Vous l'avez sûrement déjà vu, n'est-ce pas ? Certaines personnes boivent une boisson colorée et appétissante dans un verre. C'est très tendance en ce moment, surtout en ville. On appelle ça un « smoothie ». À première vue, ça a l'air d'une boisson très saine . Mais qu'est-ce qu'un smoothie exactement ? Est-ce bon pour la santé ? Y a-t-il une différence entre en acheter un et le faire soi-même ? Aujourd'hui, nous allons tout vous expliquer simplement.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
En termes simples, qu'est-ce qu'un smoothie ?
Un smoothie, c'est très simple. On le décrit comme une boisson épaisse préparée en mélangeant des fruits, des légumes et d'autres ingrédients nutritifs, puis en les mixant finement au blender . C'est comme un jus de fruits épais.
Vous pouvez modifier les ingrédients selon vos goûts. Réfléchissez : que mettons-nous habituellement dans un smoothie ?
- Fruits : Tous les fruits comme la mangue, la banane, l'avocat, l'ananas, la fraise.
- Légumes : Légumes verts sains (épinards, chou vert, chou frisé), carottes, betteraves, concombres, etc.
- Noix et beurres de noix : amandes, cacahuètes, graines de chia, graines de lin.
- Épices : gingembre, cannelle, curcuma, cacao en poudre.
- Édulcorants naturels : miel, dattes.
- Ingrédients qui augmentent la consistance et la saveur : yaourt, lait frais ou lait de soja), tofu.
De plus, certaines personnes y ajoutent d'autres compléments alimentaires qu'elles prennent, comme de la poudre de protéines ou de la spiruline . Cela facilite leur prise.
Qu'est-ce qu'un « smoothie vert » ?
Ce smoothie est très populaire. Sa particularité réside dans l'ajout de légumes verts riches en nutriments (épinards, chou frisé, gotu kola, bok choy). Certains le trouvent amer, mais l'ajout de bons fruits en équilibre parfaitement le goût.
Le plus important, c'est que contrairement aux jus de fruits, les précieuses fibres contenues dans les fruits et légumes sont préservées lors de la préparation d'un smoothie. C'est l'un des principaux avantages du smoothie.
Un smoothie est-il vraiment nutritif ?
Voici ce qu'il faut comprendre : tous les smoothies ne se valent pas. Leur valeur nutritionnelle dépend entièrement des ingrédients qu'on y ajoute.
Réfléchissez-y : un smoothie préparé avec du lait entier contient plus de matières grasses qu’un smoothie préparé avec de l’eau. De même, un smoothie à base de jus de fruits est beaucoup plus sucré qu’un smoothie préparé avec du lait ou de l’eau.
Comparons la valeur nutritionnelle de plusieurs smoothies populaires achetés en magasin et celle d'un simple smoothie fait maison.
| Type de smoothie | Calories | Sucre (grammes) | Fibres (grammes) |
|---|---|---|---|
| Smoothie aux fraises acheté en magasin (par exemple, Baskin-Robbins) | 530 | 85 g (environ 21 cuillères à café) | 2 g |
| Autres smoothies du magasin (par exemple, Yoplait) | 120 | 20 g (environ 5 cuillères à café) | 0 g |
| Smoothie vert maison (épinards, banane, pomme) | 120 | 15 g (sucre naturel) | 5 g |
Avez-vous remarqué la différence ? Certains smoothies du commerce contiennent une quantité incroyable de sucre. Alors , si vous achetez un smoothie en magasin, il est très important de lire l'étiquette.
Le mieux est de le préparer soi-même. Ainsi, vous pouvez doser les ingrédients et contrôler la quantité de sucre et de calories.
Quels sont les bienfaits des smoothies pour notre corps ?
Boire un smoothie à la place d'un repas peut présenter plusieurs avantages, mais il est toujours conseillé de consulter votre médecin avant d'apporter des changements importants à votre alimentation.
1. Vous pouvez manger plus de fruits et légumes
Si vous n'aimez pas les fruits et légumes, les smoothies sont une excellente solution. Un seul verre de smoothie peut vous apporter l'équivalent nutritionnel de deux ou trois portions de fruits et légumes par jour. Consommer suffisamment de fruits et légumes chaque jour peut réduire votre risque de maladies chroniques.
2. Consommez plus de fibres
Les fibres sont essentielles au bon fonctionnement du transit intestinal et à la sensation de satiété. Les smoothies, riches en fruits, légumes et noix, constituent une excellente source de fibres. Ils contribuent à réduire le risque de maladies comme le diabète et les maladies cardiovasculaires, et aident à contrôler son poids.
3. Peut renforcer les os
Les légumes verts (épinards, chou frisé) sont des aliments riches en vitamine K. Des recherches ont démontré que la vitamine K renforce les os et réduit le risque de fractures et de maladies telles que l'ostéoporose.
4. Soutient l'immunité
Les légumes verts sont riches en vitamine C. La vitamine C est un nutriment puissant qui renforce notre système immunitaire et aide à lutter contre les infections.
5. Peut réduire le risque de maladies chroniques
Les légumes verts sont riches en antioxydants. En termes simples, les antioxydants sont des substances qui nous protègent des radicaux libres, lesquels endommagent les cellules de notre organisme. Cette protection peut réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer.
Éléments à prendre en compte lors de la consommation de smoothies
Bien que les smoothies présentent de nombreux avantages, il existe aussi quelques aspects dont il faut tenir compte.
Glycémie élevée et taux de sucre élevés dans le sang
C'est là le principal risque. Même sans sucre ajouté à votre smoothie maison, les fruits en contiennent naturellement. En ajouter beaucoup peut donc entraîner un apport important de sucre dans votre organisme en une seule fois.
Surtout si vous souffrez de diabète, vous devez être très prudent avec les smoothies. Il est conseillé d'y ajouter davantage de fruits pauvres en sucre (comme l'avocat) et de légumes verts.
prise de poids
Si vous buvez un smoothie pour perdre du poids, réfléchissez bien à ce que vous y ajoutez. Un excès de n'importe quel ingrédient, comme du lait écrémé, du sucre, du miel ou du beurre de cacahuète, peut transformer une boisson saine en une véritable bombe calorique. Cela peut entraîner une prise de poids involontaire. Il est préférable de boire un smoothie à la place d'un repas principal plutôt qu'en complément d'un repas .
Problèmes liés à certains médicaments
Les légumes verts sont riches en vitamine K. Si vous prenez des anticoagulants comme la warfarine,Un excès de vitamine K peut réduire l'efficacité de ces médicaments. Par conséquent, si vous prenez ce type de médicament, parlez-en à votre médecin et demandez-lui conseil avant d'intégrer des aliments comme les smoothies verts à votre alimentation.
Message à retenir
- Les smoothies sont un excellent moyen de consommer facilement des fruits, des légumes, des fibres et des vitamines. Un smoothie fait maison est encore meilleur et donc particulièrement sain .
- Les smoothies du commerce peuvent être riches en sucre et en calories. Il est important de lire l'étiquette avant d'en acheter.
- Si vous êtes diabétique, vous devez faire attention à la quantité de sucre naturel contenue dans les fruits.
- Si vous consommez un smoothie pour perdre du poids, évitez d'y ajouter des ingrédients riches en calories (sucre, miel, lait écrémé). Il est préférable de le considérer comme un substitut de repas.
- Si vous prenez des médicaments pour prévenir la formation de caillots sanguins, parlez-en à votre médecin avant de boire un smoothie riche en légumes verts.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.