بیایید در مورد غذاهایی صحبت کنیم که به حفظ شادی در قلب کمک می‌کنند (غذاهای تقویت‌کننده خلق و خو)

آیا فقط گاهی اوقات احساس ناراحتی نمی‌کنید؟ آیا سر چیزهای کوچک عصبانی می‌شوید؟ آیا فقط احساس تحریک‌پذیری و اضطراب می‌کنید؟ گاهی اوقات حتی به آن فکر نمی‌کنیم، اما غذایی که هر روز می‌خوریم می‌تواند بر این موارد تأثیر بگذارد. کارشناسان تغذیه می‌گویند غذایی که می‌خوریم می‌تواند در کوتاه‌مدت و بلندمدت شادی و آرامش خاطر ما را ایجاد یا از بین ببرد.

به عبارت ساده، ثابت نگه داشتن سطح قند خون از طریق غذاهایی که هر روز می‌خوریم و سالم نگه داشتن سیستم گوارش، یعنی دستگاه گوارش (GI)، برای شادی ذهنی و انرژی جسمی ما بسیار مهم است. تصور کنید وقتی مقدار زیادی شکر، آرد تصفیه شده و غیره می‌خورید، سطح قند خون شما ناگهان بالا و سپس دوباره پایین می‌رود. مثل سوار شدن بر ترن هوایی است. وقتی این اتفاق می‌افتد، طبیعی است که احساس ناراحتی، عصبانیت و خستگی کنید. به طور مشابه، وقتی به دلیل «رژیم‌های غذایی» دیوانه‌وار که برخی افراد انجام می‌دهند، به درستی غذا نمی‌خورید، گرسنه هستید، یا وقتی فیبر و آب کافی نمی‌نوشید و دچار یبوست می‌شوید، سیستم گوارش شما مختل می‌شود. این امر همچنین مستقیماً بر خلق و خوی ما تأثیر می‌گذارد.

اگر هفته به هفته، ماه به ماه یک الگوی غذایی سالم را در پیش بگیریم، نه تنها از بیماری در امان خواهیم بود، بلکه شادتر نیز خواهیم بود. به عنوان مثال، مواد مغذی موجود در برخی غذاها به تنظیم سطح هورمون‌هایی مانند سروتونین کمک می‌کنند که باعث می‌شود احساس شادی کنیم. سایر مواد مغذی از التهاب در بدن جلوگیری می‌کنند و به جریان خون به تمام اندام‌ها کمک می‌کنند.

۶ غذا و نوشیدنی که شادی را افزایش می‌دهند

بسیار خب، پس بیایید ببینیم چه غذاها و نوشیدنی‌هایی شادی را به قلب می‌آورند و خلق و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

۱. غذاهای سرشار از ویتامین B12 و اسید فولیک (فولات) بخورید

ویتامین B12 و اسید فولیک دو ویتامینی هستند که به جلوگیری از بیماری‌های سیستم عصبی مرکزی، اختلالات خلقی و زوال عقل که با افزایش سن رخ می‌دهند، کمک می‌کنند. غذاهای زیادی در سریلانکا وجود دارد که می‌توانند با این دو ترکیب شوند.

• اسید فولیک بیشتر در سبزیجات و گیاهان سبز (اسفناج، کلم پیچ، اسفناج) و حبوبات (نخود فرنگی، نخود، لوبیا سبز، عدس) یافت می‌شود.
• ویتامین B12 بیشتر در گوشت، ماهی، مرغ و لبنیات یافت می‌شود.

تصور کنید چقدر خوب می‌شود اگر مقداری اسفناج به خورش عدس اضافه کنیم و آن را با یک تکه ماهی و برنج بخوریم. یا، یک خوراک مرغ با نخود. با چیزهای ساده‌ای مثل این، می‌توانیم هر دوی این مواد مغذی ارزشمند را دریافت کنیم.

۲. میوه و سبزیجات را حتماً در رژیم غذایی خود بگنجانید.

میوه‌ها و سبزیجات، ابرغذاهایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری هستند. یک مطالعه نشان داد افرادی که حداقل دو وعده میوه و سبزیجات در روز می‌خورند، ۱۱٪ بیشتر از افرادی که این کار را نمی‌کنند، در معرض ابتلا به بیماری قلبی هستند. بنابراین، فراموش نکنید که هر روز انواع رنگارنگ میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

۳. روزانه غذاهای غنی از سلنیوم بخورید

سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن ما عمل می کند. تحقیقات نشان داده است که استرس اکسیداتیو در مغز ممکن است با افسردگی خفیف تا متوسط ​​در افراد مسن مرتبط باشد. سلنیوم ممکن است به کاهش این بیماری کمک کند.

یک فرد بالغ روزانه به حدود ۵۵ میکروگرم سلنیوم نیاز دارد. بیایید ببینیم از چه غذاهایی می‌توانیم این مقدار را دریافت کنیم.

۴. چند روز در هفته ماهی بخورید.

چندین مطالعه اخیر نشان داده است افرادی که مرتباً ماهی‌های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به علائم افسردگی در آنها کمتر است. امگا ۳ به ویژه در درمان بیماری‌هایی مانند افسردگی پس از زایمان مؤثر است.

۵. هر روز مقداری ویتامین D دریافت کنید

کمی قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث می‌شود احساس شادی و طراوت کنید، درست است؟ دلیلی برای این وجود دارد. نور خورشید به پوست ما کمک می‌کند تا ویتامین D تولید کند. مطالعات نشان داده‌اند که بین سطح پایین ویتامین D و اختلالات خلقی مانند اختلال عاطفی فصلی و اختلال افسردگی اساسی ارتباط وجود دارد.

غذاهای بسیار کمی وجود دارند که به طور طبیعی حاوی ویتامین D باشند. بنابراین، بهترین راه این است که صبح‌ها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در معرض نور خورشید قرار بگیرید ، غذاهایی بخورید که حاوی ویتامین D هستند و در صورت لزوم، طبق تجویز پزشک، مکمل ویتامین D مصرف کنید. ما می‌توانیم ویتامین D را از ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ماهی تن، زرده تخم مرغ و شیر، ماست و غلات غنی شده با ویتامین D دریافت کنیم.

۶. یک تکه شکلات تلخ را مزه کنید.

بله، درست شنیدید. خوردن مقدار کمی شکلات تلخ، تولید مواد شیمیایی «احساس خوب» به نام اندورفین را در مغز ما تحریک می‌کند. شکلات تلخ نه تنها برای قلب مفید است، بلکه به جلوگیری از تجمع چربی در رگ‌های خونی نیز کمک می‌کند. اما به یاد داشته باشید، شکلات شیری نیست که قند زیادی دارد، بلکه شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا برای این کار مناسب است.

خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که باعث شادی و نشاط می‌شوند

همانطور که غذاهایی وجود دارند که ما را خوشحال می‌کنند، غذاهایی نیز وجود دارند که ما را ناراحت می‌کنند و خلق و خوی ما را به هم می‌ریزند. بیایید ببینیم آنها چه هستند و چگونه می‌توانیم مراقب آنها باشیم.

در نهایت، به یاد داشته باشید، آنچه می‌خوریم مستقیماً بر بدن و ذهن ما تأثیر می‌گذارد. یک رژیم غذایی متعادل و مغذی بهترین کلید برای داشتن بدنی سالم و ذهنی شاد است. اگر تغییرات طولانی‌مدت در خلق و خوی خود دارید یا علائم افسردگی دارید، حتماً برای مشاوره به پزشک مراجعه کنید .

سلامت روان، تغذیه، تغذیه سالم، ویتامین‌ها، شادی، افسردگی، امگا ۳