Olet varmasti kuullut K-vitamiinista, eikö niin? Mutta useimmat ihmiset tietävät vain K1-vitamiinista. Mutta tiesitkö, että on olemassa toinenkin tyyppi nimeltä K2-vitamiini, joka on uskomattoman tärkeä kehollemme, erityisesti sydämellemme ja luillemme? Vaikka emme puhu siitä usein, se on välttämätön ravintoaine terveydellemme. Joten tänään puhutaan tästä salaisesta ravintoaineesta.
K1- ja K2-vitamiinit - Mitä eroa niillä on?
Yksinkertaisesti sanottuna K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön kehollemme. Sitä on kahta päätyyppiä.
- K1-vitamiini (fyllokinoni): Tätä löytyy kasvikunnan elintarvikkeista, kuten lehtivihreistä vihanneksista, kuten pinaatista ja lehtikaalista. K1-vitamiinin päätehtävänä on auttaa veren hyytymisessä . Tämä tarkoittaa, että se auttaa tyrehdyttämään verenvuotoa haavan sattuessa.
- K2-vitamiini ((menakinoni)): Saamme tätä enimmäkseen eläinperäisistä ruoista (kuten maidosta, juustosta, munista, lihasta) ja fermentoiduista ruoista . Suoliston hyvät bakteerit voivat myös tuottaa pienen määrän K2-vitamiinia. Mutta se ei riitä tarpeisiimme. Siksi on tärkeää saada sitä syömästämme ruoasta.
Useimmat ihmiset saavat 90 % ruokavaliostaan K1-vitamiinista. Mutta uusi tutkimus osoittaa, että K2-vitamiinilla on monia ainutlaatuisia hyötyjä K1-vitamiinin lisäksi.
Miksi K2-vitamiini on niin tärkeä kehollemme?
Veren hyytymisen edistämisen lisäksi K2-vitamiinilla on useita muita erittäin tärkeitä tehtäviä kehossamme.
Terveen sydämen puolesta
Tämä on yksi K2-vitamiinin hämmästyttävimmistä ja tärkeimmistä ominaisuuksista. Kehossamme oleva mineraali kalsium on välttämätön luille. Mutta tämä kalsium voi joskus kerrostua verisuonten seinämiin eli paikkoihin, joissa veri virtaa. Ajattele sitä kuin kalkkia vesiputkissa. Kun kalsiumia kerrostuu verisuoniin tällä tavalla, ne kovettuvat ja menettävät joustavuutensa . Tämä lisää huomattavasti vakavien sairauksien, kuten sydänsairauksien ja aivohalvauksen, kehittymisen riskiä.
Tässä kohtaa K2-vitamiini astuu kuvaan. K2-vitamiini toimii kuin liikennepoliisi . Se käskee kehosi kalsiumia: "Okei, sinun ei pitäisi mennä ja varastoida sitä verisuoniisi, vaan suoraan luihisi."
Tällä tavoin K2-vitamiini auttaa pitämään verisuonet puhtaina ja joustavina. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että jokainen 10 mikrogrammaa K2-vitamiinia päivässä vähentää sydänsairauksiin kuolemisen riskiä 9 %.
Vahvan luuston puolesta
Me kaikki tiedämme, että tarvitsemme kalsiumia luidemme rakentamiseen. Mutta ruoasta saamamme kalsium ei vain tartu luihimme. Kehossamme on useita proteiineja, jotka auttavat siinä. K2-vitamiini aktivoi näitä proteiineja ikään kuin kytkemällä kytkimen päälle.
Yksinkertaisesti sanottuna kalsium on kuin sementti, josta luumme koostuvat. Mutta "kumi", joka auttaa tätä sementtiä pysymään koossa, on K2-vitamiini.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että riittävän K2-vitamiinin saanti voi lisätä luuntiheyttä ja vähentää murtumien riskiä ikääntyessäsi.
Onko sillä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia?
Tätä tutkitaan edelleen. Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että K2-vitamiinilla saattaa olla kyky kontrolloida tai pysäyttää syöpäsolujen kasvua. Se on osoittanut joitakin positiivisia tuloksia, erityisesti maksa- ja eturauhassyövän tapauksessa. Tätä ei kuitenkaan ole vielä vahvistettu, joten lisätutkimuksia tarvitaan.
Mitkä ruoat sisältävät eniten K2-vitamiinia?
Useimmat meistä saavat tarpeeksi K1-vitamiinia, koska syömme vihreitä vihanneksia ja palkokasveja. Emme kuitenkaan kiinnitä paljon huomiota K2-vitamiinia sisältäviin ruokiin. Tässä on joitakin ruokia, jotka ovat runsaasti K2-vitamiinia.
| Ruokatyyppi | Kuvaus ja K2-vitamiinin määrä |
|---|---|
| Natto | Tämä on japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Siinä on eniten K2-vitamiinia, noin 150 mikrogrammaa ruokalusikallista kohden. |
| Ankerias | Yksi parhaista K2:n lähteistä kalojen joukossa, noin 63 mikrogrammaa 100 grammassa. |
| Juusto | Juustot, kuten Munster (50 mikrogrammaa), Camembert (34 mikrogrammaa), Edam ja vanha Gouda (32 mikrogrammaa), sisältävät erityisen paljon K2:ta. JuustoissaSe sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa ja kaloreita, joten on tärkeää syödä sitä kohtuudella. |
| Naudanmaksa | Se on myös runsaasti A-vitamiinia, rautaa ja K2-vitamiinia. Niitä on yli 11 mikrogrammaa 100 grammassa. |
| Kana | Siinä on 5–10 kertaa enemmän K2-vitamiinia kuin naudan- tai sianlihassa, noin 10 mikrogrammaa 100 grammassa. |
| Voi | Ruokalusikallinen voita sisältää noin 2,1 mikrogrammaa. Mutta siinä on myös paljon kaloreita ja rasvaa, joten käytä sitä hyvin säästeliäästi. |
| Munankeltuainen | Munankeltuainen voi sisältää 67–192 mikrogrammaa. Tämä määrä vaihtelee suuresti kanan ruokavalion mukaan. |
Pitäisikö minun ottaa K-vitamiinilisää?
Tämä on erittäin tärkeä kysymys. Yleisesti ottaen on parasta saada tarvitsemamme ravintoaineet tasapainoisesta ruokavaliosta. Ruoasta saatu K-vitamiini imeytyy elimistöön paremmin.
Älä koskaan aloita tällaisten vitamiinilisien ottamista keskustelematta lääkärisi kanssa.
Erityisesti jos käytät verenohennuslääkkeitä, kuten varfariinia, liiallinen K-vitamiinin nauttiminen voi heikentää näiden lääkkeiden tehoa. Siksi vain lääkärisi voi määrittää, onko sinulla K-vitamiinin puutos ja tarvitsetko lisäravinnetta.
Viestin kotiin vietäväksi
- K-vitamiinia on kahta päätyyppiä. K1 (kasveista) on tärkeä veren hyytymiselle, ja K2 (eläimistä ja fermentoiduista elintarvikkeista) on erityisen tärkeä sydämelle ja luille.
- K2-vitamiini estää kalsiumin kertymistä verisuoniin ja suojaa sydämen terveyttä.
- K2-vitamiini auttaa myös vahvistamaan luita auttamalla kalsiumia sitoutumaan luihin.
- Voit saada K2-vitamiinia ruoista, kuten juustosta, kananmunankeltuaisista, maksasta ja maidosta.
- Muista aina syödä kohtuudella runsaasti rasvaa ja kaloreita sisältäviä ruokia, kuten juustoa ja voita.
- Älä aloita minkään vitamiinilisän käyttöä ilman lääkärin neuvoja. Turvallisinta on kysyä lääkäriltäsi .
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi