Vous souffrez souvent de troubles digestifs ? Vous en avez assez d’avoir la sensation d’être lourd(e), des crampes d’estomac et parfois la diarrhée ? C’est une expérience très désagréable, surtout pour les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin (MICI). Aujourd’hui, nous allons parler d’un régime alimentaire spécifique qui peut les aider : le régime à faible teneur en glucides (SCD).
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En résumé, le régime SCD est un plan alimentaire qui élimine certains glucides de l'alimentation. Son objectif est de contrôler les symptômes des troubles gastro-intestinaux. Les personnes qui suivent ce régime évitent les céréales, comme le pain, les pâtes et les produits céréaliers, ainsi que tous les aliments à base de céréales. Elles limitent également fortement leur consommation de sucre et de lactose, un type de sucre présent dans le lait.
L'histoire de ce régime remonte à quelques années. Il a été introduit pour la première fois dans les années 1920 par le Dr Sidney Haas, un pédiatre américain. À l'époque, il utilisait cette méthode pour aider les enfants atteints de la maladie cœliaque. Cependant, il a connu un regain de popularité à la fin des années 1980 après la publication du livre d'Elaine Gottschall, « Briser le cercle vicieux ». Dans cet ouvrage, elle décrivait comment la maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI) de sa fille avait été guérie grâce à ce régime.
Tout d'abord, voyons ce que sont les glucides.
Les glucides, ou amidon, sont les sucres, les fibres et l'amidon présents dans certains aliments que nous consommons. Notre organisme transforme ces glucides en un type de sucre appelé glucose pour nous fournir de l'énergie.
Il existe deux principaux types de glucides :
- Glucides complexes : Ce sont les « bons » glucides . Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Leur digestion est plus lente, ce qui évite les pics de glycémie. Les céréales complètes, les noix, les graines, les légumes et les fruits appartiennent à cette catégorie.
- Glucides simples : ce sont les « mauvais » glucides. Les aliments et les boissons riches en sucre sont digérés rapidement et provoquent une hausse soudaine de la glycémie. C’est ce qui vous donne un regain d’énergie passager, suivi d’une sensation de fatigue. On les trouve dans les bonbons, les biscuits et les crèmes glacées. Ces sucres simples sont également présents naturellement dans le lait et les fruits.
Quels sont les effets de ce régime alimentaire sur notre organisme ?
Voyez les choses ainsi : le système digestif de certaines personnes digère mal certains types de glucides. Ces particules alimentaires non digérées restent alors dans les intestins, créant un milieu propice à la prolifération de bactéries nocives.
Les bactéries nocives qui se nourrissent de ces glucides non digérés prolifèrent de manière excessive dans les intestins. Cela peut endommager la muqueuse intestinale fragile, provoquant une inflammation et aggravant les symptômes.
Le régime SCD élimine de votre alimentation les glucides difficiles à digérer . Vous ne consommez alors que des glucides facilement digestibles et assimilables par l'organisme. Cela prive les bactéries nocives de nourriture et freine leur prolifération. L'inflammation intestinale diminue et vous commencez à vous sentir mieux.
Ce régime alimentaire exclut également la plupart des arômes artificiels, des conservateurs et des aliments transformés. Il a été démontré que certains de ces produits augmentent l'inflammation intestinale. Leur élimination est donc une autre raison qui pourrait expliquer votre mieux-être.
À qui ce type de régime alimentaire convient-il ?
Ce régime alimentaire a été identifié comme étant particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de maladies intestinales, notamment :
- Les maladies inflammatoires de l'intestin telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse .
- L'arthrite juvénile idiopathique est une maladie inflammatoire articulaire qui touche certains jeunes enfants.
- Colite microscopique .
L'ouvrage d'Elaine Gottschal suggère que ce régime pourrait également être bénéfique pour des affections telles que la diverticulite, la maladie cœliaque et la mucoviscidose. Toutefois, des recherches scientifiques sont toujours en cours pour évaluer son efficacité dans ces cas.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger dans le cadre du régime SCD
Comme il s'agit d'un régime alimentaire quelque peu restrictif, il est important de savoir exactement ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger.
| ✅ Aliments autorisés | |
|---|---|
| Viandes et poissons | Viandes, volailles, poissons et fruits de mer frais, sans conservateurs. |
| Légumes et fruits | Légumes frais, surgelés ou cuits (par exemple, des haricots). Fruits frais, secs ou cuits sans sucre ajouté. |
| Produits laitiers | Fromages tels que le cheddar (cheddar fort), le gruyère, etc. Yaourt maison fermenté pendant au moins 24 heures. |
| Noix et flocons | Légumineuses à flocons comme les lentilles, les pois chiches et les haricots verts. Noix de cajou et cacahuètes non grillées. Farines de noix comme la farine d'amande. |
| Autre | Œufs, miel, beurre de cacahuète naturel non sucré, huiles, vinaigre, café et thé (sans sucre ni conservateurs). |
| ❌ Aliments à éviter | |
|---|---|
| Céréales | L'orge, le maïs, l'avoine, le riz, le blé et tout ce qui en est fait, comme le pain, les pâtes, les gâteaux et les biscuits. |
| Types de sucre | Sucre raffiné, mélasse, sirop d'érable, sirop de maïs, chocolat et tous les aliments sucrés. |
| Légumes féculents | Pommes de terre, patates douces, navets. |
| Produits laitiers | Lait, crème, crème glacée, crème fraîche et yaourt du commerce (en raison de sa teneur élevée en lactose). |
| Autre | Viandes assaisonnées telles que saucisses, légumes en conserve (avec conservateurs), soja, pois chiches, épices en poudre telles que curry/ail en poudre, algues. |
Par où commencer ? Quels sont les avantages et les inconvénients ?
C'est indispensable avant de commencer !
Avant d'entreprendre un régime aussi restrictif , il est indispensable de consulter votre médecin . Celui-ci déterminera si ce régime est adapté à votre état de santé et pourra également vous orienter vers un diététicien.
En général, lorsqu'on commence ce régime, il est conseillé de se limiter à quelques aliments très simples et faciles à digérer pendant deux ou trois jours, puis d'ajouter progressivement d'autres aliments autorisés.
Avantages et inconvénients
Avantages :
Le principal avantage réside dans la possibilité de disparition des symptômes et de rémission de la maladie. Certaines études ont montré que près de la moitié des personnes atteintes de la maladie de Crohn constatent un soulagement de leurs symptômes, tels que la douleur et la fatigue, grâce à ce régime alimentaire.
Inconvénients (risques) :
- Difficile à suivre : c'est un défi de maintenir ce régime lorsqu'on mange au restaurant, surtout lorsqu'on va à une fête, car on élimine beaucoup de nourriture.
- Les dépenses sont élevées : le coût des aliments risque d'augmenter en raison de la disparition d'aliments bon marché comme le pain et le riz.
- Carences nutritionnelles : C’est le risque le plus important. L’organisme peut manquer de nutriments essentiels comme le calcium, la vitamine D, la vitamine B et la vitamine E. Par conséquent , entreprendre ce régime sans avis médical peut entraîner une perte de poids excessive et une malnutrition.
Si vous présentez ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.
Que vous suiviez ou non le régime SCD, si vous présentez les symptômes suivants, soyez particulièrement vigilant et consultez immédiatement un médecin.
- Saignements rectaux
- Douleurs abdominales persistantes, ballonnements ou diarrhée
- Perte de poids sans raison apparente
- Douleur chronique
- Fatigue ou faiblesse excessive sans raison apparente
Certaines personnes suivent ce régime alimentaire toute leur vie. D'autres, après une période d'environ un an sans symptômes, réintroduisent progressivement d'autres aliments (comme le riz, l'avoine et les pommes de terre) dans leur alimentation. Si les symptômes réapparaissent, elles peuvent reprendre ce régime.
Message à retenir
- Le régime SCD est un régime alimentaire spécial qui restreint certains glucides et est utilisé pour traiter les maladies digestives telles que les MII (maladies inflammatoires de l'intestin).
- Cela permet d'éliminer les glucides indigestes, de contrôler la prolifération des bactéries nocives dans les intestins et de réduire l'inflammation.
- N’entreprenez jamais ce régime seul(e) sans consulter votre médecin.
- Bien que cette méthode présente des avantages tels que le contrôle des symptômes, elle comporte également des risques importants, notamment des carences nutritionnelles. Par conséquent, il est essentiel de consulter un médecin ou un nutritionniste.
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