Souffrez-vous également de cette « carence en iode » ? Parlons-en !

Vous savez que notre corps a besoin de différents nutriments pour fonctionner correctement, n'est-ce pas ? Il y a par exemple les vitamines et les minéraux. On parle souvent de certains, mais on pense moins à d'autres. Pourtant, même une petite quantité peut être indispensable à l'organisme. De même, l'iode est un élément essentiel, mais parfois négligé. Aujourd'hui, nous allons parler des problèmes qui peuvent survenir en cas de carence en iode.

Qu'est-ce qu'une carence en iode ? Essayons de la comprendre simplement !

En termes simples, une carence en iode survient lorsque la glande thyroïde ne reçoit pas suffisamment d'iode pour fonctionner correctement. Vous vous demandez sans doute maintenant ce qu'est la glande thyroïde.

Il s'agit d'une petite glande en forme de papillon située à l'avant du cou. C'est un peu comme un petit moteur dans notre corps. Elle fait partie du système endocrinien , qui produit les hormones. La glande thyroïde produit les hormones thyroïdiennes . Ces hormones pénètrent ensuite dans la circulation sanguine et circulent dans tout le corps pour y accomplir des fonctions importantes.

Réfléchissez-y : ces hormones thyroïdiennes permettent à notre corps d’utiliser l’énergie, de maintenir sa température et d’assurer le bon fonctionnement de nos organes. Pendant la grossesse , elles sont particulièrement essentielles au développement des os et du cerveau du bébé. Un manque d’iode entraîne donc une production insuffisante d’hormones thyroïdiennes, et c’est là que les problèmes commencent.

Alors, qu'est-ce que l'iode ? Où se le procure-t-on ?

L'iode est un minéral naturel présent dans la terre. Notre corps ne peut pas le synthétiser. Nous devons donc l'obtenir par l'alimentation. Il existe plusieurs façons de s'approvisionner en iode :

• Certains aliments contiennent naturellement de l'iode : l'eau de mer en contient, donc les algues, les crevettes et les fruits de mer en général sont riches en iode. On trouve également de l'iode ajouté dans certains produits laitiers et autres aliments.
• De l'iode a été ajouté au sel de table : autrefois, la carence en iode constituait un problème majeur au Sri Lanka et dans de nombreux autres pays du monde. Pour y remédier, de l'iode a été ajouté au sel de table. Grâce à cette mesure, la carence en iode a considérablement diminué.
• Peut être pris comme complément alimentaire : certaines vitamines, notamment celles données aux femmes enceintes (« vitamines prénatales »), contiennent de l’iode.

Qui est le plus susceptible d'être touché par une carence en iode ?

Au Sri Lanka, cette situation est très rare car la plupart des gens utilisent désormais du sel iodé. Cependant, dans certaines régions du monde, notamment dans les zones montagneuses éloignées de la mer, ce problème se pose en raison de la pauvreté en iode de leur environnement et de leurs sols. Voyons qui est le plus à risque :

• Les personnes qui utilisent du sel non iodé :On estime que plus de 10 % de la population mondiale ne reçoit pas de sel iodé.
• Les personnes vivant en haute altitude, loin de la mer : leur environnement naturel étant pauvre en iode, elles en absorbent également moins par l'alimentation et les boissons.
• Les personnes qui ne consomment ni poisson ni produits laitiers (par exemple, les végétaliens) : car les fruits de mer et les produits laitiers sont des aliments riches en iode.
• Femmes enceintes : Une femme enceinte a besoin d’environ 50 % d’iode en plus que la moyenne des personnes. Cela s’explique par le fait qu’elle doit également répondre aux besoins du fœtus.

Quelles complications peuvent survenir en cas de carence en iode ?

Un apport insuffisant en iode empêche l'organisme de produire correctement les hormones thyroïdiennes, ce qui peut entraîner divers problèmes, particulièrement graves pendant la grossesse.

Conséquences d'une carence en iode pendant la grossesse :

• Fausse-couche.
• Mortinaissance.
• Malformations congénitales.
• Croissance retardée.
• Déficience intellectuelle.
• Retards de développement.

Bien que très rare, une carence sévère en iode pendant la grossesse peut provoquer une affection appelée crétinisme , également connue sous le nom de syndrome de carence congénitale en iode . Les bébés nés avec cette affection peuvent présenter de graves complications. Par exemple :

* Retard extrême du développement physique et mental.

* Surdité-mutité .

* Raideur musculaire excessive (Spasticité) .

* Petite taille.

C’est pourquoi il est conseillé d’être particulièrement vigilant quant à l’iode pendant la grossesse.

Quels sont les symptômes d'une carence en iode ? Comment la reconnaître ?

L'un des principaux moyens de déterminer s'il existe une carence en iode consiste à observer les changements au niveau de la glande thyroïde.

L'un des premiers signes d'une carence en iode est une augmentation du volume de la glande thyroïde , appelée goitre . Cette augmentation de volume survient lorsque la glande thyroïde travaille excessivement pour produire les hormones thyroïdiennes nécessaires à l'organisme. Si vous avez un goitre, vous pouvez présenter les symptômes suivants :

• Avoir l'impression d'étouffer.
• Difficulté à avaler.
• Difficultés respiratoires.

Le principal symptôme d'une carence en iode est une affection appelée « hypothyroïdie » . Cela signifie que le taux d'iode dans l'organisme est bas et que la glande thyroïde est incapable de produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes. On parle également d'« insuffisance thyroïdienne ». Cela peut entraîner…Le métabolisme ralentit, entraînant fatigue, prise de poids et intolérance au froid.

Autres symptômes :

• Infertilité.
• La peau semble gonflée.
• Enrouement de la voix.
• Confusion.
• Peau sèche et squameuse.
• Cheveux qui deviennent rêches et clairsemés.

Pourquoi cette carence en iode survient-elle ?

La principale raison est que notre alimentation ne nous apporte pas suffisamment d'iode. Bien que ce problème s'atténue dans des pays comme le Sri Lanka, il demeure fréquent dans de nombreux pays en développement. En particulier dans les régions montagneuses, les populations vivant loin de la mer consomment peu d'iode provenant des fruits de mer et des produits laitiers. De plus, dans certains pays, le sel n'est pas enrichi en iode.

Comment diagnostique-t-on une carence en iode ?

Votre médecin peut suspecter cela en constatant une hypertrophie de la glande thyroïde (goitre). Le cas échéant, il pourra prescrire une échographie ou une scintigraphie thyroïdienne afin de vérifier la taille de la glande et de rechercher d'éventuelles autres anomalies.

De plus, le médecin peut également prescrire une analyse de sang pour vérifier vos taux d'hormones thyroïdiennes . Si vos taux d'hormones thyroïdiennes sont bas ou si votre taux de TSH (thyréostimuline) est élevé, il pourrait s'agir d'une carence en iode.

Il est conseillé de faire tester tous les nouveau-nés pour l'hypothyroïdie par une analyse de sang.

Comment cela est-il traité ?

La carence en iode est traitée par des suppléments d'iode. Parfois, des médicaments à base d'hormones thyroïdiennes peuvent également être prescrits.

Si votre bébé naît avec une carence en iode, un traitement par hormones thyroïdiennes peut être envisagé. Selon la gravité de la carence, un traitement hormonal thyroïdien à vie peut s'avérer nécessaire.

Comment se protéger d'une carence en iode ? Quelles sont les méthodes de prévention ?

Le meilleur moyen de se protéger contre une carence en iode est d'inclure des aliments riches en iode dans son alimentation quotidienne. Parmi ces aliments, on trouve :

• Certains types de poissons (par exemple, le kelawallala, le balaya).
• Crevettes, algues et autres fruits de mer.
• Produits laitiers (par exemple, lait, yaourt, fromage).

Il est également très important d'utiliser du sel iodé . Lorsque vous cuisinez et salez vos aliments, pensez à utiliser du sel iodé.

La plupart du temps, les aliments transformés et les conserves que nous achetons en magasin ne contiennent pas de sel iodé. On utilise plutôt du sel ordinaire. C'est pourquoi nous n'en consommons pas. De même, d'autres types de sel, comme le sel marin, le sel casher et le sel de l'Himalaya, ne contiennent pas d'iode.

Vos besoins quotidiens en iode varient selon l'âge. Un adulte a besoin d'environ 150 microgrammes d'iode par jour. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous devriez prendre une vitamine prénatale contenant 250 microgrammes d'iode par jour. Toutes les vitamines prénatales ne contiennent pas d'iode ; vérifiez donc l'étiquette. Au besoin, demandez conseil à votre médecin concernant la prise d'un supplément d'iode.

Que se passe-t-il en cas de carence en iode ?

Une fois que l'apport en iode est assuré par l'alimentation ou les compléments alimentaires, les effets d'une carence en iode peuvent être atténués. Cependant, si cette carence n'est pas diagnostiquée précocement, elle peut avoir de graves conséquences. En particulier pendant la grossesse, une carence en iode peut entraîner des malformations congénitales permanentes. Par conséquent, pour éviter que ces effets ne s'aggravent, il est essentiel de consommer suffisamment d'iode par l'alimentation ou les compléments alimentaires.

Enfin, quelques points à retenir (Message à retenir)

L'iode est donc un nutriment essentiel pour notre organisme, notamment pour la synthèse des hormones thyroïdiennes. Il est particulièrement important pendant la grossesse et l'allaitement. Bien que la carence en iode soit aujourd'hui moins fréquente au Sri Lanka, elle peut entraîner diverses complications, allant des troubles métaboliques aux malformations congénitales.

Il est donc très important de consommer des aliments riches en iode et d'utiliser du sel iodé . Si vous êtes enceinte, veillez à prendre une vitamine prénatale ou un supplément d'iode selon les recommandations de votre médecin.

J'espère que ces informations vous seront utiles. Prenez soin de vous !

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