Zuk ere zailtasunak dituzu arrautzak jateko? Hitz egin dezagun arrautzen alergiaz!

Zuk edo zure txikiak arazorik al duzue arrautzak jateko? Batzuetan azalpenik gabeko arazoak badituzu, arrautzen alergia baten ondorioz izan daiteke. Ez kezkatu, gaur modu erraz batean hitz egingo dugu honi buruz, ulertzeko moduan.

Zer da zehazki arrautza alergia? Zergatik gertatzen da?

Laburbilduz, gure gorputzek defentsa sistema bat dute. Gure herrialdea babesten duen armada bat bezalakoa da. Sistema horri sistema immunologikoa deitzen diogu. Bere lan nagusia gaixotasunak eragiten dituzten germen eta birusen aurka borrokatuz babestea da.

Hala ere, arrautzetako proteina batzuk (hau da, arrautzetako mantenugaiak) arrautzen alergia duen pertsona baten gorputzean sartzen direnean, sistema immunologikoa bat-batean asaldatu egiten da. Uste du proteina horiek oso arriskutsuak direla gorputzarentzat, borrokatu eta uxatu beharreko "etsai" bat direla. Beraz, sistema immunologiko hau bat-batean aktibatzen da eta borroka handi bat hasten du "etsai" horren aurka. Borroka horren ondorioz, banan-banan alergia sintomak agertzen dira gure gorputzean.

Berri onak ere badaude. Txikitatik arrautzen alergia hori izan duten haur batzuek, pixka bat gehiago hazten diren heinean, hau da, zahartzen diren heinean, alergia hau bere kabuz desagertzen da. Benetan lasaitasun handia da hori, ezta?

Zeintzuk dira alergia honen sintomak? Nola ezagutzen duzu?

Pertsona batek arrautzak dituen janari bat jaten duenean, hainbat produktu kimiko askatzen dira gorputzean, hala nola `(Histamina)`. Produktu kimiko horiek dira aipatuko ditudan sintoma guztiak eragiten dituztenak. Ikusi ea sintoma hauek ezagunak zaizkizun:

• Arnasketa arazoak: txistu-hotsa, arnasa hartzeko zailtasuna, bularreko estutasuna, arnasketa azkarra, etab.
• Eztula eta eztarriko aldaketak: eztula iraunkorra, ahots urratua , eztarrian estutasun sentsazioa edo eztarrian zerbait itsatsita dagoelako sentsazioa.
• Urdaileko ondoeza: urdaileko mina, oka egitea (batzuetan hainbat aldiz) eta beherakoa.
• Begietako aldaketak: Begi gorriak, azkura, begi urtsuak eta betazalen puztuta.
• Larruazaleko arazoak:Bat-bateko erupzio gorri, puztu eta jasanezina azalean. "Erlauntza" deitzen diogu horri, eta batzuek "erlauntza" deitzen diote. Batzuetan, orban gorriak bakarrik ager daitezke.
• Hantura: Gorputzeko hainbat atal, batez ere aurpegia, ezpainak, mihia eta begi inguruko eremuak, bat-batean hanturatu daitezke.
• Odol-presio baxua: Bat-batean zorabiatuta eta zorabiatuta senti zaitezke. Batzuetan konortea galdu ere egin dezakezu. Horren arrazoi nagusia odol-presioaren bat-bateko jaitsiera da.

Sintoma hauek ez dira modu berean edo aldi berean gertatzen guztientzat. Pertsona batzuek sintoma bat edo bi bakarrik izan ditzakete aldi berean, eta hori oso arinak izan daitezke. Beste batzuek hainbat sintoma izan ditzakete aldi berean, eta hori oso larriak izan daitezke. Gainera, pertsona berak sintoma desberdinak izan ditzake egun desberdinetan, jaten dituen arrautza kopuruaren arabera.

Gogoratu, ez eman pentsatu lehenago sintoma txikiak izan dituzulako berriro gertatuko denik. Hurrengo erreakzioa oso larria izan daiteke.

Anafilaxia – Bizitza arriskuan jar dezakeen egoera larriena!

Arrautza-alergiarekin gerta daitekeen erreakziorik arriskutsuena eta larriena "Anafilaxia" da. Larrialdi bat da.

`(Anafilaxia)` egoera hau lehenago aipatu ditugun ohiko alergia sintomekin has daiteke. Hala ere, denbora gutxian, batzuetan minutu batzuen buruan, egoera oso larria bihur daiteke. Arnasa hartzea zaila bihurtzen da, mihia eta eztarria puztu eta ito egin daitezke, konortea galdu eta erori egin zaitezke. Sintomak gorputzeko atal bat baino gehiagotan agertzen dira aldi berean (adibidez, azaleko erupzioak eta ondoren oka egitea, edo arnasa hartzeko zailtasuna urdaileko minarekin).

Larrialdi medikoa da hau! Bizitza arriskuan jar dezake azkar tratatzen ez bada. Beraz, oso kontuz ibili behar duzu honekin.

Nola tratatzen da erreakzio alergiko bat? Zer egin behar duzu?

Medikuak arrautzen alergia duzula baieztatzen badu, honako hauei buruz esango dizu:

Epinefrina boligrafoa – zure salbatzailea!

• Arrautzen alergia larria baduzu, ezinbestekoa da epinefrina dosi bi eramatea zurekin uneoro, edonora zoazela ere. Hau da erreakzio alergiko larri baten (anafilaxia) kasuan bizitza salbatzeko botika nagusia.
• Epinefrina medikuarengandik lortu behar duzun errezeta bidezko sendagaia da. Boligrafo txiki eta eramangarri baten antzeko gailu batean dator. Oso erraza da erabiltzeko. Zure medikuak behar bezala nola erabili irakatsiko dizu.

Alergiaren aurkako ekintza plana

• Medikuak "Alergiaren Ekintza Plana" emango dizu, alergia bati aurre egiteko nola prestatu, sintomak nola ezagutu, noiz erabili "epinefrina" eta ondoren zer egin behar den azaltzen duen plan argi eta garbi idatzia.
• Eman plan honen kopiak zure familiari, lantokiari eta, seme-alabarik baduzu, zure eskolako irakasleei, lagunei eta kirol entrenatzaileei, eta jakinarazi hau ere.

Medikuntzako alerta eskumuturrekoa

• Oso garrantzitsua izan daiteke, halaber, arrautzen alergia aipatzen duen "Alerta Medikoko Eskumuturreko" edo lepoko bat eramatea. Horrek zure egoeraren berri izan dezake eta azkar lagundu zaitzake larrialdi batean komunikatzeko gai ez bazara.

Zer egiten duzu zehazki larrialdi batean?

Segundo bakoitza preziatua da alergiei dagokienez.

• Ahoaren eta eztarriaren hantura, arnasa hartzeko zailtasuna edo bularreko estutasuna bezalako sintoma larriak izaten hasten zarenean, erabili `(Epinefrina)` boligrafoa berehala, minutu bat ere itxaron gabe.
• Bestela, `(Epinefrina)` erabili beharko zenuke, nahiz eta sintomak gorputzeko bi atal ezberdinetan aldi berean agertzen diren, hala nola, azaleko erupzioak eta oka, edo eztula eta urdaileko mina.
• `(Epinefrina)` erabili ondoren, deitu berehala larrialdietako anbulantzia zerbitzu batera, hala nola 1990 (Sri Lankan), edo joan ahalik eta azkarren norbaitekin ospitaleko larrialdi zerbitzura.

Oso garrantzitsua: `(Epinefrina)` hartu ondoren mina pixka bat baretu arren, ospitalera joan beharko zenuke. Batzuetan, lehen erreakzioa baretu ondoren, ordu batzuk geroago bigarren sintoma larrien olatu bat (erreakzio bifasikoa) gerta daitekeelako. Beraz, ezinbestekoa da medikuaren gainbegiratzea.

Zer egin dezaket arrautzen alergiaren aurka babesteko?

