua: `Anafilaxiaren` sintomaren bat jasaten baduzu, larrialdi bat da! Bilatu berehala medikuaren arreta.

Sojaren alergiak urdaileko arazoak eragiten al ditu?

Bai, noski. Soja-alergiak urdaileko ondoeza, indigestioa, beherakoa, goragalea eta oka eragin ditzake. Hala ere, sintoma berdinak soja-intolerantzia izeneko egoeran ere gerta daitezke. Bien artean aldea dago, geroago aztertuko duguna.

Sojak hantura eragiten al du?

Ikerketa batzuek iradokitzen dute soja asko jateak gorputzean hantura eragin dezakeela. Hala ere, ez dago ikerketa nahikorik sojak benetan hantura eragiten duen ziur esateko.

Zergatik gertatzen da soja alergia hau?

Arrazoi nagusia sojak dituen proteinak dira. Proteina hauek dira zure sistema immunologikoak gehiegi erreakzionatzea eragiten dutenak.

Kutsakorra al da hau?

Ez. Soja-alergia ez da gaixotasun kutsakorra. Ezin duzu beste norbaitengandik harrapatu, ezta beste inori kutsatu ere.

Nola antzematen duzu hau zehazki?

Soja-alergia duzula susmatzen baduzu, baieztatzeko modurik onena alergologo batengana joatea da. Hark hainbat proba egin ditzake zure egoera zehatza zehazteko.

Medikuak aztertu aurretik, galdera hauek egin diezazkizuke:

• Zure familiako inork al du janari-alergiarik?
• Beste elikagai-alergiarik diagnostikatu dizute lehenago?
• Zeintzuk dira zure sintomak?
• Erabiltzen al duzu errezeta gabeko (OTC) botikarik sintoma hauetarako?
• Noiz hasi zinen sintoma hauek izaten?
• Janari-egunkari bat eramaten al duzu? (Hau oso garrantzitsua da!)

Zer nolako probak egiten dira?

Zure sintomen arabera, zure alergologoak hainbat proba egin ditzake. Horietako batzuk hauek dira:

1. Odol-analisia:

Horrek besoko zain batetik odol lagin txiki bat hartzea dakar (ohiko odol analisi bat egiteko egingo zenukeen bezala). Ondoren, odol lagina laborategi batera bidaltzen da. Laborategian, soja proteina gehitzen diote zure odol laginari eta bertan dauden `IgE` antigorputzen maila neurtzen dute. Astebete arte behar izan daiteke emaitzak iristeko.

2. Larruazaleko ziztada-proba:

Proba honek zure gorputza soja proteina kantitate txikien eraginpean jartzea dakar.

Lehenik eta behin, medikuak zure azalaren eremu txiki bat (normalean eskuaren atzealdea edo bizkarreko goiko aldea) alkohola bezalako zerbaitekin garbituko du.

Ondoren, soja-proteina duen likido tanta bat aplikatzen da astiro-astiro zure azalaren gainazalean orratz fin batekin (lantzeta). Orratzak ez du azala zeharkatzen, kilikadura txiki bat bezala sentitzen da eta ez dago odoljariorik.

Mediku batzuek beste modu batera egiten dute hau. Soja proteina likido tanta bat jartzen dute azalean eta ebaki poliki bat egiten dute bertatik. Ondoren, likidoa azalean xurgatzen da.

Hori egin ondoren, 15 minutu inguru itxaron behar duzu. Ondoren, medikuak soja aplikatu den eremua eta kontrolak aplikatu diren eremua aztertu eta neurtu egingo ditu, gorri edo puztuta dauden ikusteko.

"Azaleko ziztada-proba" hau ordubete baino gutxiagoan egin daiteke.

3. Ahozko Elikagaien Erronka Mailakatua:

Elikagai-alergia bat baieztatzeko , zure medikuak ahozko janari-proba bat gomenda dezake. Beharrezkoa izan daiteke, batez ere zure familiako alergia-historiaren eta beste proben emaitzen artean desadostasunik badago.

Kasu honetan gertatzen dena da, mediku baten gainbegiratzeapean, pixkanaka soja duten elikagaiak aurkezten dizkizutela. Horren ondoren, medikuak zure gorputzak nola erreakzionatzen duen behatzen du. Ematen dizuten soja kopurua pixkanaka handitzen da.

Proba honek lau ordu inguru iraun dezake, beraz, denbora gorde behar duzu horretarako.

Zeintzuk dira soja alergiaren tratamenduak?

