Kaneli on välttämätön ainesosa meidän kaikkien keittiöissä. Kanelipalan teehen, liha- ja kalapataan tai jälkiruokaan lisäämä tuoksu ja maku ovat ihania, eikö olekin? Mutta tiesitkö, että kaneli ei ole vain aromiaine, vaan myös yrtti, jolla on monia arvokkaita ominaisuuksia terveydellemme. Tänään puhumme erityisesti "Ceylon Cinnamonista" eli ceyloninkanelista , jota pidetään maailman parhaana kanelina ja jota viljellään omassa maassamme.
Mitä eroa on ceyloninkanelilla ja tavallisella kanelilla (Cassia)?
Et ehkä tiedä, mutta se, mitä ostamme kaupasta nimellä "kaneli", ei ole aina samaa tyyppiä. Kanelia on kahta päätyyppiä. Tämän eron tunteminen on erittäin tärkeää terveytesi kannalta.
Yksinkertaisesti sanottuna toinen on maassamme kasvatettu "aito kaneli" eli ceyloninkaneli. Toinen on kiinalainen kaneli nimeltä kassiakaneli. Tämän tyyppinen kaneli on usein halvempaa markkinoilla.
Ymmärtääksesi tarkan eron näiden kahden välillä, katso tätä taulukkoa .
| Ominaisuus | Ceylonin kaneli (Cinnamomum verum) | Kiinalainen kaneli (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Ulkonäkö | Ohut, paperimainen, monta yhteen käärittyä kerrosta. Helppo rikkoa. Väriltään vaaleanruskea. | Paksu, kuin yksi kova kuori. Vaikea rikkoa. Tummanruskea. |
| Maku ja haju | Sillä on pehmeä, herkkä, makea maku ja aromi. | Sillä on mausteinen, voimakas maku ja aromi. |
| Kumariinin pitoisuus | Hyvin alhainen (0,004 %). Siksi se on turvallisempi päivittäiseen käyttöön. | Hyvin korkea (noin 1 %). Liian suuri määrä voi olla haitallista maksalle. |
Tärkein ainesosa on kemikaali nimeltä kumariini. Koska kassia sisältää sitä paljon, sen liiallinen päivittäinen nauttiminen voi aiheuttaa maksavaurioita. Srilankalainen kanelimemme sisältää kuitenkin hyvin pienen määrän kumariinia. Siksi, jos käytät kanelia terveyshyötyjen vuoksi, ceyloninkaneli on sopivin vaihtoehto .
Srilankalaisen kanelin uskomattomat terveyshyödyt
Srilankalainen kaneli on superruoka, joka on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja voimakkaita antioksidantteja. Nämä torjuvat haitallisia vapaita radikaaleja kehossamme ja suojaavat meitä sairauksilta. Katsotaanpa, mitä nämä terveyshyödyt ovat.
Auttaa vähentämään tulehdusta
Tulehdus on monien kehomme kipujen ja turvotusten syy. Se on myös yhteydessä moniin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, diabetekseen ja niveltulehdukseen. Kanelissa esiintyvä kanelialdehydiyhdiste voi hillitä näitä tulehdustiloja.
Voi alentaa kolesterolitasoja
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli voi alentaa "pahan" kolesterolin (LDL-kolesterolin) määrää. Yllättäen tämä tapahtuu vaikuttamatta merkittävästi "hyvän" kolesterolin (HDL-kolesterolin) määrään.
Diabetes ja insuliinivaste
Kaneli on loistava asia diabeetikoille tai niille, joilla on riski sairastua diabetekseen (insuliiniresistenssiin). Kanelin lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi parantaa kehon vastetta insuliinille. Tämä voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja.
Voi auttaa torjumaan syöpäsoluja
Tätä tutkitaan vielä, mutta alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että kaneliuutteella saattaa olla jonkinlainen kyky hillitä syöpäsolujen kasvua ja leviämistä. Tämä ei kuitenkaan paranna syöpää. Kaneli on kuitenkin hyvä sisällyttää osaksi terveellistä ruokavaliota.