Gauzarik garrantzitsuena eta errazena arrautzak eta arrautzak dituen edozer jatea erabat saihestea da. Hori da har dezakezun babesik onena. Baina ez da dirudien bezain erraza, ezta? Ikus dezagun zer gehiago egin dezakezun.

Hartu ohitura elikagaien etiketak irakurtzeko! Oso garrantzitsua da!

• Irakurri arretaz dendan erosten duzun janari-pakete edo botila guztietako osagaien zerrenda, hitzik esan gabe. Batzuetan errezetak aldatzen dira, eta pentsatzen ere ez ditugun elikagaiek, adibidez, saltsa, txistorra, pastel, gaileta, ogi mota batzuk, maionesa, izozki, fideo, pasta mota batzuk, marshmallow eta baita entsalada-ozpinek ere arrautzak izan ditzakete (batzuetan arrautza-hautsa, arrautza-zuringoa edo arrautza-gorringoa bezalako izenekin).

Kontuz ibili bereziki kutsadura gurutzatuarekin!

• Jende askok ez dakien zerbait da hau, baina oso arriskutsua izan daiteke arrautza-alergia duen norbaitentzat. "Kutsadura gurutzatua", labur esanda, arrautza-proteina kantitate txiki bat arrautza duen zerbaitetik, edo arrautza maneiatu duen esku, labana, ohol edo ontzi batetik arrautzarik ez duen elikagai batera transferitzea da.
• Imajinatu, zer gertatzen da arrautza-alergia duen norbaitentzat beste plater bat prestatzen baduzu, paratha edo roti bat, arrautza-tortilla bat egin duzun zartagin berean, xaboiarekin behar bezala garbitu gabe? Zartagin horretan geratzen diren arrautza-proteina partikula txikiak plater berrira amaitu daitezke. Horri "gurutzadura-kutsadura" deitzen diogu.
• Beraz, bilatu elikagaien paketeetan abisu-esaldiak, hala nola "arrautza izan dezake", "arrautzak ere prozesatzen dituen instalazio batean prozesatua" edo "arrautzarako ere erabiltzen den ekipamenduan fabrikatua". Adierazpen hauek adierazten dute janaria arrautzak ere prozesatzen dituen instalazio batean prestatzen dela, beraz, nahi gabe arrautza lor dezakezu jaten duzun janarian.
• Janari-fabrikatzaile guztiek ez dituzte elikagaiak modu honetan etiketatzen, beraz, elikagai bati buruz susmo txiki bat baduzu ere, hobe da enpresari deitzea edo mezu elektroniko bat bidaltzea baieztatzeko. Ez jan inoiz janaririk asmatuz.

Etxean zein kanpoan janaria prestatzean eta jatean, kontuan izan gauza hauek:

• Eskuak garbitzea: Zuk, edo janaria prestatzen duen beste edonork, eskuak ondo garbitu behar dituzu xaboiarekin eta urarekin gutxienez 20 segundoz janaria manipulatu aurretik. Garbitu eskuak jan aurretik. Xaboia eta ura eskuragarri ez badituzu, eskuak garbitzeko zapiak erabil ditzakezu. Hala ere, ez erabili eskuak garbitzeko gel edo sprayrik. Mikrobioak hiltzen dituzten arren, ez dituzte alergenoak kentzen, hala nola arrautza-proteinak.
• Sukaldeko arauak: Etxean, arrautzak dituzten jakiak sukaldeko ontzi bereizietan gorde, beste jakiekin kontaktuan ez egon daitezen. Janaria prestatzerakoan, garbitu platerak, mahai-tresnak, ebaketa-oholak eta aiztoak ontzi-garbigailuko xaboiarekin eta ur beroarekin, arrautzekin kontaktuan egon badira. Ahal bada, arrautza-alergia duen pertsonarentzako ebaketa-ohol eta aizto bereiziak gorde.
• Kanpoan jaten duzunean:
• Beti eduki zure bi epinefrina boligrafoak zurekin, eta egiaztatu beti iraungi diren ala ez.
• Jatera zoazenean, ziurtatu jatetxeko langileei, sukaldariari edo arduradunari zure arrautza-alergiaren berri ematen diezula. Galdetu ea janaria kutsadura gurutzatu gabe prestatu daitekeen.
• Batzuetan, onena eta seguruena da etxera eramatea konfiantzazko janari segurua.
• Jatetxeko langileek eskatutako otordu seguru bat zerbitzatzeko erreparoak badituzte, edo zure egoeraren larritasuna ulertzen ez badute, komenigarria da bertan ez jatea. Ez du merezi arriskua hartzea.

Gripearen aurkako txertoari buruz ere zerbait jakin beharko genuke? Hau ere garrantzitsua da!

Iraganean, arrautzen alergia zuten pertsonek medikuari galdetu behar izaten zioten gripearen aurkako txertoa hartzea segurua zen ala ez, eta batzuetan proba bereziak egin behar izaten zituzten, gripearen aurkako txerto honen andui batzuk arrautzak erabiliz garatzen baitira.

Hala ere, mundu osoko osasun-adituek diote arrautzen alergia duten pertsonek, larritasuna edozein dela ere, ez dutela erreakzio alergiko larri bat izateko arrisku handiagoa gripearen aurkako txertoa hartzean. Hori gerta daiteke txertoan arrautzen alergenoaren maila hain baxua delako, ezen, oro har, segurua baita arrautzen alergia larriak dituzten pertsonentzat ere.

Beraz, gripearen denboraldian, gomendatzen da 6 hilabetetik gorako guztiek, baita arrautzen alergia dutenek ere (medikuarekin hitz egin ondoren), gripearen aurkako txertoa hartzea.

Gogora ditzagun hitz egin ditugun gauzarik garrantzitsuenak? (Etxerako mezua)

Arrautzen alergia batzuetan larria izan daitekeen zerbait da. Hala ere, horren jakitun bazara, beharrezko urratsak hartzen badituzu eta behar bezala kudeatzen baduzu, ez dago beldurtzeko ezer. Bizitza normal eta zoriontsu bat bizi dezakezu.

• Sintomak ezagutu: Arrautza-alergiaren sintoma ohikoenak ezagutu, baita anafilaxia bezalako sintoma larriagoak eta bizitza arriskuan jartzen dutenak ere.
• Eduki epinefrina: Alergia larria baduzu, eduki beti bi epinefrina boligrafo zurekin. Jakin ezazu zehazki nola erabili eta praktikatu. Begiratu beti iraungitze-data.
• Saihestu arrautzak eta arrautza-produktuak: Hau da gauzarik garrantzitsuena. Hartu ohitura elikagaien etiketak irakurtzeko. Elikagai bati buruzko zalantzarik txikiena baduzu, saihestu jatea.
• Kontuan izan beti kutsadura gurutzatua: Kontuz ibili bereziki etxean janaria prestatzean edo kanpoan jatean.
• Besteak informatu: Mantendu zure familia, zure lagun minak eta zure lantokian/ikasketa-lekuan daudenak zure egoeraren berri. Honek laguntza handia izango du larrialdi baten kasuan zuri laguntzeko.
• Gripearen aurkako txertoa: Gogoratu arrautzen alergia izan arren gripearen aurkako txertoa har dezakezula orain. Hitz egin zure medikuarekin horri buruz.

Azkenik, ez zaude bakarrik egoera honekin. Munduan jende asko dago horrelako elikagaien alergiekin bizi dena. Hitz egin zure medikuarekin edo espezialista batekin eta jarraitu haien aholkuak arretaz. Orduan, egoera honekin arrakastaz eta zoriontsu bizi ahal izango zara!

Elikagaien alergiei buruzko informazio fidagarriagoa jakin nahi baduzu, nazioartean aitortutako erakundeen webguneak ere bisita ditzakezu, hala nola "Food Allergy Research & Education (FARE)".

arrautza alergia, anafilaxia, epinefrina, elikagaien etiketak, kutsadura gurutzatua, gripearen aurkako txertoa, alergia sintomak