Soja alergia baduzu, erreakzio alergiko bat saihesteko modu bakarra soja duen edozer jatea, edatea eta erabiltzea erabat saihestea da. Estatu Batuak bezalako herrialdeetan, ontziratutako elikagaiek osagaiak etiketa zerrendatzea derrigorrezkoa da, soja duten ala ez barne. Sri Lankan, askotan gertatzen da hori, beraz, irakurri arretaz etiketa erosi aurretik.

Soja alergia duen norbait zarenez, kontuan hartu beharko zenituzke beste modu batzuk ere esposizioan egon zaitezkeenak:

• Janaririk gabeko produktuak: Baliteke kandela, margo, garbiketa produktu, maskoten janari, ehun sintetiko eta makillaje eta higiene produktu batzuek ere soja edukitzea. Hala ere, baliteke janaririk gabeko produktu hauek ez egotea etiketatze-arau berberei lotuta. Produktu batek zer duen ziur ez bazaude, begiratu fabrikatzailearen webgunea edo deitu bezeroarentzako arreta-zerbitzura osagaien zerrenda osoa lortzeko.
• Ekipamendu partekatua: Baliteke elikagai batzuk soja duten beste elikagai batzuk prestatzeko erabiltzen den ekipamendu bera erabiliz prestatzea . Kontuz ibili "Sojarekin partekatutako ekipamenduan egina" bezalako gauzak dioten etiketekin.

Zer janari eta edari mota kendu behar dira?

Soja duten elikagai eta edari asko daude. Horietako batzuk hauek dira:

• Soja mota guztiak, soja irina, soja zuntza, soja albumina eta soja zatiak barne.
• Esnekirik gabeko soja-oinarritutako produktuak, hala nola soja-esnea, soja-izozkia, soja-gazta, soja-jogurta.
• Soja (Soja - lekak eta haziak).
• Soja proteina (Soja proteina - kontzentratua, isolatua, hidrolizatua).
• Soja fruitu lehorrak eta soja kimuak.
• Soja saltsa.
• Tofua eta `Landare-proteina testuratua (TVP)`.
• `Edamame`.
• `Miso`.
• `Natto`.
• `Tempeh`.
• `Tamari`.
• `Hoisin` saltsa.

Eta gainera,Kontuz ibili zapore naturalak eta artifizialak dituzten elikagaiekin, barazki-saldarekin, barazki-gomarekin eta barazki-almidoiarekin ere. Hauek askotan soja-proteina izan dezakete.

"Landare-proteina hidrolizatua", "Landare-proteina hidrolizatua", proteina-hedatzailea eta proteina-betegarria bezalako gauzak baditu, soja-proteina ere izan dezake.

Vodka eta fruitu lehorren gurin batzuek soja ere izan dezakete, beraz, kontuan izan hori ere. Hobe da etiketa irakurtzea!

Jan al dezaket soja-lezitina edo soja-olioa?

Ikerketek erakusten dute soja-alergia duten pertsona gehienek segurtasunez jan ditzaketela soja-lezitina eta soja-olioa dituzten jakiak. Hala ere, soja-olioa ez da "hotzean prentsatu", "expeller bidez prentsatu" edo "estrusionatu" behar. Ideia ona da zure medikuarekin horri buruz hitz egitea ere.

Zein sendagai erabiltzen da horretarako?

Sojarekiko alergia baduzu, zure medikuak "Epinefrina autoinjektore (EpiPen®)" bat errezetatuko dizu. "Epinefrina" erreakzio alergiko larri baten sintomak, hala nola "anafilaxia", azkar alderantzikatzen dituen sendagaia da. Zure medikuak gailu hau nola eta noiz erabili azalduko dizu. "EpiPen®" hau zurekin eduki behar duzu uneoro.

Hala ere, sojarekiko intolerantzia edo IgE ez den soja-alergia duten pertsonek ez dute epinefrina behar.

Epinefrinak al du bigarren mailako efekturik?

Epinefrina injekzioaren ondoren, albo-ondorio hauek gerta daitezke:

• Antsietatea.
• Zorabioak.
• Aho lehorra.
• Buruko mina .
• Izerdiaren igoera.
• Goragalea.
• Nekea - ahultasuna edo nekea.

Sintoma hauek agertu arren, normalean arinak dira eta azkar desagertzen dira.

Zenbat azkar sendatuko naiz sendagaia hartu ondoren?

