گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) - بیایید به سادگی در مورد "ترمز" در مغز شما بیاموزیم!

آیا تا به حال فکر کرده‌اید که مغز ما چقدر شلوغ است؟ مثل شهر کلمبو است، با هزاران اتفاق که همزمان در حال رخ دادن هستند. پیام‌ها رد و بدل می‌شوند، تصمیماتی گرفته می‌شود، احساسات کنترل می‌شوند... همه اینها از طریق شبکه‌ای از پیام‌رسان‌های شیمیایی کوچک اتفاق می‌افتد. خب، چه اتفاقی می‌افتد وقتی همه چیز در چنین مکان شلوغی وحشی می‌شود؟ همه چیز آشفته می‌شود، درست است؟ کسی در مغز ما وجود دارد که این هرج و مرج را متوقف می‌کند، همه چیز را آرام می‌کند و آن را کنترل می‌کند. امروز قرار است در مورد آن پیام‌رسان مهم، یعنی «ترمز» طبیعی در مغزمان صحبت کنیم. این گابا است.

گابا دقیقاً چیست؟

به عبارت ساده، GABA که مخفف گاما آمینوبوتیریک اسید است، یک پیام‌رسان شیمیایی در مغز ماست. در پزشکی، ما این‌ها را انتقال‌دهنده‌های عصبی می‌نامیم. آن‌ها مانند پستچی‌ها، پیام‌ها را از یک سلول عصبی در مغز به سلول دیگر منتقل می‌کنند.

اما پیامی که گابا حمل می‌کند کمی خاص است. این پیامی نیست که بگوید «عجله کن، فرار کن». این پیامی است که می‌گوید «خب، خب، دیگر بس است. کمی سرعتت را کم کن، آرام باش.» یعنی گابا فعالیت سیستم عصبی مرکزی ما - یعنی مغز و نخاع - را کمی تنظیم می‌کند. این ماده از تحریک غیرضروری سلول‌های عصبی جلوگیری می‌کند.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به نحوه عملکرد GABA بیندازیم.

برای درک این موضوع، تصور کنید که سلول‌های عصبی مغز شما با یکدیگر صحبت می‌کنند. اما آنها به هم متصل نیستند. بین یک سلول و سلول بعدی یک شکاف کوچک وجود دارد. ما آن را سیناپس می‌نامیم. وقتی پیامی باید ارسال شود، یک انتقال‌دهنده عصبی از یک سلول آزاد می‌شود، از آن شکاف عبور می‌کند و به یک گیرنده ویژه در سلول بعدی متصل می‌شود.

مثل یک کلید و یک قفل است. هر کلیدی نمی‌تواند هر قفلی را باز کند. همچنین، هر «انتقال‌دهنده عصبی» نمی‌تواند به هر «گیرنده‌ای» متصل شود. «کلید» به نام GABA فقط می‌تواند «قفل‌هایی» به نام گیرنده‌های GABA را باز کند.

وقتی گابا به «گیرنده» خود متصل می‌شود، پیامی که سلول عصبی بعدی دریافت می‌کند این است که «فعالیت خود را کاهش دهید». یعنی توانایی آن سلول برای دریافت پیام از سلول‌های دیگر، ایجاد پیام‌های جدید یا ارسال پیام به سلول‌های دیگر کاهش می‌یابد. به این ترتیب، فعالیت کلی مغز آرام می‌شود. درست مانند زمانی که چراغ راهنمایی در یک جاده شلوغ قرمز می‌شود، ماشین‌ها متوقف می‌شوند و ترافیک کمی کنترل می‌شود.

گابا و گلوتامات - دو کلید «روشن» و «خاموش» در مغز

برای عملکرد صحیح مغز، تعادل بسیار مهم است. وقتی در مورد گابا صحبت می‌کنیم، باید در مورد متضاد آن، یعنی گلوتامات نیز صحبت کنیم.

گابا و گلوتامات مانند دو کلید «روشن» و «خاموش» عمل می‌کنند.

• گابا کلید خاموش کننده اصلی مغز است. یعنی انتقال دهنده عصبی اصلی که فعالیت را متوقف کرده و شما را آرام می کند.
• گلوتامات کلید اصلی «روشن» مغز است. به عبارت دیگر، یک «انتقال‌دهنده عصبی» است که سلول‌های عصبی را تحریک کرده و فعالیت آنها را افزایش می‌دهد.

آن را مانند پدال گاز و ترمز در یک ماشین در نظر بگیرید. اگر می‌خواهید ماشین را به درستی برانید، باید از هر دوی آنها به درستی و در زمان مناسب استفاده کنید. داشتن فقط یکی از آنها کافی نیست. اگر فقط پدال گاز را داشته باشید، همه جا تصادف خواهید کرد. اگر فقط ترمز را داشته باشید، نمی‌توانید به جلو حرکت کنید. به طور مشابه، برای اینکه مغز ما سالم و کارآمد عمل کند، باید تعادل ظریفی بین اثرات آرام‌بخش گابا و اثرات تحریک‌کننده گلوتامات وجود داشته باشد.

جالب اینجاست که این عامل آرامش‌بخش که گابا نام دارد، از همان محرک، گلوتامات، تولید می‌شود. گلوتامات توسط یک آنزیم خاص به گابا تبدیل می‌شود.

اگر سطح گابا نامتعادل باشد چه اتفاقی می‌افتد؟

اگر تعادلی که در مورد آن صحبت کردیم از بین برود، به خصوص اگر فعالیت گابا کاهش یابد، «ترمزهای» مغز به درستی کار نخواهند کرد. سپس فعالیت مغز به طور غیرضروری افزایش می‌یابد و مشکلات یکی پس از دیگری می‌توانند بروز کنند. بیایید به برخی از شرایط پزشکی که تصور می‌شود با کاهش فعالیت گابا مرتبط هستند، در زیر نگاهی بیندازیم.

آیا داروهایی وجود دارند که GABA را هدف قرار دهند؟

بله. از آنجا که گابا نقش بسیار مهمی در مغز ما ایفا می‌کند، تولیدکنندگان دارو تعدادی دارو تولید کرده‌اند که سیستم گابا را هدف قرار می‌دهند. این داروها یا با افزایش اثرات آرامش‌بخش طبیعی گابا یا با عملکردی مشابه گابا عمل می‌کنند.

مهم: داروهای زیر فقط به عنوان مثال ارائه شده‌اند. بدون توصیه و تجویز پزشک، به هیچ دلیلی از آنها استفاده نکنید یا مصرف آنها را قطع نکنید. برخی از این داروها می‌توانند اعتیادآور باشند و عوارض جانبی ایجاد کنند.

حقیقت یا دروغ در مورد مکمل‌ها و غذاهای حاوی گابا

احتمالاً مکمل‌های گابا (GABA) را که در داروخانه‌ها یا به صورت آنلاین فروخته می‌شوند، دیده‌اید. آنها ادعا می‌کنند که به شما در آرامش، خواب راحت و کاهش استرس کمک می‌کنند. اما مشکلی وجود دارد.

مغز ما جای بسیار امنی است. به هر چیزی اجازه ورود نمی‌دهد. یک سیستم امنیتی ویژه در اطراف مغز وجود دارد که به آن سد خونی-مغزی می‌گویند. این سیستم مانند خندقی در اطراف یک قلعه است. فقط چیزهایی که برای مغز ضروری هستند، اجازه عبور از این سیستم امنیتی را دارند.

بسیاری از محققان معتقدند که توانایی مکمل‌های گابا که به صورت خارجی مصرف می‌کنیم برای عبور از سد خونی-مغزی بسیار کم است. بنابراین، چگونگی تأثیر آنها بر مغز هنوز مشخص نیست. برخی افراد می‌گویند که هنگام مصرف این مکمل‌ها احساس آرامش بیشتری می‌کنند. هنوز هیچ اجماع علمی در مورد اینکه آیا این واقعاً رسیدن گابا به مغز است یا اینکه یک اثر دارونمایی است، وجود ندارد.

آیا گابا در غذاها وجود دارد؟

بله، گابا به طور طبیعی در برخی غذاها، به ویژه غذاهای تخمیر شده، وجود دارد.

• کیمچی
• میسو
• تمپه

علاوه بر این، چای سبز، سیاه و اولانگ نیز حاوی گابا هستند. همچنین، این باور وجود دارد که غذاهایی مانند برنج قهوه‌ای، سویا، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی و گل کلم به افزایش تولید گابا در بدن ما کمک می‌کنند.

اما مانند مکمل‌ها، هنوز شواهد کافی و واضحی وجود ندارد که نشان دهد چه مقدار GABA از این غذاها واقعاً به مغز می‌رسد. اما داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم از هر نظر برای بدن مفید است.

گابا، گابا سینهالی، گاما آمینوبوتیریک اسید، انتقال دهنده عصبی، ماده شیمیایی مغز، اضطراب، استرس، افسردگی، خواب، گلوتامات