Oletko allerginen soijalle? Kaikki soija-allergiasta on yksinkertaista!

Joskus syömämme ruoka ei kosketa kehoamme, eikö niin? Sitä soija-allergia on. Soijaa löytyy monista ruoista, erityisesti aasialaisista ruoista, sekä joistakin terveellisiksi katsotuista ruoista. Joten onko sinulla koskaan ollut epämukavuutta tai ongelmia kehossasi soijan syömisen jälkeen? Jos olet, tämä artikkeli on sinulle erittäin tärkeä. Puhutaanpa tästä yksityiskohtaisesti.

Mikä on soija-allergia?

Yksinkertaisesti sanottuna soija-allergia on ruoka-allergia. Tämä tarkoittaa, että kun syöt tai juot jotain soijaa sisältävää, kehosi immuunijärjestelmä reagoi yhtäkkiä yli. Useimmille ihmisille soija on vaaratonta ja ravitsevaa. Mutta jos sinulla on soija-allergia, kehosi immuunijärjestelmä näkee soijan proteiinin ikään kuin se olisi tautia aiheuttava bakteeri tai virus, "vaarallinen tunkeilija".

Älä ota tätä kevyesti. Soijaallergia voi joskus olla hengenvaarallinen. Jos sinulla ilmenee vakavia allergisia oireita, kuten hengitysvaikeuksia tai kurkun turvotusta, sinun on välittömästi mentävä lähimmän sairaalan ensiapuun tai soita hätänumeroon 112.

Kuka todennäköisimmin saa tämän?

Soijaallergia voi vaikuttaa kaikenikäisiin. Useimmiten se kuitenkin vaikuttaa imeväisiin ja pikkulapsiin. Jos sinulla on muita ruoka-aineallergioita, sinulla on suurempi todennäköisyys kehittää soijaallergia.

Hyvä uutinen on, että useimmat pienet lapset kasvavat tästä soija-allergiasta yli vanhetessaan. Joten jos vauvalla on tämä, älä huoli, keskustele lääkärin kanssa.

Voiko soija-allergia kehittyä myöhemmin?

Kyllä, ehdottomasti. Soijaallergia voi kehittyä missä iässä tahansa. Jopa soijaa sisältävä ruoka, jota olet aiemmin syönyt ilman ongelmia, voi yhtäkkiä aiheuttaa allergisen reaktion. Kuvittele, että olisit voinut syödä soijakastiketta sisältävää ruokaa vuosia, mutta jonain päivänä saatat yhtäkkiä saada reaktion.

Kuinka yleistä tämä on?

Kuten aiemmin mainitsimme, tämä on yleisintä imeväisillä ja pikkulapsilla. Yhdysvalloissa tehtyjen tutkimusten mukaan noin 0,4 prosentilla imeväisistä on soija-allergioita. Tätä tilaa voi esiintyä suuremmassa tai pienemmässä määrin myös Sri Lankassa.

Miten soija-allergia vaikuttaa kehoon?

Jos sinulla on soija-allergia, kehossasi on allerginen reaktio. Tämä on kehosi vaste allergeenille. Soija-allergiassa kehossasi on kahdenlaisia ​​reaktioita:

1. Immunoglobuliini E:n (IgE) välittämä reaktio

Jos sinulla on soija-allergia, kehosi tuottaa soijan nauttimisen jälkeen eräänlaista vasta-ainetta nimeltä immunoglobuliini E (IgE). Tämä IgE on erityinen vasta-ainetyyppi, jota immuunijärjestelmäsi tuottaa. Keho tuottaa erityyppisiä IgE-molekyylejä, joista jokainen kohdistuu tiettyihin allergeeneihin.

IgE-reaktiot ilmenevät hyvin nopeasti , muutamassa minuutissa soijan syömisen jälkeen. Näihin reaktioihin voi kuulua vakava tila nimeltä anafylaksia . Tämä on erittäin vakava allerginen reaktio ja voi jopa olla kohtalokas. Siksi sinun on oltava erittäin varovainen tämän suhteen.

2. Ei-IgE-välitteinen reaktio

Näihin reaktioihin liittyy myös immuunijärjestelmäsi, mutta IgE-vasta-aineet eivät ole osallisina. Kehosi vaste soijalle on hitaampi kuin IgE-reaktio. Näiden oireiden ilmaantuminen voi kestää jopa 48 tuntia.

Useimmat "ei-IgE"-ruoka-aineallergiat, mukaan lukien soija-aineallergiat, eivät ole hengenvaarallisia. Soija on kuitenkin näiden "ei-IgE"-reaktioiden johtava aiheuttaja vauvoilla.

Nämä reaktiot voivat johtaa tiloihin, kuten soijaproteiini-intoleranssiin tai eosinofiiliseen esofagiittiin (EoE). EoE on ruokatorven (putki, joka kuljettaa ruokaa suusta mahalaukkuun) tulehdus.

Mitä oireita tästä on?

Soija-allergian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Joillakin ihmisillä voi olla hyvin lieviä oireita, kun taas toisilla voi olla vakavia oireita. Yleisimmät oireet ovat:

• Nokkosihottuma: Punaisia, kutiavia näppylöitä kehossa.
• Vatsakrampit.
• Turvotus, ruoansulatushäiriöt.
• Pahoinvointi ja oksentelu.
• Ripuli.
• Kireyden tunne kurkussa.
• Yskä.
• Kutina: Kutinaa keholla, suussa ja huulilla.
• Ekseema: Kuivia, kutisevia ihoalueita.
• Anafylaksia: Tämä on vaarallisin tila. Siihen liittyviä oireita ovat:
• Hengitysvaikeudet
• Lisääntynyt syke
• Äkillinen verenpaineen lasku
• Huimaus ja sekavuus

Tärkeää: Jos koet jonkin anafylaksian oireista, kyseessä on hätätilanne! Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

Aiheuttaako soija-allergia vatsavaivoja?

Kyllä, ehdottomasti. Soija-allergia voi aiheuttaa vatsavaivoja, ruoansulatushäiriöitä, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua. Samat oireet voivat kuitenkin esiintyä myös soija-intoleranssin yhteydessä. Näiden kahden välillä on ero, jota käsittelemme myöhemmin.

Aiheuttaako soija tulehdusta?

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että runsas soijan syöminen voi aiheuttaa tulehdusta kehossa. Tutkimustietoa ei kuitenkaan ole riittävästi sen varmistamiseksi, aiheuttaako soija todella tulehdusta.

Miksi tämä soija-allergia ilmenee?

Tärkein syy tähän on soijan sisältämät proteiinit. Nämä proteiinit saavat immuunijärjestelmäsi ylireagoimaan.

Onko tämä tarttuvaa?

Ei. Soija-allergia ei ole tarttuva tauti. Sitä ei voi saada toiselta ihmiseltä, eikä sitä voi levittää toiselle.

Mistä tämän tarkalleen tunnistat?

Jos epäilet, että sinulla on soija-allergia, paras tapa varmistaa se on käydä allergologilla . Hän voi tehdä erilaisia ​​testejä selvittääkseen tarkalleen tilasi.

Ennen kuin lääkäri tutkii sinut, hän saattaa kysyä sinulta kysymyksiä, kuten:

• Onko kenelläkään perheessäsi ruoka-aineallergioita?
• Onko sinulla aiemmin diagnosoitu muita ruoka-aineallergioita?
• Mitä oireita sinulla on?
• Käytätkö näihin oireisiin mitään käsikauppalääkkeitä?
• Milloin aloit kokea näitä oireita?
• Pidätkö ruokapäiväkirjaa? (Tämä on todella tärkeää!)

Millaisia ​​testejä tehdään?

Oireistasi riippuen allergologisi voi suorittaa erilaisia ​​testejä. Joitakin niistä ovat:

1. Verikoe:

Tämä tarkoittaa pienen verinäytettä ottamista käsivarren laskimosta (aivan kuten tavallisessa verikokeessa). Verinäyte lähetetään sitten laboratorioon. Laboratoriossa verinäytteeseen lisätään soijaproteiinia ja mitataan sen IgE-vasta-aineiden määrä. Tulosten saaminen voi kestää jopa viikon.

2. Ihon pistokoe:

Tässä testissä keho altistetaan pienille määrille soijaproteiinia.

Ensin lääkäri puhdistaa pienen ihoalueen (yleensä kämmenselän tai yläselän) esimerkiksi alkoholilla.

Sitten ihon pinnalle tiputetaan varovasti ohuella neulalla (lansettilla) pisara soijaproteiinia sisältävää nestettä. Neula ei lävistä ihoa, se tuntuu lievältä kutinalta eikä vuotoa tule.

Jotkut lääkärit tekevät tämän toisella tavalla. He laittavat tipan soijaproteiininestettä iholle ja tekevät hitaan viillon sen läpi. Sitten neste imeytyy ihoon.

Tämän jälkeen odota noin 15 minuuttia. Sen jälkeen lääkäri tarkistaa ja mittaa alueen, johon soijaa levitettiin, ja alueen, johon kontrolliaineita levitettiin, nähdäkseen, ovatko ne punaisia ​​tai turvonneita.

Tämä ihon pistokoe voidaan tehdä alle tunnissa.

3. Porrastettu suullinen ruokahaaste:

Ruoka-allergian vahvistamiseksi lääkärisi voi suositella suun kautta tehtävää ruoka-altistusta. Tämä voi olla tarpeen erityisesti, jos suvussa esiintyvien allergioiden ja muiden testien tulosten välillä on ristiriitaisuuksia.

Tässä tapauksessa lääkärin valvonnassa sinut totutetaan vähitellen soijaa sisältäviin ruokiin. Sitten lääkäri tarkkailee, miten kehosi reagoi. Annettavan soijan määrää lisätään vähitellen.

Tämä testi voi kestää noin neljä tuntia, joten sinun on varattava siihen aikaa.

Mitä hoitoja soija-allergiaan on olemassa?

Jos sinulla on soija-allergia, ainoa tapa estää allerginen reaktio on välttää kokonaan soijaa sisältävien tuotteiden syömistä, juomista ja käyttöä. Yhdysvaltojen kaltaisissa maissa pakattujen elintarvikkeiden ainesosien listaaminen etiketissä on pakollista, mukaan lukien tieto siitä, sisältävätkö ne soijaa . Sri Lankassa näin on usein, joten lue etiketti huolellisesti ennen ostamista.

Soija-allergikkona sinun tulisi ottaa huomioon myös muut tavat, joilla voit altistua:

• Muut kuin elintarvikkeet: Jotkut kynttilät, väriliidut, puhdistusaineet, lemmikkien ruoka, synteettiset kankaat ja jotkut meikit ja hygieniatuotteet voivat myös sisältää soijaa. Näihin muihin kuin elintarvikkeisiin ei kuitenkaan välttämättä sovelleta samoja merkintäsääntöjä. Jos olet epävarma tuotteen sisällöstä, tarkista valmistajan verkkosivustolta tai soita heidän asiakaspalveluunsa saadaksesi täydellisen luettelon ainesosista.
• Jaetut laitteet: Jotkin ruoat voidaan valmistaa samoilla laitteilla, joita käytetään muiden soijaa sisältävien ruokien valmistukseen. Kiinnitä huomiota etiketteihin, joissa lukee esimerkiksi "Valmistettu soijan kanssa jaetuilla laitteilla".

Millaisia ​​ruokia ja juomia tulisi jättää pois?

On monia ruokia ja juomia, jotka sisältävät soijaa. Joitakin niistä ovat:

• Kaikki soijan muodot, mukaan lukien soijajauho, soijakuitu, soijaalbumiini ja soijapalat.
• Maidottomat soijapohjaiset tuotteet, kuten soijamaito, soijajäätelö, soijajuusto ja soijajogurtti.
• Soijapapu (soijapapu - palot ja siemenet).
• Soijaproteiini (soijaproteiini - tiiviste, isolaatti, hydrolysoitu).
• Soijapähkinät ja soijapavun idut.
• Soijakastike.
• Tofua ja `teksturoitua kasviproteiinia (TVP)`.
• Edamame.
• Miso.
• Natto.
• `Tempeh`.
• `Tamari`.
• `Hoisin`-kastike.

Ja myös,Ole myös tietoinen ruoista, jotka sisältävät luonnollisia ja keinotekoisia aromeja, kasvislientä, kasviskumia ja kasvitärkkelystä. Nämä voivat usein sisältää soijaproteiinia.

Jos se sisältää esimerkiksi "hydrolysoitua kasviproteiinia", "hydrolysoitua kasviproteiinia", proteiinin jatkeainetta ja täyteainetta, se voi sisältää myös soijaproteiinia.

Jotkut vodkat ja pähkinävoit saattavat sisältää myös soijaa, joten ole siitäkin tietoinen. On parasta lukea etiketti!

Voinko syödä soijalesitiiniä tai soijaöljyä?

Tutkimukset osoittavat, että useimmat soija-allergiat voivat turvallisesti syödä soijalesitiiniä ja soijaöljyä sisältäviä ruokia. Soijaöljyä ei kuitenkaan tule puristaa kylmäpuristettuna, kaakaolla puristettuna tai ekstrudoituna. On hyvä keskustella tästä myös lääkärisi kanssa.

Mitä lääkettä tähän käytetään?

Jos sinulla on soija-allergia, lääkärisi määrää sinulle epinefriini-autoinjektorin (EpiPen®) . Epinefriini on lääke, joka kääntää nopeasti vakavan allergisen reaktion, kuten anafylaksian, oireet. Lääkärisi selittää, miten ja milloin tätä laitetta käytetään. Pidä tämä EpiPen® aina mukanasi.

Soija-intoleranssin tai ei-IgE-soija-allergian omaavat ihmiset eivät kuitenkaan tarvitse adrenaliinia.

Onko epinefriinillä sivuvaikutuksia?

Seuraavia haittavaikutuksia voi esiintyä adrenaliinipistoksen jälkeen:

• Ahdistus.
• Huimaus.
• Kuiva suu.
• Päänsärky .
• Lisääntynyt hikoilu.
• Pahoinvointi.
• Väsymys - heikkous tai väsymys.

Vaikka näitä oireita esiintyykin, ne ovat yleensä lieviä ja häviävät nopeasti.

Kuinka nopeasti toivun lääkkeen ottamisen jälkeen?

Adrenaliiniruiske alkaa vaikuttaa heti antamisen jälkeen, mikä tarkoittaa, että vakavat oireet saadaan nopeasti hallintaan.

Miten estät soijaallergian?

Paras ja ainoa tapa tehdä tämä on välttää kokonaan soijaa sisältäviä ruokia, juomia ja muita tuotteita.

Lue kaikkien pakattujen elintarvikkeiden ainesosaluettelo huolellisesti. Jos et ole varma, sisältääkö jokin tuote soijaa, on viisasta välttää sen käyttöä, kunnes voit varmistaa asian valmistajalta. Ole erityisen varovainen ulkona syödessäsi. Kerro elintarvikkeiden käsittelijöille, että sinulla on soija-allergia.

Mitä odottaa soija-allergialta?

Soija-allergian kanssa eläminen voi olla haastavaa. Oireet voivat vaihdella lievistä vakaviin, eikä kehosi reaktiota voi ennustaa. Mutta huolellisella toiminnalla voit elää täyttä ja tyydyttävää elämää. Lääkärisi voi suositella resursseja, tukiryhmiä ja ravitsemusterapeutteja, jotka auttavat sinua suunnittelemaan päivittäiset ateriasi.

Vauvat ja pienet lapset kehittävät soija-allergian todennäköisemmin kuin aikuiset. Useimmat lapset kasvavat soija-allergiasta eroon 10 vuoden ikään mennessä.

Milloin minun pitäisi mennä lääkäriin?

Jos sinulla on usein soijaallergiaoireita tai jos huomaat, että näitä oireita ilmenee soijan syömisen jälkeen, muista käydä lääkärissä.

Milloin minun pitäisi mennä ensiapuun?

Jos sinulla ilmenee anafylaksian oireita (kuten hengitysvaikeuksia, kurkun turvotusta, huimausta), mene välittömästi ensiapuun tai soita numeroon 1990. Älä tuhlaa aikaa.

Mitä kysymyksiä minun pitäisi kysyä lääkäriltä?

Kun tapaat lääkärin, voit kysyä esimerkiksi seuraavia kysymyksiä:

• Mistä voin varmasti tietää, onko minulla soija-allergia?
• Mitä lääkettä suosittelet?
• Mikä on täydellinen luettelo suosittelemiesi allergialääkkeiden sivuvaikutuksista?
• Milloin voin tarjota lapselleni soijaa? (Lapselle)
• Meneekö lapseni soija-allergia ohi hänen kasvaessaan?
• Onko olemassa tukiryhmiä soija-allergikoille tai tällaisten lasten vanhemmille?
• Voitko suositella ravitsemusterapeuttia?

Mitä eroa on soija-allergialla ja soija-intoleranssilla?

Monet ihmiset sekoittavat nämä kaksi.

• Soija-allergia: Tässä tilanteessa immuunijärjestelmäsi reagoi yliherkästi soijaproteiineihin. Tämä voi aiheuttaa oireita, kuten oksentelua, vatsakramppeja, ruoansulatushäiriöitä, ripulia ja vakavimmissa tapauksissa jopa hengenvaarallisia tiloja, kuten anafylaksian.
• Soijaintoleranssi: Tässä oireessa ruoansulatusjärjestelmäsi ei pysty sulattamaan soijaa kunnolla. Soijan syöminen voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta, ripulia ja vatsakipua. Tämä ei ole yhtä vakavaa kuin allergia, mutta se voi olla epämukavaa.

Älä huoli oireistasi ja niiden syistä. Lääkärisi voi auttaa sinua siinä. Hän voi tehdä testejä varmistaakseen, onko sinulla soija-allergiaa, ja määrätä tarvittaessa lääkkeitä. Hän voi myös ohjata sinut ravitsemusterapeutille, joka voi neuvoa sinua syötävien ja vältettävien ruokien suhteen.

Viestin kotiin vietäväksi

Soija-allergiaan kannattaa siis suhtautua varauksella. Mutta jos olet asianmukaisesti perillä asioista ja kiinnität hieman huomiota siihen, mitä syöt ja juot, sen kanssa on mahdollista elää normaalisti. Tärkeintä on lukea pakkausselosteet ja välttää epäilyttäviä asioita. Jos sinulla tai lapsellasi on jokin näistä oireista, mene ehdottomasti lääkäriin ja kysy neuvoa. Näin voit pysyä terveenä ja huolettomana. Muista, että jos ilmenee vakavia oireita, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

` Soija-allergia, soija-allergia, ruoka-allergia, IgE, anafylaksia, soija-intoleranssi, lapsuusiän allergiat, adrenaliini, allergiaoireet