Votre enfant souffre-t-il d'une allergie alimentaire ? Voici comment le protéger !

Votre enfant a-t-il une éruption cutanée lorsqu'il boit du lait ? A-t-il des difficultés à respirer après avoir mangé des noix de cajou ou des cacahuètes ? Il pourrait s'agir de signes d'une allergie alimentaire. Lorsque le médecin vous annonce que votre enfant souffre d'une allergie, il est normal, en tant que parent, de ressentir beaucoup d'inquiétude et d'anxiété. « Mon enfant ne pourra-t-il plus manger ce qu'il aime ? », « Comment puis-je prendre soin de lui ? » Autant de questions qui peuvent vous traverser l'esprit. Mais rassurez-vous. En étant informés, nous pouvons gérer au mieux cette situation et protéger notre enfant. Parlons-en dès aujourd'hui.

De quoi devons-nous faire attention à la maison ?

Avoir un enfant souffrant d'allergie alimentaire implique que toute la famille doive adapter ses habitudes alimentaires. Trouver des aliments sans danger et appréciés par l'enfant peut parfois s'avérer complexe.

La première et la plus importante chose à faire est de prendre l'habitude de lire l'étiquette de chaque emballage alimentaire acheté en magasin. Selon la loi sri-lankaise, les huit principaux allergènes, à savoir le lait, les œufs, le blé, le soja, les arachides, les fruits à coque, le poisson et les crustacés, doivent figurer sur l'étiquette.

Mais parfois, certains aliments contiennent des substances auxquelles on ne pense même pas, appelées « ingrédients cachés ». Par exemple, certaines sauces peuvent contenir de la poudre d'arachide. Alors, au moindre doute concernant un aliment, n'hésitez jamais à contacter le fabricant pour vous renseigner avant de le donner à votre enfant.

Il est donc préférable et plus sûr de préparer les repas à la maison avec des ingrédients frais, dans la mesure du possible. Vous aurez ainsi un contrôle total sur la composition des repas de votre enfant. Vous trouverez de nombreuses recettes adaptées aux allergies en ligne et dans des livres spécialement conçus pour les enfants allergiques.

Autre point important à surveiller à la maison : la contamination croisée . Imaginez que votre enfant soit allergique aux œufs. Si vous ne lavez pas correctement la poêle dans laquelle vous avez fait cuire un œuf et que vous préparez ensuite une omelette pour votre enfant dans cette même poêle, vous risquez de développer une allergie . Évitez également de couper les aliments auxquels vous êtes allergique et ceux auxquels vous ne l’êtes pas sur la même planche à découper et avec le même couteau.

Que faites-vous lorsque vous sortez de chez vous, surtout lorsque vous mangez dans un magasin ?

Manger au restaurant, surtout à l'extérieur, peut être un peu compliqué avec un enfant allergique, mais ce n'est pas un problème si vous vous organisez correctement.

1. Renseignez-vous à l'avance : dès votre arrivée au restaurant, signalez au serveur l'allergie alimentaire de votre enfant. Ne vous contentez pas de demander : « Ce plat contient-il des noix de cajou ? » Si possible, adressez-vous au responsable ou au chef qui prépare le plat. Vous saurez ainsi précisément ce qu'il contient et comment il est préparé.

2. Renseignez-vous sur les risques de contamination croisée : « Mon enfant est allergique au lait. Pourriez-vous utiliser du matériel propre pour préparer son hamburger, et non le même grill qui a servi à préparer un cheeseburger ? »

3. Choisissez judicieusement votre restaurant : si votre enfant est allergique aux fruits de mer comme les crevettes et le crabe, il est préférable d’éviter les restaurants réputés pour leurs fruits de mer, en raison du risque élevé de contamination croisée.

4. Fêtes d'anniversaire et événements : Si vous inscrivez votre enfant à une fête d'anniversaire, veillez à bien informer sa famille de ses allergies. Expliquez-lui également avec douceur les aliments qu'il ne doit pas consommer. En cas de doute, il est préférable de lui apporter un repas sans risque préparé à la maison.

Comment se préparer à une situation d'urgence ?

C'est le point le plus important. Malgré toute notre prudence, une urgence peut survenir à tout moment. Nous devons toujours être prêts à y faire face.

Ayez toujours sur vous, où que vous alliez, les médicaments d'urgence prescrits par votre médecin. Les symptômes d'une allergie apparaissent généralement quelques minutes à deux heures après l'ingestion de l'aliment auquel vous êtes allergique.

Voyons quels sont les symptômes courants.

Anaphylaxie - Danger de mort !

Dans certains des cas les plus graves, une allergie alimentaire peut entraîner une urgence médicale potentiellement mortelle appelée anaphylaxie , au cours de laquelle des symptômes provenant de plusieurs des systèmes mentionnés ci-dessus peuvent survenir simultanément.

Si vous pensez que votre enfant fait une réaction anaphylactique , faites ceci sans paniquer immédiatement :

1. Agissez immédiatement : Si votre médecin vous a prescrit un auto-injecteur d’adrénaline (type EpiPen), assurez-vous de savoir comment l’utiliser. N’attendez pas en vous demandant : « Je ne sais pas si c’est une allergie. » Administrez l’injection à votre enfant sans délai. Cela ne lui fera pas mal, mais pourrait lui sauver la vie.

2. Emmenez l'enfant à l'hôpital : Même après l'injection, il est essentiel de conduire l'enfant au service des urgences de l'hôpital le plus proche. Faites appel à un service comme le 1990 Ambulance Service. À l'hôpital, les médecins examineront l'enfant et lui prodigueront les soins nécessaires.