Imajina al dezakezu zure gorputzaren sistema immunologikoak zure heste meharra erasotzen hasiko balitz jan duzun janariagatik? Zeliakia, hain zuzen ere, horrelako egoera bat da. Sistema immunologikoarekin arazo bat da, medikoki 'nahasmendu autoimmune' deitzen diogu. Jende askok pairatzen du egoera hau. Honen kausa gari, zekale eta garagar bezalako zerealetan aurkitzen den 'gluten' izeneko proteina da. Beraz, ikus dezagun zer egin daitekeen egoera hau tratatzeko.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Honen aurkako sendabide bakarra: glutenik gabeko dieta!
Jende askok uste du zeliakia sendatzea dagoela. Baina egia da oraindik ez dagoela zeliakia sendatzeko sendabiderik . Gaixotasun honek eragindako osasun arazoak prebenitzeko modu bakarra eta onena glutena dietatik erabat kentzea da.
Laburbilduz, glutena jatea uzten duzunean, heste meharrean kaltea gelditzen da eta poliki-poliki sendatzen hasten da. Horrek etorkizuneko arazoak eta hantura saihesteko ere balio du.
Beraz, gari-irinarekin egindako ia elikagai guztiak jateari utzi behar diozu. Beheko zerealak ere ezin dituzu jan, guztiek glutena baitute.
| Glutena dutelako saihestu beharreko zerealak | |
|---|---|
| Zekalea | Garagarra |
| Gogorra | Irina |
| Graham irina | Malta |
| Semola | Garia eta gari-irinarekin lotutako guztia |
Oloa jan al dezakezu?
Hau arazo bat da jende askorentzat. Zeliakia duten paziente batzuek ez dute arazorik oloa jateko. Baina ez zenuke erabaki hau zeuk hartu behar. Hitz egin zure medikuarekin eta galdetu iezaiozu ea ondo dagoen oloa jatea. Zure medikuak askotan gomendatuko dizu "glutenik gabekoa" etiketa duten oloak bakarrik aukeratzea. Hau da, ohiko oloa gari bezalako gauzekin kutsa daitekeelako ontziratzen direnean.
Zein elikagaik izan dezakete gluten ezkutua?
Gaixotasun zeliakoa duzun pertsona gisa, oso kontuz ibili behar duzu merkatuan erosten dituzun elikagai prozesatuekin. Gari-irina osagai gisa erabiltzen da pentsatzen ere ez ditugun elikagai askotan. Beraz, dendan zerbait erosten duzunean, ohitura hartu etiketa arretaz irakurtzeko.
| Gluten ezkutua izan dezaketen elikagaiak eta produktuak |
|---|
| Kontserbak zopak |
| Entsalada saltsak |
| Izozki motak. |
| Txokolate eta gozoki barra batzuk |
| Kafe instantaneo motak |
| Haragi prestatuak, saltxitxak, albondigak (bazkariko haragiak) |
| Saltsa batzuk (adibidez, ketchup, soja saltsa) |
| Jogurt motak |
| Pasta eta fideoak (gariarekin eginda) |
Janari eta edariez gain, non aurkitzen da glutena?
Bai, arrazoi duzu. Glutena ez dago janarian bakarrik. Egunero erabiltzen dituzun beste produktu batzuetan ere aurki daiteke.
- Medikazioak: Hartzen dituzun pilula, kapsula, bitamina eta osagarri batzuek gari-almidoia erabil dezakete lotzaile gisa.
- Beste produktu batzuk: Hortzetako pasta, aho-garbigailuak eta ezpainetakoak bezalako produktu kosmetiko batzuek ere glutena izan dezakete.
Beraz, oso garrantzitsua da dietista batekin biltzea honi buruz hitz egiteko. Hark azalduko dizu zer diren glutenik gabeko elikagaiak, nola lortu behar duzun nutrizioa eta nola irakurri behar diren elikagaien etiketak behar bezala.
Bitamina gehigarriak beharko ditut?
Zeliakia gaixotasunak hesteak kaltetzen dituenean, gorputzak ezin ditu behar bezala xurgatu jaten ditugun elikagaietako mantenugaiak. Horrek nutrizio-gabezia batzuk sor ditzake. Gabezia ohikoenak hauek dira:
- Burdina
- Kaltzioa
- Zinka
- D bitamina
- Niazina
- Magnesioa
- Folatoa
Berri ona da glutenik gabeko dieta hasten duzunean, zure hesteak mantenugai horiek berriro xurgatzen hasiko direla sendatzen den heinean. Hala ere, hobe da zure medikuarekin kontsultatzea eta glutenik gabeko multibitamina edo bestelako osagarri bat hartu behar duzun galdetzea.
Zenbat denbora beharko dut hobeto sentitzeko?
Glutenik gabeko dieta jarraitzen hasten zarenean, sintomak hobetzen hasiko dira aste gutxiren buruan. Jende askok aldea eta osasun hobea sentitzen hasten da egun gutxiren buruan.
Baina gogoratu, azkar hobeto sentitu arren, hilabeteak edo urteak ere behar izan daitezkeela hesteak guztiz sendatzeko. Horregatik da oso garrantzitsua dieta honekin jarraitzea.
Zeliakia duten haur txikiek, bereziki, oso ondo erantzuten diote dieta honi. Ez bakarrik desagertzen zaizkie urdaileko minak eta flatulentzia bezalako sintomak, baizik eta lehen urduri zeuden portaera-ereduak ere hobetzen dira. Haien hazkuntza normaltasunera itzultzen da eta azkar irabazten dute pisua.
Etxerako mezua
- Zeliakia gluten izeneko proteina batek eragindako sistema immunologikoaren arazoa da.
- Ez dago horretarako botikarik hartzeko. Tratamendu bakarra bizitza osorako glutenik gabeko dieta jarraitzea da.
- Gari, zekale eta garagar bezalako zerealak erabat saihestu behar dira.
- Irakurri beti arretaz dendan erositako janari prestatuen etiketak. Kontuz ibili gluten ezkutuarekin.
- Ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula bitamina gehigarriak behar dituzun jakiteko.
- Dieta hau hasieran zaila iruditu daiteke, baina denbora baten ondoren ohituko zara. Laster hobeto sentitzen hasiko zara!
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.