Zu ere kolesterol maila jaisteko hainbat gauza probatzen ari zaren horietakoa zara? Orduan, entzungo zenuen soja-elikagaiak jatea, hau da, tofua bezalako gauzak, ona dela kolesterolarentzat. Batzuek ohitura dute gosaltzeko olo-irinari soja-esne pixka bat gehitzeko, edo arratsaldeko askari gisa edamame pixka bat jateko. Beraz, zer da egia istorio honetan? Sojak jateak benetan eragiten al dio gure gorputzeko kolesterolari? Hitz egin dezagun honi buruz sakonago.
Benetan eragiten al du sojak kolesterolak?
Laburbilduz, bai, badu eraginik. Medikuntzako ikerketa batzuek iradokitzen dute soja-proteina dietan gehitzeak kolesterol-mailak kontrolatzen lagun dezakeela. Baina hemen ulertzea garrantzitsua da horren frogak ez direla oso sendoak. Hau da, soja bakarrik jateak ez du kolesterol-arazoa konponduko.
Baina kontua hauxe da. Sojak LDL kolesterol ("txarra") mailak % 3 inguru murrizten dituela ikusi da. Orain ziurrenik pentsatzen ariko zara: "Hara, % 3 kantitate txikia da, ezta?". Bai, hala da. Oso kantitate txikia da. Baina kolesterola jaisteko egin dezakeen gauza txiki guztiak aprobetxatzen saiatzen ari den norbaitentzat, % 3 hori ere merezi du.
Eta soja ez da janari bat bakarrik. Beste gauza on asko ditu.
- Proteina iturri ona da.
- Zuntzetan aberatsa.
- Bihotzeko osasunerako omega-3 gantz-azido batzuk ere baditu (baina ez izokin eta atuna bezalako arrainetan aurkitzen diren omega-3 mota berdinak).
- Garrantzitsuena, sojak ez du kolesterolik eta oso gantz saturatu gutxi ditu, eta hori kaltegarria da gorputzarentzat.
Beraz, soja ez da kolesterola jaisteko irtenbide magiko bat, baina komenigarria da soja zure dieta orokorraren barruan sartzea, batez ere animalia-koipe asko duten elikagaien ordez.
Beraz, zer gehitu behar diogu janariari?
Emaitza onenak lortzeko, animalia-gantzetan aberatsak diren jakiak soja-oinarritutako produktuekin ordezkatu beharko zenituzke. Horrek asko lagunduko dizu kontsumitzen duzun gantz saturatuen kopurua murrizten. Hona hemen zure dietan egin ditzakezun aldaketa batzuk.
| Zer janari jaten duzu normalean? | Ordeztu daitekeen soja-irina |
|---|---|
| Oilaskoa | Tofua - Adibidez, tofu currya egin dezakezu. |
| Behi-haragi xehatua | Soja Haragia (Soja Proteina Testuratua) |
| Saltxitxak | Soja-txistorra (Soja-txakurra) |
| Behi esnea | Soja-esnea - baina begiratu etiketa eta aukeratu kaltzio eta D bitamina gehituta duen eta azukre gutxiko mota bat. |
| Gurina | Soja-gurina |
| Gantz handiko gazta | Soja gazta |
| Prozesatutako pintxoak | Edamame egosi kopa bat |
Sojari buruz jakin behar dituzun beste gauza batzuk
Oso garrantzitsua da puntu hauek kontuan hartzea soja zure dietan gehitu aurretik.
1. Kontuz soja-osagarriekin
Batzuek tentazioa dute soja-elikagaien ordez soja-isoflavona osagarriak hartzeko, pilula moduan datozenak. Hala ere, ez da frogatu hauek kolesterolarentzat inolako onurarik dutenik. Beraz, hobe da soja-elikagai integralak jatea, hala nola tofua, soja-esnea eta edamamea, osagarri artifizialen ordez.
2. Izena engainagarria izan daiteke.
Ez pentsa produktuak "soja" hitza agertzeagatik soja proteina duela.
- Soja saltsak eta soja olioak ez dute soja proteinarik.
- Ontziratutako elikagai batzuek "Soja" idatzita izan dezakete. Hori "Soja" hitzaren beste hitz bat da.
3. Etiketa irakurtzea ezinbestekoa da!
Soja-produktu bat erosten duzunean, irakurri arretaz etiketa. Ziurtatu gantz saturatu , kolesterol , gatz eta azukre erantsi gutxiko produktu bat aukeratzen duzula. Batzuetan, "osasungarritzat" jotzen diren soja-produktuek beharrik gabe gauza horiek izan ditzakete.
Zenbat soja jan behar dut? Ba al dago albo-ondoriorik?
Inoiz ez baduzu soja jan, ez hasi asko jaten aldi berean. Hasi poliki . Saiatu animalia-proteinen ordez soja jartzen zure dietan astean egun batzuetan. Modu bikaina da gantz saturatuen kontsumoa eta gaixotasunak izateko arrisku orokorra murrizteko.
Gogoratu, dieta onena ez dela gauza bakarrean aberatsa dena. Fruta, barazki, fruitu lehor, hazi eta babarrun ugari dituen dieta orekatua da osasungarriena.
Oro har, soja neurrian jatea segurua da, baina batzuek ondoeza senti dezakete sojaren ondorioz. Oso arraroa da, baina komeni da horren jakitun izatea.
- Digestio-arazoak: urdaileko mina, puzketak, etab.
- Alergiak: Baliteke pertsona batzuek sojarekiko alergia izatea.
Gainera, batzuen artean badago istorio bat dioena "soja gehiegi jateak, batez ere gizonezkoek, hormonengan eragina izan dezakeela". Hainbat iritzi eztabaidagarri daudenez, zaila da berehala ondorio batera iristea.
Beraz, seguruena eta jakintsuena da zure medikuarekin hitz egitea zenbat soja gehitu behar diozun zure dietan eta zuretzat egokia den ala ez.
Etxerako mezua
- Sojak kolesterol txarraren (LDL) mailak % 3ra arte murriztu ditzake. Efektu handia ez den arren, osasun orokorrerako onuragarria da.
- Emaitza onenak lortzeko, ordezkatu gaur egun jaten dituzun animalia-jatorriko elikagai gantz asko dituztenak, hala nola oilaskoa, behi-haragia eta gazta, tofua eta soja-haragia bezalako elikagaiekin.
- Soja-produktuak erosterakoan, irakurri etiketa eta aukeratu azukre, gatz eta gantz saturatu gutxiko produktuak.
- Soja-elikagai osoak (tofua edo soja-esnea, adibidez) kontsumitzea eraginkorragoa da soja-osagarriak hartzea baino.
- Zenbat soja jan behar duzun edo albo-ondorio posibleei buruzko galderarik baduzu, garrantzitsua da zure medikuarekin hitz egitea.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina