Olipa kyseessä sitten aamuherääminen tai päivän aikana hieman väsynyt olo, monet meistä eivät voi elää ilman kupillista kahvia maidon kanssa, eikö niin? Me kaikki rakastamme sen kupillisen kahvin makua, joka on tehty pienellä määrällä sokeria ja pientä määrää maitoa. Mutta tiesitkö, että pelkän kahvin juominen ilman tähän kahviin lisättyä maitoa, kermaa ja sokeria, eli sen juominen "mustana kahvina", on erittäin hyödyllistä terveydellemme? Puhutaanpa tästä tänään hieman tarkemmin .
Yksinkertaisesti sanottuna, mitä on musta kahvi?
Musta kahvi on hyvin yksinkertaista. Se on vain kahvia ilman maitoa, kermaa, sokeria tai mitään muuta lisättyä . Kun vältämme näitä lisäaineita, vältämme myös tarpeettomia kaloreita, rasvaa ja sokeria, joita ne lisäävät kehoomme. Näin voimme saada kahvin todelliset terveyshyödyt ilman negatiivisia sivuvaikutuksia.
Ajattele asiaa näin. Kupillinen tyypillistä kahvia maidon ja sokerin kanssa voi sisältää noin 100–150 kaloria. Se voi sisältää myös 15–20 grammaa sokeria ja 4–5 grammaa rasvaa. Mutta saman kokoisessa kupillisessa mustaa kahvia on hyvin pieni määrä kaloreita, noin 2 kaloria . Eikä se sisällä lainkaan sokeria tai rasvaa .
On myös toinen pieni etu. Kun et lisää kahviisi mitään muuta, saat kahvin voimakkaat antioksidantit ja kofeiinin laimentamatta niitä. Näiden kahden ainesosan uskotaan olevan vastuussa monista kahvin terveyshyödyistä.
Onko mustan kahvin juomisella todella terveyshyötyjä?
Kyllä, todellakin. Vaikka mustaa kahvia koskevaa tutkimusta on vähän, kahvinjuonnin yleisistä terveyshyödyistä on tehty paljon tutkimusta. Vaikka näiden hyötyjen vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta, tässä on joitakin tähän mennessä löydettyjä hyötyjä.
- Suojautuminen muistinmenetykseltä: Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäin kahvia juovilla ihmisillä on pienempi riski sairastua aivosairauksiin ja muistinmenetykseen, kuten Alzheimerin tautiin. Joidenkin tutkimusten mukaan keski-ikäisillä ihmisillä, jotka juovat 3–4 kupillista kahvia päivässä, on 65 % pienempi riski sairastua tähän sairauteen vanhemmalla iällä. Jotkut tutkimukset kuitenkin osoittavat, että yli 6 kupillista päivässä juovilla voi olla suurentunut riski. Siksi on tärkeää olla varovainen määrän suhteen .
- Suoja Parkinsonin taudilta: Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että mitä enemmän kahvia juot, sitä pienempi on Parkinsonin taudin kehittymisen riski. Jos sinulla on jo Parkinsonin tauti, kahvi voi auttaa sinua hallitsemaan kehosi liikkeitä paremmin. Tutkijat uskovat tämän johtuvan kahvin kofeiinista.
- Syöpäriskin vähentäminen:Kahvi voi vähentää tiettyjen syöpien, kuten rinta-, paksusuolen- ja maksasyövän, riskiä. Tämä johtuu kahvin sisältämistä antioksidanteista . Nämä suojaavat solujamme haitallisilta molekyyleiltä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi ja jotka voivat vahingoittaa niitä.
- Vähentää kirroosin riskiä: Kahvi voi vähentää kirroosin, maksasairauden, joka vahingoittaa maksaa, riskiä. Se voi auttaa vähentämään erityisesti alkoholin kulutuksen aiheuttamia vaurioita. Eräässä laajassa tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka joivat neljä tai useampia kupillisia kahvia päivässä, oli 80 % pienempi riski sairastua alkoholin aiheuttamaan kirroosiin.
- Parantaa mielenterveyttä: Koska kofeiini on piriste, kahvi on juoma, joka voi parantaa mielialaamme. Tutkimukset osoittavat, että neljän tai useamman kupillisen kahvin juominen päivässä voi jopa vähentää masennuksen riskiä.
- Diabeteksen hallinta: Päivittäin kahvia juovilla ihmisillä on pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen . Mutta tässä on se juttu. Jos sinulla on jo diabetes, kahvinjuonti voi nostaa verensokeri- ja insuliinitasoja.
- Auttaa painonhallinnassa: Vaikka tämä ei olekaan vahva yhteys, on olemassa jonkin verran näyttöä siitä, että kahvin kofeiini voi auttaa painonhallinnassa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinipitoisia juomia juovat ihmiset lihovat hieman vähemmän. Muista kuitenkin, että tämä hyöty lähes poistuu, jos lisäät kahviisi paljon sokeria ja maitoa .
- Vaalea paahto
- Keskipaahto
- Tumma paahto
- Musta kahvi on kahvia ilman maitoa, kermaa tai sokeria, joten se ei sisällä tarpeettomia kaloreita, rasvaa tai sokeria.
- Kohtuullinen mustan kahvin juominen (3–5 kupillista päivässä) voi vähentää sellaisten sairauksien kuin tyypin 2 diabeteksen, Parkinsonin taudin, joidenkin syöpien ja maksasairauden riskiä.
- Liian runsas kahvinjuonti voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten unettomuutta, levottomuutta ja sydämen sykkeen nousua.
- Jos sinulla on jokin sairaus, kuten diabetes, tai olet raskaana oleva äiti, on erittäin tärkeää keskustella lääkärisi kanssa kahvinjuonnista.
- Jos sinulla on vaikeuksia tottua mustan kahvin makuun, voit kokeilla aluksi lisätä hieman vähärasvaista maitoa tai makeutusainetta sokerin sijaan.
Siksi, jos sinulla on diabetes, sinun tulee ehdottomasti keskustella lääkärisi kanssa kahvinjuonnista.
Kahvin paahtomenetelmät ja terveysvaikutukset
Kahvipavut poimitaan vihreinä. Sitten ne paahdetaan eri lämpötiloissa, jotta niiden maku tulee esiin. Kahvin maku muuttuu paahtoajan ja lämpötilan mukaan. Kahvia on yleensä kolmea tyyppiä.
Tummapaahtoiset kahvit paahdetaan korkeammassa lämpötilassa ja pidempään kuin vaaleapaahtoiset kahvit. Tämän seurauksena niiden maku on kitkerämpi ja mausteisempi. On kuitenkin myytti, että tummapaahtoisissa kahveissa olisi enemmän kofeiinia . Itse asiassa vaaleapaahtoisissa kahveissa on hieman enemmän kofeiinia.
| Vertailun aihe | Vaalea paahto vs. tumma paahto |
|---|---|
| Antioksidantit | Vaaleapaahtoisissa kahvipavuissa on enemmän antioksidantteja, kuten polyfenoleja ja kloorivetyhappoa. Jotkut tutkimukset kuitenkin viittaavat siihen, että antioksidanttien kokonaisaktiivisuus on korkeampi tummapaahtoisissa kahvipavuissa. |
| Kolesterolia lisäävät ainesosat | Tummapaahtoinen kahvi sisältää hieman vähemmän kafestolia, jonka uskotaan lisäävän kolesterolitasoja. |
| Vaikutus ruoansulatusjärjestelmään | Pieni tutkimus on osoittanut, että tummapaahtoisen kahvin juominen tuottaa vähemmän mahahappoa kuin keskipaahtoisen. |
Ravintosisältö mustassa kahvissa
Kupillisen mustan kahvin (noin 240 millilitraa) ravintosisältö on hyvin yksinkertainen.
| Ravintoaineosio | Koko |
|---|---|
| Kalorit | 2 |
| Proteiini | 0 grammaa |
| Rasva | 0 grammaa |
| Hiilihydraatit | 0 grammaa |
| Sokeri | 0 grammaa |
Kuinka paljon kahvia on hyvä juoda päivässä?
Yleensä 3–5 kupillisen kahvin juomista päivässä (noin 400 milligrammaa kofeiinia) ei pidetä terveydelle haitallisena. Jos kuitenkin olet herkkä kofeiinille, eli jo pieni määrä kahvia aiheuttaa hermostuneisuutta tai unettomuutta, on parempi juoda vähemmän.
Tärkeää: Liian suuri kofeiinin määrä voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten levottomuutta, ahdistusta, unettomuutta, nopeaa sydämensykettä ja vatsavaivoja .
Jos olet raskaana, yrität tulla raskaaksi tai imetät, muista keskustella lääkärisi kanssa juomasi kahvin määrästä.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi