Onko lautasesi todella terveellinen? Tutustutaanpa ravitsemuksen todellisuuteen!

Me kaikki syömme useita aterioita päivässä. On normaalia syödä, kun olemme nälkäisiä. Mutta oletko koskaan ajatellut, kuinka paljon arvokkaampaa tämä "syöminen" on kuin vain jotain, mitä teet täyttääksesi vatsasi? Itse asiassa syömämme ruoka on kuin lääkettä kehollemme. Tämä ravinto on voiman tukipilari, joka suojaa meitä sairauksilta, antaa meille energiaa päivittäiseen työhömme ja tekee meidät onnellisiksi. Joten tänään puhutaanpa yksinkertaisesti tästä ravitsemuksen aiheesta.

Yksinkertaisesti sanottuna, mitä ravitsemus on?

Ravitsemuksella tarkoitetaan koko prosessia, jossa kehomme imee tarvitsemansa ravintoaineet syömästämme ja juomastamme ruoasta ja käyttää niitä kehon ylläpitämiseen. Ajattele kehoamme ajoneuvona. Aivan kuten ajoneuvo tarvitsee bensiiniä toimiakseen, kehomme tarvitsee energiaa työskennelläkseen. Tämä energia tulee ruoasta. Lisäksi ajoneuvo tarvitsee esimerkiksi moottoriöljyä ja jäähdytysnestettä pitääkseen moottorin käynnissä tasaisesti. Samoin jokainen elin ja järjestelmä kehossamme tarvitsee esimerkiksi vitamiineja ja kivennäisaineita toimiakseen kunnolla. Kun kaikki tämä yhdistyy, meitä sanotaan "hyvin ravitseviksi".

Hyvän ravinnon arvo ulottuu pelkän energian tarjoamisen ulkopuolelle. Tutkimukset ovat osoittaneet, että oikea ravitsemus voi vähentää vakavien sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja aivohalvauksen, kehittymisen riskiä . Olitpa sitten flunssassa tai toipumassa leikkauksesta, hyvä ravitsemus voi auttaa sinua toipumaan. Nykyään asiantuntijat tutkivat jopa ravitsemuksen vaikutusta mielenterveyteen.

Mitä nämä ravintoaineet ovat?

Syömämme ruoan ravintoaineet voidaan jakaa kahteen pääluokkaan. Aivan kuten armeijamme erikoisjoukot ja tukiyksiköt. Molemmat ovat erittäin tärkeitä.

1. Makroravintoaineet: Nämä ovat tärkeimmät ravintoaineet, joita kehomme tarvitsee eniten ja jotka tarjoavat energiaa. Nämä ovat kuin kehomme perusta.

2. Mikroravinteet: Nämä ovat vitamiineja ja kivennäisaineita, joita elimistö tarvitsee pieniä määriä, mutta jotka ovat välttämättömiä.

Näiden kahden lisäksi vesi on välttämätön ravintoaine, jota emme voi ilman elää. Vesi kuljettaa näitä ravintoaineita koko kehoon ja happea soluihin.

Makroravinteet - Energianlähteemme

Nämä ovat tärkeimmät ryhmät, jotka antavat kehollemme energiaa toimiakseen päivittäin.

• Hiilihydraatit: Yksinkertaisesti sanottuna tärkkelys, sokeri ja kuitu ovat tärkeimmät energianlähteemme. Hiilihydraatteja löytyy yleisesti ruoista, kuten riisistä, leivästä, perunoista, bataateista ja nuudeleista.
• Proteiinit:Nämä ovat kehon rakennuspalikoita. Proteiinit ovat välttämättömiä lihasten rakentamiselle, haavojen paranemiselle ja hormonitoiminnan säätelylle. Saamme proteiinia ruoista, kuten lihasta, kalasta, munista, maidosta, linsseistä, kikherneistä ja vihreistä pavuista.
• Lipidit: Nämä ovat rasvoja ja öljyjä. Ne varastoivat energiaa ja auttavat kehoa imemään joitakin vitamiineja. Näitä ei kuitenkaan ole hyvä ottaa enempää kuin on tarpeen. Ruoat, kuten kookosöljy, cashewpähkinät, maapähkinät, avokadot ja maitotuotteet, sisältävät lipidejä.

Mikroravinteet - Pieniä mutta arvokkaita

Tarvitsemme näitä pieniä määriä, kuten milligrammoja tai mikrogrammoja. Mutta minkä tahansa näistä puutos voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Nämä voidaan jakaa kahteen luokkaan: vitamiineihin ja kivennäisaineisiin.

Vitamiinit

Nämä auttavat kehoamme tekemään monia asioita, kuten ylläpitämään asianmukaista aineenvaihduntaa ja vastustamaan sairauksia.

Mineraalit

Nämä ovat myös välttämättömiä kehon eri prosesseille.

Viisi tärkeintä ruokaryhmää

Tasapainoinen ruokavalio koostuu kaikista aiemmin käsitellyistä ravintoaineista, ja se sisältää viisi pääruokaryhmää.

• Maito ja maitotuotteet
• Hedelmä
• Viljat
• Proteiinit (liha, kala, palkokasvit, pähkinät)
• Vihannekset

Ajattele lautastasi. Jos siinä on riisiä (viljaa), linssikeittoa (proteiinia), pala kalaa (proteiinia), vihreä lehtivihannes (kasvis) ja banaani (hedelmä) aterian jälkeen, se on melko tasapainoinen ateria.

Miten ravitsemukselliset tarpeet muuttuvat iän myötä

Tämä ravitsemus on kuin vaa'an tasapainottamista. Nämä tarpeet muuttuvat läpi elämämme. Pieni vauva ei tarvitse samanlaista ravintoa kuin nuori ihminen. Se muuttuu vielä enemmän vanhetessamme.

Ravitsemus pienille lapsille

Ensimmäiset kuusi kuukautta vauva saa lähes kaikki tarvitsemansa ravintoaineet rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta. Kuuden kuukauden jälkeen alamme antaa täydentäviä ruokia. Tässä vaiheessa monilla äideillä on kysymyksiä siitä, mitä antaa ja miten se annetaan. Paras tapa on kysyä neuvoa vauvan lastenlääkäriltä. Yleisesti ottaen aterioiden valmistaminen, jotka sisältävät kaikkia viittä edellä mainittua ruokaryhmää, on parasta lapsen terveelle kehitykselle.

Ravitsemus aikuisille

Viiden ruokaryhmän käsite on sama aikuisille, mutta naisten ja miesten tarpeissa on pieniä eroja.

• Naiset tarvitsevat yleensä enemmän rautaa kuin miehet, koska rautaa poistuu elimistöstä veren mukana kuukautisten aikana . Myös raudanpuute raskauden ja synnytyksen aikana voi johtaa anemiaan.
• Miehet saattavat tarvita esimerkiksi B5-vitamiinia hieman enemmän kuin naiset, koska B5-vitamiini auttaa lihaskasvussa ja miehillä on yleensä enemmän lihasmassaa.

Kun saavutamme 65 vuoden iän, ravitsemukselliset tarpeemme muuttuvat jälleen. Käyttämiemme lääkkeiden tai sairauksien vuoksi ruokahalumme voi laskea . Sitten, kun syömämme määrä vähenee, myös saamamme ravinto vähenee. Tässä iässä on erittäin tärkeää kiinnittää enemmän huomiota D-vitamiini- ja kalsiumpitoisiin ruokiin luuston vahvistamiseksi .

Joitakin ravitsemukseen vaikuttavia sairauksia

On olemassa sairauksia, jotka vaikuttavat suoraan ravitsemukseemme.

• Syöpäkakeksia: Kun sinulla on syöpä, aineenvaihduntasi nopeutuu ja kuluttaa enemmän energiaa kuin kulutat. Tämä aiheuttaa kehosi laihtumista.
• Masennus: Masentunut henkilö voi menettää kiinnostuksensa ruoanlaittoon ja syömiseen.
• Nielemisvaikeudet (dysfagia): Tästä sairaudesta kärsivällä henkilöllä on vaikeuksia niellä tiettyjä ruokia, mikä voi aiheuttaa heille välttämättömien ravintoaineiden puuttumisen.
• Malabsorptio-oireyhtymä: Tämä tarkoittaa, että suolisto ei pysty imemään ruoan ravintoaineita kunnolla.

Nämä sairaudet voivat johtaa makroravinteiden aliravitsemukseen ja mikroravinteiden aliravitsemukseen , jotka molemmat ovat aliravitsemuksen tyyppejä.

Mitä eroa on kaloreilla ja ravintoaineilla?

Nämä molemmat ovat tapoja mitata syömämme ruoan määrää, mutta niiden välillä on ero.

• Kalori on energian yksikkö. Kalorit mittaavat, kuinka paljon energiaa kehomme saa ruoasta.
• Ravintoaineet ovat kemikaaleja, joita keho tarvitsee toimiakseen.

Yksinkertaisesti sanottuna litra bensiiniä on kuin yksi kalori autossa. Mutta bensiinin oktaaniluku eli laatu on kuin ravintoaine. Tarvitsemme sekä energiaa (kaloreita) että hyvää suorituskykyä (ravintoaineita).

Keneltä voin saada apua, jos minulla on kysyttävää ravitsemuksesta?

Jos sinulla on huolenaiheita tai kysymyksiä ravitsemuksestasi, paras ja turvallisin tapa on keskustella perhelääkärisi kanssa. Hän voi antaa sinulle tarvitsemasi neuvot terveydentilasi perusteella. Hän voi myös ohjata sinut ravitsemusterapeutille, joka on erikoistunut tähän alueeseen.

On sanonta, joka kuuluu: "Olet mitä syöt." Vaikka se ei pidäkään paikkaansa 100 %, siinä on paljon perää. Syömämme ja juomamme ruoat sekä kehoomme syömämme ravintoaineet vaikuttavat suoraan fyysiseen ja henkiseen terveyteemme. Mieti siis lautastasi. Katso, antaako se sinulle energiaa ja auttaako se sinua pysymään terveenä.