Supermerkatura zoazenean, marrubi eta ahabi ederki ontziratutako kaxak begiratzen dituzu eta interes handiz erosten dituzu, ezta? Edo tarta baten gainean dagoen fruta gorri eder bat... Baia hauek itxuraz txikiak dira, baina mantenugaietan oso aberatsak, eta oso onuragarriak dira gure osasunerako. Beraz, gaur, baia hauek zer diren, zer onura ekartzen dizkieten gure gorputzei eta zer gauzarekin kontuz ibili behar den jaterakoan hitz egingo dugu.
Zer dira baia hauek?
Laburbilduz, baia fruta txiki bat da, askotan gozoa, batzuetan apur bat garratza, hazi batzuk dituena. Baia honen dozenaka barietate daude munduan zehar. Batzuk landatzen dira, eta beste batzuk basatian hazten dira.
Pentsa ezazu, botanikoki hitz eginda, bananak eta tomateak ere baia dira! Baina eguneroko elkarrizketetan 'baia' esaten dugunean, marrubiak, ahabiak eta mugurdiak bezalako fruituak datozkigu burura, ezta?
Gure herrialdean oso ezaguna den marrubia ez da botanikoki "baia benetakoa". Landarearen beste atal bat da. Baina bere nutrizio-balioa ez da txikiagoa. Era berean, Sri Lankan, orain ahabiak eta mugurdiak bezalako gauzak aurki ditzakezu. Gure fruituak, hala nola ahabiak, karamba, himbutu eta grosellak, ere baia-familia honekin erlazionatuta daude.
Munduko beste baia ospetsu batzuk Açai eta Goji dira. Askotan lehortuta eta hautsetan erosten ditugu.
Baia jatearen osasunerako onura harrigarriak
Fruitu txiki hauek ezkutatzen duten nutrizio-indarra harrigarria da. Antioxidatzailez beteta daude. Hauek gure gorputzeko zelulen kalteak saihesten dituzte eta hainbat gaixotasunetatik babesten laguntzen digute.
Odoleko azukre mailak kontrolatzen laguntzen du
Ikerketek aurkitu dute baiek, batez ere ahabiek, odoleko azukre mailak kontrolatzen lagun dezaketela. Baia hauen pigmentu urdin ilunak odoleko azukre mailaren igoera kontrolatzen laguntzen duela esaten da jan ondoren.
Minbiziaren aurka babesten laguntzen al du?
Açai eta mugurdi beltzak bezalako baiak antioxidatzailez beteta daude. Antioxidatzaile hauek gure gorputzeko zelulak kaltetzen dituzten erradikal askeen aurka borrokatzen dute. Ikerketek erakutsi dute minbizi mota batzuk izateko arriskua murriztu dezaketela.
Mantendu ikusmena ona.
Antioxidatzaileek Adinarekin Lotutako Makula Endekapena (AMD) prebenitzen laguntzen dutela ikusi da, adinean aurrera egin ahala jende askori eragiten dion begietako gaixotasuna. Antioxidatzaileek, baietan aurkitzen den C bitamina bezala, kataratak prebenitzen ere lagun dezakete. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira honen inguruan.
Laburbilduz, baia oso janari ona dira begietarako.
Bihotzeko osasunerako bikaina
Marrubiak, ahabiak eta mugurdiak bezalako baiak zuntz disolbagarrietan aberatsak dira. Zuntz honek belaki baten antzera jokatzen du. Kolesterol txarra xurgatzen du gure hesteetan eta gorputzetik kentzen du gure gorozkiekin. Egunean 5-10 gramo zuntz disolbagarri gehitzen badiozu zure dietan, kolesterol mailak nabarmen murriztu ditzakezu.
Pisua kontrolatzen laguntzen du
Zuntz honek gure janaria digeritzeko behar duen denbora handitzen du. Horregatik , denbora gehiagoz asetuta sentitzen gara . Horrek gehiegi jatea kontrolatzen eta gorputzaren pisua kontrolatzen laguntzen du.
