Jos syöt sianlihaa kotona, tiedä tämä! Puhutaanpa yersinioosista!

Oletko koskaan kuullut yersinioosista? Nimi saattaa olla sinulle uusi. Mutta se on infektio, jota voi esiintyä keskuudessamme, erityisesti pienillä lapsilla. Yksinkertaisesti sanottuna se on bakteerien aiheuttama vatsasairaus. Puhutaanpa siitä tänään tarkemmin, koska on erittäin tärkeää, että jokainen tietää, miten suojautua siltä.

Mikä on yersinioosi?

Okei, aloitetaan alusta. Yersinioosi on infektio . Se on tila, jossa taudinaiheuttaja, tässä tapauksessa bakteeri, pääsee kehoomme. Spesifinen bakteerityyppi, joka aiheuttaa sen, on nimeltään Yersinia enterocolitica . Se on hieman pitkä nimi, eikö olekin? Mutta se on helppo muistaa, ja tämä on pääsyyllinen.

Tämä infektio tarttuu useimmiten ihmisiin syödessään raakaa tai alikypsennettyä sianlihaa . Se voi tarttua myös muista eläimistä, kuten rotista, lehmistä, lampaista, kaneista ja hevosista. Harvoin lemmikkieläimet, kuten koirat ja kissat, voivat myös levittää bakteereja. Pienet lapset ovat erityisen alttiita yersinioosille.

Tämä infektio aiheuttaa kuumetta sekä ruoansulatuskanavan ongelmia , kuten vatsakramppeja ja ripulia. Useimmiten sairaus paranee ilman erityistä hoitoa. Joskus bakteerien tappamiseksi tarvitaan kuitenkin antibiootteja. Harvoin se voi aiheuttaa muita terveysongelmia, kuten ihottumaa ja nivelkipua.

Kenellä on suurempi todennäköisyys sairastua tähän tautiin?

Itse asiassa kuka tahansa voi saada yersinioosin. Kuten aiemmin mainittiin, se on kuitenkin yleisempi pienillä lapsilla kuin aikuisilla . Lisäksi, jos lähellä on ihmisiä, jotka valmistavat "chitlinsiä" (sian suolistosta valmistettu ruoka), heillä on suurempi todennäköisyys saada tämä infektio. Sen lisäksi he levittävät sitä todennäköisemmin muihin, erityisesti pieniin lapsiin kodeissaan.

Kuinka yleinen yersinioosi on?

Vaikka meillä ei ole tarkkoja tilastoja siitä, kuinka yleistä se on esimerkiksi Sri Lankassa, esimerkiksi Yhdysvalloissa, sanotaan, että lähes satatuhatta ihmistä sairastuu yersinioosiin vuosittain. Se tarkoittaa, että siitä kärsii paljon ihmisiä. Heistä lähes kuusisataa joutuu sairaalahoitoon, ja joskus on tapauksia, joissa noin 35 ihmistä kuolee tähän infektioon vuosittain. Joten tätä ei voi ottaa kevyesti, eihän?

Miksi sairastumme yersinioosiin? Mitkä ovat sen syyt?

Saamme tämän taudin, kun Yersinia enterocolitica -bakteeri pääsee kehoomme suun kautta. Eli jos nielemme bakteereja ruoan, juoman tai likaisten käsien kautta. Harvinaisissa tapauksissa taudin voi aiheuttaa myös tartunnan saaneen henkilön verensiirto.

Tässä on joitain tapoja saada bakteereja:

• Juomalla maitoa tai bakteereilla saastunutta vettä .
• Bakteereilla saastuneen ruoan (`(Ruokamyrkytys)`) syöminen , erityisesti raa'an tai alikypsennetyn sianlihan.
• Koskettamalla tartunnan saaneen henkilön tai eläimen ulosteita (esimerkiksi jos et pese käsiäsi kunnolla lemmikkien ulosteiden poistamisen jälkeen).
• Raakaa sianlihaa esimerkiksi valmistamalla aiemmin mainittuja chitlinejä ja laittamalla sitten kädet suuhusi ennen niiden pesemistä . Jos lopetat raa'an sianlihan valmistamisen ja kosket sitten johonkuhun toiseen (tai hänen tavaroihinsa) pesemättä käsiäsi, voit myös tartuttaa heidät. Kuvittele, mitä tapahtuisi, jos äiti olisi keittiössä leikkaamassa sianlihaa ja nostaisi sitten pienen lapsen syliin pesemättä käsiään.
• Yersinia enterocolitica -bakteeri tarttuu koskettamalla bakteerin saastuttamaa pintaa tai esinettä ja laittamalla sitten käsi suuhun .

Mitkä ovat yersinioosin oireet?

Yersinioosi aiheuttaa ongelmia pääasiassa ruoansulatusjärjestelmässä (eli suolistossa). Oireet alkavat yleensä ilmaantua 4–7 päivän kuluttua bakteerien pääsystä elimistöön. Nämä oireet voivat kestää jopa kolme viikkoa.

Oireita pienillä lapsilla:

• Vatsakipu ja ontuminen.
• Ripuli (usein tämä voi olla veristä ripulia ).
• Kuume.
• Kurkkukipu (nielutulehdus).

Oireet aikuisilla ja pienillä lapsilla:

Aikuiset ja vanhemmat lapset kokevat usein samoja oireita kuin nuoremmat lapset. Heillä on kuitenkin todennäköisemmin kipua vatsan oikealla puolella . Siksi jotkut aikuiset saattavat erehtyä luulemaan tätä umpilisäkkeen tulehdukseksi. Tämä johtuu siitä, että oikeanpuoleinen vatsakipu on myös umpilisäkkeen tulehduksen merkittävä oire.

Tämä on erittäin tärkeää! Voit tartuttaa taudin muihin ripulin aikana ja jopa kolme kuukautta sen jälkeen, kun ripuli on täysin loppunut. Tämä tarkoittaa, että muut ihmiset voivat saada taudin, jos he joutuvat kosketuksiin ulosteesi kanssa. Siksi sinun tulee olla erittäin varovainen käsienpesussa tänä aikana estääksesi taudin leviämisen muille.

Miten lääkäri diagnosoi tämän taudin? (Diagnoosi)

Jos sinulla on näitä oireita, on parasta käydä lääkärissä. Lääkäri kysyy sinulta oireistasi ja tekee fyysisen tutkimuksen . Sitten hän pyytää sinua antamaan ulostenäytteen ja lähettää sen laboratorioon. Siellä he määrittävät, onko sinulla Yersinia enterocolitica -bakteeria.

Mitä hoitoja yersinioosiin on olemassa?

Hyvä uutinen on,Yersinioosi paranee yleensä ilman erityistä hoitoa . Kehosi immuunijärjestelmä torjuu bakteerin ja tappaa sen. Oireiden täydellinen häviäminen voi kuitenkin kestää useita viikkoja.

Toipumisen aikana sinun tulee juoda runsaasti nesteitä, kuten vettä ja mehuja, nestehukan (elimistön nestehukan) välttämiseksi. Tämä on erityisen tärkeää, koska ripuli aiheuttaa paljon nestehukkaa kehosta.

Jos yersinioosi on vaikea eli oireesi ovat erittäin vakavia, lääkärisi voi määrätä antibiootteja bakteerien tappamiseksi.

Miten suojaudumme yersinioosilta? (Ehkäisevät menetelmät)

Paras tapa on ehkäistä tämä tauti ennen kuin se ilmenee. Katsotaanpa, miten voimme suojautua siltä. Tässä on muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Vältä pastöroimatonta maitoa ja maitotuotteita: Käytä aina vain pastöroitua maitoa, jäätelöä ja juustoa. Pastörointi on prosessi, jossa maitoa kuumennetaan, jotta suurin osa sen haitallisista bakteereista tuhoutuu. Siksi nämä ovat turvallisia käyttää.
• Ole varovainen eläinjätteen kanssa: Jos sinulla on kotona lemmikkejä, ole varovainen hävittäessäsi niiden jätöksiä. Hävitä ne erilliseen, hyvin suljettuun astiaan. Pese aina kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä eläinjätteen käsittelyn jälkeen.
• Kypsennä ruoka huolellisesti: Älä koskaan syö raakaa sianlihaa tai muuta raakaa lihaa. Kypsennä ruoka, erityisesti liha, aina perusteellisesti turvalliseen sisälämpötilaan. On parasta, jos voit käyttää tähän ruokalämpömittaria .
• Vältä ristikontaminaatiota: Tämä on erittäin tärkeää. Kun valmistat ruokaa, pidä erillinen leikkuulauta raa'alle lihalle. Käytä erillistä lautaa vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Pidä raaka liha erillään muista ruoista, erityisesti kypsentämättömistä ruoista, kuten salaateista. Kuvittele, mitä tapahtuisi, jos leikkaisit salaattia samalla leikkuulaudalla samalla veitsellä, jolla leikkasit sianlihaa. Raa'an lihan bakteerit voivat siirtyä muihin ruokiin.
• Ole erityisen varovainen valmistaessasi esimerkiksi sianlihan suolia (chitlins): En tiedä, kuinka yleisiä nämä ovat Sri Lankassa, mutta jos teet jotain tällaista, sinun on oltava erityisen varovainen. Näitä valmistaessasi pese kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä ennen kuin kosket mihinkään muuhun, ja puhdista kynnet huolellisesti . Älä koske pieniin lapsiin tai heidän leluihinsa tai ruokailuvälineisiinsa ruoanlaiton aikana. Kun olet valmis, käytä valkaisuaineliuosta.Puhdista kaikki käyttämäsi pinnat, mukaan lukien ruokailuvälineet, aterimet ja leikkuulaudat, huolellisesti valkaisuaineliuoksella (kuten Cloroxilla). Anna valkaisuaineen vaikuttaa pinnoilla jonkin aikaa ja pyyhi ne sitten talouspaperilla.
• Tee käsienpesusta tapa – tämä on tärkeintä!:
• WC:ssä käynnin jälkeen.
• Vauvan vaipan vaihdon jälkeen.
• Leikittyään eläimen kanssa.
• Ennen syömistä.
• Ennen ruoanlaittoa.
• Ennen kuin pieni vauva koskee maitopulloon tai keittokulhoon.
• Varsinkin jos olet käsitellyt raakaa lihaa, sinun on ehdottomasti pestävä kätesi huolellisesti saippualla.

Mitä mahdollisia komplikaatioita yersinioosilla voi olla?

Yersinioosin komplikaatiot ovat harvinaisia. Useimmiten oireet häviävät ilman hoitoa. Harvinaisissa tapauksissa voi kuitenkin esiintyä seuraavaa:

• Joillekin ihmisille, erityisesti naisille , voi kehittyä ihottumaa vatsaan ja jalkoihin. Tämä ilmenee yleensä muutaman päivän kuluttua tartunnasta ja häviää noin kuukaudessa. Se ei aiheuta pitkäaikaisia ​​terveysongelmia.
• Hyvin harvoin reaktiivinen niveltulehdus voi kehittyä noin neljä viikkoa yersinioosi-infektion jälkeen. Tämä aiheuttaa kipua ja turvotusta nivelissä, kuten ranteissa, polvissa ja nilkoissa. Näiden oireiden paraneminen voi kestää jopa kuusi kuukautta.
• Vielä harvemmin, mutta erittäin vaarallisesti, tämä bakteeri-infektio voi päästä verenkiertoon . Jos näin tapahtuu, voi ilmetä vakava, hengenvaarallinen tila, jota kutsutaan sepsikseksi .

Milloin sinun pitäisi käydä lääkärissä yersinioosin vuoksi?

Jos sinulla tai lapsellasi on oireita, jotka epäilet yersinioosiin viittaavan, ota yhteyttä lääkäriin saadaksesi neuvoa. On tärkeää selvittää tarkalleen, mikä näitä oireita aiheuttaa.

Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, erityisesti jos ripuli tai vatsakrampit ovat vakavia.

Lopuksi, muista (Viesti kotiin)

Yersinioosi on bakteeri-infektio, joka voi levitä pääasiassa syömällä raakaa tai alikypsennettyä sianlihaa tai saastuneen ruoan välityksellä. Se voi olla erittäin kivulias sinulle tai lapsellesi, jos saat sen.

On kuitenkin asioita, joita voimme tehdä tämän välttämiseksi:

• Pidä aina kätesi puhtaina , erityisesti ennen ruoanlaittoa ja sen jälkeen, wc:ssä käynnin jälkeen ja eläinten koskettamisen jälkeen.
• Ole varovainen poistaessasi eläinten ulosteita.
• Kypsennä sianliha ja muut lihat hyvin.
• Jos valmistat esimerkiksi chitlinejä, mieti kahdesti elintarviketurvallisuutta. On parasta jättää pienten siivousten vahtiminen jonkun muun tehtäväksi. Pese kaikki käyttämäsi huolellisesti.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​ohjeita sinä ja perheesi voitte suojautua pitkälle tämäntyyppisiltä infektioilta. Pysykää terveinä!

` Yersinioosi, bakteeri-infektio, ruokamyrkytys, sianliha, ripuli, vatsakipu, elintarviketurvallisuus, käsienpesu