Auttaa hallitsemaan verenpainetta
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli voi alentaa verenpainetta hieman. Tarkemmin sanottuna on osoitettu, että tämä hyöty voidaan saavuttaa nauttimalla sitä kohtuullisin määrin, alle 2 grammaa päivässä.
Voi auttaa ehkäisemään Alzheimerin tautia
On näyttöä siitä, että kanelilla on kyky kontrolloida haitallisten proteiinien, kuten amyloidibeetaplakkien ja tau-sokereiden, kertymistä, jotka vaurioittavat aivosoluja. Koska jatkuvasti epätasapainossa olevat verensokeritasot myös vahingoittavat aivosoluja, kaneli auttaa epäsuorasti aivojen terveyttä kontrolloimalla sokeritasoja.
Kanelin sisältämät ravintoaineet
Kaneli on ravinnepitoinen ruoka. Se on erityisen rikas mangaani-nimisen mineraalin suhteen, joka auttaa pitämään luumme terveinä, edistää hormonien tuotantoa ja toimii antioksidanttina.
Yksi teelusikallinen kanelia (jauhetta) sisältää:
- Kalorit: 6
- Proteiini: alle 1 gramma
- Rasvaa: alle 1 gramma
- Hiilihydraatit: 2 grammaa
- Kuitu: 1 gramma
- Sokeri: alle 1 gramma
Kanelilisät ja varoitukset
Kanelin monista hyödyistä huolimatta sitä ei tule käyttää yksinään minkään sairauden hoitoon. Hakeudu lääkärin hoitoon ainoastaan terveysongelmien ilmetessä.
Jos harkitset kanelilisäravinteiden käyttöä, muista keskustella siitä lääkärisi kanssa. Joidenkin markkinoilla olevien lisäravinteiden laatuun saattaa liittyä huolenaiheita. Lisäksi jotkut saattavat sisältää raskasmetalleja, kuten lyijyä.
Näiden ihmisten tulisi olla erityisen varovaisia:
- Raskaana olevat äidit: Kanelia voi lisätä ruokaan mausteena, mutta kanelilisäravinteiden käyttöä kannattaa välttää kokonaan.
- Maksasairautta sairastavat: Koska kassiakaneli sisältää paljon kumariinia, se voi aiheuttaa maksavaurioita. Siksi turvallisinta on käyttää ceyloninkanelia.
- Muita lääkkeitä käyttävät ihmiset: Kaneli voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden (erityisesti syöpälääkkeiden) kanssa, joten kerro lääkärillesi kaikista käyttämistäsi lääkkeistä.
Liian suuren kanelin käytön mahdolliset sivuvaikutukset
Kaneli on turvallista kohtuullisina määrinä, mutta liiallinen ottaminen voi aiheuttaa joitakin sivuvaikutuksia.
- Vatsakipu
- Pahoinvointi
- Ummetus
- Rintakehän tulehdus
- Päänsärky
- Ihoärsytys (allergiat)
Jos epäilet myrkytystä kanelista tai jostakin muusta, ota välittömästi yhteyttä Colombon kansallisen sairaalan myrkytystietokeskukseen . Hätätilanteessa mene lähimmän sairaalan ensiapupoliklinikalle .
Viestin kotiin vietäväksi
- Ceyloninkaneli ei ole vain aromiaine, vaan myös yrtti, jolla on monia terveyshyötyjä.
- Kaupallisesti saatavilla olevaan "Cassia"-kaneliin verrattuna srilankalainen kaneli sisältää paljon vähemmän "kumariinia", joka on maksalle haitallinen yhdiste. Siksi se sopii paremmin päivittäiseen käyttöön.
- Vaikka ne voivat auttaa hallitsemaan diabetesta, kolesterolia ja verenpainetta, ne eivät paranna tautia.
- Kuten kaikessa muussakin, kanelia tulisi käyttää kohtuudella.
- Muista keskustella lääkärisi kanssa ennen kanelivalmisteiden ottamista, varsinkin jos olet raskaana tai käytät lääkkeitä muihin sairauksiin.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi