Vous avez peut-être entendu parler de compléments alimentaires à base de chrome censés aider à lutter contre le diabète ou à perdre du poids. Il s'agit en réalité d'un minéral essentiel dont notre corps a besoin en très petites quantités. Cependant, les avis divergent quant à sa prise sous forme de complément. Aujourd'hui, nous allons donc parler du chrome, de ses bienfaits supposés, des aliments qui en sont naturellement riches et des précautions à prendre si vous optez pour un complément alimentaire.
En termes simples, qu'est-ce que le chrome ?
Le chrome est un minéral dont notre organisme a besoin en très faibles quantités. Le type de chrome particulièrement pertinent pour les bienfaits sur la santé dont nous parlons est le chrome trivalent.
Le rôle principal du chrome dans notre organisme est d'optimiser l'action de l'insuline. Imaginez l'insuline comme un véhicule qui transporte le sucre (glucose) du sang vers nos cellules. Le chrome agit comme un allié précieux, facilitant le transport de ce sucre et de ce glucose. C'est pourquoi on pense que le chrome contribue à réguler la glycémie.
Quels sont les avantages du chrome ?
- Diabète et résistance à l'insuline : Certaines études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 et d'une affection appelée résistance à l'insuline pourraient bénéficier d'une supplémentation en chrome. La résistance à l'insuline est une affection dans laquelle l'organisme ne répond pas correctement à l'insuline qu'il produit. Il existe des preuves que le chrome peut abaisser la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline. Cependant, toutes les études n'ont pas confirmé ce bénéfice . Il pourrait être plus efficace chez les personnes présentant une carence en chrome. Or, une carence en chrome est rare chez les personnes qui suivent un régime alimentaire sain.
- Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) : Le SOPK est associé à une résistance à l’insuline ; certaines études ont donc montré que le chrome pourrait apporter un certain soulagement aux femmes atteintes de SOPK.
- Perte de poids et prise de masse musculaire : Certaines personnes utilisent des suppléments de chrome pour perdre du poids, brûler les graisses indésirables et développer leurs muscles. Si certaines études ont montré des résultats positifs, d’autres n’ont pas confirmé ces effets. Le chrome n’est donc pas une solution miracle pour la perte de poids .
Il est essentiel de comprendre que le chrome ne guérit pas le diabète et ne doit en aucun cas se substituer à un traitement. Si vous êtes diabétique, consultez votre médecin avant de prendre tout complément alimentaire.
De combien de chrome avons-nous besoin par jour ?
Les experts ne peuvent pas déterminer avec précision la quantité de chrome nécessaire par jour ; il n’existe donc pas d’apport nutritionnel recommandé (ANR). Ils ont en revanche établi un apport quotidien minimal (apport suffisant – AS).
- Hommes âgés de 19 à 50 ans : 35 microgrammes (mcg)
- Femmes âgées de 19 à 50 ans : 25 microgrammes (mcg)
- Femmes enceintes : 30 microgrammes (mcg)
- Femmes allaitantes : 45 microgrammes (mcg)
Une personne suivant un régime alimentaire équilibré peut facilement atteindre cet apport. Cependant, attention, un excès de chrome est également néfaste . À fortes doses, il peut altérer la sensibilité à l'insuline et provoquer des lésions rénales ou hépatiques. Dans les études sur le diabète, des doses de 200 à 1 000 microgrammes par jour, réparties en deux ou trois prises quotidiennes, ont été utilisées. Mais ce traitement doit impérativement être suivi médicalement.
Quels sont les aliments naturels riches en chrome ?
Si vous avez une alimentation équilibrée, vous n'avez probablement pas besoin de suppléments de chrome. Le chrome est un minéral que les plantes absorbent du sol ; on le trouve donc dans les légumes, les fruits, les céréales complètes et la viande des animaux qui se nourrissent de ces céréales ou d'herbe. Le tableau ci-dessous vous donnera une bonne indication de vos besoins en chrome.
| Type d'aliment | Description et teneur en chrome |
|---|---|
| Moules | On en trouve une quantité élevée, soit 128 microgrammes pour 100 grammes. Les crustacés comme les huîtres et les crevettes sont également riches en chrome. |
| Brocoli | Bien que de nombreux légumes contiennent du chrome, une tasse de brocoli cuit en contient une quantité importante, soit 22 microgrammes. |
| jus de raisin | Une tasse de jus de raisin contient environ 7,5 microgrammes de sucre. Veillez à choisir un jus de raisin 100 % pur, sans sucre ajouté. |
| Blé complet | Les pains et rotis complets à base de farine atta contiennent du chrome. Par exemple, un muffin anglais complet en contient 3,6 microgrammes. |
| Viandes | Une portion de 85 grammes de bœuf contient 2 microgrammes, la dinde 1,7 et le poulet environ 0,5. Les viandes transformées comme le jambon et le bacon contiennent également du chrome, mais leur consommation fréquente augmente le risque de développer d'autres maladies. |
| Noix du Brésil | Chaque graine contient 1 microgramme de chrome. Cependant, comme elles sont également riches en sélénium, il est déconseillé d'en consommer plus de 5 par jour. |
Quels sont les risques liés à la prise de suppléments de chrome ?
Si vous envisagez de prendre un supplément de chrome, vous devez absolument être conscient de ces risques.
| Type de risque | Description et points à prendre en compte |
|---|---|
| Effets secondaires | Les effets secondaires graves sont généralement rares, mais certaines personnes ont présenté des troubles du rythme cardiaque, de l'insomnie, des maux de tête, des sautes d'humeur et des réactions allergiques. Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou hépatique peuvent être exposées à un risque accru de lésions de ces organes si elles prennent du chrome sans avis médical. |
| Interactions avec d'autres médicaments | Le chrome ayant une incidence sur la glycémie, il est dangereux pour une personne sous traitement antidiabétique, notamment à l'insuline, d'en prendre sans surveillance médicale. De plus, il peut interagir avec certains médicaments comme les antiacides, les corticostéroïdes, les bêta-bloquants, les médicaments pour la thyroïde et les AINS (par exemple, l'ibuprofène) prescrits pour traiter la gastrite. |
| Risques particuliers | Les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas prendre de suppléments de chrome sans avis médical. Si vous en donnez à de jeunes enfants , il est impératif de consulter un médecin. Certains experts recommandent de ne pas dépasser 200 microgrammes par jour sans avis médical. |
Message à retenir
- Le chrome est un minéral dont notre corps a besoin en très petites quantités et qui contribue au bon fonctionnement de l'hormone insuline.
- Nous pouvons facilement obtenir la quantité de chrome dont nous avons besoin grâce à une alimentation équilibrée (légumes, fruits, céréales complètes, viande).
- Bien qu'elle puisse présenter certains avantages pour des affections comme le diabète de type 2 et le SOPK, il ne s'agit pas d'une solution miracle.
- Ne prenez jamais de fortes doses de suppléments de chrome sans avis médical. Consultez votre médecin avant de prendre du chrome, surtout si vous souffrez de diabète, d'une maladie rénale ou hépatique, ou si vous prenez d'autres médicaments.
- Évitez de donner des suppléments de chrome aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants sans avis médical.
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