Peut-on boire du café quand on est diabétique ? Découvrons-en plus sur la caféine et la glycémie !

La plupart d'entre nous commençons notre journée par une bonne tasse de café ou de thé, n'est-ce pas ? Cela nous donne un petit coup de fouet et l'énergie nécessaire pour affronter la journée. Mais si vous souffrez de diabète de type 2, avez-vous déjà pensé que votre café préféré pourrait perturber votre capacité à contrôler votre glycémie ? Parlons-en plus en détail aujourd'hui.

Comment la caféine affecte-t-elle le taux de glycémie ?

Plusieurs études récentes ont montré que l'organisme des personnes diabétiques réagit différemment à la caféine que celui des personnes non diabétiques. En effet, chez une personne diabétique, la consommation de caféine peut entraîner une augmentation de la glycémie et du taux d'insuline.

Dans une étude, des personnes atteintes de diabète de type 2 ont reçu 250 milligrammes (mg) de caféine sous forme de comprimé, au petit-déjeuner et au déjeuner. Cette dose équivaut à deux tasses de café fort consommées à chaque repas. Les résultats ont été plutôt surprenants. Comparée aux jours sans caféine, leur glycémie a augmenté en moyenne d'environ 8 % les jours où elles en ont consommé. De plus, la vitesse d'élévation de la glycémie après chaque repas s'est également accélérée.

La principale raison est que la caféine modifie la façon dont votre corps réagit à une hormone appelée insuline. L'insuline est une hormone qui permet à notre corps d'absorber le sucre (glucose) et de le transformer en énergie au sein de nos cellules. C'est comme une clé : l'insuline ouvre la porte des cellules. Ce n'est qu'à cette condition que le sucre peut y pénétrer.

La caféine peut réduire votre sensibilité à l'insuline. Cela signifie que vos cellules réagissent moins bien à l'insuline qu'auparavant. C'est comme si une clé avait plus de mal à ouvrir une porte. De ce fait, le sucre qui passe dans le sang après un repas n'est pas correctement absorbé par les cellules et reste dans le sang. L'organisme croit alors avoir besoin de plus d'insuline et en produit donc davantage. Résultat : la glycémie et le taux d'insuline sont élevés après un repas.

Une personne atteinte de diabète de type 2 n'utilise déjà pas correctement l'insuline. Par conséquent, après un repas, sa glycémie augmente plus que la normale. La consommation de caféine rend encore plus difficile le retour à une glycémie normale. Si cette hyperglycémie persiste, le risque de complications liées au diabète , telles que des lésions nerveuses ou des maladies cardiovasculaires, s'accroît.

Pourquoi la caféine a-t-elle cet effet ?

Les scientifiques cherchent encore à comprendre exactement pourquoi il en est ainsi, mais les théories actuelles suggèrent plusieurs raisons possibles :

• Augmentation des hormones du stress : La caféine augmente le taux d’hormones du stress comme l’adrénaline dans l’organisme. Ces hormones empêchent les cellules d’utiliser le sucre. Elles peuvent également réduire la production d’insuline par le corps.
• Inhibition de l'adénosine : Notre organisme produit une substance chimique appelée adénosine. Cette molécule joue un rôle important dans la production d'insuline et la façon dont nos cellules y réagissent. La caféine inhibe également l'action de l'adénosine.
• Troubles du sommeil : nous le savons tous. Une consommation excessive de caféine peut rendre l’endormissement difficile. Le manque de sommeil est une autre cause majeure de diminution de la sensibilité à l’insuline.

Quelle quantité de caféine est considérée comme « excessive » ?

En moyenne, environ 200 milligrammes (mg) de caféine peuvent commencer à influencer votre glycémie. Cela correspond à une ou deux tasses de café bien infusé, ou à trois ou quatre tasses de thé noir .

Mais cela ne s'applique pas à tout le monde. Certaines personnes tolèrent mieux certaines doses, tandis que d'autres sont sensibles à des doses plus faibles. Cela dépend notamment de l'âge et du poids.

Le meilleur moyen de savoir avec certitude si cela vous concerne est d'en parler à votre médecin . Avec ses conseils, vous pourrez faire un petit test à la maison.

1. Un jour, buvez votre café/thé du matin comme d'habitude, puis mesurez votre taux de glycémie avec un glucomètre pendant quelques heures (par exemple toutes les heures ou toutes les deux heures).

2. Pendant les deux ou trois prochains jours, ne buvez pas de café/thé le matin et mesurez votre glycémie de la même manière.

En comparant ces deux résultats, vous pourrez mieux vous faire une idée de l'influence ou non de la caféine sur votre taux de sucre.

L'autre facette de l'histoire du café

Il y a un autre aspect surprenant à cette histoire. Certaines recherches suggèrent que le café pourrait réduire le risque de développer un diabète chez les personnes en bonne santé . Cela serait dû à sa forte teneur en antioxydants, qui réduisent l'inflammation, ou gonflement, dans l'organisme. Or, cette inflammation augmente le risque de diabète.

Si vous êtes déjà diabétique, la situation est tout autre. La caféine contenue dans une tasse de café peut compliquer la gestion de votre glycémie. Ainsi, si vous constatez une hausse de votre glycémie après votre café du matin, il serait judicieux d'opter pour du café décaféiné . Ce dernier contient également une petite quantité de caféine, mais son impact sur la glycémie et le taux d'insuline est bien moindre.