Pahentaako tiettyjen ruokien syöminen astmaasi? Kyseessä voi olla sulfiittiallergia!

Oletko koskaan miettinyt, miksi tiettyjen kuivattujen hedelmien, viinin tai kastikkeiden syömisen jälkeen tunnet yhtäkkiä olevasi hullu, sinulla on hengitysvaikeuksia ja vatsavaivoja? Ehkä astmasi pahenee yhtäkkiä. Syy tähän voi olla yksinkertaisempi kuin luuletkaan. Useimmiten tästä vastuussa oleva henkilö on sulfiitti-niminen kemikaali. Tänään puhumme tästä sulfiittiallergiasta tai -yliherkkyydestä.

Yksinkertaisesti sanottuna, mitä sulfiitti on?

Sulfiitit ovat säilöntäaineina käytettyjä kemikaaleja. Niitä lisätään elintarvikkeisiin ja lääkkeisiin estämään niiden pilaantumista. Olet ehkä huomannut, että viipaloitu omena ruskistuu jonkin ajan kuluttua. Sulfiitteja käytetään estämään tällaisten elintarvikkeiden värjäytymistä ja estämään bakteerien kasvua ja pilaantumista. Esimerkiksi sulfiitteja on käytetty viininvalmistuksessa satoja vuosia viinin värin ja maun säilyttämiseksi. Jotkut ruoat ja juomat voivat sisältää sulfiitteja luonnostaan.

On havaittu, että 4–5 prosentilla astmaatikoista voi olla tämä sulfiittiyliherkkyys. Itse asiassa tämä sulfiittiyliherkkyys on yleisempää kuin todellinen sulfiittiallergia (IgE-välitteinen allergia).

Mitä oireita sulfiittiallergialla on?

Sulfiittimyrkytyksen oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Jotkut kokevat lievää epämukavuutta, kun taas toiset voivat kokea vakavia oireita. Katsotaanpa, mitä nämä oireet ovat.

Miksi nämä sulfiitit ovat haitallisia kehollemme?

Tutkijat eivät vieläkään tiedä tarkalleen, miksi joidenkin ihmisten kehot reagoivat sulfiitteihin tällä tavalla, mutta on olemassa muutamia asioita, joiden he uskovat voivan vaikuttaa asiaan.

• Rikkidioksidikaasun hengittäminen: Kun syömme tai juomme sulfiitteja sisältävää ruokaa, se tuottaa rikkidioksidiksi kutsuttua kaasua. Kun tämä kaasu pääsee hengitysteihimme, se voi stimuloida hengitysteiden soluja, jolloin ne turpoavat ja supistuvat. Astmapotilaalla tämä voi pahentaa astmaa.
• IgE-välitteinen reaktio: Kehomme immuunijärjestelmässä on eräänlainen vasta-aine nimeltä "IgE". Se on kuin kehomme vartijasolut. Niiden tehtävänä on tunnistaa elimistöön pääsevät haitalliset aineet, kuten bakteerit, ja antaa signaaleja niiden tuhoamiseksi. Mutta joskus nämä vartijasolut tekevät virheitä. Ne erehtyvät luulemaan jotakin, mikä on itse asiassa vaaratonta, kuten sulfiitteja, suureksi viholliseksi ja lähettävät hälytyksen immuunijärjestelmälle. Silloin allergiaoireet ilmenevät.
• Sulfiittioksidaasientsyymin puutos: Tämä on kehossamme oleva entsyymi. Yksinkertaisesti sanottuna entsyymi on proteiini, joka auttaa kehomme kemiallisissa prosesseissa. Tämä sulfiittioksidaasientsyymi hajottaa rikkidioksidia ja poistaa sen kehosta. Joillakin astmaatikoilla tämän entsyymin tasot ovat alhaiset kehossaan. Tällöin sulfiitit voivat kertyä elimistöön sen sijaan, että ne hajoaisivat ja poistuisivat kunnolla, mikä aiheuttaa allergioita.

Kenellä on suurempi riski sairastua tähän? Ja miten sen tunnistaa?

Astmapotilaat todennäköisimmin kehittävät sulfiittiherkkyyttä, ja myös muita ruoka-aineallergioita sairastavilla ihmisillä voi olla hieman suurempi riski.

Voiko astmaatikoille kehittyä sulfiittiyliherkkyys? Kyllä, mutta se on hyvin harvinaista. Ja on myös hyvin harvinaista, että astmaatikoilla on vakava reaktio sulfiiteille.