Gorputzean hantura murrizten du
Gure gorputzean inkontzienteki dagoen hantura kronikoak hainbat gaixotasun sor ditzake, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, minbizia eta obesitatea. Baietan aurkitzen diren polifenolek eta antioxidatzaileek gorputzari hantura horri aurre egiten laguntzen diote.
Zenbaterainoko nutritiboak dira baia?
Hainbeste baia mota daudelako, nutrizio-balioak apur bat alda daitezke batetik bestera. Hona hemen adibide batzuk:
| Balio nutrizionala | Tamaina |
|---|---|
| Ahabiak - 1/2 kopa txikituta | |
| Kaloriak | 42 |
| Zuntza | 2 gramo |
| C bitamina | 7 miligramo |
| Masustak - 1/2 kopa txikituta | |
| Kaloriak | 31 |
| Zuntza | 4 gramo |
| C bitamina | 15 miligramo |
Oro har, nahikoa da egunean baia erdi kopa bat gehitzea zure dietan.
Kontuz ibili basatian hazten diren baia jatean!
Gure herrietan ohikoa da mangoa, mangostina eta karamba bezalako fruta basatiak biltzea eta jatea. Baina bi aldiz pentsatu beharko zenuke ezagutzen ez duzun fruta basati bat bildu eta jan aurretik. Hona hemen arrazoiak:
- Kontuz: Jan daitezkeen fruituak diruditen arren, basafruitu batzuk oso pozoitsuak dira . Jateak larri gaixotu zaitzake. Beraz, ez jan %100ean ziur ez zauden ezer.
- Ez hartu fruta errepide bazterretatik: ibilgailuen keak eta hautsak errepide bazterreko zuhaitzen fruituak zikindu ditzakete. Beraz, hartu fruituak basoan pixka bat barrurago dauden zuhaitzetatik.
- Kontuz pestizidekin: Fruitu basatiak badira ere, norbaitek pestizida motaren batekin ihinztatu izan dezake.
- Jan aurretik ondo garbitu: Edozein fruta jaten duzun arren, ezinbestekoa da ur garbiarekin ondo garbitzea jan aurretik.
Oso garrantzitsua: zuk edo zure familiako norbaitek ondoeza, oka edo urdaileko mina jasaten badu ezezaguna den zerbait jan ondoren, joan berehala hurbilen duzun ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (ETU). Colombo Ospitale Nazionaleko Pozoien Informazio Zentro Nazionalera ere deitu dezakezu aholku eskatzeko.
Baia zure otorduei gehitzeko modu errazak
Baia goxo-goxoak dira gordinik jaten direnean edo hainbat plateretan gehitzen direnean. Sukaldatzeak C bitaminaren edukia apur bat murriztu dezakeen arren, ez da efektu handi bat.
- Gehitu baia batzuk goizeko olo-irinarekin, jogurtarekin, krepeekin edo zerealekin.
- Gehitu baia batzuk egiten ari zaren entsaladari.
- Jan gordinik egunean zehar mokadu txiki gisa.
- Egin irabiatu goxo bat baiekin, jogurtarekin eta bananen batzuekin.
- Gehitu mugurdi batzuk limonada baso bati eta gozatu.
Etxerako mezua
- Baiak itxura txikia dute, baina antioxidatzailez, bitaminaz eta zuntzez betetako super-elikagai bat dira.
- Hauek zure dietan aldizka sartzeak bihotzeko gaixotasunen, diabetesaren eta minbizi mota batzuen aurka babesten lagun dezake.
- Kontu handiz ibili basoko baia jatean. Ez jan inoiz ziur ez bazaude. Zalantzarik izanez gero, jo berehala medikuarengana.
- Zure osasunari edo elikadurari buruzko kezkarik baduzu, hitz egin zure familiako medikuarekin.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina