Onko tilapia hyväksi keholle? Katsotaanpa varmasti!

Nykyään, kun menemme kauppaan tai ravintolaan, tilapia on kalalaji, jota haluamme helposti ostaa ja valmistaa kotona. Se on kooltaan suhteellisen pieni, maistuu hyvältä ja siinä on vähän ruotoja. Mutta oletko koskaan ajatellut, kuinka hyväksi tämä tilapiakala, jota syömme niin paljon, todella on kehollemme, vai onko sillä jotain haittoja? Okei, tänään puhumme siitä selkeästi ja tarkasti.

Minkä lajin kala on tilapia?

Yksinkertaisesti sanottuna tilapia on kalalaji, joka elää makean veden vesistöissä, kuten järvissä ja joissa. Alun perin Lähi-idästä ja Afrikasta kotoisin olevaa kalaa viljellään nykyään yli 80 maassa ympäri maailmaa. Tilapiaa viljellään laajalti myös Sri Lankassa.

Tilapiakaloilla on hieman litteä ruumis. Niitä on useita lajeja, kuten musta tilapia (Niilin tilapia) ja punainen tilapia (Mosambikin tilapia). Tämän kalan erikoisuus on sen mieto, herkkä maku. Maku voi kuitenkin vaihdella suuresti riippuen vesiolosuhteista, joissa kaloja kasvatetaan, ja ruoasta, jota ne syövät.

Mitä terveyshyötyjä tilapian syömisestä on?

Kuten muutkin kalat, tilapia on proteiinipitoinen ruoka, joka on erittäin arvokas kehollemme. Sen lisäksi saamme tästä kalasta monia muita ravitsemuksellisia hyötyjä. Katsotaanpa, mitä ne ovat.

Saattaa auttaa vähentämään syöpäriskiä

Tilapia on runsaasti seleeniä , voimakasta antioksidanttia, joka auttaa ehkäisemään syöpää, sydänsairauksia ja kilpirauhassairauksia. Yksi annos tilapiaa kattaa 88 % päivittäisestä seleenin tarpeesta.

Suojaa sydämen terveyttä

Yksi kalan syömisen suurimmista eduista on sen sisältämät omega-3-rasvahapot . Nämä ovat erittäin hyviä sydämellemme.

• Vähentää veren hyytymistä.
• Hallitsee korkeaa verenpainetta.
• Vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.
• Hallitsee epäsäännöllistä sydämenlyöntiä.

Totta, tilapiassa on hieman vähemmän omega-3-rasvahappoja verrattuna rasvaisiin kaloihin, kuten loheen. Mutta verrattuna naudanlihaan, sianlihaan ja kanaan , tilapiassa on enemmän omega-3-rasvahappoja .

Vahvistaa luita

Tilapia sisältää useita ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä luidemme vahvoina pitämiseksi.

• Kalsium
• D-vitamiini
• Magnesium
• Fosfori

Auttaa laihtumaan

Tilapia on vähärasvainen ja runsasproteiininen ruoka. Proteiinipitoisten ruokien syöminen saa meidät tuntemaan olomme kylläisiksi nopeasti ja pysymään kylläisinä pidempään. Siksi tämä on hyvä tapa vähentää tarpeetonta kalorien saantia ja hallita painoa.

Mikä on tilapian ravintoarvo?

Okei, katsotaanpa, millaista ravintoa tavallinen tilapiakala (noin 116 grammaa) sisältää. Tämä antaa sinulle hyvän käsityksen.

Nämä kalat sisältävät hyvin vähän raskasmetalleja, kuten elohopeaa. Tämä johtuu siitä, että näitä kaloja kasvatetaan usein suljetuissa akvaariojärjestelmissä. Siksi altistuminen ympäristön epäpuhtauksille on vähäistä. Sitä suositellaan myös kalalajiksi, jota raskaana olevat äidit, imettävät äidit ja jopa pienet lapset voivat syödä huoletta.

Mitä riskejä tilapia-kaloihin liittyy?

Vaikka tilapialla on monia hyviä puolia, on myös joitakin asioita, joista meidän tulisi olla tietoisia. On erittäin tärkeää olla tietoinen myös näistä.

• Viljelymenetelmät: Suurin ongelma on joissakin maissa käytetyt tilapian kasvatusmenetelmät. Jotkut raportit ovat osoittaneet, että erityisesti Kiinan kaltaisista maista tuotavien kalojen kohdalla käytetään liikaa antibiootteja ja kaloja jopa ruokitaan eläinjätteillä. Tämä voi johtaa bakteeri-infektioihin. On kuitenkin muistettava, että Sri Lankaan tuotavien elintarvikkeiden on myös täytettävä maamme elintarviketurvallisuusstandardit.
• Allergiat: Jotkut ihmiset voivat olla allergisia kaloille. Jos sinulla on joskus ollut allerginen reaktio (esim. ihottuma, vatsakipu, hengitysvaikeudet) jollekin toiselle kalalajille, on turvallisinta neuvotella lääkärisi kanssa ennen tilapian syömistä.
• Kolesteroli: Tilapia sisältää jonkin verran kolesterolia. Mutta se ei ole valtava määrä verrattuna kananmunaan tai sianlihanpalaan. Joten jos syöt sitä säännöllisesti, sinun ei tarvitse huolehtia kolesterolista.

Miten valita hyvä ja turvallinen tilapia?

Kun valitset tilapia-kalaa kaupasta, mieti näitä asioita.

• Valitse tuoretta kalaa: Jos mahdollista, valitse tuoretta kalaa pakastekalan sijaan. Etsi kalanpaloja, jotka ovat kosteita ja tasavärisiä, erityisesti reunoilta.
• Tarkista alkuperämaa: Jotkut ihmiset hieman epäröivät ostaa Kiinasta tuotua kalaa. Voit valita toisesta maasta (esim. Kolumbiasta, Indonesiasta) tuodun kalan katsomalla etikettiä.
• Osta luotettavasta lähteestä: Jos mahdollista, osta kalaa paikalliselta tilalta tai hyvästä kaupasta, johon luotat.

Useita tapoja valmistaa tilapiaa herkullisesti

Koska tilapialla on herkkä maku, siitä voi tehdä erittäin maukasta erilaisilla mausteilla. Tässä on muutamia ideoita:

• Lisää hieman suolaa, pippuria, kurkumajauhetta ja chilijauhetta ja paista pannulla tilkassa öljyä.
• Lisää valkosipuli, voi ja hieman sitruunamehua ja paista uunissa.
• Lisää currylehtiä, kurkumaa ja kanelin kuorta ja tee hyvin maustettu liemi.
• Grillaa se ja yhdistä se kasvisten kanssa herkullisiksi kalatacoiksi.
• Keitä ne, poista kuoret ja sekoita ne sipulien, tomaattien ja vihreiden chilien kanssa herkullisen salaatin valmistamiseksi.