Epinefrina injekzioak ematen den bezain laster hasten du eragina, eta horrek esan nahi du sintoma larriak azkar kontrolatzen direla.

Nola prebenitu sojarekiko erreakzio alergikoa?

Horretarako modurik onena eta bakarra soja duten elikagaiak, edariak eta bestelako produktuak erabat saihestea da.

Irakurri arretaz ontziratutako elikagai guztien osagaien etiketa. Zerbaitek soja duen ziur ez bazaude, komeni da ez erabiltzea fabrikatzailearekin baieztatu arte. Kontuz ibili kanpoan jaten duzunean. Esan elikagaien manipulatzaileei soja alergia duzula.

Zer espero daiteke soja alergia batekin bizitzean?

Soja alergiarekin bizitzea zaila izan daiteke. Sintomak arinak edo larriak izan daitezke, eta ezin duzu aurreikusi nola erreakzionatuko duen zure gorputzak. Baina, kontuz ibiliz gero, bizitza bete eta asegarria izan dezakezu. Zure medikuak baliabideak, laguntza taldeak eta dietistak gomenda ditzake eguneroko otorduak planifikatzen laguntzeko.

Haurtxoek eta haur txikiek helduek baino joera handiagoa dute soja-alergia garatzeko. Haur gehienek 10 urterekin gainditzen dute soja-alergia hau.

Noiz joan behar dut medikuarengana?

Soja-alergiaren sintomak maiz badituzu, edo soja jan ondoren sintoma horiek agertzen direla nabaritzen baduzu, ziurtatu medikuarengana joatea.

Noiz joan behar dut larrialdietara (ER)?

"Anafilaxiaren" sintomak (adibidez, arnasa hartzeko zailtasuna, eztarriko hantura, zorabioak) izaten hasten bazara, joan berehala larrialdietara edo deitu 1990era. Ez galdu denborarik.

Zer galdera egin behar dizkiot medikuari?

Medikuarengana joaten zarenean, galdera hauek egin ditzakezu:

• Nola jakin dezaket ziur soja alergia dudan?
• Zein botika gomendatzen dituzu?
• Zein da gomendatzen dituzun alergia-botiken albo-ondorioen zerrenda osoa?
• Noiz eman diezaioket soja nire haurrari? (Haur batentzat)
• Nire haurraren soja alergia desagertuko al da hazten doan heinean?
• Ba al daude soja-alergia duten pertsonentzako edo haur horien gurasoentzako laguntza-taldeak?
• Nutrizionista bat gomendatuko al zenuke?

Zein da soja-alergiaren eta soja-intolerantziaren arteko aldea?

Jende askok nahasten ditu bi hauek.

• Soja alergia: Zure sistema immunologikoak soja proteinei gehiegi erreakzionatzen dienean gertatzen da. Honek goragalea, urdaileko kalanbreak, indigestioa, beherakoa bezalako sintomak sor ditzake, eta kasu larrienetan, anafilaxia bezalako bizitza arriskuan jartzen duten baldintzak ere sor ditzake.
• Sojarekiko intolerantzia: Digestio-sistemak soja behar bezala digeritu ezin duenean gertatzen da hau. Soja jaten duzunean, puzketak, beherakoa eta urdaileko mina bezalako sintomak izan ditzakezu. Hau ez da alergia bat bezain larria, baina deserosoa izan daiteke.

Ez kezkatu zein sintoma dituzun eta zergatik. Zure medikuak horretan lagun zaitzake. Soja-alergia duzun baieztatzeko probak egin ditzake eta, beharrezkoa bada, botikak errezeta ditzake. Nutrizionista batengana ere bideratu zaitzake, zein elikagai jan eta zein saihestu aholkatuko dizun.

Etxerako mezua

Beraz, soja-alergia kontuz ibili beharreko zerbait da. Baina behar bezala informatuta bazaude eta jaten eta edaten duzunari arreta pixka bat jartzen badiozu, ez da ezinezkoa normaltasunez bizitzea. Garrantzitsuena etiketak irakurtzea eta gauza susmagarriak saihestea da. Zuk edo zure seme-alabak sintoma horietako bat baduzu, joan medikuarengana eta eskatu aholkua. Orduan osasuntsu eta kezkarik gabe egon zaitezke. Gogoratu, sintoma larriak agertzen badira, berehala bilatu behar duzula medikuaren laguntza.

` Soja alergia, soja alergia, elikagaien alergia, IgE, anafilaxia, sojarekiko intolerantzia, haurtzaroko alergiak, epinefrina, alergia sintomak