Erityinen ruokavalio vatsavaivoihin? (Erityinen hiilihydraattiruokavalio - SCD) Tutustutaan siihen.

Onko sinulla usein vatsavaivoja, turvotusta, vatsakramppeja tai ripulia? Vaikka nämä ovat normaaleja joillekin ihmisille, ne voivat olla todellinen riesa pitkäaikaisista ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Tänään puhumme siis erityisruokavaliosta, joka voi auttaa hallitsemaan näitä vaivoja. Tätä kutsutaan nimellä "spesifinen hiilihydraattiruokavalio" eli lyhyesti "SCD".

Yksinkertaisesti sanottuna, mikä on SCD?

Se on hyvin yksinkertaista. SCD on erityinen ruokavaliosuunnitelma, joka valikoivasti poistaa tietyntyyppisiä hiilihydraatteja ruokavaliostamme. Tarkemmin sanottuna se poistaa monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joita kehomme on vaikea sulattaa. Tämä auttaa lievittämään ruoansulatushäiriöiden, erityisesti tulehduksellisen suolistosairauden (IBD), oireita .

SCD-ruokavaliota noudattava henkilö ei syö viljoja, kuten leipää, pastaa ja muroja. He myös rajoittavat merkittävästi sokerin ja laktoosin, maidossa esiintyvän sokerityypin, saantia.

Kuka keksi tämän menetelmän ensimmäisenä?

SCD-ruokavalion esitteli ensimmäisen kerran 1920-luvulla yhdysvaltalainen lastenlääkäri, tohtori Sidney Haas. Hän esitteli sen auttaakseen keliakiaa, ruoansulatuskanavan häiriötä, sairastavia lapsia. Se tuli kuitenkin maailmanlaajuisesti suosituksi 1980-luvulla Elaine Gottschallin kirjoittaman kirjan ansiosta, jossa hän kertoi, kuinka hänen tyttärensä, jolla oli IBD, oli parantanut oireitaan tällä ruokavaliolla.

Katsotaanpa ensin, mitä näitä hiilihydraatteja kutsutaan?

Hiilihydraatit ovat syömämme ruoan kuituja, tärkkelyksiä ja sokereita. Kehomme muuntaa nämä hiilihydraatit glukoosiksi, energiaksi.

Hiilihydraatteja on kahta päätyyppiä:

1. Monimutkaiset hiilihydraatit: Nämä ovat terveellisimpiä hiilihydraatteja kehollemme. Ne sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Koska niiden sulaminen kestää kauemmin, ne eivät aiheuta äkillistä verensokeritason nousua. Täysjyväviljat, pavut, herneet, linssit, pähkinät, hedelmät ja vihannekset kuuluvat tähän luokkaan.

2. Yksinkertaiset hiilihydraatit: Nämä ovat runsaasti sokeria sisältäviä ruokia. Ne sulavat hyvin nopeasti ja aiheuttavat äkillisen verensokeritason nousun. Vaikka saammekin nopean energiapiikin, se häviää nopeasti ja alamme tuntea olomme väsyneiksi. Maito ja hedelmät sisältävät luonnostaan ​​tällaista sokeria. Tämän lisäksi tähän luokkaan kuuluvat myös ruokiin, kuten kakkuihin, kekseihin ja jäätelöön lisätty sokeri sekä kastikkeissa, kuten ketsupissa, oleva sokeri.

Miten tämä SCD-ruokavalio toimii?

Lääkärit tutkivat edelleen, miten tämä toimii. Mutta tämä on toistaiseksi hyväksytty teoria. Tietyistä ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivät ihmiset eivät pysty sulattamaan tietyntyyppisiä hiilihydraatteja kunnolla. Sitten nämä sulamattomat ruokahiukkaset jäävät suolistoon.

SCD-ruokavaliossa on kyse vaikeasti sulavien hiilihydraattien poistamisesta ruokavaliosta . Syömme vain hiilihydraatteja, jotka sulavat ja imeytyvät helposti elimistöön. Tämä vie näiltä pahoilta bakteereilta ravinnon ja ottaa ne hallintaansa. Tämä voi vähentää suoliston tulehdusta ja oireita.

Tämä ruokavalio myös poistaa suurelta osin prosessoidut ruoat, lisäaineet ja säilöntäaineet. Joidenkin näistä on havaittu lisäävän tulehdusta suolistossa. Joten niiden poistaminen voi olla toinen syy, miksi saatat voida paremmin tällä tavalla.

Kenelle tämä ruokavalio sopii?

SCD-lähestymistapa voi olla hyödyllinen lapsille ja aikuisille, joilla on tiettyjä kroonisia sairauksia, mukaan lukien:

• Tulehdukselliset suolistosairaudet (IBD) , kuten Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus.
• Juveniili idiopaattinen niveltulehdus on lapsuudessa esiintyvä niveltulehdus.

Lisäksi on ehdotettu, että tämä menetelmä voisi olla hyödyllinen useiden muiden sairauksien, kuten divertikuliitin, keliakian ja kystisen fibroosin, hoidossa, mutta tämä on vielä tutkimusvaiheessa.

Mitä ruokia SCD-ruokavaliolla voi ja ei voi syödä?

Tämä on tärkein osa. Katsotaanpa, mitä voit ja et voi syödä tämän ruokavalion mukaan.

Miten aloitat tämän dieetin?

Tämä on tärkeintä. Ei ole hyvä ajatus aloittaa omaehtoisesti dieettiä, joka rajoittaa paljon tällaisia ​​ruokia .

Jos lääkärisi on samaa mieltä, sinua voidaan neuvoa pitämään ruokapäiväkirjaa, johon kirjaat ruoan saannin, oireet ja ruokavaliosi muutokset. Tämä menetelmä alkaa yleensä kahdesta viiteen päivään syömällä hyvin rajoitettua, helposti sulavaa ruokavaliota. Sitten lisäät vähitellen muita ruokia.

Mitkä ovat tämän menetelmän edut ja haitat?

Edut

Jos noudatat SCD-ruokavaliota oikein, oireesi voivat hävitä lähes kokonaan. Tätä kutsutaan remissioksi. 200 Crohnin tautia sairastavan henkilön tutkimuksessa lähes puolet ruokavaliota noudattaneista koki merkittävää oireiden vähenemistä. He raportoivat kivun, väsymyksen ja univaikeuksien vähentyneen.

Riskit

• Seuraamisen vaikeus: Monien ruokien poistaminen tällä tavalla voi olla haasteellista, varsinkin ulkona syödessä ystävien kanssa tai juhlatilaisuuksissa.
• Korkeat kustannukset: Kun halvat elintarvikkeet, kuten leipä ja riisi, poistuvat, ruoan hinta voi nousta.
• Ravitsemukselliset puutteet: Tämä on suurin riski. Tämä ruokavalio voi aiheuttaa kehollesi välttämättömien ravintoaineiden, kuten kalsiumin sekä B-, D- ja E-vitamiinien, puutteen. Tämä voi johtaa aliravitsemukseen ja epäterveelliseen painonpudotukseen . Tästä syystä lääkärisi saattaa ohjata sinut ravitsemusterapeutille.

Milloin sinun pitäisi käydä lääkärissä?

Noudatatpa SCD-ruokavaliota tai et, jos havaitset seuraavia oireita, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.

Jotkut ihmiset noudattavat SCD-ruokavaliota loppuelämänsä ajan. Toiset taas ottavat käyttöön aiemmin poisjättämänsä ruoat (esim. riisin, kauran, perunan) vuoden tai parin oireettoman jakson jälkeen. Jos oireet kuitenkin palaavat, heidän on palattava ruokavalioon.