Tiedätkö tästä upeasta vihanneksesta? Tutustutaanpa parsan hyötyihin!

Kun valitset vihanneksia supermarketissa, oletko koskaan nähnyt vihreää, ohutta ja sipulimaista vihannesta, joka näyttää hieman oudolta? Se on parsa. Ehkä olet syönyt sitä, ehkä olet vain kuullut sen nimen. Jos kuitenkin kysyt sen terveyshyödyistä, tulet todella yllättymään. Se ei ole vain herkullista, vaan myös ravintoaineiden aarreaitta, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Katsotaanpa siis, mitkä ovat tämän parsan yllättävät hyödyt.

Parsan terveyshyödyt

Parsan sisältämät vitamiinit, kivennäisaineet ja kuidut tarjoavat kehollemme käsittämättömiä terveyshyötyjä. Katsotaanpa jokaista niistä tarkemmin.

Erinomainen näkökyvylle

Parsa on runsaasti A-vitamiinia. Tiedätkö kuinka tärkeä A-vitamiini on silmillemme? Yksinkertaisesti sanottuna se ravitsee silmiemme sarveiskalvoa ja verkkokalvoa. Se myös ehkäisee silmien kuivumista ja auttaa ylläpitämään tarvittavaa kosteutta. A-vitamiini auttaa myös ehkäisemään silmäsairauksia, kuten kaihia.

Auttaa veren hyytymistä

Jotta verenvuoto tyrehtyisi viillettäessämme, veremme on hyytyvä kunnolla. Yksi tärkeimmistä vitamiineista tässä on K-vitamiini. Parsa on K-vitamiinipitoinen vihannes. Siksi se auttaa ehkäisemään esimerkiksi hallitsematonta verenvuotoa vamman jälkeen, jonka voi aiheuttaa K-vitamiinin puutos.

Runsaasti antioksidantteja

Parsa on runsaasti antioksidantteja, kuten A- ja E- vitamiinia. Mitä nämä antioksidantit tekevät? Ne auttavat torjumaan haitallisia aineita, joita kutsutaan "vapaiksi radikaaleiksi", joita vapautuu kehomme soluista kuona-aineina. Nämä vapaat radikaalit voivat vahingoittaa solujamme ja johtaa vakaviin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin. Joten parsan antioksidantit auttavat poistamaan näitä haitallisia aineita kehosta.

Helpottaa ruoansulatusta

Parsan sisältämä ravintokuitu auttaa pitämään vatsan ja suoliston toiminnassa kunnolla. Tämä kuitu ravitsee suoliston hyviä bakteereja . Nämä hyvät bakteerit auttavat sulattamaan syömämme ruoan ja imemään tarvitsemamme ravintoaineet. Riittävä kuidun syöminen voi myös auttaa ehkäisemään esimerkiksi peräpukamia ja ärtyvän suolen oireyhtymää.

Verenpaineen ja kolesterolin hallinta

Runsaskuituisen ruokavalion toinen etu on, että se auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja . Parsan liukenematon kuitu sitoutuu huonoon kolesteroliin ruoansulatusjärjestelmässämme ja auttaa poistamaan sen kehostamme ennen kuin se ehtii imeytyä. Parsan kalium auttaa myös hallitsemaan verenpainetta ja säätelemään sykettä.

Välttämätön tarvike raskaana oleville äideille

Puoli kupillista parsaa antaa kolmanneksen päivittäisestä suositellusta foolihappomäärästä . Tämä vitamiini on niin tärkeä raskauden aikana, että raskaana oleville naisille suositellaan foolihappolisän käyttöä. Foolihappo auttaa ehkäisemään anemiaa ja raajojen puutumista, ja se on välttämätön synnynnäisten epämuodostumien, erityisesti aivojen ja selkäytimen, ehkäisemiseksi.

Parsan ravintosisältö

Katsotaanpa puolen kupillisen keitetyn parsan (yleensä noin 4 palkoa) ravintosisältöä.

Tämän lisäksi parsa on,

• A-vitamiini
• C-vitamiini
• K-vitamiini (K-vitamiini)
• E-vitamiini
• Folaatti (foolihappo)
• Kalium

Arvokas kasvis, joka sisältää monia välttämättömiä ravintoaineita, kuten:

Joten miten teet tästä herkullisen?

Parsa on vihannes, jota voidaan valmistaa monella tapaa. Se syödään yleensä kypsennettynä, koska se pehmenee kuumennettaessa. Sitä voi keittää, höyryttää, paistaa tai grillata.

Tässä on muutamia helppoja tapoja lisätä parsaa ruokavalioosi:

• Grillaa se mausteiden kera ja syö riisin kera.
• Keitä ja lisää sitten salaattiin.
• Leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää wokkiin .
• Ripottele päälle hieman juustoa, paista ja syö välipalana.
• Kun teet pastaa , pilko se pieniksi paloiksi ja lisää sekaan. Se antaa aivan uuden maun.
• Kasta kananmunat taikinaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista ne "ranskalaisten" tapaan.
• Kun teet munakasta, lisää muutama parsanvarsi parantaaksesi sen ravintoarvoa.