آیا سعی دارید وزن کم کنید؟ یا میخواهید کمی وزن اضافه کنید؟ شاید هم سعی دارید وزن فعلیتان را حفظ کنید. هر کاری که میکنید، مهم است که بدانید روزانه به چه مقدار کالری نیاز دارید. مثل میزان سوختی است که باید در ماشین بریزید. بیایید بفهمیم داستان کالری دقیقاً چیست.
کالری چیست؟ چرا برای ما مهم است؟
به زبان ساده، کالری واحد انرژی است. هر چیزی که میخوریم و مینوشیم به بدنمان انرژی میدهد. این انرژی همان چیزی است که برای نفس کشیدن، ضربان قلب، راه رفتن، فکر کردن و خلاصه هر کاری که انجام میدهیم به آن نیاز داریم. درست مانند یک ماشین که برای حرکت به بنزین نیاز دارد، بدن ما نیز برای انجام وظایف روزانه خود به کالری نیاز دارد.
حالا ببینید، اینجا یک معادله ساده وجود دارد:
- کالری دریافتی > کالری مصرفی = افزایش وزن.
- کالری دریافتی < کالری سوزانده شده = کاهش وزن.
- کالری دریافتی = کالری سوزانده شده = وزن ثابت میماند.
بنابراین، صرف نظر از هدفتان، بسیار مهم است که از میزان کالری مورد نیاز خود آگاه باشید.
چه چیزی میزان کالری مورد نیاز روزانه شما را تعیین میکند؟
میزان کالری مورد نیاز هر فرد در روز متفاوت است و عمدتاً به عوامل مختلفی بستگی دارد.
۱. سن
با افزایش سن، متابولیسم بدن ما کند میشود. این بدان معناست که سرعت سوزاندن انرژی در بدن ما کاهش مییابد. در نتیجه، با افزایش سن، نسبت به دوران جوانی به کالری کمتری نیاز داریم.
۲. جنسیت (جنسیت)
مردان معمولاً به کالری بیشتری نسبت به زنان نیاز دارند. دلیل اصلی این امر این است که مردان جثه بزرگتری دارند و توده عضلانی نسبتاً بیشتری دارند. عضله کالری بیشتری نسبت به چربی میسوزاند.
۳. سطح فعالیت
این مهمترین عامل است. اگر کسی هستید که تمام روز روی صندلی مینشینید، به کالری کمتری نیاز دارید. اما اگر کسی هستید که تمام روز راه میرود، میدود، میپرد و ورزش میکند، به کالری بسیار بیشتری نیاز دارید. زیرا انرژی بیشتری مصرف میکنید.
بیایید یک ایده کلی از تعداد کالری مورد نیاز روزانه خود داشته باشیم.
جدول زیر میتواند به شما ایدهای تقریبی از میزان کالری مورد نیاز روزانهتان بدهد. اما به یاد داشته باشید، این میزان برای همه یکسان نیست . زیرا حتی دو نفر با سن و قد یکسان نیز میتوانند میزان متابولیسم متفاوتی داشته باشند. بنابراین از این جدول فقط به عنوان راهنما استفاده کنید.
| دسته بندی | سن (سال) | کمتحرک | نسبتاً فعال | فعال |
|---|---|---|---|---|
| فرزندان (برای هر دو طرف) | ۲-۳ | ۱۰۰۰ | ۱۰۰۰-۱۴۰۰ | ۱۰۰۰-۱۴۰۰ |
| زنان | ۴-۸ | ۱۲۰۰-۱۴۰۰ | ۱۴۰۰-۱۶۰۰ | ۱۴۰۰-۱۸۰۰ |
| ۹-۱۳ | ۱۴۰۰-۱۶۰۰ | ۱۶۰۰-۲۰۰۰ | ۱۸۰۰-۲۲۰۰ | |
| ۱۴-۱۸ | ۱۸۰۰ | ۲۰۰۰ | ۲۴۰۰ | |
| ۱۹-۳۰ | ۱۸۰۰-۲۰۰۰ | ۲۰۰۰-۲۲۰۰ | ۲۴۰۰ | |
| ۳۱-۵۰ | ۱۸۰۰ | ۲۰۰۰ | ۲۲۰۰ | |
| ۵۱+ | ۱۶۰۰ | ۱۸۰۰ | ۲۰۰۰-۲۲۰۰ | |
| مردان | ۴-۸ | ۱۲۰۰-۱۴۰۰ | ۱۴۰۰-۱۶۰۰ | ۱۶۰۰-۲۰۰۰ |
| ۹-۱۳ | ۱۶۰۰-۲۰۰۰ | ۱۸۰۰-۲۲۰۰ | ۲۰۰۰-۲۶۰۰ | |
| ۱۴-۱۸ | ۲۰۰۰-۲۴۰۰ | ۲۴۰۰-۲۸۰۰ | ۲۸۰۰-۳۲۰۰ | |
| ۱۹-۳۰ | ۲۴۰۰-۲۶۰۰ | ۲۶۰۰-۲۸۰۰ | ۳۰۰۰ | |
| ۳۱-۵۰ | ۲۲۰۰-۲۴۰۰ | ۲۴۰۰-۲۶۰۰ | ۲۸۰۰-۳۰۰۰ | |
| ۵۱+ | ۲۰۰۰-۲۲۰۰ | ۲۲۰۰-۲۴۰۰ | ۲۴۰۰-۲۸۰۰ |
سطح فعالیت شما دقیقاً چقدر است؟
- کمتحرک: این به افرادی اشاره دارد که خارج از فعالیتهای روزمرهی خود، هیچ ورزش خاصی انجام نمیدهند. به عنوان مثال، کسی که تمام روز روی صندلی اداری مینشیند.
- نسبتاً فعال: این به کسانی اشاره دارد که علاوه بر فعالیتهای روزانه خود، فعالیتهایی معادل پیادهروی حدود ۱.۵ تا ۳ مایل (۲.۴ تا ۴.۸ کیلومتر) در روز انجام میدهند.
- فعال: این به کسانی اشاره دارد که علاوه بر فعالیتهای روزمره خود، فعالیت بدنی معادل پیادهروی بیش از ۳ مایل (۴.۸ کیلومتر) در روز انجام میدهند. افرادی که مرتباً ورزش میکنند و نرمش میکنند، در این دسته قرار میگیرند.
چگونه کالری دریافتی را برای کاهش وزن کنترل کنیم؟
برای کاهش وزن، باید کالری کمتری نسبت به آنچه روزانه میسوزانید، مصرف کنید. به این حالت، ایجاد کسری کالری گفته میشود.
تصور کنید که نیاز کالری روزانه شما ۲۰۰۰ کالری است. اگر روزانه حدود ۱۵۰۰ کالری مصرف کنید، در پایان روز ۵۰۰ کالری کمبود خواهید داشت. برای جبران این کمبود، بدن شما چربیهای ذخیره شده را میسوزاند. با گذشت زمان، این امر منجر به کاهش وزن میشود.
اما قبل از شروع چنین رژیم غذایی، حتماً با پزشک خود صحبت کنید . کاهش بیش از حد غذا به طور ناگهانی میتواند منجر به کمبودهای تغذیهای شود. پزشک شما میتواند در مورد چگونگی کاهش وزن ایمن و به روشی که برای سلامتی شما مناسب باشد، به شما توصیههایی ارائه دهد.
برای افزایش وزن چه کار میکنید؟
برای افزایش وزن، باید کالری بیشتری نسبت به آنچه روزانه میسوزانید، مصرف کنید. این بدان معناست که باید مازاد کالری ایجاد کنید.
اما این به معنای خوردن مقدار زیادی هله هوله، غذای چرب و شیرین نیست. اگر این کار را انجام دهید، فقط چربی در بدن خود جمع میکنید و ممکن است به بیماریهایی مانند کلسترول مبتلا شوید. برای افزایش وزن سالم، مهم است که کالری دریافتی خود را با غذاهای مغذی حاوی پروتئین، کربوهیدراتهای سالم و چربیها افزایش دهید.
بهتر است در این مورد با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید و یک برنامه غذایی مناسب برای خود تهیه کنید.
به یاد داشته باشید، فقط شمردن کالری مهم نیست. بلکه مهم این است که این کالری را از چه غذاهایی دریافت میکنید. برای مثال، ۲۰۰ کالری از میوهها و آجیلها بسیار بهتر از ۲۰۰ کالری از یک تخته شکلات است.
پیام مفید برای خانه
- میزان کالری مورد نیاز روزانه برای هر فرد بسته به سن، جنسیت و سطح فعالیت او متفاوت است.
- برای کاهش وزن، باید کالری کمتری نسبت به آنچه میسوزانید، مصرف کنید (کمبود کالری). برای افزایش وزن، باید کالری بیشتری نسبت به آنچه میسوزانید، مصرف کنید (مازاد کالری).
- درست مانند تعداد کالری، ارزش غذایی غذاهایی که مصرف میکنید نیز بسیار مهم است. از کالریهای خالی، یعنی غذاهای پرکالری که هیچ ارزش غذایی ندارند، خودداری کنید.
- جدول بالا فقط یک راهنمای کلی است. اگر میخواهید مناسبترین میزان کالری دریافتی برای خود را بدانید، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
- همیشه قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در وزن یا رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید . این ایمنترین و دقیقترین راه برای انجام این کار است.


💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න