Diagnoosi

Tällä hetkellä ei ole olemassa verikoetta tai ihokoetta, joka voisi diagnosoida tarkasti sulfiittiallergian. Siksi lääkärisi diagnosoi tämän tilan esittämällä sinulle muutamia kysymyksiä.

• Mitä oireita sinulla on?
• Täydellinen sairaushistoriasi
• Onko sinulla astmaa tai muita allergioita
• Tekemällä ruoka-altistustestin

Tässä ruoka-altistustestissä lääkäri aloittaa hyvin pienellä annoksella sulfiitteja ja lisää sitä vähitellen. Se annetaan yleensä nesteenä tai kapselina. Lääkäri tarkkailee sinua nähdäkseen, ilmeneekö sinulla reaktioita. Jos sinulla ilmenee reaktio, keuhkojesi toimintaa mitataan spirometri-nimisellä laitteella. Tämä tehdään sairaalaympäristössä, jossa on ensiapupalvelut, joten ei ole syytä paniikkiin.

Miten hoitaa ja hallita?

Jos sinulla diagnosoidaan sulfiittiallergia tai -yliherkkyys, tärkeintä ja parasta on välttää mahdollisimman paljon sulfiitteja sisältäviä ruokia, juomia ja lääkkeitä.

Lääkärisi voi kuitenkin määrätä joitakin lääkkeitä oireiden hallitsemiseksi.

• Cromolyn: Tämä on lääke, joka stabiloi allergioita aiheuttavia mastosoluja.
• Kortikosteroidit: Lääkkeet, jotka vähentävät turvotusta ja tulehdusta kehossa.
• Keuhkoputkia laajentavat lääkkeet: Näitä ovat astmaatikkojen käyttämät inhalaattorit. Ne laajentavat hengitysteitä ja helpottavat hengitystä.
• Antihistamiinit: Nämä auttavat allergiaoireisiin, kuten ihon kutinaan ja vuotavaan nenään, pikemminkin kuin astmaoireisiin.
• B12-vitamiini: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että B12-vitamiini voi vähentää sulfiittien aiheuttamia allergisia reaktioita. On kuitenkin tärkeää keskustella tästä lääkärisi kanssa.

Miten välttää sulfiitteja sisältäviä aineita?

Tämä on tärkein osa. Tarkastellaan ruokia ja lääkkeitä, jotka sisältävät eniten sulfiitteja. Ota tavaksi lukea etiketti, kun ostat jotain kaupasta.

Ruoat, jotka voivat sisältää paljon sulfiitteja

Lääkkeet, jotka saattavat sisältää sulfiitteja

Jotkut lääkkeet voivat sisältää myös sulfiitteja säilöntäaineena, joten on tärkeää kertoa lääkärillesi sulfiittiyliherkkyydestäsi, kun sinulle määrätään lääkkeitä.

Joitakin esimerkkejä:

• Lääkkeet, kuten adrenaliini (epinefriini), noradrenaliini (noradrenaliini) (mukaan lukien jotkut hammaspuudutteet)
• Jotkut kortikosteroidilääkkeet (voiteet ja injektiot), kuten deksametasoni
• Jotkut paikalliset sienilääkkeet
• Dopamiini
• Antibiootit, kuten jotkut aminoglykosidit ja doksisykliini ( Doksisykliini )
• Propofoli (anestesiaan käytettävä lääke)

Milloin sinun pitäisi käydä lääkärissä?

Jos sinusta tuntuu, että astmasi tai allergiasi eivät ole hyvin hallinnassa, mene lääkäriin. Hän voi auttaa sinua tunnistamaan tarkalleen, mikä laukaisee sinut, ja neuvoa, miten niitä voidaan välttää.

Milloin sinun pitäisi mennä ensiapupoliklinikalle?

Jos sinulle kehittyy vaikea astma, jota lääkkeesi (esim. inhalaattorit) eivät saa hallintaan, tai jos sinulla ilmenee yksi tai useampi seuraavista vakavista allergisista oireista , mene välittömästi lähimmän sairaalan ensiapuun.

• Suuria hengitys- tai nielemisvaikeuksia
• Huulten, kielen, kasvojen tai kurkun turvotus
• Sydämen sydämentykytys
• Huimauksen tai heikotuksen tunne
• Tajunnan menetys